第五十八章 做生意不易
松鹤楼新出的菜肴无论是味道和菜名总是会让人感到耳目一新。
蚂蚁上树，名字很奇怪，其实这个菜没什么特别的，就是一盘肉末粉丝。
但是味道却是特别的好。
因为里面加了鸡精、豆瓣酱、料酒和特级鲜酱油，这几样调味料的完美结合直接将这道菜的味道给提升了上去。
吃起来既有肉沫的香味儿，又有粉丝的特有顺滑。
可乐鸡翅，名字新颖，味道鲜美、色泽艳丽、口感嫩滑。
这道菜很受年轻少爷、小姐、太太们的欢迎。
百吃不厌，这道菜当然也成了松鹤楼最独特的招牌菜之一。
这道菜的做法简单，但是需要一种调料叫可乐，还有少许豆豉。
试问一下，在这个朝代，除了陆紫月手里有可乐，谁还会有？
豆豉有，再试问一下，谁能将豆豉的味道制作成老干妈的水平？
哈！
倒退了上千年，超市带过来的哪怕是一袋不起眼的涪陵榨菜，加上两个鸡蛋，就成了一碗价值二十个铜钱的榨菜蛋花汤！
一样满足了食客的味觉。
陆紫月更是大胆推出了生鱼片。
这个新品开始不怎么被人接受，生鱼片，顾名思义，但是吃过一次之后的人就爱上了这道菜。
生鱼片软、嫩、鲜、肥、弹，配上精心配制的调料搭配着一起吃，那种让人满足到心里的满足感，让人欲罢不能，怎么吃都不够。
银鳕鱼烧、东坡肘子、梅菜扣肉、菠萝咕咾肉……
甚至还有一些黑暗料理。
二十一世纪那些上档次的菜、不上档次的菜，在这里都是同样是很受欢迎。
数银子数到手抽筋，这真的不是一个神话。
高明没有想到，有生之年，他还能将松鹤楼发扬如此光大！
还能赚这么多的银子。
如果他的父亲在天之灵看见了今天松鹤楼的兴隆，也可以含笑九泉了。
松鹤楼赚钱了，里面的伙计们也跟着沾了光。
陆紫月深知，想要手下干活的人忠诚与你，最好的办法就是让他们对自己的薪水感到满意。
只有可观的薪水，才是他们干活的动力，才会让他们永远忠诚松鹤楼。
陆紫月不但开出了高于市场价三倍的工钱，更是创新定制了半年奖、年终奖，许诺半年奖是每人给五两银子，年终奖是十两。
她还计划，以后若是松鹤楼里的伙计们老了，干不动了，离开松鹤楼之后，松鹤楼会每月给他们发放一定的银两，让他们安度晚年。
伙计们乐得都快不认识家了，这样的待遇比在官府当差挣的还要多！
一入松鹤楼，等于就是捧了个永远也砸不烂的铁饭碗啊！
陆紫月对伙计们唯一的要求是：保密！
离开松鹤楼，就不许再提松鹤楼里的一个字儿。
不管谁问起松鹤楼里的内部情况，一概回答不知道，哪怕是自己的家人也不许说。
陆紫月笑道：“松鹤楼只有高掌柜一个掌柜，我，是不存在的，无论谁问起来，大家也不要把我说出来。”
说完这些，她收起了脸上的笑容，道：“松鹤楼以后也就是大家的酒楼，我跟大家保证，酒楼赚的越多，你们得到的工钱也就越多！不过……”陆紫月顿了一下，又道：“如果谁向外人泄露了酒楼里的秘密，一旦被我查出来，对不住了，松鹤楼一定会将他扫地出门，永不再用！各位有意见吗？”
伙计们早就乐得找不到东南西北了，想都没想就一口答应了。
陆紫月给他们开出的工钱，按照当时的工价，放在二十一世纪个个都是高级白领的收入。
这样的收入值得每一个人都去珍惜这份工作，更何况是在那个年代，有很多穷人连最基本的温饱都混不到。
换句话说，如果一家有一个人在松鹤楼做工，他的收入能保证一家人不被饿死！
这么高的工钱开给伙计，高明心疼的嘴里直“嘶嘶”。
他很不理解陆紫月为什么要给伙计开这么高的工钱，还半年奖、年终奖！
高明在账房内把算盘打的噼里啪啦响，一看数字，他倒吸了一口冷气，我的天，这样算下来每个月开给伙计们的工钱都不是一笔小数字。
他的意思是，多开一些工钱给伙计是应该的，但不必开这么多吧？
还半年奖、年终奖，这不是将白花花的银两往水里砸吗？
他吞吞吐吐地跟陆紫月表示反对。
陆紫月也不说话，让凤霞拿出计算器，计算器是用电池的，手电筒和计算器，是唯一在这个朝代可以使用的高级玩意儿。（这玩意儿很让高明羡慕，算账快、准，不知道比他那个算盘好多少倍！）
陆紫月已经教会了凤霞熟练地使用计算器算账，凤霞聪明，以后这酒楼算账的事情就交给她来做了。
陆紫月自己还有很多事情要做。
陆紫月报了一串串数字，凤霞在计算器上狂按了一阵之后，最后将计算器上的数字送到高明德面前，道：“高掌柜，我算了一下，这大概是松鹤楼一个月的利润……”
高明一看那个数字，立刻眉开眼笑。
陆紫月道：“高掌柜，这个数字，松鹤楼以前一年也挣不了这么多吧？”
高明连连点头，道：“是是。”
“你看，我们一个月赚了那么多，多开一些工钱给伙计们是不是应该的呢？”
“是应该多开一些工钱给伙计们，但是陆掌柜开得价格太高了，比别的酒楼高出了整整三倍，这还不算半年奖、年终奖……”
陆紫月微微笑道：“高掌柜，我们吃肉，也该给些汤伙计们喝喝。人嘛，要懂得知足，更要将眼光放长远一些！这工钱开得是高了一些，伙计们不傻，他们会知道该怎么做。以后你就会明白我的用意了。”
高明似懂非懂地看着陆紫月。
陆紫月道：“高掌柜，树大招风，松鹤楼的生意好了，其它酒楼里的掌柜可都虎视眈眈地看着我们呢！尤其是醉仙楼，等着吧，里面的姜掌柜肯定已经好多天睡不好觉了，如果我没猜错的话，他很快就要出手了！对了，前两天我让你给张二他们几个送礼，你送了没？还有衙门里的那几个官爷……”
“都送了，听你的安排，每人送了一份厚礼，外加二十两银子！”
高明又是一阵心疼。
这银子赚的不少，花了也不少啊！
张二是本地的地头蛇，因为从小习武，身体棒棒，硬是靠打架打出了自己的一片天地，在当地很有些势力，一般的地痞流氓也没人敢轻易惹他。
陆紫月深知，现在松鹤楼的生意好了，总归惹人眼红，同行、还有一些难缠的地痞流氓会来捣乱，必要时张二可以出手摆平。
至于衙门里的那些官爷，那更是不能得罪，平常的时候更是要塞足他们的腰包。
是不是违法、犯法，那要看你平时给的银子够不够让他们满意了。
在这个朝代开门做生意不容易，身边不笼络一些人为你撑腰，那怎么行？
是吧？
哈！
蚂蚁上树，名字很奇怪，其实这个菜没什么特别的，就是一盘肉末粉丝。
但是味道却是特别的好。
因为里面加了鸡精、豆瓣酱、料酒和特级鲜酱油，这几样调味料的完美结合直接将这道菜的味道给提升了上去。
吃起来既有肉沫的香味儿，又有粉丝的特有顺滑。
可乐鸡翅，名字新颖，味道鲜美、色泽艳丽、口感嫩滑。
这道菜很受年轻少爷、小姐、太太们的欢迎。
百吃不厌，这道菜当然也成了松鹤楼最独特的招牌菜之一。
这道菜的做法简单，但是需要一种调料叫可乐，还有少许豆豉。
试问一下，在这个朝代，除了陆紫月手里有可乐，谁还会有？
豆豉有，再试问一下，谁能将豆豉的味道制作成老干妈的水平？
哈！
倒退了上千年，超市带过来的哪怕是一袋不起眼的涪陵榨菜，加上两个鸡蛋，就成了一碗价值二十个铜钱的榨菜蛋花汤！
一样满足了食客的味觉。
陆紫月更是大胆推出了生鱼片。
这个新品开始不怎么被人接受，生鱼片，顾名思义，但是吃过一次之后的人就爱上了这道菜。
生鱼片软、嫩、鲜、肥、弹，配上精心配制的调料搭配着一起吃，那种让人满足到心里的满足感，让人欲罢不能，怎么吃都不够。
银鳕鱼烧、东坡肘子、梅菜扣肉、菠萝咕咾肉……
甚至还有一些黑暗料理。
二十一世纪那些上档次的菜、不上档次的菜，在这里都是同样是很受欢迎。
数银子数到手抽筋，这真的不是一个神话。
高明没有想到，有生之年，他还能将松鹤楼发扬如此光大！
还能赚这么多的银子。
如果他的父亲在天之灵看见了今天松鹤楼的兴隆，也可以含笑九泉了。
松鹤楼赚钱了，里面的伙计们也跟着沾了光。
陆紫月深知，想要手下干活的人忠诚与你，最好的办法就是让他们对自己的薪水感到满意。
只有可观的薪水，才是他们干活的动力，才会让他们永远忠诚松鹤楼。
陆紫月不但开出了高于市场价三倍的工钱，更是创新定制了半年奖、年终奖，许诺半年奖是每人给五两银子，年终奖是十两。
她还计划，以后若是松鹤楼里的伙计们老了，干不动了，离开松鹤楼之后，松鹤楼会每月给他们发放一定的银两，让他们安度晚年。
伙计们乐得都快不认识家了，这样的待遇比在官府当差挣的还要多！
一入松鹤楼，等于就是捧了个永远也砸不烂的铁饭碗啊！
陆紫月对伙计们唯一的要求是：保密！
离开松鹤楼，就不许再提松鹤楼里的一个字儿。
不管谁问起松鹤楼里的内部情况，一概回答不知道，哪怕是自己的家人也不许说。
陆紫月笑道：“松鹤楼只有高掌柜一个掌柜，我，是不存在的，无论谁问起来，大家也不要把我说出来。”
说完这些，她收起了脸上的笑容，道：“松鹤楼以后也就是大家的酒楼，我跟大家保证，酒楼赚的越多，你们得到的工钱也就越多！不过……”陆紫月顿了一下，又道：“如果谁向外人泄露了酒楼里的秘密，一旦被我查出来，对不住了，松鹤楼一定会将他扫地出门，永不再用！各位有意见吗？”
伙计们早就乐得找不到东南西北了，想都没想就一口答应了。
陆紫月给他们开出的工钱，按照当时的工价，放在二十一世纪个个都是高级白领的收入。
这样的收入值得每一个人都去珍惜这份工作，更何况是在那个年代，有很多穷人连最基本的温饱都混不到。
换句话说，如果一家有一个人在松鹤楼做工，他的收入能保证一家人不被饿死！
这么高的工钱开给伙计，高明心疼的嘴里直“嘶嘶”。
他很不理解陆紫月为什么要给伙计开这么高的工钱，还半年奖、年终奖！
高明在账房内把算盘打的噼里啪啦响，一看数字，他倒吸了一口冷气，我的天，这样算下来每个月开给伙计们的工钱都不是一笔小数字。
他的意思是，多开一些工钱给伙计是应该的，但不必开这么多吧？
还半年奖、年终奖，这不是将白花花的银两往水里砸吗？
他吞吞吐吐地跟陆紫月表示反对。
陆紫月也不说话，让凤霞拿出计算器，计算器是用电池的，手电筒和计算器，是唯一在这个朝代可以使用的高级玩意儿。（这玩意儿很让高明羡慕，算账快、准，不知道比他那个算盘好多少倍！）
陆紫月已经教会了凤霞熟练地使用计算器算账，凤霞聪明，以后这酒楼算账的事情就交给她来做了。
陆紫月自己还有很多事情要做。
陆紫月报了一串串数字，凤霞在计算器上狂按了一阵之后，最后将计算器上的数字送到高明德面前，道：“高掌柜，我算了一下，这大概是松鹤楼一个月的利润……”
高明一看那个数字，立刻眉开眼笑。
陆紫月道：“高掌柜，这个数字，松鹤楼以前一年也挣不了这么多吧？”
高明连连点头，道：“是是。”
“你看，我们一个月赚了那么多，多开一些工钱给伙计们是不是应该的呢？”
“是应该多开一些工钱给伙计们，但是陆掌柜开得价格太高了，比别的酒楼高出了整整三倍，这还不算半年奖、年终奖……”
陆紫月微微笑道：“高掌柜，我们吃肉，也该给些汤伙计们喝喝。人嘛，要懂得知足，更要将眼光放长远一些！这工钱开得是高了一些，伙计们不傻，他们会知道该怎么做。以后你就会明白我的用意了。”
高明似懂非懂地看着陆紫月。
陆紫月道：“高掌柜，树大招风，松鹤楼的生意好了，其它酒楼里的掌柜可都虎视眈眈地看着我们呢！尤其是醉仙楼，等着吧，里面的姜掌柜肯定已经好多天睡不好觉了，如果我没猜错的话，他很快就要出手了！对了，前两天我让你给张二他们几个送礼，你送了没？还有衙门里的那几个官爷……”
“都送了，听你的安排，每人送了一份厚礼，外加二十两银子！”
高明又是一阵心疼。
这银子赚的不少，花了也不少啊！
张二是本地的地头蛇，因为从小习武，身体棒棒，硬是靠打架打出了自己的一片天地，在当地很有些势力，一般的地痞流氓也没人敢轻易惹他。
陆紫月深知，现在松鹤楼的生意好了，总归惹人眼红，同行、还有一些难缠的地痞流氓会来捣乱，必要时张二可以出手摆平。
至于衙门里的那些官爷，那更是不能得罪，平常的时候更是要塞足他们的腰包。
是不是违法、犯法，那要看你平时给的银子够不够让他们满意了。
在这个朝代开门做生意不容易，身边不笼络一些人为你撑腰，那怎么行？
是吧？
哈！
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