第1章 2001年的老普洱茶
周六早上七点袁晨就坐在公交车上了，往常七点钟他还没去起床呢，今天去农展馆看茶博会，他才早早出来。
经营高端会所的冯总订购十斤老茶，袁晨今天去淘货。这是冯总第一次委托自己购买茶叶，如果搞好了，冯子这条路就打通了，对今后的工作也有意义，所以袁晨很重视此事。
袁晨是开茶叶店的。他的茶叶店在花鸟鱼虫市场里面。北苑这边没有茶城，袁晨又不想离住处太远，他就在花鸟鱼虫市场租了一个店面，卖茶。
中国人讲30而立，袁晨正好在30岁自己开了一间茶叶店。他认为这是有独立意义的事情。选择茶叶一来袁晨家里是老BJ，小时候受长辈影响，他有喝花茶的习惯。二来，开茶叶店运作容易。开店这二、三年袁晨努力学习茶叶方面的知识，生意一般，其实是“半死不活的状态”，收获是他对茶叶的理解比以前确实提高了。
三周前，地铁17号线北段工程施工，花鸟鱼虫市场被迫关闭，袁晨的店也就关张了。新的市场开在哪里要等通知。这两、三年生意勉强维持，正好借此机会停手。他把店里的茶叶便宜卖给来广营茶城的批发商了。还亏了一点钱，但节约了租赁库房存放茶的钱，这样算来，也就不吃亏了。
结束了店面，他宅在住处。每天睡觉到中午，吃外卖，然后看书，一开始认为这是惬意，放松。一周心里开始发慌了，他感觉没事情干是不行的。想了想，老辈人讲不熟不做，还是继续做茶叶吧。
周六早晨几乎没堵车，袁晨9点钟就到了。下车走在路上，看了看天，有点阴天，太阳像一个白色的圆圈高挂在天上，一副不明朗的样子。
BJ农展馆位于BJ市东三环北路农展桥东侧，地理位置好，风水师说这里是京都的“龙眼”宝地，可谓“风水好、有灵气”；中国自古以农业为基础的，农展馆建在这里很合适。
今天的茶博会现场设在11号展厅。
BJ的茶博会起自2011年，到现在是第八届了。已经形成规模，影响力波及华北、东北、西北。参展的茶商来着全国各地，还有台湾、马来西亚，斯里兰卡等地的茶商。
全国各地茶区各类茶商都来参加BJ的茶博会。有点茶商借机会看看BJ市场，寻找找代理上，有的茶商希望通过茶博会宣传自己的产品。名气大的茶商参加茶博会，通常会租一个好位置，彰显自己在行业内的位置。
参加茶博会的人，有的来买茶自己喝，也有的卖茶送礼，还有大单位的采购员来看茶。也有类似袁晨来此摸摸市场行情的。不怎么喝茶来凑人闹的人也不少，特别是附近的居民一家老少三代一起来的也不少。
袁晨过了安检，进大厅，看了看墙上的茶博会展位示意图。A区的5号到35号展位是老茶展示区。看了看大厅里面，时间有点早，客人不多，通常午饭后2、3点钟客人逐渐增多。
整个大厅分为：A区展位在大厅的门口和接近中心的地带，B区展位就在外围。还有特展区在整个大厅的最中心。
袁晨经过一排排的展位，有的商家在整理货架、有的在聊天，还有看手机的。
他边走边看，来到老茶展区的15号展位，展位的门头上写着“专营老茶——云南厂家直销”，展位里面摆了一张茶桌，这茶桌好像是两张课桌并排摆放，上面铺了深蓝色的桌布，即是茶桌也当洽谈桌使用。
展位里面两块展板，一个是云南茶山的实景大照片。
另一个是实物照片，照片上一个老旧、四方的木头盒子，盒子侧面写有繁体字“宫廷礼品普洱”，这一行下面写了“净重15公斤”，落款“云南勐海茶厂”，1958年。这是厂里保存珍贵茶叶封箱的照片，作为库房、财务部门的存档资料。1958年简化字普及程度不够，繁体字还广泛使用。所以，木盒子上还是繁体字。
卖茶的云南大姐坐在茶桌后面，她身穿绿色亚麻上衣，大厅里面凉，她外套一件乳白色小小毛线编织的外套。
这位大姐，年龄有四十多岁，肤色有点黑、眼睛小、嘴唇厚，人看来朴实，云南女士比较典型的脸面特征都出现在她脸上了。
她正在泡茶，请她对面身穿职业套装的女青年试茶。
袁晨看大姐身后的货架，上面摆着银白色的大号存茶锡罐，罐子上贴有红纸，写着茶叶的类别和生产年份，时间有10年前的，有20年前，30年前的不等。
还摆了40、50个普洱饼茶，一饼是357克。圆饼茶的包装纸上印有“云南七子饼茶”的红色套印，小面小字是“中国云南XSBN勐海茶厂出品”，都是繁体字。说明这茶是出口香港、东南亚等地的，所以包装上出现的都是繁体字。
在那个年代，内地还不认普洱茶，云南生产的普洱茶一个是供应少数民族地区，还有一个去向的是香港、东南亚。
货架最上层，都是年份比较久远的茶，有上世纪90年代的。最早的一款从马来西亚回流的六堡茶，标注是1960年代的，也存放在锡罐里面。都没有标价格，估计是商家根据客人的情况，临时报价格。遇到普通客户就报价高些，多挣点钱。
袁晨站在距离她们十几步远的位置，这里不影响人家谈生意，又可以听到云南大姐讲话的声音，袁晨是想听听大姐的零售报价。
袁晨正在看，卖茶大姐说：“先生，你也来喝一杯茶吧。刚泡的，2001年的生普，口感柔和、不涩。”
袁晨本来打算先把十几个做老茶的摊位都扫描一遍，然后选一、二家再去试试茶。
这大姐挺热情的，就坐到茶桌旁边了。袁晨试茶是不讲话的，他的习惯。试茶就是人和茶对话，不需要说话。海阔天空的聊天，很难静心品尝，细微的味道也就难以捕捉了。
云南大姐一个劲儿的说，在施展她的销售本领。老普洱茶汤感顺滑，越存放越好喝。女青年说自己是推销保险的，很辛苦，公司规定每天要拜访4个客户，BJ城区大，经常堵车，每天跑来跑去，路上花4、5个小时是经常的，夜里做梦都是掉头发画面。今天来茶博会想买点茶，作为中秋礼品送客户。
袁晨心里感慨，各有各的辛苦。跑业务难，云南大姐运货到BJ参加4天的茶博会，车钱、运费、住宿、吃饭、摊位费，这一趟加起来的费用也要3万块钱。她肯定要积极卖茶，先把费用挣回来、先保证不赔钱。是否能赚到钱就看运气了。
袁晨以前认识一位福建福鼎的茶商，这次就没来，他微信里告诉袁晨，2018年来BJ参加了两届茶博会，不担没赚钱，还亏了两外块钱。
云南大姐倒满茶、袁晨右手拿起白瓷品茗杯，感觉温度适合，就开始啜饮此茶。坐在他右手边的女青年喝了一口茶，开始咨询：“您说，还有半个月就中秋节了，给大客户送这个茶行吗？送哪些茶合适？”
卖茶的大姐说：“送老茶就合适，你想呀，送礼物就送个稀罕，现在生活条件好了，一般家里都有茶，你送老茶，人家没有喝过，也就记住你了。这礼物也就没白送。老茶不喝的话，放在家里还不怕贬值，因为老茶升值呀，越老越值钱呀。”
袁晨也帮腔说：“普洱茶放的时间越久，味道越好，号称是能喝的古董，越老越值钱。做礼物也合适。”
女青年说：“是呀，现在送礼也难，不送吧，不合适，送吧，人家啥也不缺，头痛。您这个茶多少钱一饼。”
云南大姐从身后的架子上拿了一片2001年的普洱茶饼，说：“你看这是机器薄纸，1995年开始作为普洱茶饼的包装，这也是一个看年代的办法。”她用手抚摸着包装纸，给女青年看说“，纸浆纤维短细、均匀而且无规则。当年，国营茶厂的七子饼茶都是用这样的纸。和现在的包装纸都不一样。老茶怎么买都不吃亏，喝了享受生活，不喝留着升值也行。”
女青年问：“要是作假，换包装纸就可以了。”
“现在市面上没有这样的包装纸了，早都停产了，没地方找这样的纸。”云南大姐回答。
此时，女青年的手机响了，她有点烦，起身走到5米之外，接电话，听了听，用手捂着手机说：“你再等我一下，我选礼物呢，马上就过去。”虽然声音不大，袁晨和云南大姐还是听到了。
结束电话，女青年回来落座。
“今天是茶博会的第一天，你又是第一个客户，我便宜点一千块钱一饼。”
卖茶大姐担心女青年有事情要走，就直接报价格了。
袁晨感觉对于2001年的老茶来说这个价格倒是不贵，但是。。。似乎茶不对。茶汤颜色淡，通常十几年以上的老茶茶汤是枣红色，有的接近于酱油汤颜色。而且这茶汤色淡、口感也有点薄。
女青年想了想，又喝了一口茶，说：“您能不能再便宜点，我想买一饼。”
袁晨心里认为如果500到600元一饼，云南大姐的报价是依据中茶公司的批发价格给出的。
袁晨来茶博会之前也做了一些功课，他知道如果在中茶总公司购买2001年的普洱，20饼的批发价格是一千元，如果一次购买50饼可以拿到五百七十元一饼茶的价格。
现在云南大姐的报价，如果高于600元一饼茶，这个女青年就吃亏了袁晨估计大姐报价在700元左右。
想到这，他向右看了一眼，她年纪不大，20多岁，脸上有点蜡黄的皮肤是40岁的，人瘦，讲话速度快。西服上衣的肩膀处有不少头皮屑，本来正是丰润的年纪，搞成这样，工作压力大。
卖茶的大姐说：“你们卖保险的也不容易，。。。”她好像下决心似的说：“好吧。。。900一饼。”
这是云南大姐为了安慰女青年的心理才减去100元，通常这样让一步就可以成交了，更何况女青年急着要走。不巧的是，今天遇到袁晨，大姐的办法失效了。
袁晨插话：“这个茶是干仓，还是湿仓？”
卖茶大姐的注意力都在女青年身上，袁晨的问题让她感到突然，出于防护心理，她不回答问题，而是反问：“你感觉呢？”
袁晨说：“我感觉口感有点。。。”他想说“有点薄”，把薄字含着嘴里没说。袁晨特意指了指公道杯里淡黄色的茶汤，言外之意这茶似乎年头不够。云南大姐当然领会袁晨的意思。
这个“薄”一方面是指味道淡一点，更多的是一种质地感。就像在深夜食堂，一个年轻人讲生活感悟，别人感觉他“薄”、没底子，不过是心灵鸡汤罢了。一个有生活经历、一脸沧桑的人、用低沉沙哑的声音讲人生感悟，别人感觉这是生活积淀出来的哲理，这是“厚”。品茶也是类似的情况。
“好像是干仓的。”袁晨不想破坏了云南大姐的生意，也不想让这个到处奔波、被生活搞得很瘦削的女保险业务员吃亏。
他没说“薄”字是怕让女青年感觉这茶不好。
女青年听了袁晨讲的话，有点疑惑，就看了袁晨一眼。
坐在对面的云南大姐看到女青年的反应，有点烦袁晨了。
她强调说：“干仓的就这样，先生要是经常喝云南的老茶就知道了。”
她想拿话压袁晨，言外之意是袁晨不经常喝老茶，不熟悉老茶的变化。这句话压制袁晨，也是给女青年听的。
干仓是指干燥、通风、湿度小的环境里存放普洱茶。一般干仓茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境下发酵陈放，属于自然的陈化过程，保存了普洱茶的本质真性。
袁晨问是不是干仓，在暗示这个茶转化程度不高，怀疑不是2001年的。云南大姐理解袁晨的意思，但女青年不懂干仓、湿仓啥意思。
现在的情况是，二人当着女青年的面互相“对暗语”似的交流。女青年听了也不明白，因为她不知道话语背后的意思。她一会看看袁晨，一会看看大姐，有点迷茫。
袁晨回答：“我也喝一点茶。您那个茶底子，。。。看看可以吗？”
云南大姐出完汤，把盖碗递过来，袁晨仔细看了看叶底，比较碎，等级也不高。
女青年凑过来看叶底，她问袁晨：“这个咋样啊，是不是有点碎？”
袁晨见过的买茶客户多了，他知道此时，女青年80%认可云南大姐了，在犹豫，她还需要再多一点的支持。这个心理，袁晨自己的客户身上也见过。
现在云南大姐和袁晨都明白，袁晨下面说的话会决定女青年是否买茶。云南大姐感到热了，把小外套脱去。
刚才她做了很多销售努力，就差最后一步了。就是最后这一步，竟然攥在袁晨手里了，云南大姐难免有挫败感。
袁晨说：“还行，以前供销社到云南大山里收茶，各种茶都有，不像现在喝山头的茶。不能拿现在的标准看以前的茶。”
袁晨见女青年有点疑虑，怕影响了大姐的生意，就说：“这样吧，我确实认为这茶不错，我也买。”他看着云南大姐说：“再便宜点，好不好。”
“中茶总公司的价格我还是知道的。”袁晨甩出一句话。
大姐长出一口气，有点无奈的说：“好吧，600块钱一饼。”
云南大姐给二人包了茶，女青年要求把茶装在一个“嫦娥奔月”的礼盒中。
她赶着去见客户，走了。
经营高端会所的冯总订购十斤老茶，袁晨今天去淘货。这是冯总第一次委托自己购买茶叶，如果搞好了，冯子这条路就打通了，对今后的工作也有意义，所以袁晨很重视此事。
袁晨是开茶叶店的。他的茶叶店在花鸟鱼虫市场里面。北苑这边没有茶城，袁晨又不想离住处太远，他就在花鸟鱼虫市场租了一个店面，卖茶。
中国人讲30而立，袁晨正好在30岁自己开了一间茶叶店。他认为这是有独立意义的事情。选择茶叶一来袁晨家里是老BJ，小时候受长辈影响，他有喝花茶的习惯。二来，开茶叶店运作容易。开店这二、三年袁晨努力学习茶叶方面的知识，生意一般，其实是“半死不活的状态”，收获是他对茶叶的理解比以前确实提高了。
三周前，地铁17号线北段工程施工，花鸟鱼虫市场被迫关闭，袁晨的店也就关张了。新的市场开在哪里要等通知。这两、三年生意勉强维持，正好借此机会停手。他把店里的茶叶便宜卖给来广营茶城的批发商了。还亏了一点钱，但节约了租赁库房存放茶的钱，这样算来，也就不吃亏了。
结束了店面，他宅在住处。每天睡觉到中午，吃外卖，然后看书，一开始认为这是惬意，放松。一周心里开始发慌了，他感觉没事情干是不行的。想了想，老辈人讲不熟不做，还是继续做茶叶吧。
周六早晨几乎没堵车，袁晨9点钟就到了。下车走在路上，看了看天，有点阴天，太阳像一个白色的圆圈高挂在天上，一副不明朗的样子。
BJ农展馆位于BJ市东三环北路农展桥东侧，地理位置好，风水师说这里是京都的“龙眼”宝地，可谓“风水好、有灵气”；中国自古以农业为基础的，农展馆建在这里很合适。
今天的茶博会现场设在11号展厅。
BJ的茶博会起自2011年，到现在是第八届了。已经形成规模，影响力波及华北、东北、西北。参展的茶商来着全国各地，还有台湾、马来西亚，斯里兰卡等地的茶商。
全国各地茶区各类茶商都来参加BJ的茶博会。有点茶商借机会看看BJ市场，寻找找代理上，有的茶商希望通过茶博会宣传自己的产品。名气大的茶商参加茶博会，通常会租一个好位置，彰显自己在行业内的位置。
参加茶博会的人，有的来买茶自己喝，也有的卖茶送礼，还有大单位的采购员来看茶。也有类似袁晨来此摸摸市场行情的。不怎么喝茶来凑人闹的人也不少，特别是附近的居民一家老少三代一起来的也不少。
袁晨过了安检，进大厅，看了看墙上的茶博会展位示意图。A区的5号到35号展位是老茶展示区。看了看大厅里面，时间有点早，客人不多，通常午饭后2、3点钟客人逐渐增多。
整个大厅分为：A区展位在大厅的门口和接近中心的地带，B区展位就在外围。还有特展区在整个大厅的最中心。
袁晨经过一排排的展位，有的商家在整理货架、有的在聊天，还有看手机的。
他边走边看，来到老茶展区的15号展位，展位的门头上写着“专营老茶——云南厂家直销”，展位里面摆了一张茶桌，这茶桌好像是两张课桌并排摆放，上面铺了深蓝色的桌布，即是茶桌也当洽谈桌使用。
展位里面两块展板，一个是云南茶山的实景大照片。
另一个是实物照片，照片上一个老旧、四方的木头盒子，盒子侧面写有繁体字“宫廷礼品普洱”，这一行下面写了“净重15公斤”，落款“云南勐海茶厂”，1958年。这是厂里保存珍贵茶叶封箱的照片，作为库房、财务部门的存档资料。1958年简化字普及程度不够，繁体字还广泛使用。所以，木盒子上还是繁体字。
卖茶的云南大姐坐在茶桌后面，她身穿绿色亚麻上衣，大厅里面凉，她外套一件乳白色小小毛线编织的外套。
这位大姐，年龄有四十多岁，肤色有点黑、眼睛小、嘴唇厚，人看来朴实，云南女士比较典型的脸面特征都出现在她脸上了。
她正在泡茶，请她对面身穿职业套装的女青年试茶。
袁晨看大姐身后的货架，上面摆着银白色的大号存茶锡罐，罐子上贴有红纸，写着茶叶的类别和生产年份，时间有10年前的，有20年前，30年前的不等。
还摆了40、50个普洱饼茶，一饼是357克。圆饼茶的包装纸上印有“云南七子饼茶”的红色套印，小面小字是“中国云南XSBN勐海茶厂出品”，都是繁体字。说明这茶是出口香港、东南亚等地的，所以包装上出现的都是繁体字。
在那个年代，内地还不认普洱茶，云南生产的普洱茶一个是供应少数民族地区，还有一个去向的是香港、东南亚。
货架最上层，都是年份比较久远的茶，有上世纪90年代的。最早的一款从马来西亚回流的六堡茶，标注是1960年代的，也存放在锡罐里面。都没有标价格，估计是商家根据客人的情况，临时报价格。遇到普通客户就报价高些，多挣点钱。
袁晨站在距离她们十几步远的位置，这里不影响人家谈生意，又可以听到云南大姐讲话的声音，袁晨是想听听大姐的零售报价。
袁晨正在看，卖茶大姐说：“先生，你也来喝一杯茶吧。刚泡的，2001年的生普，口感柔和、不涩。”
袁晨本来打算先把十几个做老茶的摊位都扫描一遍，然后选一、二家再去试试茶。
这大姐挺热情的，就坐到茶桌旁边了。袁晨试茶是不讲话的，他的习惯。试茶就是人和茶对话，不需要说话。海阔天空的聊天，很难静心品尝，细微的味道也就难以捕捉了。
云南大姐一个劲儿的说，在施展她的销售本领。老普洱茶汤感顺滑，越存放越好喝。女青年说自己是推销保险的，很辛苦，公司规定每天要拜访4个客户，BJ城区大，经常堵车，每天跑来跑去，路上花4、5个小时是经常的，夜里做梦都是掉头发画面。今天来茶博会想买点茶，作为中秋礼品送客户。
袁晨心里感慨，各有各的辛苦。跑业务难，云南大姐运货到BJ参加4天的茶博会，车钱、运费、住宿、吃饭、摊位费，这一趟加起来的费用也要3万块钱。她肯定要积极卖茶，先把费用挣回来、先保证不赔钱。是否能赚到钱就看运气了。
袁晨以前认识一位福建福鼎的茶商，这次就没来，他微信里告诉袁晨，2018年来BJ参加了两届茶博会，不担没赚钱，还亏了两外块钱。
云南大姐倒满茶、袁晨右手拿起白瓷品茗杯，感觉温度适合，就开始啜饮此茶。坐在他右手边的女青年喝了一口茶，开始咨询：“您说，还有半个月就中秋节了，给大客户送这个茶行吗？送哪些茶合适？”
卖茶的大姐说：“送老茶就合适，你想呀，送礼物就送个稀罕，现在生活条件好了，一般家里都有茶，你送老茶，人家没有喝过，也就记住你了。这礼物也就没白送。老茶不喝的话，放在家里还不怕贬值，因为老茶升值呀，越老越值钱呀。”
袁晨也帮腔说：“普洱茶放的时间越久，味道越好，号称是能喝的古董，越老越值钱。做礼物也合适。”
女青年说：“是呀，现在送礼也难，不送吧，不合适，送吧，人家啥也不缺，头痛。您这个茶多少钱一饼。”
云南大姐从身后的架子上拿了一片2001年的普洱茶饼，说：“你看这是机器薄纸，1995年开始作为普洱茶饼的包装，这也是一个看年代的办法。”她用手抚摸着包装纸，给女青年看说“，纸浆纤维短细、均匀而且无规则。当年，国营茶厂的七子饼茶都是用这样的纸。和现在的包装纸都不一样。老茶怎么买都不吃亏，喝了享受生活，不喝留着升值也行。”
女青年问：“要是作假，换包装纸就可以了。”
“现在市面上没有这样的包装纸了，早都停产了，没地方找这样的纸。”云南大姐回答。
此时，女青年的手机响了，她有点烦，起身走到5米之外，接电话，听了听，用手捂着手机说：“你再等我一下，我选礼物呢，马上就过去。”虽然声音不大，袁晨和云南大姐还是听到了。
结束电话，女青年回来落座。
“今天是茶博会的第一天，你又是第一个客户，我便宜点一千块钱一饼。”
卖茶大姐担心女青年有事情要走，就直接报价格了。
袁晨感觉对于2001年的老茶来说这个价格倒是不贵，但是。。。似乎茶不对。茶汤颜色淡，通常十几年以上的老茶茶汤是枣红色，有的接近于酱油汤颜色。而且这茶汤色淡、口感也有点薄。
女青年想了想，又喝了一口茶，说：“您能不能再便宜点，我想买一饼。”
袁晨心里认为如果500到600元一饼，云南大姐的报价是依据中茶公司的批发价格给出的。
袁晨来茶博会之前也做了一些功课，他知道如果在中茶总公司购买2001年的普洱，20饼的批发价格是一千元，如果一次购买50饼可以拿到五百七十元一饼茶的价格。
现在云南大姐的报价，如果高于600元一饼茶，这个女青年就吃亏了袁晨估计大姐报价在700元左右。
想到这，他向右看了一眼，她年纪不大，20多岁，脸上有点蜡黄的皮肤是40岁的，人瘦，讲话速度快。西服上衣的肩膀处有不少头皮屑，本来正是丰润的年纪，搞成这样，工作压力大。
卖茶的大姐说：“你们卖保险的也不容易，。。。”她好像下决心似的说：“好吧。。。900一饼。”
这是云南大姐为了安慰女青年的心理才减去100元，通常这样让一步就可以成交了，更何况女青年急着要走。不巧的是，今天遇到袁晨，大姐的办法失效了。
袁晨插话：“这个茶是干仓，还是湿仓？”
卖茶大姐的注意力都在女青年身上，袁晨的问题让她感到突然，出于防护心理，她不回答问题，而是反问：“你感觉呢？”
袁晨说：“我感觉口感有点。。。”他想说“有点薄”，把薄字含着嘴里没说。袁晨特意指了指公道杯里淡黄色的茶汤，言外之意这茶似乎年头不够。云南大姐当然领会袁晨的意思。
这个“薄”一方面是指味道淡一点，更多的是一种质地感。就像在深夜食堂，一个年轻人讲生活感悟，别人感觉他“薄”、没底子，不过是心灵鸡汤罢了。一个有生活经历、一脸沧桑的人、用低沉沙哑的声音讲人生感悟，别人感觉这是生活积淀出来的哲理，这是“厚”。品茶也是类似的情况。
“好像是干仓的。”袁晨不想破坏了云南大姐的生意，也不想让这个到处奔波、被生活搞得很瘦削的女保险业务员吃亏。
他没说“薄”字是怕让女青年感觉这茶不好。
女青年听了袁晨讲的话，有点疑惑，就看了袁晨一眼。
坐在对面的云南大姐看到女青年的反应，有点烦袁晨了。
她强调说：“干仓的就这样，先生要是经常喝云南的老茶就知道了。”
她想拿话压袁晨，言外之意是袁晨不经常喝老茶，不熟悉老茶的变化。这句话压制袁晨，也是给女青年听的。
干仓是指干燥、通风、湿度小的环境里存放普洱茶。一般干仓茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境下发酵陈放，属于自然的陈化过程，保存了普洱茶的本质真性。
袁晨问是不是干仓，在暗示这个茶转化程度不高，怀疑不是2001年的。云南大姐理解袁晨的意思，但女青年不懂干仓、湿仓啥意思。
现在的情况是，二人当着女青年的面互相“对暗语”似的交流。女青年听了也不明白，因为她不知道话语背后的意思。她一会看看袁晨，一会看看大姐，有点迷茫。
袁晨回答：“我也喝一点茶。您那个茶底子，。。。看看可以吗？”
云南大姐出完汤，把盖碗递过来，袁晨仔细看了看叶底，比较碎，等级也不高。
女青年凑过来看叶底，她问袁晨：“这个咋样啊，是不是有点碎？”
袁晨见过的买茶客户多了，他知道此时，女青年80%认可云南大姐了，在犹豫，她还需要再多一点的支持。这个心理，袁晨自己的客户身上也见过。
现在云南大姐和袁晨都明白，袁晨下面说的话会决定女青年是否买茶。云南大姐感到热了，把小外套脱去。
刚才她做了很多销售努力，就差最后一步了。就是最后这一步，竟然攥在袁晨手里了，云南大姐难免有挫败感。
袁晨说：“还行，以前供销社到云南大山里收茶，各种茶都有，不像现在喝山头的茶。不能拿现在的标准看以前的茶。”
袁晨见女青年有点疑虑，怕影响了大姐的生意，就说：“这样吧，我确实认为这茶不错，我也买。”他看着云南大姐说：“再便宜点，好不好。”
“中茶总公司的价格我还是知道的。”袁晨甩出一句话。
大姐长出一口气，有点无奈的说：“好吧，600块钱一饼。”
云南大姐给二人包了茶，女青年要求把茶装在一个“嫦娥奔月”的礼盒中。
她赶着去见客户，走了。
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