第二十一章 刀削面

    早上的时光总是过得很快，似乎还没有做什么，眨眼便快到了中午，同事彼此之间开始询问着哪家的外卖更好吃！夏冰自己是没有订外卖的习惯的，他的手机里也没有安装任何的外卖app，又一个很重要的原因就是，他总觉得外卖要比他的心里价位贵好多，别人订的一顿外卖的价钱，他总觉得自己可以吃两顿。虽然中午只有一个小时的时间，但他还是选择走下楼去，到外面的餐馆吃上一顿。

    在办公室里坐的久了，出去走一走，至少对身体还是很有好处的，夏冰这样想。况且在寒冷的冬日，阳光本来就少，能够在中午的时候晒晒太阳，也是一种健康的生活方式。

    他们公司大楼的后面，是一个拆了一半的城中村，村子靠着小山坡，山坡上，稀疏的树木零零散散散落着，古旧的一些房屋坐落期间，村子已经没有什么明显的标志。村子的名字叫什么，外来的年轻人大都不知道，村名已经被贯穿其中的街道名字所替代，未来可想而知，夹在几栋二十多层的现代化建筑中，慢慢的被人们所遗忘。

    穿过这条坑坑洼洼、满目疮痍的小路，在路口的拐角处，有一家很不起眼的面馆。面馆的门口放着一辆有些破旧的摩托车，摩托车的车牌缺了一角，但是好在车牌号还是完整的。那是面馆老板的代步工具，没有顾客的时候，老板会开着这辆破车，接个零活儿，跑跑快递。经常来的顾客大都已经琢磨出老板的规律，倘若有一天没有看见门口这辆破旧的摩托车，那便表示面馆现在关着门，老板不在家。

    说是面馆，其实就是老板自己家门口闲置的一套房，屋里屋外拍上几张凳子，门口在支个摊位，摆个大锅，这几乎就是全部的家当。面馆的食谱很简单，简单的有些单调，或者说老板只会一样，那就是刀削面，说来奇怪，老板明明是个BJ人，也不知道从哪里学来的山西刀削面的技艺。发好的面团，按在一个窄长的面板上，用特制的刀具一片一片的削入锅里，技艺堪称老师傅。虽说面只有一种，但是卤却是提前已经做好的：西红柿鸡蛋和茄子肉丁，当然，老板作为BJ人，自然也少不了的炸酱面。也只有这三样。刀削面不叫刀削面，打卤面也不叫打卤面，门口的牌子却是只有两个字：面馆。没有醒目的广告牌，只是挂了个布子招牌，也没有挂起来，而是随手立在了店门口的一旁，要多随意有多随意。

    夏冰想吃面的时候大都会选择这里，一是因为价钱真的便宜，大碗面十块钱，小碗8块，二是因为面的分量足够大，第三个原因是老板速度很快，顾客等待的时间很短。仅仅单论第三点的优势，就已经好过很多的餐馆。附近有个环卫公司，中午的饭点儿，经常看到穿着环卫制服的工人来这里就餐，谈天说地，无所顾忌。

    到了门口，夏冰悠哉悠哉的走了进去。

    “老板，老样子！大碗的西红柿鸡蛋刀削面”，夏冰冲着正在锅前忙碌的老板说到。

    “来得早不如来得巧！兄弟，里面坐，这锅里就有你的”，老板招呼到。

    夏冰径直走到了里屋，此时屋内已有两人，看穿着，夏冰已然断定，他们是附近环卫公司的员工。两人眼前的餐桌上几乎空空荡荡，其中一人面前放着一张抽纸巾，几颗剥好的大蒜滚落在上面。不知道是不是山东人，那么还吃大蒜。看样子他们要的面条还没有做好，夏冰心想，估计他们只比自己早来一步。夏冰选了最里侧的凳子，面朝门口，看向门外。

    “里面的二位，面好了！要什么卤自己来盛，我就不跟你们客气了。”

    “还客气啥？老板你忙你的，我们自己来。”

    刚说完，两人便走到了盛卤的大锅面前。

    “左边的是西红柿鸡蛋，右边的是茄子肉丁，看好了，别整错了。”正在往碗里盛面的老板，脑后似乎也长了双眼睛，头也不回地提醒道。

    盛好卤的两人很快便回到了座位上，夏冰看着老板将捞起的面条已经盛到碗里去了，便料想，这碗面应该就是自己的啦。他打算起身，学着刚才那俩人的样子，自己去盛卤子。他刚站起来，步子还没迈出去，老板已经端着一碗面走了进来，热气腾腾的削面被西红柿鸡蛋卤铺满了。

    “哎哟，谢谢，谢谢，谢谢老板。我还说自己本打算去端呢？”

    “客气啥，后面又没人排队。”

    确实，中午12点多的吃饭高峰期，面馆里只有三个，生意不太景气。

    “老板呀，你这破店儿什么时候拆呀？”正在吃面的两人中，靠外侧的一个随口问道。

    “你问我，我问谁去？今年说明年拆，去年说今年拆，前年还说下班年就要拆了，可是这都几年过去了，眼看就要拆了，结果拆了一半停了下来，鬼知道到底还拆不拆！”