第一百二十三章 火锅底料
人的念头有时候就像是冰面上的碎纹，一旦有了，就只会愈发的蔓延，直至布满整个脑海，楚寒经过了一晚上沉淀，脑海里现在就只有吃火锅这个想法了。
楚寒作为一个宅男，在地球上的为数不多的乐趣可能就是吃了，当然来了这边之后各种条件的限制让他没有办法吃到那么多自己想吃的东西。
然而就是昨晚突如其来的一个想法让他又怀念起了地球，当然不是怀念地球上的生活，而是地球上花样繁多的食物。
火锅其实做起来不算太难，问题是自己不知道怎么弄火锅底料啊，食材的话这边倒是不缺，什么毛肚黄喉之类的火锅必点，他能给你安排的明明白白。
问题是这火锅底料怎么解决，楚寒倒是知道火锅底料大概是怎么做的。好的火锅底料是用牛油的，这个很容易，楚寒还有牛油的存货呢，但问题是那么多香料怎么弄？葱姜蒜什么的自己这里倒是有一些，辣椒的话，平原上拿回来的那个死亡辣椒也还有，少放点应该差不多。
调料有限，只能暂时这样了，依琳戈给自己香料也不少，不行等会自己就给一锅烩了，然后看看咋样，最多也就是差点香味吧，应该还可以，自己现在有油果，还能弄油碟，不然之前没有油果的时候，楚寒还真没想到吃火锅。你拿猪油做油碟不是疯了吗。
“你想什么呢？在这呆半天不动了。”贝蒂啃着个果子落到子桌子上，看到楚寒疑惑的问道，他不知道怎么了，吃过早饭就坐在这一动不动。
“在想昨晚我跟你们说的火锅的事。”楚寒回过神来，用毛巾擦了一下贝蒂脸上的果汁。
“就是你说的那个很辣的东西吗？”想到楚寒跟自己形容的火锅，贝蒂小脸一皱，她不是很喜欢辣的东西，感觉很奇怪。
“对，我等会可能会试一试，你要不下午就去找苏迈拉，估计会有点呛。”楚寒又将贝蒂的小手擦干净，将毛巾丢在一边。想了一下把辣椒倒进热油里那味道，估计贝蒂不会喜欢的。而且自己还是第一回做，指不定做出什么黑暗料理来。
“好吧。那我下午去找苏迈拉。”贝蒂将果核放到一个小木盒里，里面装满了果核，这都是楚寒收集起来的，等集满了就一起种了。
楚寒揉揉贝蒂的小脑袋转身就进了仓库，他要看看有哪些香料能用的上。
在储物箱里翻翻找找，楚寒突然一拍脑袋，是不是火锅底料还需要白酒来着？好像是要加点是吧？雷恩他们的酒行不行啊，这些酒更偏向于果酒啊，喝下去还有回甘呢，估计不太行。
要不先去他们那去一趟吧，搞点烈点的酒回来，因为楚寒不怎么喝酒，都是给贝蒂喝，所以带回来的酒都比较温和，更偏向于饮料，雷恩那边还是有烈酒的，就是不知道能不能用。毕竟楚寒对酒这一块也不是很了解，也不知道加酒到底是为啥。
“算了，先去一趟吧，弄点过来备用也好。”楚寒站起身来，拖着两箱鸟蛋就出了仓库，跟斯派德打了声招呼就往矮人那边去了。
到了矮人那边，照例跟几个小矮人闹了一番，然后雷莫斯才跑了过来接楚寒。
“急匆匆的，偷牛去了？”楚寒看着小跑过来的的雷莫斯，好奇的问道。
“啊？”显然雷莫斯是没听懂楚寒的打趣，有些茫然的看着他，但很快就反应过来了，毕竟楚寒的跳跃性思维他早已经见识过太多回了，点点头，“依琳戈下的订单有点多，她的饭馆在筹备当中，所以需要的资金有点多，我们也当是帮忙，这段时间都在酿酒。”
“嗯，知道了，那我就不打扰你们了，你给我找两桶最烈的酒，我拿上就走了。”楚寒点点头，依琳戈的情况他也知道，好像之前一直在看地段找店铺，上回来的时候还在楚寒跟前提过一嘴，不过楚寒没太在意，毕竟这个事情他能帮到的也就只有教她的那些菜了，经商方面他倒是能提提意见什么的，但要他拿主意他还真不敢做这个主，地球上的各种商业宣传他倒是知道一些，但也不知道在这适不适用，毕竟环境不一样，不能用后世的方法来套到现在，毕竟知识这个东西，它是有时效性的。
再者说，依琳戈自己摸拿滚打这么多年，还凭着自己的本事能开个饭店，光是这一点，楚寒就觉得自己是比不上的，她肯定有自己的方法，自己作为朋友，在力所能及的地方帮把手就好了，要相信她不是。
可能也是第一次开属于自己的饭店，估摸着依琳戈有点心里没底，但估计也是相信楚寒交给她的厨艺，也算是种尝试，毕竟就算失败了无非就是回到从前而已。
又和雷莫斯闲聊了两句，楚寒拿了酒就离开了，人家这专业性的工作自己搭不上手就别凑热闹了，耽误人家事。
回到领地的时候贝蒂已经带着小蜥蜴们出门了，领地里只剩下沃夫陪着琥珀在玩，斯派德正在陪着小面包在面包果林里晃悠，楚寒也没去打扰她们，自己开始着手准备制作火锅底料。
刚把东西全部收拾到灶台上，就看到斯派德已经凑了过来，“主人，需要我做些什么吗？”
“你来了啊，行吧，那你看到那些香料了嘛？”楚寒一指案板上刚才挑出来的那些香料，“你拿刀把剁碎，然后放水里泡一会。”
放水里一来是把香料洗一下，二来也是让它们等会熬制的时候更容易能够熬出香味，香料主要的作用不就是个香嘛。
楚寒将几块凝固的牛油放进锅里，慢慢的等待牛油溶解。
在此期间，他也没闲着，搞了点葱姜洗干净然后切好，等着等会下油锅炸。又准备了些死亡辣椒，这个东西总量楚寒是真的拿不准，毕竟这个东西辣的实在吓人，也没听说过什么火锅用这种辣椒的，但没办法，自己只有这个够辣，犹豫再三，楚寒还是切下了一小点，准备放一点进去。
然后又两大勺自己做的辣椒酱，就是至少林子里搜到的那种不是太辣的辣椒，楚寒用肉酱跟那种辣椒熬了肉酱，辣度适中，即使是小贝蒂也能吃这个，搞了两大勺准备一会也放进去。不然没办法啊，自己没那种红辣椒酱，凑活着用，毕竟是第一次尝试，失败了也不要紧。
油温渐热，锅中的牛油已经差不多快要融化完成，楚寒拿着勺子不停搅拌直至牛油完全融化，又等了几分钟，等油温上来了之后将之前处理好的葱姜香菜一起放到油锅里炸，等到葱姜香菜都变成金黄色之后又把全部捞出来丢掉，只需要里面的香味就好了。
又等了一会，楚寒直接将自己的做的辣椒肉酱往里面一倒，然后开始拿勺子在里面不停翻动。整个过程大概持续了十分钟，楚寒又将死亡辣椒和几片香叶丢了进去，要说死亡辣椒有多厉害，就指甲盖大小的辣椒往里面一丢，整个油锅瞬间就红了，一股香气立刻就出来了。
“咋样，好闻不？”到目前为止都没有出现什么异常，楚寒有些开心，还挺成功，对着斯派德炫耀道。
斯派德此刻早就已经将香料处理完毕，在一旁安静的看着楚寒熬火锅底料，此刻听到楚寒的话，点点头，给了楚寒肯定的回答，毕竟楚寒的场斯派德就没有不捧的。
得到斯派德的肯定楚寒越发的自信，将一些生姜末又倒了进去，目的是要增加香味，又过了十分钟，楚寒将斯派德弄好的香料粉末一起倒进了锅里，再过十分钟又加了点花椒的粉末进去，最后又加了些烈酒，加酒无非就是去腥，平时做鱼什么的会加一些黄酒去腥，加烈酒也就是除一下牛油的腥味，犹豫了一下，楚寒最终还是加了一把白糖进去。记得应该是要加冰糖的，不过没办法，自己没有，白糖代替一下吧。
最后有不停搅动熬了十分钟，楚寒这才关火，前前后后花了一个多小时，第一次做的火锅底料总算是完成了。
看着眼前满满一锅火锅底料，楚寒能够闻到那种熟悉的味道，喷香喷香的，应该算是成功了吧。
“接下来只要等它凝固就好了。感觉怎么样？”楚寒擦了擦手，朝着斯派德问道。
“我倒是还好，不过沃夫可能已经受不住了。”斯派德一指旁边留着口水看向锅中的沃夫，她自己对于这些辛辣的东西倒是没什么感觉，只是觉得很香而已，至于喜不喜欢吃，得等吃过才知道，斯派德到目前为止还以为这个火锅底料是等冷却了直接食用的，估计沃夫也是这样以为的，而且它可能已经等不到冷却了。
“冷静点啊，沃夫，这可是热油，这里面可不是水，你不能偷吃啊，等它冷了我会教你怎么吃的，你克制一下啊。斯派德你看住它，别让它偷吃了，这东西不能直接吃的。”楚寒对着斯派德打了个招呼，生怕沃夫克制不住食欲跑去偷吃。
说完他就朝着池塘走去。他想去洗把脸，一直在高温的油锅旁边他的脸被熏的有些烫，想去用冷水冲一把。
斯派德看着沃夫，沃夫看看斯派德又看看火锅底料，眼神开始不停转动，犹豫了一下，最终还是吞了口口水离开了，看到沃夫离开斯派德也没在意，将锅盖盖上去跟着楚寒去了。
就在斯派德离开后，一个毛茸茸的大脑袋从屋子后面探了出来，沃夫绕了一圈，又跑了回来，看着斯派德离开的背影，沃夫的脸上露出狡黠的笑意，朝着火锅底料靠了过去……
楚寒作为一个宅男，在地球上的为数不多的乐趣可能就是吃了，当然来了这边之后各种条件的限制让他没有办法吃到那么多自己想吃的东西。
然而就是昨晚突如其来的一个想法让他又怀念起了地球，当然不是怀念地球上的生活，而是地球上花样繁多的食物。
火锅其实做起来不算太难，问题是自己不知道怎么弄火锅底料啊，食材的话这边倒是不缺，什么毛肚黄喉之类的火锅必点，他能给你安排的明明白白。
问题是这火锅底料怎么解决，楚寒倒是知道火锅底料大概是怎么做的。好的火锅底料是用牛油的，这个很容易，楚寒还有牛油的存货呢，但问题是那么多香料怎么弄？葱姜蒜什么的自己这里倒是有一些，辣椒的话，平原上拿回来的那个死亡辣椒也还有，少放点应该差不多。
调料有限，只能暂时这样了，依琳戈给自己香料也不少，不行等会自己就给一锅烩了，然后看看咋样，最多也就是差点香味吧，应该还可以，自己现在有油果，还能弄油碟，不然之前没有油果的时候，楚寒还真没想到吃火锅。你拿猪油做油碟不是疯了吗。
“你想什么呢？在这呆半天不动了。”贝蒂啃着个果子落到子桌子上，看到楚寒疑惑的问道，他不知道怎么了，吃过早饭就坐在这一动不动。
“在想昨晚我跟你们说的火锅的事。”楚寒回过神来，用毛巾擦了一下贝蒂脸上的果汁。
“就是你说的那个很辣的东西吗？”想到楚寒跟自己形容的火锅，贝蒂小脸一皱，她不是很喜欢辣的东西，感觉很奇怪。
“对，我等会可能会试一试，你要不下午就去找苏迈拉，估计会有点呛。”楚寒又将贝蒂的小手擦干净，将毛巾丢在一边。想了一下把辣椒倒进热油里那味道，估计贝蒂不会喜欢的。而且自己还是第一回做，指不定做出什么黑暗料理来。
“好吧。那我下午去找苏迈拉。”贝蒂将果核放到一个小木盒里，里面装满了果核，这都是楚寒收集起来的，等集满了就一起种了。
楚寒揉揉贝蒂的小脑袋转身就进了仓库，他要看看有哪些香料能用的上。
在储物箱里翻翻找找，楚寒突然一拍脑袋，是不是火锅底料还需要白酒来着？好像是要加点是吧？雷恩他们的酒行不行啊，这些酒更偏向于果酒啊，喝下去还有回甘呢，估计不太行。
要不先去他们那去一趟吧，搞点烈点的酒回来，因为楚寒不怎么喝酒，都是给贝蒂喝，所以带回来的酒都比较温和，更偏向于饮料，雷恩那边还是有烈酒的，就是不知道能不能用。毕竟楚寒对酒这一块也不是很了解，也不知道加酒到底是为啥。
“算了，先去一趟吧，弄点过来备用也好。”楚寒站起身来，拖着两箱鸟蛋就出了仓库，跟斯派德打了声招呼就往矮人那边去了。
到了矮人那边，照例跟几个小矮人闹了一番，然后雷莫斯才跑了过来接楚寒。
“急匆匆的，偷牛去了？”楚寒看着小跑过来的的雷莫斯，好奇的问道。
“啊？”显然雷莫斯是没听懂楚寒的打趣，有些茫然的看着他，但很快就反应过来了，毕竟楚寒的跳跃性思维他早已经见识过太多回了，点点头，“依琳戈下的订单有点多，她的饭馆在筹备当中，所以需要的资金有点多，我们也当是帮忙，这段时间都在酿酒。”
“嗯，知道了，那我就不打扰你们了，你给我找两桶最烈的酒，我拿上就走了。”楚寒点点头，依琳戈的情况他也知道，好像之前一直在看地段找店铺，上回来的时候还在楚寒跟前提过一嘴，不过楚寒没太在意，毕竟这个事情他能帮到的也就只有教她的那些菜了，经商方面他倒是能提提意见什么的，但要他拿主意他还真不敢做这个主，地球上的各种商业宣传他倒是知道一些，但也不知道在这适不适用，毕竟环境不一样，不能用后世的方法来套到现在，毕竟知识这个东西，它是有时效性的。
再者说，依琳戈自己摸拿滚打这么多年，还凭着自己的本事能开个饭店，光是这一点，楚寒就觉得自己是比不上的，她肯定有自己的方法，自己作为朋友，在力所能及的地方帮把手就好了，要相信她不是。
可能也是第一次开属于自己的饭店，估摸着依琳戈有点心里没底，但估计也是相信楚寒交给她的厨艺，也算是种尝试，毕竟就算失败了无非就是回到从前而已。
又和雷莫斯闲聊了两句，楚寒拿了酒就离开了，人家这专业性的工作自己搭不上手就别凑热闹了，耽误人家事。
回到领地的时候贝蒂已经带着小蜥蜴们出门了，领地里只剩下沃夫陪着琥珀在玩，斯派德正在陪着小面包在面包果林里晃悠，楚寒也没去打扰她们，自己开始着手准备制作火锅底料。
刚把东西全部收拾到灶台上，就看到斯派德已经凑了过来，“主人，需要我做些什么吗？”
“你来了啊，行吧，那你看到那些香料了嘛？”楚寒一指案板上刚才挑出来的那些香料，“你拿刀把剁碎，然后放水里泡一会。”
放水里一来是把香料洗一下，二来也是让它们等会熬制的时候更容易能够熬出香味，香料主要的作用不就是个香嘛。
楚寒将几块凝固的牛油放进锅里，慢慢的等待牛油溶解。
在此期间，他也没闲着，搞了点葱姜洗干净然后切好，等着等会下油锅炸。又准备了些死亡辣椒，这个东西总量楚寒是真的拿不准，毕竟这个东西辣的实在吓人，也没听说过什么火锅用这种辣椒的，但没办法，自己只有这个够辣，犹豫再三，楚寒还是切下了一小点，准备放一点进去。
然后又两大勺自己做的辣椒酱，就是至少林子里搜到的那种不是太辣的辣椒，楚寒用肉酱跟那种辣椒熬了肉酱，辣度适中，即使是小贝蒂也能吃这个，搞了两大勺准备一会也放进去。不然没办法啊，自己没那种红辣椒酱，凑活着用，毕竟是第一次尝试，失败了也不要紧。
油温渐热，锅中的牛油已经差不多快要融化完成，楚寒拿着勺子不停搅拌直至牛油完全融化，又等了几分钟，等油温上来了之后将之前处理好的葱姜香菜一起放到油锅里炸，等到葱姜香菜都变成金黄色之后又把全部捞出来丢掉，只需要里面的香味就好了。
又等了一会，楚寒直接将自己的做的辣椒肉酱往里面一倒，然后开始拿勺子在里面不停翻动。整个过程大概持续了十分钟，楚寒又将死亡辣椒和几片香叶丢了进去，要说死亡辣椒有多厉害，就指甲盖大小的辣椒往里面一丢，整个油锅瞬间就红了，一股香气立刻就出来了。
“咋样，好闻不？”到目前为止都没有出现什么异常，楚寒有些开心，还挺成功，对着斯派德炫耀道。
斯派德此刻早就已经将香料处理完毕，在一旁安静的看着楚寒熬火锅底料，此刻听到楚寒的话，点点头，给了楚寒肯定的回答，毕竟楚寒的场斯派德就没有不捧的。
得到斯派德的肯定楚寒越发的自信，将一些生姜末又倒了进去，目的是要增加香味，又过了十分钟，楚寒将斯派德弄好的香料粉末一起倒进了锅里，再过十分钟又加了点花椒的粉末进去，最后又加了些烈酒，加酒无非就是去腥，平时做鱼什么的会加一些黄酒去腥，加烈酒也就是除一下牛油的腥味，犹豫了一下，楚寒最终还是加了一把白糖进去。记得应该是要加冰糖的，不过没办法，自己没有，白糖代替一下吧。
最后有不停搅动熬了十分钟，楚寒这才关火，前前后后花了一个多小时，第一次做的火锅底料总算是完成了。
看着眼前满满一锅火锅底料，楚寒能够闻到那种熟悉的味道，喷香喷香的，应该算是成功了吧。
“接下来只要等它凝固就好了。感觉怎么样？”楚寒擦了擦手，朝着斯派德问道。
“我倒是还好，不过沃夫可能已经受不住了。”斯派德一指旁边留着口水看向锅中的沃夫，她自己对于这些辛辣的东西倒是没什么感觉，只是觉得很香而已，至于喜不喜欢吃，得等吃过才知道，斯派德到目前为止还以为这个火锅底料是等冷却了直接食用的，估计沃夫也是这样以为的，而且它可能已经等不到冷却了。
“冷静点啊，沃夫，这可是热油，这里面可不是水，你不能偷吃啊，等它冷了我会教你怎么吃的，你克制一下啊。斯派德你看住它，别让它偷吃了，这东西不能直接吃的。”楚寒对着斯派德打了个招呼，生怕沃夫克制不住食欲跑去偷吃。
说完他就朝着池塘走去。他想去洗把脸，一直在高温的油锅旁边他的脸被熏的有些烫，想去用冷水冲一把。
斯派德看着沃夫，沃夫看看斯派德又看看火锅底料，眼神开始不停转动，犹豫了一下，最终还是吞了口口水离开了，看到沃夫离开斯派德也没在意，将锅盖盖上去跟着楚寒去了。
就在斯派德离开后，一个毛茸茸的大脑袋从屋子后面探了出来，沃夫绕了一圈，又跑了回来，看着斯派德离开的背影，沃夫的脸上露出狡黠的笑意，朝着火锅底料靠了过去……
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