第二百九十章 不忘初心
伯班克的办公室里，杨仪站在落地窗旁说道：“真热闹，这还是我第一次在好莱坞看到这么多国人演员。”
叶宛也说道：“我觉得这是一次很好的尝试，如果这种合作模式能取得成功，未来我们就可以把这种模式延续下去！”
正在办公桌前看书的张默抬头看了眼床边的“哼哈二将”，笑着合上了书本:
“你们是不是想说，天下英雄尽入吾彀中矣？”
杨仪笑道：“张总，我们可没唐太宗那么远大的志向，况且就是要入，他们也是入您的彀中啊。”
叶宛附和道：“是啊，他们可都是冲着您的名头才来的，不过能多看到国内的演员和好莱坞交流，倒也算是件好事。”
张默摆手道：“先不说这些，剧组的道具、拍摄场地和国内都联系好了吗？”
“已经联系好了，我们为佩尔曼导演安排了一位国人当助理，由他负责和国内沟通。”叶宛说道，“这个助理的工作能力很强，所有的前期准备工作都被他安排的井井有条。”
张默好奇的问道：“是吗，他叫什么名字？”
叶宛说道：“他叫李岩，原本在国内拍网剧，但是成绩都不好，索性转行去从事幕后工作了。”
“看来也是个有故事的人啊。”张默笑着说道，“不过他真的已经准备好了吗？我之前看很多战争题材的影视剧，士兵使用的武器就是出纰漏的重灾区啊。”
“根据佩尔曼导演的剧本，电影里几乎不会出现战争镜头，因此需要用到枪械类道具的场景很少。”叶宛说道，“李岩已经按照卢沟桥抗日战争纪念馆里的武器原型，复刻出了一批侵华日军的装备模型。”
张默点头道：“那就好，虽然对票房成绩没有要求，但我也希望这部电影能做到尽善尽美。”
杨仪说道：“一定不会有问题的，佩尔曼导演经验丰富，华纳内部也有专人在跟进这个电影项目。”
张默看着窗外的人流说道：“希望这会是一次伟大的尝试。”
...
随后，他没有继续在好莱坞逗留，乘坐专机飞回了申城。
“张总，欢迎回来！”华泽远在机场接机后汇报道，“洋房酒店的生意很不错，每晚的入住率都接近满房，餐厅的生意则更加火爆，在正常渠道预约的话少说也要排到3天以后。”
张默满意的说道：“不错嘛，看来明年你们可以在酒店业上投入更多的精力了。”
“我们也有类似的想法。”华泽远说道，“另外淮悦记那边，沈厨已经回归了！这次回来后，他扩充了餐厅里传统的淮扬菜式，新加入的常熟叫花鸡和白袍虾仁的点单率就都很高。”
张默问道：“他几个分店都能做这些菜吗？”
“是的，沈厨最近在几个分店来回跑，一边检查工作一边向分店的主厨们传授手艺，忙的是不亦乐乎啊！”华泽远笑着说道，“还有谭师傅啊，他的组庵湘菜馆也终于开出第一家分店来了！”
“好啊，双喜临门！”张默点头道，“这样，你帮我在谭师傅的新店订个位置，我去试试分店主厨的水平。”
华泽远应声道：“好嘞！”
抛开精神上的追求不谈，美食始终是张默从一而终的追求。
短短一周的时间，他便完成了对旗下餐厅的“质检”工作，顺带打卡了几家新开的餐馆。
周末，餐饮酒店系的内部聚会上，沈伟东调侃道：“张总，您对我们淮悦记就这么放心？还是已经吃腻了我们的淮扬菜啊？”
“你都学成归来了，你肯定放心啊。”张默不以为意道，“怎么样，有什么收获可以和大家分享吗？”
“想当好厨师，还是要多走，多看，多吃才行啊。”沈伟东说道，“在一个地方呆久了，难免会陷入思维定式，这回我在全国和各地的名厨大师们交流，忽然有豁然开朗的感觉啊！”
张默笑道：“看来你这次是悟道了啊！”
沈伟东谦虚道：“小有收获，小有收获。”
“张总，说实话我对沈厨现在这种状态是真心有点羡慕的。”谭耀君说道，“您看等我的新店稳定下来后，我可以也出去学习一段时间吗？”
“当然可以，你们主动要求进步，我绝对不阻拦。”张默毫不犹豫的说道，“其他人呢？你们要是有想法，现在就一道说出来呗？”
安德烈亚说道：“老板，我想要跳出DV的框架，经营一家更有个人风格的餐厅。”
张默说道：“我倒是不反对，不过你不觉得有点可惜吗？新DV在你的带领下也拿到米二评级了。”
“是的，今年我们和申城的第一家分店一样都是二星。”安德烈亚说道，“但我觉得，这个二星还是看在DV的招牌上才拿到的。”
张默问道：“那关于新店，你有什么想法吗？”
“我开始厌倦制作会席类的正餐了，我想要开一家类似家庭餐厅风格的新店。”安德烈亚说道，“我会打乱意餐原本的出品顺序，让食客们吃起来更加轻松，多做一些祖母菜和甜品。”
“你学会做甜品了？”张默好奇的问道，“在我的印象里，DV分店的甜品师都是从总店派来的吧？”
安德烈亚讪讪道：“呃，我还没有学会，不过有人会，并且她愿意来帮我。”
“张总，这哥们恋爱了。”创意粤菜馆的主理人徐林举报道，“自从七夕表白成功后，安德烈亚做的每道菜都无比的甜腻。”
安德烈亚反驳道：“徐，你这是赤裸裸的嫉妒。”
“你们的私人恩怨可以留到晚餐后解决，总之我同意安德烈亚你的打算。”张默接着把目光转向徐林，“你呢，你有什么想法吗？”
徐林思考了好一阵，方才摇头道：“暂时没有。”
张默确认道：“真没有？”
徐林一脸自信的说道：“真没有，反正我下班也是在厨房里研究新菜谱，要不是需要洗漱和睡觉，我完全可以住在店里。”
回应他的是安德烈亚的嘲笑声：“哈，老法师。”
张默一脸意外的看着浓眉大眼的意大利主厨：“你连这个梗都懂？”
叶宛也说道：“我觉得这是一次很好的尝试，如果这种合作模式能取得成功，未来我们就可以把这种模式延续下去！”
正在办公桌前看书的张默抬头看了眼床边的“哼哈二将”，笑着合上了书本:
“你们是不是想说，天下英雄尽入吾彀中矣？”
杨仪笑道：“张总，我们可没唐太宗那么远大的志向，况且就是要入，他们也是入您的彀中啊。”
叶宛附和道：“是啊，他们可都是冲着您的名头才来的，不过能多看到国内的演员和好莱坞交流，倒也算是件好事。”
张默摆手道：“先不说这些，剧组的道具、拍摄场地和国内都联系好了吗？”
“已经联系好了，我们为佩尔曼导演安排了一位国人当助理，由他负责和国内沟通。”叶宛说道，“这个助理的工作能力很强，所有的前期准备工作都被他安排的井井有条。”
张默好奇的问道：“是吗，他叫什么名字？”
叶宛说道：“他叫李岩，原本在国内拍网剧，但是成绩都不好，索性转行去从事幕后工作了。”
“看来也是个有故事的人啊。”张默笑着说道，“不过他真的已经准备好了吗？我之前看很多战争题材的影视剧，士兵使用的武器就是出纰漏的重灾区啊。”
“根据佩尔曼导演的剧本，电影里几乎不会出现战争镜头，因此需要用到枪械类道具的场景很少。”叶宛说道，“李岩已经按照卢沟桥抗日战争纪念馆里的武器原型，复刻出了一批侵华日军的装备模型。”
张默点头道：“那就好，虽然对票房成绩没有要求，但我也希望这部电影能做到尽善尽美。”
杨仪说道：“一定不会有问题的，佩尔曼导演经验丰富，华纳内部也有专人在跟进这个电影项目。”
张默看着窗外的人流说道：“希望这会是一次伟大的尝试。”
...
随后，他没有继续在好莱坞逗留，乘坐专机飞回了申城。
“张总，欢迎回来！”华泽远在机场接机后汇报道，“洋房酒店的生意很不错，每晚的入住率都接近满房，餐厅的生意则更加火爆，在正常渠道预约的话少说也要排到3天以后。”
张默满意的说道：“不错嘛，看来明年你们可以在酒店业上投入更多的精力了。”
“我们也有类似的想法。”华泽远说道，“另外淮悦记那边，沈厨已经回归了！这次回来后，他扩充了餐厅里传统的淮扬菜式，新加入的常熟叫花鸡和白袍虾仁的点单率就都很高。”
张默问道：“他几个分店都能做这些菜吗？”
“是的，沈厨最近在几个分店来回跑，一边检查工作一边向分店的主厨们传授手艺，忙的是不亦乐乎啊！”华泽远笑着说道，“还有谭师傅啊，他的组庵湘菜馆也终于开出第一家分店来了！”
“好啊，双喜临门！”张默点头道，“这样，你帮我在谭师傅的新店订个位置，我去试试分店主厨的水平。”
华泽远应声道：“好嘞！”
抛开精神上的追求不谈，美食始终是张默从一而终的追求。
短短一周的时间，他便完成了对旗下餐厅的“质检”工作，顺带打卡了几家新开的餐馆。
周末，餐饮酒店系的内部聚会上，沈伟东调侃道：“张总，您对我们淮悦记就这么放心？还是已经吃腻了我们的淮扬菜啊？”
“你都学成归来了，你肯定放心啊。”张默不以为意道，“怎么样，有什么收获可以和大家分享吗？”
“想当好厨师，还是要多走，多看，多吃才行啊。”沈伟东说道，“在一个地方呆久了，难免会陷入思维定式，这回我在全国和各地的名厨大师们交流，忽然有豁然开朗的感觉啊！”
张默笑道：“看来你这次是悟道了啊！”
沈伟东谦虚道：“小有收获，小有收获。”
“张总，说实话我对沈厨现在这种状态是真心有点羡慕的。”谭耀君说道，“您看等我的新店稳定下来后，我可以也出去学习一段时间吗？”
“当然可以，你们主动要求进步，我绝对不阻拦。”张默毫不犹豫的说道，“其他人呢？你们要是有想法，现在就一道说出来呗？”
安德烈亚说道：“老板，我想要跳出DV的框架，经营一家更有个人风格的餐厅。”
张默说道：“我倒是不反对，不过你不觉得有点可惜吗？新DV在你的带领下也拿到米二评级了。”
“是的，今年我们和申城的第一家分店一样都是二星。”安德烈亚说道，“但我觉得，这个二星还是看在DV的招牌上才拿到的。”
张默问道：“那关于新店，你有什么想法吗？”
“我开始厌倦制作会席类的正餐了，我想要开一家类似家庭餐厅风格的新店。”安德烈亚说道，“我会打乱意餐原本的出品顺序，让食客们吃起来更加轻松，多做一些祖母菜和甜品。”
“你学会做甜品了？”张默好奇的问道，“在我的印象里，DV分店的甜品师都是从总店派来的吧？”
安德烈亚讪讪道：“呃，我还没有学会，不过有人会，并且她愿意来帮我。”
“张总，这哥们恋爱了。”创意粤菜馆的主理人徐林举报道，“自从七夕表白成功后，安德烈亚做的每道菜都无比的甜腻。”
安德烈亚反驳道：“徐，你这是赤裸裸的嫉妒。”
“你们的私人恩怨可以留到晚餐后解决，总之我同意安德烈亚你的打算。”张默接着把目光转向徐林，“你呢，你有什么想法吗？”
徐林思考了好一阵，方才摇头道：“暂时没有。”
张默确认道：“真没有？”
徐林一脸自信的说道：“真没有，反正我下班也是在厨房里研究新菜谱，要不是需要洗漱和睡觉，我完全可以住在店里。”
回应他的是安德烈亚的嘲笑声：“哈，老法师。”
张默一脸意外的看着浓眉大眼的意大利主厨：“你连这个梗都懂？”
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