第二百一十三章 顿悟
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第二百一十三章顿悟
渐渐地，秦健不觉睁大了眼。
只见穆婉秋一手覆着盒口，另一手托住盒底，直接把盒子倒扣了过来，一本三寸厚的古墓游记轻轻松松地落在手掌上。
“……原来也可以这么拿啊。”
秦健险些惊掉下巴，他无措地挠挠头。
带笑地看着穆婉秋，黎君敲敲秦健脑袋，“见识到了？……凡事要多动脑子，不可一味用强。”
“脑袋早被您敲笨了……”秦健嘟囔着闪道一边。
欣喜地捧着一本三寸厚的古墓游记，只翻了两页，穆婉秋就再放不开，余光扫向黎君，暗道，“说是两人一起看，他一定是想先看完了再给我看，才不管，今儿宁可赖在这儿不走，也一定要先睹为快。”
念头闪过，穆婉秋也不抬头，更不看黎君脸色，索性在对面椅子上坐下，硬霸着一本古墓游记自己先看起来，刚开始还担心黎君会过来抢，手死死地把着书，渐渐地，她整颗心都沉到了书里。
屋子宁谧沉寂，穆婉秋没发现，见她竟破例留在屋里陪自己，一面处理公文，黎君脸上一直挂着一丝笑意。
傍中午，墨雪刚摆好饭，墨雨就风风火火提着一个二尺高朱红色的木提盒走进来，“小姐快尝尝，这是李师傅按您的配方改进的一品卤煮鸡……”一边说着，墨雨打开提盒，端出一只金黄油亮，皮脂丰润的卤煮鸡。
受穆婉秋的指使，这以后，一品天下每每出了新菜样，大都冠上一品两字，既有特色又卖的火。
“真香……”墨雪伸手接过去，“哥哥回来的正是时候，小姐和黎公子正要用饭呢……”洗了手回来，想把卤鸡拆开，一伸手不觉惊叫，“咦……这骨头都被蒸开了。”只见看似完好的一只鸡，只轻轻一扒拉，骨肉随之分离。
“才不是……”墨雨纠正道，“是为了小姐吃着方便，临来前李师傅特意分的，又精心摆了形状……”又道，“李师傅说，这一品卤煮鸡最大特点就是颜色金黄鲜亮却不是用熏的，完全靠煮……把修好的鸡放在老汤锅里文火慢煮，时辰也控制得极其严格，煮出来的鸡，肉烂而不脱骨，鸡皮焦黄而不破损，打眼看就像是熏出来的，师傅之前就叫他无为熏鸡……”想起李师傅的话，墨雨嘴里滔滔不绝。
这以后，见穆婉秋喜欢研究食用香料，他对烹饪尤其上心。
“我也不过随口一说，蒸和分有什么区别，又没说你不好……”
许多熏鸡就是被蒸的酥香软烂，拿出来不用刀切手撕，只轻轻一抖，骨肉就自行分离，那也是一种火候，墨雪是一点贬低的意思都没有，此时见墨雨竟喋喋不休的说了一大堆，就忍不住白了他一眼，低头往外拣骨头。
不料，墨雨竟较起了真，“就是不一样嘛，这一品卤煮鸡最大特色就是肉烂而不脱骨，皮焦而不破损，妹妹竟说她被煮的脱了骨，这话若是被李师傅听道，一定会训斥你亵渎了他的手艺”想起自己开始就说这骨头是蒸脱的，被李师傅好一顿教训，墨雨脸色极为认真。
“懒得理你……”墨雪索性扭过头去，夹了一块放到穆婉秋盘里，“小姐先尝尝……”
“分的就是分的，蒸的就是蒸的，就是不一样嘛……”墨雨红着脸辩解道。
黎君无语地摇摇，低头拿起筷子。
“蒸的，分的……”无意识地推开墨雪递上的筷子，穆婉秋直直地看着被墨雪捡到盘子里光溜溜一丝肉都不带的骨头。
“小姐……”墨雪疑惑地叫了一声。
“提取的香液分馏浓缩后，得浸膏……”魏氏的话瞬间在脑际闪过，穆婉秋腾地站起来，“我知道错在哪儿了”微微发颤的语气难掩一股浓烈的欣喜，她一手拽开椅子，抬脚就朝门外走。
众人俱是一怔，“小姐要干什么？”墨雪追上去。
蒸和分是不一样的
那就是说魏氏嘴里的蒸馏和分馏应该是完全不同的两个工序
对于蒸馏、分馏这些生僻新鲜的词汇，穆婉秋是一点都不懂，她只是断章取义地把他们理解为一到工序，对于分和蒸这两个不同的字眼便从没有深究过，此时经墨雨一提醒，她顿如醍醐灌顶。
一直以来，她制作花香浸膏失败，应该就是误把分馏当成了蒸馏
“提取的香液分馏浓缩后，得浸膏……”
再一次默念这句话，穆婉秋豁然开朗，之前她没在意，想当然地以为这句话里的“分馏”就是用蒸馏提取的酒精，现在想想，这
“分馏”的意思应该是让她用分馏锅把浸膏里的油脂、酒精和香氛再分开，就像把这鸡骨和肉分开一样，只要把那些失败的浸膏里的酒精和油脂分离出去，她就一定就能得到真正的花香浸膏
魏氏嘴里绝世的固体香水
激动地想着，穆婉秋抚着蒸馏锅的手指都微微发颤，“是了，是了，那个分馏锅比这蒸馏锅前面多了一个叫‘分馏柱’的装置……”按照记忆中的图纸，穆婉秋一点一点地比对着，嘴里喃喃自语。
想起先前她就曾误把蒸锅当成蒸馏锅使用，还发生了爆炸，穆婉秋心里更加肯定，虽只是多了这么一点点东西，结构差异不大，可这个分馏锅与蒸馏锅的作用一定不同
松开蒸馏锅，穆婉秋伸手拿起一瓶失败的玫瑰浸膏打开盖，一股刺鼻的油脂味瞬间飘入鼻中，她感慨万千，“……一字之差谬以千里啊，古人诚不欺我。”
“阿秋这又是做了什么？”黎君接过穆婉秋手里的玻璃瓶，放在鼻下。
“啊……”惊叫一声，穆婉秋回过神，才发现，不知什么时候，黎君墨雨等人都来了东厢房的调香室，正好奇地看着她，瞧见黎君被熏得直皱眉，就差把手里的玫瑰浸膏扔了，她脸色一阵涨红，“那个，这是我做坏了的玫瑰浸膏……”
浸膏？
她怎么用油脂做浸膏？
浸膏不是窖出来的吗？
这刺鼻的气味，显然是油脂酸腐了，听了穆婉秋的话，黎君又疑惑地把手里的玫瑰浸膏放在鼻下，眉头渐渐拧成了疙瘩，他犹豫要不要把黎家那几个著名的浸膏配方拿给穆婉秋参研一下，再找人教教她。
否则，以她对调香的痴迷和倔强固执，怕是这浸膏做成之前，她是再吃不好饭、睡不好觉了。
调治一种新香品，从来都要经过上百上千次试验的，失败了再从头来就是，对于此，穆婉秋从来都是豁达坦荡的，可是，瞧见黎君拿着她那失败的一塌糊涂，气味惨不忍闻的玫瑰浸膏直皱眉，穆婉秋脸顿时红到了脖子。
她真是大意，这么糗的事儿竟被他抓了个正着
最主要的，被下一代调香界掌门人发现她竟拿气味这么难闻的东西当宝贝，可不是好事。
“我知道我错在哪了……”见他张嘴要说话，穆婉秋一把将玫瑰浸膏抢过来藏到身后。
看着她这掩耳盗铃的动作和三月桃花般一脸的羞容，黎君有一股想哈哈大笑的冲动，可也知道的，他若笑了，穆婉秋一定会记恨他到骨子里，难说不会翻脸无情地把他撵出白府，强忍着笑，黎君一脸正色地说道，“……阿秋这是怎么做的？”又认真道，“我闻着好似一股隐隐的香气被浓烈油脂气遮盖了……”他刚刚的确是闻到一股若有似无的香气，待有细闻，已被穆婉秋抢了过去，就含糊其辞地说道。
“真的”穆婉秋眼睛闪闪地亮起来，“黎大哥也闻出来了？”赞同地点点头，“……这花香味就是被油脂味掩盖了”没注意黎君脸色微怔，“我早就知道这浸膏的香气就隐藏在油脂中，只是苦于没有办法把他们提炼出来，现在我终于想明白了……”声音异样的雀跃，仿佛得了一件渴慕已久的宝贝，他拉黎君来到蒸馏锅前，“黎大哥看，在这个基础上再改造一下，这里加个铁锅，这里再加几个导管，这里……”按着记忆中的图纸一样一样给黎君描述着，“……有了分馏锅，我就可以把这些浸膏中的油脂味去掉了”
眼睛蓝晶晶的，穆婉秋恨不能立即把她的想法付诸实践，检阅一下，她猜的对不对。
“……你确信？”黎君早收起了漫不经心的态度，他神色凝重地拿起另一瓶杜鹃花浸膏，打开盖仔细闻。
果然，一股若有似无的花香被浓烈的油脂遮掩着，不是打小练就了高超的闻辩术，嗅觉稍差一些，他就发现不了
细心打量着桌上几百瓶颜色亮丽晶莹剔透的失败了的花香浸膏，黎君心砰地跳了下：
如果不闻气味，单看这颜色性状，竟是绝世的，和他印象中窖制的浸膏绝不是一回事……
这香味一旦真被分离出来，那会是什么样子？”
真是值得人期待啊
“阿秋……”念头闪过，黎君低叫一声，淡定如他，语气不觉间也隐隐带着一丝颤音。
这个小姑娘浑身有挖掘不完的宝藏
第二百一十三章顿悟
渐渐地，秦健不觉睁大了眼。
只见穆婉秋一手覆着盒口，另一手托住盒底，直接把盒子倒扣了过来，一本三寸厚的古墓游记轻轻松松地落在手掌上。
“……原来也可以这么拿啊。”
秦健险些惊掉下巴，他无措地挠挠头。
带笑地看着穆婉秋，黎君敲敲秦健脑袋，“见识到了？……凡事要多动脑子，不可一味用强。”
“脑袋早被您敲笨了……”秦健嘟囔着闪道一边。
欣喜地捧着一本三寸厚的古墓游记，只翻了两页，穆婉秋就再放不开，余光扫向黎君，暗道，“说是两人一起看，他一定是想先看完了再给我看，才不管，今儿宁可赖在这儿不走，也一定要先睹为快。”
念头闪过，穆婉秋也不抬头，更不看黎君脸色，索性在对面椅子上坐下，硬霸着一本古墓游记自己先看起来，刚开始还担心黎君会过来抢，手死死地把着书，渐渐地，她整颗心都沉到了书里。
屋子宁谧沉寂，穆婉秋没发现，见她竟破例留在屋里陪自己，一面处理公文，黎君脸上一直挂着一丝笑意。
傍中午，墨雪刚摆好饭，墨雨就风风火火提着一个二尺高朱红色的木提盒走进来，“小姐快尝尝，这是李师傅按您的配方改进的一品卤煮鸡……”一边说着，墨雨打开提盒，端出一只金黄油亮，皮脂丰润的卤煮鸡。
受穆婉秋的指使，这以后，一品天下每每出了新菜样，大都冠上一品两字，既有特色又卖的火。
“真香……”墨雪伸手接过去，“哥哥回来的正是时候，小姐和黎公子正要用饭呢……”洗了手回来，想把卤鸡拆开，一伸手不觉惊叫，“咦……这骨头都被蒸开了。”只见看似完好的一只鸡，只轻轻一扒拉，骨肉随之分离。
“才不是……”墨雨纠正道，“是为了小姐吃着方便，临来前李师傅特意分的，又精心摆了形状……”又道，“李师傅说，这一品卤煮鸡最大特点就是颜色金黄鲜亮却不是用熏的，完全靠煮……把修好的鸡放在老汤锅里文火慢煮，时辰也控制得极其严格，煮出来的鸡，肉烂而不脱骨，鸡皮焦黄而不破损，打眼看就像是熏出来的，师傅之前就叫他无为熏鸡……”想起李师傅的话，墨雨嘴里滔滔不绝。
这以后，见穆婉秋喜欢研究食用香料，他对烹饪尤其上心。
“我也不过随口一说，蒸和分有什么区别，又没说你不好……”
许多熏鸡就是被蒸的酥香软烂，拿出来不用刀切手撕，只轻轻一抖，骨肉就自行分离，那也是一种火候，墨雪是一点贬低的意思都没有，此时见墨雨竟喋喋不休的说了一大堆，就忍不住白了他一眼，低头往外拣骨头。
不料，墨雨竟较起了真，“就是不一样嘛，这一品卤煮鸡最大特色就是肉烂而不脱骨，皮焦而不破损，妹妹竟说她被煮的脱了骨，这话若是被李师傅听道，一定会训斥你亵渎了他的手艺”想起自己开始就说这骨头是蒸脱的，被李师傅好一顿教训，墨雨脸色极为认真。
“懒得理你……”墨雪索性扭过头去，夹了一块放到穆婉秋盘里，“小姐先尝尝……”
“分的就是分的，蒸的就是蒸的，就是不一样嘛……”墨雨红着脸辩解道。
黎君无语地摇摇，低头拿起筷子。
“蒸的，分的……”无意识地推开墨雪递上的筷子，穆婉秋直直地看着被墨雪捡到盘子里光溜溜一丝肉都不带的骨头。
“小姐……”墨雪疑惑地叫了一声。
“提取的香液分馏浓缩后，得浸膏……”魏氏的话瞬间在脑际闪过，穆婉秋腾地站起来，“我知道错在哪儿了”微微发颤的语气难掩一股浓烈的欣喜，她一手拽开椅子，抬脚就朝门外走。
众人俱是一怔，“小姐要干什么？”墨雪追上去。
蒸和分是不一样的
那就是说魏氏嘴里的蒸馏和分馏应该是完全不同的两个工序
对于蒸馏、分馏这些生僻新鲜的词汇，穆婉秋是一点都不懂，她只是断章取义地把他们理解为一到工序，对于分和蒸这两个不同的字眼便从没有深究过，此时经墨雨一提醒，她顿如醍醐灌顶。
一直以来，她制作花香浸膏失败，应该就是误把分馏当成了蒸馏
“提取的香液分馏浓缩后，得浸膏……”
再一次默念这句话，穆婉秋豁然开朗，之前她没在意，想当然地以为这句话里的“分馏”就是用蒸馏提取的酒精，现在想想，这
“分馏”的意思应该是让她用分馏锅把浸膏里的油脂、酒精和香氛再分开，就像把这鸡骨和肉分开一样，只要把那些失败的浸膏里的酒精和油脂分离出去，她就一定就能得到真正的花香浸膏
魏氏嘴里绝世的固体香水
激动地想着，穆婉秋抚着蒸馏锅的手指都微微发颤，“是了，是了，那个分馏锅比这蒸馏锅前面多了一个叫‘分馏柱’的装置……”按照记忆中的图纸，穆婉秋一点一点地比对着，嘴里喃喃自语。
想起先前她就曾误把蒸锅当成蒸馏锅使用，还发生了爆炸，穆婉秋心里更加肯定，虽只是多了这么一点点东西，结构差异不大，可这个分馏锅与蒸馏锅的作用一定不同
松开蒸馏锅，穆婉秋伸手拿起一瓶失败的玫瑰浸膏打开盖，一股刺鼻的油脂味瞬间飘入鼻中，她感慨万千，“……一字之差谬以千里啊，古人诚不欺我。”
“阿秋这又是做了什么？”黎君接过穆婉秋手里的玻璃瓶，放在鼻下。
“啊……”惊叫一声，穆婉秋回过神，才发现，不知什么时候，黎君墨雨等人都来了东厢房的调香室，正好奇地看着她，瞧见黎君被熏得直皱眉，就差把手里的玫瑰浸膏扔了，她脸色一阵涨红，“那个，这是我做坏了的玫瑰浸膏……”
浸膏？
她怎么用油脂做浸膏？
浸膏不是窖出来的吗？
这刺鼻的气味，显然是油脂酸腐了，听了穆婉秋的话，黎君又疑惑地把手里的玫瑰浸膏放在鼻下，眉头渐渐拧成了疙瘩，他犹豫要不要把黎家那几个著名的浸膏配方拿给穆婉秋参研一下，再找人教教她。
否则，以她对调香的痴迷和倔强固执，怕是这浸膏做成之前，她是再吃不好饭、睡不好觉了。
调治一种新香品，从来都要经过上百上千次试验的，失败了再从头来就是，对于此，穆婉秋从来都是豁达坦荡的，可是，瞧见黎君拿着她那失败的一塌糊涂，气味惨不忍闻的玫瑰浸膏直皱眉，穆婉秋脸顿时红到了脖子。
她真是大意，这么糗的事儿竟被他抓了个正着
最主要的，被下一代调香界掌门人发现她竟拿气味这么难闻的东西当宝贝，可不是好事。
“我知道我错在哪了……”见他张嘴要说话，穆婉秋一把将玫瑰浸膏抢过来藏到身后。
看着她这掩耳盗铃的动作和三月桃花般一脸的羞容，黎君有一股想哈哈大笑的冲动，可也知道的，他若笑了，穆婉秋一定会记恨他到骨子里，难说不会翻脸无情地把他撵出白府，强忍着笑，黎君一脸正色地说道，“……阿秋这是怎么做的？”又认真道，“我闻着好似一股隐隐的香气被浓烈油脂气遮盖了……”他刚刚的确是闻到一股若有似无的香气，待有细闻，已被穆婉秋抢了过去，就含糊其辞地说道。
“真的”穆婉秋眼睛闪闪地亮起来，“黎大哥也闻出来了？”赞同地点点头，“……这花香味就是被油脂味掩盖了”没注意黎君脸色微怔，“我早就知道这浸膏的香气就隐藏在油脂中，只是苦于没有办法把他们提炼出来，现在我终于想明白了……”声音异样的雀跃，仿佛得了一件渴慕已久的宝贝，他拉黎君来到蒸馏锅前，“黎大哥看，在这个基础上再改造一下，这里加个铁锅，这里再加几个导管，这里……”按着记忆中的图纸一样一样给黎君描述着，“……有了分馏锅，我就可以把这些浸膏中的油脂味去掉了”
眼睛蓝晶晶的，穆婉秋恨不能立即把她的想法付诸实践，检阅一下，她猜的对不对。
“……你确信？”黎君早收起了漫不经心的态度，他神色凝重地拿起另一瓶杜鹃花浸膏，打开盖仔细闻。
果然，一股若有似无的花香被浓烈的油脂遮掩着，不是打小练就了高超的闻辩术，嗅觉稍差一些，他就发现不了
细心打量着桌上几百瓶颜色亮丽晶莹剔透的失败了的花香浸膏，黎君心砰地跳了下：
如果不闻气味，单看这颜色性状，竟是绝世的，和他印象中窖制的浸膏绝不是一回事……
这香味一旦真被分离出来，那会是什么样子？”
真是值得人期待啊
“阿秋……”念头闪过，黎君低叫一声，淡定如他，语气不觉间也隐隐带着一丝颤音。
这个小姑娘浑身有挖掘不完的宝藏
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