第九章 炒菜
这五子棋，很快就被下人们都学会了。
杨一夫也干脆让下人们对决，自己去了厨房。
厨房里，大厨杨二黑正在做饭，大米饭已经蒸熟了，杨二黑在做煮菜。
羊肉炖萝卜，锅里的水翻腾的正欢，不过，腥味也是很浓的。
“老爷，您怎么进厨房来了？自古以来，君子远庖厨，老爷乃神仙，更不该来这儿啊。”
杨二黑急忙过来说道。
杨一夫笑道：“其实这话并非这个意思，算了，我也懒得跟你说了，你是不是姜放少了？多放点，这样才能压住羊肉的膻味。”
杨二黑说道：“老爷，放了两块了，再放就不好吃了。”
古代的厨艺，的确是不怎么高明的，佐料放得少，以至于好多菜都是本味。
杨一夫自然不喜欢吃膻味很重的羊肉，他说道：“多放几块，老爷不喜欢吃这种羊肉，另外，等羊肉熟了，放点蔬菜下去，去去油，吃起来才有味道。”
杨二黑听了，只好去弄了几块老姜来，洗干净了拍了拍，放到锅里。
没过多久，老姜的味道开始中和羊肉的膻味，味道总是是没有那么难闻了。
“二黑，把这藠头剁碎了，放酱、醋拌一拌，一会儿当调料蘸着吃。”
杨一夫又指了指砧板上的一堆藠头。
杨二黑一愣，这玩意儿他还真没有做过，历来，要么煮着吃，要么蒸着吃，这凉拌藠头，他真没有做过。
不过，既然杨一夫交代了，他还是马上就把藠头全部剁碎了，放到一个大碗里，放入酱和醋搅拌了几下，一股刺鼻的味道，马上在空气里飘散开来。
“知道不？这羊肉很膻，用辛辣的藠头伴着吃，味道会更好。”
杨一夫马上说道。
杨二黑笑道：“老爷说的是，小的记下了。”
厨房里，还有几条鱼，看来，今晚吃的还不错。
杨一夫也不知道杨二黑要怎么弄这鱼，便问道：“二黑，你这鱼怎么弄？”
“老爷，煮着吃呗。”
杨二黑说道。
又是煮着吃，杨一夫呵呵笑道：“今儿晚上，老爷来给你们露一手，把那锅给老爷洗好了，咱们用这口小灶做鱼。”
杨二黑也想看看，这神仙到底烹调技术如何，麻溜的就去把锅给洗好了。
“把葱姜蒜给我切细点，油呢？”
杨一夫拿起来锅铲，问道。
杨二黑马上将一桶菜油给拎了过来，然后跑去切菜。
而负责烧火的下人叫杨大牛，也麻溜的把小灶的火塘给点燃了柴火，不一会儿，锅开始冒热气。
等水汽干了，杨一夫才用油勺把菜油舀了三勺下去，锅里开始冒青烟。
青烟没有了，杨一夫才将作料全部放进了锅里，炒了起来，这味道，香喷喷的，让杨二黑和杨大牛都非常的陶醉。
“老爷，没想到这神仙的烹调技术这么好啊，老爷，一会儿这鱼肉肯定会很香的。”
杨二黑就说道。
杨一夫笑道：“那是自然，以后，多做些炒菜，蒸菜和煮菜少弄点。”
炒了一会儿，这作料彻底是炒香了，杨一夫马上放入了清水，然后，又把切成小块的鱼肉，全部放进了锅里，盖上锅盖。
“大牛，把火弄大点，等开了之后，转小火烧个半柱香的功夫，就起锅。”
杨一夫觉得油烟有点大，就退出了厨房。
“老爷放心，小的一定把这鱼给煮成人间美味。”
杨大牛大声说道。
杨一夫出来之后，杨二黑在那里嘀咕开了，看到了杨一夫的炒菜手法，杨二黑也打算露一手。
半个时辰之后，一碗萝卜炖羊肉，一碗鱼肉，一盘韭菜炒鸡蛋，一碟藠头酱，就端上了杨一夫的餐桌。
“老爷，请慢用。”
杨香香说道，她是主动的抢过了贴身丫鬟这个职位，当然了，也是为了近水楼台先得月的心思。
杨一夫一个人吃饭，有点没有意思，就说道：“香香，你也坐下来吃吧。去拿付碗筷来，陪老爷吃饭。”
“老爷，奴婢只是一个下人，不能跟老爷在一起吃饭的。”
杨香香忙说道。
尊卑观念，深入古人的心里。
杨一夫说道：“老爷这府上，没有这些规矩，快去，有你陪老爷吃，老爷才能吃得饱。”
杨香香略微犹豫了一下，也就跑去厨房，拿了一副碗筷过来，坐下了。
“大家的饭菜，是不是都有了？”
杨一夫问道。
杨香香说道：“老爷，都有了，厨房里有一大锅的萝卜呢。”
“他们只吃萝卜？”
杨一夫忙问道。
杨香香点了点头，下人吃羊肉里面的萝卜，这就是福气不浅了。
主菜都是给主人吃的，下人只能吃点里面的配菜，或者剩菜什么的，这是大户人家的规矩。
杨一夫暗想这古代的思想还真是祸害人，他说道：“吃吧，吃完了，把剩下的都给大家分了。”
说完，给杨香香夹了一块羊肉。
杨香香心里怦怦直跳，今天她享受这待遇，是女主人的待遇啊，杨香香不由得偷偷的看了杨一夫一眼，大着胆子，也给杨一夫夹了一块羊肉，两人开始放开吃了起来。
羊肉吃了几块，杨一夫就不太想吃了，而是去进攻那碗鱼肉，鱼肉的味道还不错，不过，因为是菜油做的，没有动物油的香。
饶是如此，杨一夫还是觉得这鱼肉比羊肉好吃，而那盘韭菜炒鸡蛋，也挺好吃的，杨二黑的领悟力还是不错。
杨香香也觉得很好吃，来到神仙的府上，这日子果然是变了，如此美食，让人沉迷其中。
“吃饱没？”
看到杨香香放碗筷，杨一夫便问道。
杨香香乖巧的说道：“老爷，奴婢饱了。”
“嗯，那就撤吧，把剩菜都给大家分了，顺便传我的命令，以后大家想吃什么都可以吃，不用那么多规矩，吃得好，身体才能长得好，以后才能帮老爷我多做事情，去吧。”
杨一夫说道。
杨香香点了点头，开始收拾。
当她收拾完了，来到厨房，下人们其实都已经吃过了，虽然只有萝卜，但是，好歹是沾了羊肉的萝卜，所以，一个个都吃得很多。
“老爷仁慈，让大家把剩菜都给处理了，大家都拿碗筷过来吧。”
杨香香的话音刚落，众人就欢呼起来。
杨一夫也干脆让下人们对决，自己去了厨房。
厨房里，大厨杨二黑正在做饭，大米饭已经蒸熟了，杨二黑在做煮菜。
羊肉炖萝卜，锅里的水翻腾的正欢，不过，腥味也是很浓的。
“老爷，您怎么进厨房来了？自古以来，君子远庖厨，老爷乃神仙，更不该来这儿啊。”
杨二黑急忙过来说道。
杨一夫笑道：“其实这话并非这个意思，算了，我也懒得跟你说了，你是不是姜放少了？多放点，这样才能压住羊肉的膻味。”
杨二黑说道：“老爷，放了两块了，再放就不好吃了。”
古代的厨艺，的确是不怎么高明的，佐料放得少，以至于好多菜都是本味。
杨一夫自然不喜欢吃膻味很重的羊肉，他说道：“多放几块，老爷不喜欢吃这种羊肉，另外，等羊肉熟了，放点蔬菜下去，去去油，吃起来才有味道。”
杨二黑听了，只好去弄了几块老姜来，洗干净了拍了拍，放到锅里。
没过多久，老姜的味道开始中和羊肉的膻味，味道总是是没有那么难闻了。
“二黑，把这藠头剁碎了，放酱、醋拌一拌，一会儿当调料蘸着吃。”
杨一夫又指了指砧板上的一堆藠头。
杨二黑一愣，这玩意儿他还真没有做过，历来，要么煮着吃，要么蒸着吃，这凉拌藠头，他真没有做过。
不过，既然杨一夫交代了，他还是马上就把藠头全部剁碎了，放到一个大碗里，放入酱和醋搅拌了几下，一股刺鼻的味道，马上在空气里飘散开来。
“知道不？这羊肉很膻，用辛辣的藠头伴着吃，味道会更好。”
杨一夫马上说道。
杨二黑笑道：“老爷说的是，小的记下了。”
厨房里，还有几条鱼，看来，今晚吃的还不错。
杨一夫也不知道杨二黑要怎么弄这鱼，便问道：“二黑，你这鱼怎么弄？”
“老爷，煮着吃呗。”
杨二黑说道。
又是煮着吃，杨一夫呵呵笑道：“今儿晚上，老爷来给你们露一手，把那锅给老爷洗好了，咱们用这口小灶做鱼。”
杨二黑也想看看，这神仙到底烹调技术如何，麻溜的就去把锅给洗好了。
“把葱姜蒜给我切细点，油呢？”
杨一夫拿起来锅铲，问道。
杨二黑马上将一桶菜油给拎了过来，然后跑去切菜。
而负责烧火的下人叫杨大牛，也麻溜的把小灶的火塘给点燃了柴火，不一会儿，锅开始冒热气。
等水汽干了，杨一夫才用油勺把菜油舀了三勺下去，锅里开始冒青烟。
青烟没有了，杨一夫才将作料全部放进了锅里，炒了起来，这味道，香喷喷的，让杨二黑和杨大牛都非常的陶醉。
“老爷，没想到这神仙的烹调技术这么好啊，老爷，一会儿这鱼肉肯定会很香的。”
杨二黑就说道。
杨一夫笑道：“那是自然，以后，多做些炒菜，蒸菜和煮菜少弄点。”
炒了一会儿，这作料彻底是炒香了，杨一夫马上放入了清水，然后，又把切成小块的鱼肉，全部放进了锅里，盖上锅盖。
“大牛，把火弄大点，等开了之后，转小火烧个半柱香的功夫，就起锅。”
杨一夫觉得油烟有点大，就退出了厨房。
“老爷放心，小的一定把这鱼给煮成人间美味。”
杨大牛大声说道。
杨一夫出来之后，杨二黑在那里嘀咕开了，看到了杨一夫的炒菜手法，杨二黑也打算露一手。
半个时辰之后，一碗萝卜炖羊肉，一碗鱼肉，一盘韭菜炒鸡蛋，一碟藠头酱，就端上了杨一夫的餐桌。
“老爷，请慢用。”
杨香香说道，她是主动的抢过了贴身丫鬟这个职位，当然了，也是为了近水楼台先得月的心思。
杨一夫一个人吃饭，有点没有意思，就说道：“香香，你也坐下来吃吧。去拿付碗筷来，陪老爷吃饭。”
“老爷，奴婢只是一个下人，不能跟老爷在一起吃饭的。”
杨香香忙说道。
尊卑观念，深入古人的心里。
杨一夫说道：“老爷这府上，没有这些规矩，快去，有你陪老爷吃，老爷才能吃得饱。”
杨香香略微犹豫了一下，也就跑去厨房，拿了一副碗筷过来，坐下了。
“大家的饭菜，是不是都有了？”
杨一夫问道。
杨香香说道：“老爷，都有了，厨房里有一大锅的萝卜呢。”
“他们只吃萝卜？”
杨一夫忙问道。
杨香香点了点头，下人吃羊肉里面的萝卜，这就是福气不浅了。
主菜都是给主人吃的，下人只能吃点里面的配菜，或者剩菜什么的，这是大户人家的规矩。
杨一夫暗想这古代的思想还真是祸害人，他说道：“吃吧，吃完了，把剩下的都给大家分了。”
说完，给杨香香夹了一块羊肉。
杨香香心里怦怦直跳，今天她享受这待遇，是女主人的待遇啊，杨香香不由得偷偷的看了杨一夫一眼，大着胆子，也给杨一夫夹了一块羊肉，两人开始放开吃了起来。
羊肉吃了几块，杨一夫就不太想吃了，而是去进攻那碗鱼肉，鱼肉的味道还不错，不过，因为是菜油做的，没有动物油的香。
饶是如此，杨一夫还是觉得这鱼肉比羊肉好吃，而那盘韭菜炒鸡蛋，也挺好吃的，杨二黑的领悟力还是不错。
杨香香也觉得很好吃，来到神仙的府上，这日子果然是变了，如此美食，让人沉迷其中。
“吃饱没？”
看到杨香香放碗筷，杨一夫便问道。
杨香香乖巧的说道：“老爷，奴婢饱了。”
“嗯，那就撤吧，把剩菜都给大家分了，顺便传我的命令，以后大家想吃什么都可以吃，不用那么多规矩，吃得好，身体才能长得好，以后才能帮老爷我多做事情，去吧。”
杨一夫说道。
杨香香点了点头，开始收拾。
当她收拾完了，来到厨房，下人们其实都已经吃过了，虽然只有萝卜，但是，好歹是沾了羊肉的萝卜，所以，一个个都吃得很多。
“老爷仁慈，让大家把剩菜都给处理了，大家都拿碗筷过来吧。”
杨香香的话音刚落，众人就欢呼起来。
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