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竞争对手

    现下一顿饭倒没什么,可是如果以后经常来,那可怎么办?

    白迎喜把这事儿上报给苏逸祥,苏逸祥暂时也没有办法,只能先忍着。

    八海火锅店自正月初八就营业了。

    汪掌柜听说赵灵儿受了伤,除了来看过她一回,平日店里的事能自己解决的就自己解决,不希望再给赵灵儿添麻烦。

    可是过完元宵节,隔壁的商铺突然换了门头,他起初也没有在意,可是没想到,这家新装饰的商铺竟然也要开火锅店,而且名字就叫八仙火锅店。

    这不是明显模仿他们吗?

    他派人悄悄去参观隔壁店,店里的装潢、菜品、甚至连锅底都和他们的一样。

    灵儿姑娘不是说这个辣汤是他们的秘方吗?怎么八仙也能弄到?

    现在最让他紧张的是,八仙火锅店一直顶着新店开张的噱头,所有菜品全部打八折,已经持续了快一个月了。

    自从八仙火锅店开业以来,他们店里的客流量已经少了一大半。

    “哎,这儿新开了一家八仙火锅店啊!”

    “呦,还是打八折!”

    “咱们进去看看!”

    看着一群人又进了八仙火锅店,汪掌柜再也坐不住了。

    趁下午空闲的时候,汪掌柜来到了苏府。

    苏逸宁想让赵灵儿多休息,便让汪掌柜跟自己汇报情况。

    听汪掌柜说了八海火锅店目前的情况,他道:“咱们再等等,他们新店开业,总要有一个时限,不可能一直打八折吧!”

    汪掌柜愁眉苦脸的说:“哎,之前我也是这样想,可是他们现在每天都人满为患,正午和晚上还要排队,生意好的不得了,我看啊,这个政策很好用,他们不会轻易放弃的。”

    “咱们打八折……灵儿姑娘对菜品的要求很高,就拿鸭肠来说吧,不仅要当天现杀的鲜鸭肠,还要求洗数十遍,一点血丝都不能留,而且还要长短一致,单洗鸭肠、大肠这些下水东西就要单独一个工人。而且还有采购,素菜一个采购、荤菜一个采购、调料一个采购,还有洗菜工、配菜工、洗碗工、打杂的、跑堂的……咱们的利润可没有那么多啊!”

    “咱们打八折会折本吗?”

    汪掌柜点点头:“咱们的利润最多只有一成五。”

    “咱账上还有多少利润?”

    “还有一万两千多两。”

    “咱们也打八折,先用往年利润顶上,把客流量提上来,等他们恢复正常价位了,咱们也跟着恢复。”

    汪掌柜按他说的做了。

    果然客流量很快就上来了。

    只是每多一桌客人,店里就要损失一笔银子。

    “人家开店是为了赚钱,自己开店是为了和竞争对手抗衡。”苏逸宁一边给赵灵儿敷药,一边想心事。

    “你怎么了?”赵灵儿察觉到苏逸宁这几天总是走神。

    “没什么。”苏逸宁回过头,冲她笑笑:“怎么样?背还疼不疼?”

    赵灵儿趴在床上,还是不敢动。

    “少爷,有人找您。”阿真在门外喊人。

    “过来了。”

    汪掌柜见苏逸宁出来,急匆匆的走过来,拱手道:“苏公子,不好了!八仙火锅店的菜价不涨反降,今天又变成打七折了!咱们怎么办?跟吗?”

    苏逸宁问:“咱们账上还剩多少钱?”

    “除了每日营业成本,只剩三千多两银子了。”

    苏逸宁皱着眉头,想了一会儿,道:“你先跟着降价,我去筹银子,我就不信,他能一直降价!”

    汪掌柜走后,苏逸宁来到后院。

    “娘!”

    苏夫人见儿子皱着眉进来,忙问:“怎么了?灵儿出什么事了?”

    苏逸宁摇摇头,道:“不是她,是火锅店。咱们多了一个可怕的竞争对手,不仅菜单一模一样,而且价格还比咱们的低。前段日子打八折,今天打七折了!我们店里的人都被他们抢光了!”

    “还有这事?”苏夫人也很吃惊,想了想,道:“你先别急,我去看看。”

    苏逸宁道:“我和你一起去。”

    赵灵儿见苏逸宁迟迟不回来,便问阿真:“刚才是谁来找少爷?”

    阿真摇着头,说:“不知道”。

    其实她知道是谁,可是少爷叮嘱了,这段时间不要打扰少奶奶养伤,要她少操心。特别是汪掌柜来,不要让她知道。

    赵灵儿忽然想起什么,自言自语道:“汪掌柜已经有一阵子没来了,火锅店是不是很忙?”

    苏逸宁和苏夫人来到火锅店,果然见隔壁的店装修和他们一模一样,除了一个是八海,一个是八仙。只见小二站在店门口不住的迎客:“八仙火锅店新店开张,全场菜品七折,好吃不贵,欢迎品尝!”

    苏夫人愤怒的瞪了小二一眼,气冲冲的回到自家火锅店。

    眼看偌大的大厅只有寥寥几桌,她也开始心急了。

    这样下去,这店不是就黄了吗?

    按捺住心中的怒气,苏夫人沉声道:“走,我们回家!”

    回到家,苏夫人拿出5000两的银票交给苏逸宁,道:“给,拿去给汪掌柜,让他也打七折!我就不信了,一个新开的火锅店能有多少银子!”

    苏逸宁走后,苏夫人走进里屋。

    “这八仙火锅店的掌柜是谁呀?你派人打听打听,怎么专门跟咱们对着干呢?”苏夫人问苏师爷。

    下午家仆回来了,对苏师爷说:“老爷,听说那家店是新来的州长他小舅子尹大荣开的。他这次跟着州长来云州就是来做生意的,谁干得好就跟谁抢生意,全面复制,然后利用低价把人家压垮,他独占鳌头。”

    “混账!”苏夫人忍不住骂了一句。

    苏师爷微微点头,挥了挥手,道:“出去吧。”

    “老爷,我们该怎么办?”苏夫人担忧的问。

    “哎!”苏师爷长长的叹口气,道:“是石光天的人,论实力咱们是拼不过的。等灵儿身体好一点,你去跟她商量商量,把火锅店关了吧。”

    “老爷!”苏夫人喊道:“那是灵儿的心血啊!她年前把生意照顾的多好,现在人受伤了,店再没了……”

    “你有什么办法?把咱家的家底儿都掏空了也比不上人家,你说还能怎么办?”

    “哎,”苏夫人也叹了口气:“看来也只能这样了。”