第三十章 白雪鸡

    作者大大就喜欢开玩笑，小汐怎么可能这么臭美呢？这不符合她的人设是吧？那么上一章最后一句可以适当忽略，就当没看见吧。咱们继续。

    事实上就是小汐在自己的铜镜补妆，臭美……哦不是，浅浅夸耀一下自己而已。因为刚刚发生的突然情况，小汐脸上的妆稍微有点花。据说三当家中午就有可能要到，所以要赶在下午前把妆保持好，虽然说这是汪婶要求的。

    化好妆后，小汐跟汪婶一如既往地择菜，准备为三当家的回归做一顿丰盛的午餐。

    没过一会儿，汪婶又熟练地念叨起三当家的事儿，同样的话变着词儿又开始疯狂地输出。小汐加快手速择好菜，借口洗菜去了厨房。

    没过一会儿，汪婶那边也把食材准备好了，端上砧板。

    “好了，到我表演的时候了！”

    系好襜衣，洗好菜刀和锅子，小汐开始做菜了。

    剔除鸡脯肉、鸭肥膘肉净筋膜，洗净，然后放到干净的丰墩上斩成细茸，用刀分别把鸡茸、鸭茸刮下来。放入瓷盆中，加入少许葱姜水，用竹筷搅匀，之后加入鸡蛋清、精盐、料酒和味精，搅拌。

    熟鸡蛋黄糕切成小梅花瓣，水发冬菇洗净，去蒂，刀片去内层的肉，剪成梅花的枝干。再将鸡蛋清放入汤盆里，用竹筷搅打，直至竹筷插入鸡蛋清中不倒。然后加入少许细干淀粉搅拌均匀。

    平盘和碟中抹上白鸡油，将拌好的鸡茸分别放在抹好鸡油的盘、碟中，上面撒少许淀粉，随即将鸡蛋清抹在盘、碟中的鸡茸上，抹光抹平后，再将火腿末、油菜叶末分别撒鸡蛋清上，一同入蒸锅上屉。

    取出后，切块装盘。用净干布将碟内水分吸干，撒上少许细干淀粉，将切好的冬菇和蛋黄，放在碟子里的白雪鸡上，摆上梅花，红色火腿末点缀花心，上蒸锅冒一下热气，取出，放在半夜好的白雪鸡顶端上。

    炒锅烧热加入鸡汤，加入精盐、味精，烧开去浮沫，加入余下的白鸡油、白芝麻，用水淀粉勾薄芡，烧开，出锅，浇在白雪鸡上。

    “白雪鸡，完成！”

    这时候外面的归义军弟兄闻着味道就进了厨房，看到厨房桌上热气腾腾出炉的菜，他飞速拿起筷子，迫不及待地夹了一块尝尝。

    “真香啊！”他感叹道。

    鸡肉和火腿的味道直冲鼻腔，之后就是松软的鸡肉，仿佛肉是直接溶在嘴里。

    “嫂子的厨艺真的是一绝，咱们今后只能多来蹭一下饭了，哈哈哈哈……”

    终于经过一番忙和，过了小汐手中的菜上了院子里的大石桌。众人一幅流口水的样子，菜一上齐就准备动筷子尝一下小汐的手艺。

    汪婶开始拿着一双筷子敲入了。

    “你们啊……一个个跟馋猫似的，只知道吃，就不知道等人吗？”

    “还有谁没来啊？要是不来了我可就先动筷子了！”众人眼放金光地摇着筷子，大有一副跃跃欲试的样子。

    汪婶再一次给众人头上一人一筷子。砸几个金蛋。