第三章 抱歉
金思琪带我到了一个粤菜馆，从装修来看消费应该不低。和我想象中的差不多，我两都在尬聊，她是真的高冷，我其实还蛮喜欢聊天的，但是面对这样一个冰山美人，我也有点不知道说什么好。
“还是要谢谢你，包里面有我非常重要的东西。”
“你已经谢了好多次了，真的只是小事一桩，朋友们都给我一个外号叫浪里小白条。”
看着我1米85的身高，她第一次笑了笑。
“我觉得小白条的名号有点委屈你了。”
“我也这么觉得。”
中途意外遇到了蔓姐和她的客户或是同事也来这里吃饭，我看到她眼里的惊讶，我觉得她肯定想歪了。但我们只是打了个招呼，也没有多说。
就这么尴尬的吃完了晚饭，就在我不知道分别时说什么好的时候，金思琪先开了口。
“吃了这个晚饭，我们就是朋友了，对吗？”
“当然。”我摸了摸鼻子，其实心里想的是以后估计就是朋友圈相互点赞的朋友了，我和她明显是两个世界的人，我不认为我们会真的成为朋友。
和陈佳艺分手后我好像终于成熟了，也变得现实和理性了。
告别了金思琪，我决定去四海路亚渔具店逛逛，老板阿楚是我多年的钓友了，也是绍兴最早玩路亚的那一批人。
阿楚给我泡了杯绿茶，我便和他聊起了天，聊了一会其它事情，我问到：
“阿楚，你联系上她了吗！”
阿楚似笑非笑的摇了摇头，没有说话。
我继续说到：“要不你还是去找她吧，你总不能一直单着吧，她在哪个国家来着？”
“俄罗斯。”
“阿楚，看你这样一直傻等，做兄弟的也难过，你要知道，感情是等不起的，女人的青春更等不起！”
“你不也在等你那个什么陈佳艺。”
我沉默了一会，说到：“陈佳艺已经和我分手了，她已经有男朋友了。”
阿楚拍了拍我的肩膀，以示安慰。
“别喝茶了，兄弟带你喝酒去。”
在微信群里发了今晚提早结束营业的通知，阿楚便带着我去了夜宵摊喝酒。
和阿楚走了一个，我苦笑到：“兄弟，听我一句劝，放不下她就去找她，店我帮你看着，你和我不一样，别走我的老路。”
阿楚和我确实不一样，他的家境还是比较优越的，开一辆奥迪A4，他是绍兴第一个买路亚艇的人，20多万，当初他开着路亚艇带我去江里钓鱼，我们绝对是整条江最靓的仔。
阿楚沉默了很久，低沉的说到：“那天我送她去的机场，我们没有说分手，她说如果我拼了命的留她，她会留下来。”
说完阿楚将手中的啤酒一饮而尽。我又给他倒了一杯，等他继续说。
“我没有留她，分别时她告诉我，她会慢慢忘了我，然后找一个男人嫁了，希望我也忘了她。”
我看到这个一直看起来云淡风轻，洒脱的男人眼眶湿了，我也喝了一杯，这种痛我懂。
“我知道她必须走，留在这里对她和她的家庭都不好，或许成全也是真爱的一种境界吧。”
这一夜，我喝吐了，阿楚喝趴了。
回到家，我还是决定振作，找一份工作，让自己忙起来。我倒是想和阿楚一样开一个渔具店，让爱好变成事业应该挺幸福的。可是渔具店的投入成本不是我能承受的，特别是路亚，店面、囤货、代理加起来10万根本不够看，而且我也不太想和阿楚成为竞争对手。
突然我灵光一闪，不开渔具店我可以开钓场啊，现在本地钓场挺多，但是路亚钓场几乎没有，随着路亚这项运动的普及，我觉得开路亚钓场肯定有的赚。想到这里，我决定再去找阿楚，听听他的意见，或许还可以拉他合伙。
又是一个周末，我睡到上午9点才起床，是蔓姐的电话把我吵醒。我拍了拍自己的头，连着两天的醉酒，头涨痛的厉害。点了一根烟，我接通了电话。
“阿鑫，听你的声音是不是还没起床啊。”
“嗯，昨天喝多了。”
“中午一起吃饭吧。”
“好啊，哪里吃，我请客。”
“我买了菜去找你吧，我想吃你做的鱼了。”
挂了电话，我连忙起床洗漱，收拾了一下客厅，刚把衣服扔洗衣机，淑蔓就到了。她买了一条鳜鱼，一袋小杂鱼，还有熟食和一些素菜。
“怎么还买熟食了。”
“两个鱼就够你忙了，肉就不烧了，这家烤鸭味道不错的，你又不会做烤鸭。”
烤鸭其实难不倒我，但和烧鱼比起来水平确实差了点。
“好久没吃你做的小杂鱼了。”
“瞧把你馋的，小心衣服穿不下。”
蔓姐白了我一眼，一边理着菜一边说到：“晚饭少吃点就好了，懒得烧你直说。”
“愿意，你出钱我出力，一百个愿意。”
父母去世后，每次过年，蔓姐都会来找我，和我在家里吃顿饭，我知道她是怕我孤独，在我心里，已经把蔓姐当成了亲人，当然平日里嘴馋了她也会偶尔来找我。
处理好小鱼，我开始调淀粉，这是我的秘诀之一，我的油炸小酥鱼外皮使用不同的淀粉按比例调好，不同的淀粉油炸后有不同的特性。这是我父亲告诉我的，他说过，做菜要用心去感受不同食物的特点，用正确的方式去处理食材，低端的食材也能做出高端的美味。
小杂鱼裹上淀粉，过蛋液，再裹上面包糠，然后就是油炸，先是低温油炸，这个很考验火候，高温再复炸一边，让小杂鱼更酥脆的同时还能在一定程度上脱油。
炸好的小杂鱼我放在一边滤油，然后开始弄调料，经过我反复试验的调料是小酥鱼的灵魂，酥脆的同时，味觉上做到真正的平衡。
很快我便做好了菜，鳜鱼我做成了松鼠桂鱼，其它菜倒是简单速成。
“这小酥鱼和以前吃到的好像不太一样啊。”
“我放了微量的海苔粉，不好吃吗？”
“很惊喜。阿鑫，工作的事情考虑的怎么样了。”
“你不是让我休息两天吗？”
“本真教育那边有个前台辞职了，你有没有兴趣？”
“一个月多少？”
“2500，你可以当个过度。”
“我没什么兴趣，2500一个月以后讨不到老婆的。”我开玩笑的说到，其实工资低是一方面，另一方面是我实在没脸去见那个主管了。
蔓姐沉默了一下说到：“那你现在有什么想法吗？”
“我想开个钓场。”
淑蔓皱了皱眉说到：“什么玩意，开钓场我觉得不是一个适合一辈子的生计。”
蔓姐明显不看好我做钓场，她用生计两个字把我的创业项目扁的一文不值。
看我沉默，蔓姐给我夹了一块烤鸭，继续说到：“你想创业很不错，但是你做过调研了吗？开一个钓场要投入多少成本，开起来盈利如何，目前本地有多少钓场，你的竞争优势是什么？”
蔓姐是职场女强人，面对她的发问我有点底气不足，我确实有点心血来潮了，但是我还是嘴硬说到：“我打算开路亚钓场，据我所知，本地目前还没有路亚钓场，算是一个风口。”
“那你有没有考虑过本地有多少人玩路亚？”
“路亚现在已经开始流行起来了，我觉得随着抖音上各个网红的推广，本地路亚人数很快会指数增长。”
“就算你的判断是正确的，但你还是要考虑清楚，钓场是很容易被复制的，如果盈利好，后面各式路亚钓场便会冒出来，用不了两年市场就会饱和，你要长远的去考虑。”
我没想到蔓姐考虑的这么细，摸了摸鼻子说到：“我再考虑考虑吧。”
吃了午饭，我点了根烟，告别蔓姐后，我满脑子都是开钓场的事，最终我还是打算先去找阿楚，听听他的看法。
来到阿楚的店里，阿楚已经恢复了那副云淡风轻的样子，店里还有几个钓友，买了东西和他交流着经验。我分了一圈烟，也坐了下来，等大家走后，我向阿楚问道：“阿楚，我有个不太成熟的想法，想听听你的意见。”
阿楚给我续了茶，示意我继续说。
我便把开钓场的想法和他说了出来。
阿楚想了一下：“其实我也一直有这个想法，你有多少资金？”
我听了非常高兴，其实我心里是期待他能参与进来的。
“我现在手头有10个w。”
“你知道城南那个钓场投入多少吗？”阿楚喝了口茶问道。
我摇摇头，阿楚用手比了个8的手势。
“8万？”
阿楚摇摇头说到：“城南那个钓场的老板我认识，那个钓场一共投入了80万。”
我有点吃惊，我知道城南的钓场，是一个玩台钓的好地方，鱼塘挖的很大，还做了造景，但没想到一个钓场竟然要花费这么多钱。
“怎么那么贵？”
“光是挖那个鱼塘就花了几十万，再加上造景、设备，打点也要花钱。”
我们两个沉默了一会，城南的鱼塘挺大的，我倒没想开这么大，但是投入的资金也是远远超出了我的承受能力。
阿楚率先打破了沉默：“我手头也只有20万的闲散资金，前段时间刚在柯桥投资了一个商铺。”
我顿时便泄了气，这个资金缺口太大，就算阿楚能拿出更多的钱，我也不太想做了，阿楚肯定没有太多时间去管理钓场，如果按80万投入来算的话，我的股份就微乎其微了，我肯定不能占阿楚的便宜，但也不想变成一个打工的。
头脑里过了一边有没有可以拉入伙的人，结果是没有。如果向蔓姐借钱的话，她应该会借，但肯定借不了那么多，而且我不是很想向她借钱，可能是上午她极力反对我开钓场的原因，或许还有其它说不清楚的感觉。
我给阿楚扔了根烟，自己也点上。
阿楚吸了一口烟，说到：“其实还有一个办法，就是承包一个现成的水库，那么投入资金就可以大幅缩减了。”
我兴奋的说到：“我怎么没想到，最大的投入成本就是挖鱼塘，如果承包现成的小水库，资金压力就很小了。”
“你先别高兴，承包水库也有承包水库的难度。首先山里的水库离市区相对较远，需要找一个大小合适又比较近的，第二，能不能承包下来也是个问题，你知道很多村里的水库都是被本村的人承包养鱼的，再加上执照啊什么的，还是很有难度的。”
被阿楚泼了一盆冷水，我冷静了下来，又和阿楚聊了会承包水库的可行性，我便离开了，我决定接下来几天去周边好好调研一下，我不打算就这么放弃了。
“还是要谢谢你，包里面有我非常重要的东西。”
“你已经谢了好多次了，真的只是小事一桩，朋友们都给我一个外号叫浪里小白条。”
看着我1米85的身高，她第一次笑了笑。
“我觉得小白条的名号有点委屈你了。”
“我也这么觉得。”
中途意外遇到了蔓姐和她的客户或是同事也来这里吃饭，我看到她眼里的惊讶，我觉得她肯定想歪了。但我们只是打了个招呼，也没有多说。
就这么尴尬的吃完了晚饭，就在我不知道分别时说什么好的时候，金思琪先开了口。
“吃了这个晚饭，我们就是朋友了，对吗？”
“当然。”我摸了摸鼻子，其实心里想的是以后估计就是朋友圈相互点赞的朋友了，我和她明显是两个世界的人，我不认为我们会真的成为朋友。
和陈佳艺分手后我好像终于成熟了，也变得现实和理性了。
告别了金思琪，我决定去四海路亚渔具店逛逛，老板阿楚是我多年的钓友了，也是绍兴最早玩路亚的那一批人。
阿楚给我泡了杯绿茶，我便和他聊起了天，聊了一会其它事情，我问到：
“阿楚，你联系上她了吗！”
阿楚似笑非笑的摇了摇头，没有说话。
我继续说到：“要不你还是去找她吧，你总不能一直单着吧，她在哪个国家来着？”
“俄罗斯。”
“阿楚，看你这样一直傻等，做兄弟的也难过，你要知道，感情是等不起的，女人的青春更等不起！”
“你不也在等你那个什么陈佳艺。”
我沉默了一会，说到：“陈佳艺已经和我分手了，她已经有男朋友了。”
阿楚拍了拍我的肩膀，以示安慰。
“别喝茶了，兄弟带你喝酒去。”
在微信群里发了今晚提早结束营业的通知，阿楚便带着我去了夜宵摊喝酒。
和阿楚走了一个，我苦笑到：“兄弟，听我一句劝，放不下她就去找她，店我帮你看着，你和我不一样，别走我的老路。”
阿楚和我确实不一样，他的家境还是比较优越的，开一辆奥迪A4，他是绍兴第一个买路亚艇的人，20多万，当初他开着路亚艇带我去江里钓鱼，我们绝对是整条江最靓的仔。
阿楚沉默了很久，低沉的说到：“那天我送她去的机场，我们没有说分手，她说如果我拼了命的留她，她会留下来。”
说完阿楚将手中的啤酒一饮而尽。我又给他倒了一杯，等他继续说。
“我没有留她，分别时她告诉我，她会慢慢忘了我，然后找一个男人嫁了，希望我也忘了她。”
我看到这个一直看起来云淡风轻，洒脱的男人眼眶湿了，我也喝了一杯，这种痛我懂。
“我知道她必须走，留在这里对她和她的家庭都不好，或许成全也是真爱的一种境界吧。”
这一夜，我喝吐了，阿楚喝趴了。
回到家，我还是决定振作，找一份工作，让自己忙起来。我倒是想和阿楚一样开一个渔具店，让爱好变成事业应该挺幸福的。可是渔具店的投入成本不是我能承受的，特别是路亚，店面、囤货、代理加起来10万根本不够看，而且我也不太想和阿楚成为竞争对手。
突然我灵光一闪，不开渔具店我可以开钓场啊，现在本地钓场挺多，但是路亚钓场几乎没有，随着路亚这项运动的普及，我觉得开路亚钓场肯定有的赚。想到这里，我决定再去找阿楚，听听他的意见，或许还可以拉他合伙。
又是一个周末，我睡到上午9点才起床，是蔓姐的电话把我吵醒。我拍了拍自己的头，连着两天的醉酒，头涨痛的厉害。点了一根烟，我接通了电话。
“阿鑫，听你的声音是不是还没起床啊。”
“嗯，昨天喝多了。”
“中午一起吃饭吧。”
“好啊，哪里吃，我请客。”
“我买了菜去找你吧，我想吃你做的鱼了。”
挂了电话，我连忙起床洗漱，收拾了一下客厅，刚把衣服扔洗衣机，淑蔓就到了。她买了一条鳜鱼，一袋小杂鱼，还有熟食和一些素菜。
“怎么还买熟食了。”
“两个鱼就够你忙了，肉就不烧了，这家烤鸭味道不错的，你又不会做烤鸭。”
烤鸭其实难不倒我，但和烧鱼比起来水平确实差了点。
“好久没吃你做的小杂鱼了。”
“瞧把你馋的，小心衣服穿不下。”
蔓姐白了我一眼，一边理着菜一边说到：“晚饭少吃点就好了，懒得烧你直说。”
“愿意，你出钱我出力，一百个愿意。”
父母去世后，每次过年，蔓姐都会来找我，和我在家里吃顿饭，我知道她是怕我孤独，在我心里，已经把蔓姐当成了亲人，当然平日里嘴馋了她也会偶尔来找我。
处理好小鱼，我开始调淀粉，这是我的秘诀之一，我的油炸小酥鱼外皮使用不同的淀粉按比例调好，不同的淀粉油炸后有不同的特性。这是我父亲告诉我的，他说过，做菜要用心去感受不同食物的特点，用正确的方式去处理食材，低端的食材也能做出高端的美味。
小杂鱼裹上淀粉，过蛋液，再裹上面包糠，然后就是油炸，先是低温油炸，这个很考验火候，高温再复炸一边，让小杂鱼更酥脆的同时还能在一定程度上脱油。
炸好的小杂鱼我放在一边滤油，然后开始弄调料，经过我反复试验的调料是小酥鱼的灵魂，酥脆的同时，味觉上做到真正的平衡。
很快我便做好了菜，鳜鱼我做成了松鼠桂鱼，其它菜倒是简单速成。
“这小酥鱼和以前吃到的好像不太一样啊。”
“我放了微量的海苔粉，不好吃吗？”
“很惊喜。阿鑫，工作的事情考虑的怎么样了。”
“你不是让我休息两天吗？”
“本真教育那边有个前台辞职了，你有没有兴趣？”
“一个月多少？”
“2500，你可以当个过度。”
“我没什么兴趣，2500一个月以后讨不到老婆的。”我开玩笑的说到，其实工资低是一方面，另一方面是我实在没脸去见那个主管了。
蔓姐沉默了一下说到：“那你现在有什么想法吗？”
“我想开个钓场。”
淑蔓皱了皱眉说到：“什么玩意，开钓场我觉得不是一个适合一辈子的生计。”
蔓姐明显不看好我做钓场，她用生计两个字把我的创业项目扁的一文不值。
看我沉默，蔓姐给我夹了一块烤鸭，继续说到：“你想创业很不错，但是你做过调研了吗？开一个钓场要投入多少成本，开起来盈利如何，目前本地有多少钓场，你的竞争优势是什么？”
蔓姐是职场女强人，面对她的发问我有点底气不足，我确实有点心血来潮了，但是我还是嘴硬说到：“我打算开路亚钓场，据我所知，本地目前还没有路亚钓场，算是一个风口。”
“那你有没有考虑过本地有多少人玩路亚？”
“路亚现在已经开始流行起来了，我觉得随着抖音上各个网红的推广，本地路亚人数很快会指数增长。”
“就算你的判断是正确的，但你还是要考虑清楚，钓场是很容易被复制的，如果盈利好，后面各式路亚钓场便会冒出来，用不了两年市场就会饱和，你要长远的去考虑。”
我没想到蔓姐考虑的这么细，摸了摸鼻子说到：“我再考虑考虑吧。”
吃了午饭，我点了根烟，告别蔓姐后，我满脑子都是开钓场的事，最终我还是打算先去找阿楚，听听他的看法。
来到阿楚的店里，阿楚已经恢复了那副云淡风轻的样子，店里还有几个钓友，买了东西和他交流着经验。我分了一圈烟，也坐了下来，等大家走后，我向阿楚问道：“阿楚，我有个不太成熟的想法，想听听你的意见。”
阿楚给我续了茶，示意我继续说。
我便把开钓场的想法和他说了出来。
阿楚想了一下：“其实我也一直有这个想法，你有多少资金？”
我听了非常高兴，其实我心里是期待他能参与进来的。
“我现在手头有10个w。”
“你知道城南那个钓场投入多少吗？”阿楚喝了口茶问道。
我摇摇头，阿楚用手比了个8的手势。
“8万？”
阿楚摇摇头说到：“城南那个钓场的老板我认识，那个钓场一共投入了80万。”
我有点吃惊，我知道城南的钓场，是一个玩台钓的好地方，鱼塘挖的很大，还做了造景，但没想到一个钓场竟然要花费这么多钱。
“怎么那么贵？”
“光是挖那个鱼塘就花了几十万，再加上造景、设备，打点也要花钱。”
我们两个沉默了一会，城南的鱼塘挺大的，我倒没想开这么大，但是投入的资金也是远远超出了我的承受能力。
阿楚率先打破了沉默：“我手头也只有20万的闲散资金，前段时间刚在柯桥投资了一个商铺。”
我顿时便泄了气，这个资金缺口太大，就算阿楚能拿出更多的钱，我也不太想做了，阿楚肯定没有太多时间去管理钓场，如果按80万投入来算的话，我的股份就微乎其微了，我肯定不能占阿楚的便宜，但也不想变成一个打工的。
头脑里过了一边有没有可以拉入伙的人，结果是没有。如果向蔓姐借钱的话，她应该会借，但肯定借不了那么多，而且我不是很想向她借钱，可能是上午她极力反对我开钓场的原因，或许还有其它说不清楚的感觉。
我给阿楚扔了根烟，自己也点上。
阿楚吸了一口烟，说到：“其实还有一个办法，就是承包一个现成的水库，那么投入资金就可以大幅缩减了。”
我兴奋的说到：“我怎么没想到，最大的投入成本就是挖鱼塘，如果承包现成的小水库，资金压力就很小了。”
“你先别高兴，承包水库也有承包水库的难度。首先山里的水库离市区相对较远，需要找一个大小合适又比较近的，第二，能不能承包下来也是个问题，你知道很多村里的水库都是被本村的人承包养鱼的，再加上执照啊什么的，还是很有难度的。”
被阿楚泼了一盆冷水，我冷静了下来，又和阿楚聊了会承包水库的可行性，我便离开了，我决定接下来几天去周边好好调研一下，我不打算就这么放弃了。
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