知识科普1：航海与海上饮食

    这一章是科普的，不想看可以跳过，不过还是可以看一下，了解一下知识。

    有些人可能有疑问，为什么东西方的海上会被完全阻拦，商船出海不能通过大风暴区，沿着海岸线不可以吗？

    首先，商船沿海岸线航行是自杀行为，因为海岸线或近海有许多看不到的礁石，海船撞到礁石之后就会沉没，夜晚如果没有月光的话也会不小心把船撞上岸边，所以大船必须都是远离海岸航行。

    关于蒸馏海水：清代水师将领李增阶在《外海纪要》中记载了船只的海水淡化法——“蒸海水法”，就是通过蒸馏获得淡水，不过这样做需要消耗大量燃料，只是作为辅助或者应急手段。

    因为是奇幻世界观，做饭的灶台是雕刻了魔法符文的，不需要燃料就能自动加热烧水烧菜，所以龙朝舰队才能够奢侈的用淡水洗澡，只不过蒸馏的效率比较低，每次登陆还是会补充大量淡水。

    同时代的英国海军在饮水问题上面临的问题和中国差不多，都是直接在船只上携带淡水，同时为了解决淡水变质问题，船上还储存有大量的酒（例如朗姆酒），用于与变质的水混合，一则改善口感，二则起到杀菌作用。

    关于中国古代航海吃什么：出海所带的粮食作物以豆类为主，相比之下晒干的豆类不容易发霉，且可以做成品种不同的的类食品，例如豆腐等，尤其是可以发成豆芽，而且条件要求很低，对于维生素C的补充很有帮助。

    当然大米和麦子等也有储备，并且提前储备有部分蔬菜，但量不会大太，能够长期保存的都是盐渍的蔬菜，也就是咸菜。

    不过中国人利用船上有限空间种菜的本事从郑和时期一直延续到清代，在船上还会饲养一些牲畜，例如鸡、羊、猪等，一则是用于海上祭祀，二则是提供肉食和蛋类。

    中国古人在方便食品方面早有建树，包括耐饥丸（经过处理的糯米红枣丸）、千里面（类似于方便面）等，船只会多少带一些，以作应急。大型船上管理伙食的水手称为“总铺”，中小型战船一般由捕盗负责。

    茶泡饭是那个国家发明的？

    茶泡饭是日本菜的常客，可它并非起源于日本。

    中国古代就有了茶泡饭的记载，茶泡饭起源于汉代，原为茶汤。

    茶起源于春秋以前，茶叶制作简单，干燥烘焙过几分钟的树叶嫩芽会散发香味也就成了茶叶，泡水即为茶水。

    茶水有淡香，古人长期饮用茶水后，得出茶水本身有凉副作用的结论，须加入性温物中和，汉代时期就开始在滤去茶叶的热茶水中加入米粒，得茶汤。

    茶汤比茶水要更养生，之后发现泡热的米粒时间一长就成了泡饭，味道也很可口，自此形成了茶泡饭的源流，以后就直接在饭里加入茶水，把茶泡饭当成和汤饭一样食用了。

    茶泡饭是在蒸熟的米饭上放少量的腌渍小菜（梅干，海苔，芝麻，海米，鱼干，鱼籽等）再在上面浇上茶水做成的简易料理，日本的“怀石料理”的一个品目，

    而日本的“怀石料理”是在中国的隋唐时期通过中国的“僧侣”传授到日本的一种出家人的清淡又简便的斋饭，因此，茶泡饭是起源于中国。