第11章 谁说这年头的售货员不热情？
段成良又看看自己这身上穿的这一身，想想这一个星期熟悉的环境和生活情况。
再加上现在有一个铁匠铺的空间，他觉得是时候该做出点改变了。
前身大伯，意外出事故去世，真没有留下什么钱。他的工资是挺高，但是药罐子婶子每月花销太大。
所以大伯的工资每月正好连吃带家用，堪堪能填补药罐子婶子吃药看病的窟窿。
甚至在大伯去世以后还留的有外账。轧钢厂发的几百块钱补贴，前身还清外账以后也就剩100多块钱。
前身这两年，每个月都从牙缝里抠出来10块钱存进银行。从存款单上看，现在大概全部家底儿总共有300块钱出头的存款。
而且，他还都是存的一年定期自动转存，所以秦淮茹找他借钱，他手里还真没有多少现金。
平时他也就是留够日常花销，还有吃饭的钱。日子过得节俭的很，这两年基本上家里和他自己就没添置过东西，身上除了工厂里发的劳保服装，一身衣服鞋都不舍得买。
这也是从小在家里不受待见，养成的生活习惯，有点儿钱都要想尽办法存起来，以备不时之需，就像那个快过冬的小松鼠一样。
可是段成良现在心里知道呀，往后几年钱多钱少，倒在其次，物资紧张才是最重要的主旋律。
在记忆中，现在北京城生猪肉的供应，基本上是城镇户口凭证购买，每人每天限购一块钱的猪肉。
可是大概等到明年这个时候，就要凭票供应了，而且很快会越来越少，再想凭正规渠道沾点儿荤腥，难上加难。
而鸡蛋从今年1月已经开始限量供应，凭《BJ市居民副食购货证》每户每月供应1斤，只有超过十口人的“大户”，每户每月才增加1斤。
而再过一两年，鸡蛋是想买都买不着。甚至还会对普通居民直接停供。“鸡屁股银行”就会彻底关门了。
总之一句话，1958年就是一个开始，往后的几年，生活的主旋律就是搜肠刮肚，想着办法怎么能给自己的肚皮找东西吃。
现在虽然有铁匠铺空间，但是主动的去做准备也是应该的，钱最起码不能再按前身的生活习惯存在银行里了，要赶快取出来，把能买的物资都买了，放进空间里才是应该的。
比如说猪肉，现在一天去买一块钱的，一个月就能存30块钱的猪肉，到明年这个时候就能存几百块钱的。
而且他一个煤场的装卸工，干的是重体力活，一个人吃饱全家不饿，天天去买一块钱的猪肉吃，别人顶多说他嘴馋，也说不上其他的。
另外，试验一下那空间小院里能不能养东西，如果能的话，最起码先养上几只母鸡。能保证平常有个鸡蛋吃。
先不想那么多了，最起码明天抽时间请个假也得赶快把钱取出来。
真是的，什么年代呀，还有把钱放在银行里吃利息的想法。
放在以后那是有钱就要买房，放在现在有钱先换成东西。当然前提是有地方可以储存。正好他现在就有。
进了东直门，一直往西走，在路过北新桥的时候。段成良摸摸自己兜里还有几块钱。干脆拐到了石雀桥胡同西口北侧的副食品商场。
这儿在这一大片老百姓嘴里都亲切的叫“菜市场”。平常老百姓家里过日子，吃的喝的用的都能在这买到。是一个大型的综合副食品市场。
段成良不是来买东西的，因为他身上什么本儿也没带，想买也买不了，再说了也没有瓶子和碗儿，买个醋、油或者是黄酱，人家也没地儿给他盛。
他就是来转转，这地儿他来一个多星期了，只听说过，还没转过呢。
因为快要临近春节，副食品商场里显得物品特别丰富，可以称得上是琳琅满目，喧嚣热闹，根本不是你印象中的物资凋敝的情况。但是，估计等到明年就差不多，该冷清了。
从副食商场朝西的两个正门进去，靠墙两侧各一排玻璃柜台。
左侧卖粉肠、蒜肠、小肚、香肠等熟肉制品和豆腐、五香干、素鸡、豆泡、杂拌、还有豆腐等豆制品。
右侧卖油盐酱醋糖等各种调料。
酱油、醋装在缸里，油装在铁桶里，售货员用提子和漏斗灌进老百姓自带的瓶子里。
买芝麻酱、黄酱、甜面酱，看见排队的老百姓手里边还都带着碗，售货员用勺把酱盛在碗里，不但酱一点儿也沾不到碗边，而且分量往往也十拿九准。
再往里边儿有卖生肉的，有卖菜的，卖水果的，卖干货调料的，还有卖水产品的……。
总之，这儿特别像后来的大型综合农贸市场。说实话，段成良今天在这副食品商场里，总算是找到了一点后世的熟悉感觉，体会到一点人间烟火气。
比较失望的是，这里水产品竟然不卖活鱼，都是冻鱼。而且大多数都是海鱼。淡水鱼，像鲤鱼，鲢鱼，鲫鱼很少。
最让段成良感到奇怪的是，卖鱼的售货员每来一个人买鱼，他都要推销一下旁边堆成一堆的带鱼。
可是偏偏每一个买鱼的顾客都不要带鱼。可是在段成良看来，那卖的带鱼是相当不错呀，每一条都在四指宽。应该算得上是优品带鱼了。
他搜索了一下前身的记忆，才明白，原来在这个时代，北京人还真不待见带鱼，大多数人没听说过，也没吃过，也是从前一两年才开始有带鱼出现在北京城，所以这是一个新鲜的陌生玩意儿，在北京人的眼中上不得台面。
大多数北京人，对这种看起来长得怪模怪样的鱼没有啥好感，目前来看接受度很低。
找了个机会，趁着售货员稍微空闲，段成良问道：“同志，带鱼怎么卖的呀？”
没想到他很普通的一句问话，竟然让售货员很激动。“您要买带鱼？”
而且，售货员没有给段成良拿带鱼，而是从柜台里边递给他一张报纸。
他这个举动把段成良弄得有点发懵。
然后他听见那售货员指着报纸对他说：“您看看，前几天的人民日报才发的消息。介绍了带鱼的很多优点，而且还专门列了四五道菜谱教给咱们市民回家怎么做带鱼。真的，这带鱼挺好吃的，我照着报纸上的菜谱做了，很好吃。这鱼你别看它长得吓人，其实刺儿少肉还紧实。回去用醋加蒜一炖，别提多香了。如果家里有多余的面，你再挂点面糊，哎呀，好吃的很。”
段成良目瞪口呆的看着滔滔不绝向他大力推销的售货员。他不禁在心里暗想，“谁说这年头的售货员不热情？”
不过，他还真是第一次在这个时代，被人面对面的进行推销呢。在他印象中这个时代都是排着队抢东西，哪有这样让售货员给你如此热情洋溢的介绍着推销东西。
最关键的是不用售货员说，他也知道带鱼该怎么吃好吃啊？穿越前在小馆子里喝酒，必不可少一盘炸。带鱼段，已经是酒精考验的下酒菜了。
再加上现在有一个铁匠铺的空间，他觉得是时候该做出点改变了。
前身大伯，意外出事故去世，真没有留下什么钱。他的工资是挺高，但是药罐子婶子每月花销太大。
所以大伯的工资每月正好连吃带家用，堪堪能填补药罐子婶子吃药看病的窟窿。
甚至在大伯去世以后还留的有外账。轧钢厂发的几百块钱补贴，前身还清外账以后也就剩100多块钱。
前身这两年，每个月都从牙缝里抠出来10块钱存进银行。从存款单上看，现在大概全部家底儿总共有300块钱出头的存款。
而且，他还都是存的一年定期自动转存，所以秦淮茹找他借钱，他手里还真没有多少现金。
平时他也就是留够日常花销，还有吃饭的钱。日子过得节俭的很，这两年基本上家里和他自己就没添置过东西，身上除了工厂里发的劳保服装，一身衣服鞋都不舍得买。
这也是从小在家里不受待见，养成的生活习惯，有点儿钱都要想尽办法存起来，以备不时之需，就像那个快过冬的小松鼠一样。
可是段成良现在心里知道呀，往后几年钱多钱少，倒在其次，物资紧张才是最重要的主旋律。
在记忆中，现在北京城生猪肉的供应，基本上是城镇户口凭证购买，每人每天限购一块钱的猪肉。
可是大概等到明年这个时候，就要凭票供应了，而且很快会越来越少，再想凭正规渠道沾点儿荤腥，难上加难。
而鸡蛋从今年1月已经开始限量供应，凭《BJ市居民副食购货证》每户每月供应1斤，只有超过十口人的“大户”，每户每月才增加1斤。
而再过一两年，鸡蛋是想买都买不着。甚至还会对普通居民直接停供。“鸡屁股银行”就会彻底关门了。
总之一句话，1958年就是一个开始，往后的几年，生活的主旋律就是搜肠刮肚，想着办法怎么能给自己的肚皮找东西吃。
现在虽然有铁匠铺空间，但是主动的去做准备也是应该的，钱最起码不能再按前身的生活习惯存在银行里了，要赶快取出来，把能买的物资都买了，放进空间里才是应该的。
比如说猪肉，现在一天去买一块钱的，一个月就能存30块钱的猪肉，到明年这个时候就能存几百块钱的。
而且他一个煤场的装卸工，干的是重体力活，一个人吃饱全家不饿，天天去买一块钱的猪肉吃，别人顶多说他嘴馋，也说不上其他的。
另外，试验一下那空间小院里能不能养东西，如果能的话，最起码先养上几只母鸡。能保证平常有个鸡蛋吃。
先不想那么多了，最起码明天抽时间请个假也得赶快把钱取出来。
真是的，什么年代呀，还有把钱放在银行里吃利息的想法。
放在以后那是有钱就要买房，放在现在有钱先换成东西。当然前提是有地方可以储存。正好他现在就有。
进了东直门，一直往西走，在路过北新桥的时候。段成良摸摸自己兜里还有几块钱。干脆拐到了石雀桥胡同西口北侧的副食品商场。
这儿在这一大片老百姓嘴里都亲切的叫“菜市场”。平常老百姓家里过日子，吃的喝的用的都能在这买到。是一个大型的综合副食品市场。
段成良不是来买东西的，因为他身上什么本儿也没带，想买也买不了，再说了也没有瓶子和碗儿，买个醋、油或者是黄酱，人家也没地儿给他盛。
他就是来转转，这地儿他来一个多星期了，只听说过，还没转过呢。
因为快要临近春节，副食品商场里显得物品特别丰富，可以称得上是琳琅满目，喧嚣热闹，根本不是你印象中的物资凋敝的情况。但是，估计等到明年就差不多，该冷清了。
从副食商场朝西的两个正门进去，靠墙两侧各一排玻璃柜台。
左侧卖粉肠、蒜肠、小肚、香肠等熟肉制品和豆腐、五香干、素鸡、豆泡、杂拌、还有豆腐等豆制品。
右侧卖油盐酱醋糖等各种调料。
酱油、醋装在缸里，油装在铁桶里，售货员用提子和漏斗灌进老百姓自带的瓶子里。
买芝麻酱、黄酱、甜面酱，看见排队的老百姓手里边还都带着碗，售货员用勺把酱盛在碗里，不但酱一点儿也沾不到碗边，而且分量往往也十拿九准。
再往里边儿有卖生肉的，有卖菜的，卖水果的，卖干货调料的，还有卖水产品的……。
总之，这儿特别像后来的大型综合农贸市场。说实话，段成良今天在这副食品商场里，总算是找到了一点后世的熟悉感觉，体会到一点人间烟火气。
比较失望的是，这里水产品竟然不卖活鱼，都是冻鱼。而且大多数都是海鱼。淡水鱼，像鲤鱼，鲢鱼，鲫鱼很少。
最让段成良感到奇怪的是，卖鱼的售货员每来一个人买鱼，他都要推销一下旁边堆成一堆的带鱼。
可是偏偏每一个买鱼的顾客都不要带鱼。可是在段成良看来，那卖的带鱼是相当不错呀，每一条都在四指宽。应该算得上是优品带鱼了。
他搜索了一下前身的记忆，才明白，原来在这个时代，北京人还真不待见带鱼，大多数人没听说过，也没吃过，也是从前一两年才开始有带鱼出现在北京城，所以这是一个新鲜的陌生玩意儿，在北京人的眼中上不得台面。
大多数北京人，对这种看起来长得怪模怪样的鱼没有啥好感，目前来看接受度很低。
找了个机会，趁着售货员稍微空闲，段成良问道：“同志，带鱼怎么卖的呀？”
没想到他很普通的一句问话，竟然让售货员很激动。“您要买带鱼？”
而且，售货员没有给段成良拿带鱼，而是从柜台里边递给他一张报纸。
他这个举动把段成良弄得有点发懵。
然后他听见那售货员指着报纸对他说：“您看看，前几天的人民日报才发的消息。介绍了带鱼的很多优点，而且还专门列了四五道菜谱教给咱们市民回家怎么做带鱼。真的，这带鱼挺好吃的，我照着报纸上的菜谱做了，很好吃。这鱼你别看它长得吓人，其实刺儿少肉还紧实。回去用醋加蒜一炖，别提多香了。如果家里有多余的面，你再挂点面糊，哎呀，好吃的很。”
段成良目瞪口呆的看着滔滔不绝向他大力推销的售货员。他不禁在心里暗想，“谁说这年头的售货员不热情？”
不过，他还真是第一次在这个时代，被人面对面的进行推销呢。在他印象中这个时代都是排着队抢东西，哪有这样让售货员给你如此热情洋溢的介绍着推销东西。
最关键的是不用售货员说，他也知道带鱼该怎么吃好吃啊？穿越前在小馆子里喝酒，必不可少一盘炸。带鱼段，已经是酒精考验的下酒菜了。
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