第十三章 变更策略，开发高端
又过了几天，在这几天里，林晓晓又制定了新的种植和销售策略，原来的“草莓黑美人”那么稀罕的品种只卖8元一斤，让她蒙受了不少的损失。
第一，草莓黑美人一个西瓜也就10斤，一共80来个瓜，满打满算也只能挣到800斤瓜也就6500元的收入，和十来平米的草莓的销售收入差不多，甚至还要低一点，要知道，打理草莓黑美人所耗费的时间要远远超过草莓，而且它的所占用的种植面积还是草莓的三倍，这样算下来，收益折损了近百分之七十。
第二，草莓黑美人是一个新式的品种，当时定的价格太过低廉，给人造成了一种这种瓜本身就是廉价瓜的错觉。定价方面，她们犯了一个行业大忌。在别人都没有或者是都做得不好的时候，你如果有好的产品，那么就应该给他定高昂的价格，迅速积累资本，把你投入研发所耗费的成本赶快弥补回来，尽可能吃掉这种产品的所有红利。
林晓晓做了一个提高售价的决定，这个决定是本着这样的成本收益核算原则：相同面积的草莓黑美人瓜的收益至少要是同等面积的草莓的2倍，具体的售价还要看市场上各种稀罕水果的销售价。
仔细算来就是，10平米草莓的收益约5500元，也就是说36株西瓜共计190颗的最低销售收入应该是33000，那么每斤西瓜的售价约为17.4，
林晓晓让龙小一去各个大型超市调查各种水果的售价，主要是榴莲、火龙果、黑布林、蟠桃、神秘果、人面子、费约果、蛇皮果、羊奶果、树葡萄这些比较少见的水果。
等龙小一回来，林晓晓建立了一个数据模型，对这些数据进行了综合分析，最终将西瓜黑美人的售价定在每斤30元。
但是这样一来就出现了另外一个问题，销售渠道必须堵死一条。这很显而易见，如果是你，昨天才卖到8元一斤的瓜，今天他卖30让你你会买吗？买可能会有人买，但卖家更多的是被口水给喷死。
所以说，再去小街口那里去卖草莓黑美人已经行不通了，他们必须扩大自己的销售渠道，而且必须开发高端渠道，因为他们的产品本身就是高端的。
自己做源头供应商，如果中间加一层零售商的话又会出现一个问题，他们会拼命压低你的价格。再说超市卖的东西本来就是给普通民众吃呢，价格肯定不会卖得太高。
显然他们的目标客户不可能是超市，高端的产品必须供应给高端的人士。
林晓晓也不拖沓，马上上网搜索，江都市消费最高的场所。
明华大酒店（五星级）、王朝酒吧、江南食社（腾云驾雾之讯老板马晓腾曾御驾亲临过）……
等等等等
不一会儿，林晓晓就搜出了一大堆。但是高端场所进货必然有高的标准，不是说你随随便便一个个体小商户想给我供货，我就敢要你的货。那接待的可全都是高端人士，真在食品质量上出了漏洞，那可是马上凉凉的节奏啊！
看到问题，马上就能想出应对策略，这就是林晓晓。
林晓晓给房东打了一个电话，通过她的关系将草莓黑美人和草莓送去了质检局，并以优良的质量通过了评测，还获得了一个新式产品证书。
单单是这些工作，就耗费了林晓晓两天的时间，于此同时，龙小一继续经营果园，但是在搞定高端客户之前他们没有继续种植“草莓黑美人”，而是将整片果园全部种成了草莓。种草莓也有个好处就是打理起来比较方便，收获也方便，贮藏运输和销售更是草莓黑美人没办法可比的。
林晓晓带着草莓黑美人的样品和草莓样品一连几天都在跑客户，但是对方见到她第一句往往是“请出示一下你们公司的营业执照”，这个时候林晓晓才知道，原来现在他们还处于非法经营阶段，还只是小商小贩的层次。
林晓晓又去工商部门办理了营业执照，按照个体工商户的标准，还给他们的店起了一个好听的名字，叫“无限果园”。
接着，林晓晓又开始了挨家挨户拜访的道路，不过越高端的客户就越挑剔，哪里有那么容易跑呢！
林晓晓带着产品忙活了好几天，终于有一家酒吧的负责人愿意尝试她的产品。
这家酒吧的负责人是一个三十出头的女孩，长得很漂亮，衣着也很时尚。
她一见到林晓晓就感觉这个女孩特别踏实，不是那种不可靠的人。她虽然不是从底层一点一点爬上来的，但是也特能体谅年轻人的不容易，所以她愿意给林晓晓一个机会。
“你好。”那天，林晓晓获得一次接待的机会，她刚推开门，就看到温文娜在门边等她，温文娜伸出手向她问好。
“你好。”林晓晓也伸出手。
二人客套了一番，然后温文娜坐到了办公室的沙发上，林晓晓坐到了她的对面，两人之间隔着一张桌子。
林晓晓坐下后，马上将自己的营业执照和产品的各种证书给拿了出来，然后又把一个小保温箱放到了桌子上面。
温文娜看了看林晓晓带来的各种证书，然后说没什么问题。
林晓晓听了很开心，她站起来，掀开保温箱的盖子，用一根竹签插出一颗草莓递给了温文娜。
温文娜接过，咬了一小口，接着睁大眼睛看着林晓晓说：“味道很棒啊，凉凉的，入口即化，我长这么大从来没吃过这么好吃的草莓呢！”
温文娜赞赏了一番，然后将整颗草莓都给吃掉了。
林晓晓露出了笑容，她又用竹签从保温箱里面插出一块草莓黑美人的变种西瓜递给温文娜。
“嗯？”温文娜看到变种西瓜那个样子，马上瞪大了眼睛。她说：“你这是什么瓜？又是草莓，又是西瓜的，新品种吗？”
“是的，温总，这个是嫁接产生的新品种，绝对非转基因，我们这里是有证书的。”林晓晓将非转基因证书抽了出来递给温文娜。
“嗯，不错！”
“您可以试吃一下！”林晓晓说。
温文娜咬了一口，马上给出了评价：“这个更好，综合了西瓜和草莓的优点，又有一些无法描述的味道夹杂在里面。”
试吃结束以后，林晓晓便开始和温文娜谈价格。林晓晓给出了草莓一斤20元，草莓黑美人一斤30元的报价。而温文娜想都没想，直接一口就答应了下来。
其实林晓晓本来可以报更高的价格的，但是初出茅庐，她需要态度培育出更多的人脉，所以做事小心谨慎，步步为营。
两人签订了供应合同，然后互相留了联系方式。
虽然现在林晓晓只将温文娜当作她的一个客户，但是她不知道的是，这是一个在她的整个生命里都产生了巨大影响的人。
第一，草莓黑美人一个西瓜也就10斤，一共80来个瓜，满打满算也只能挣到800斤瓜也就6500元的收入，和十来平米的草莓的销售收入差不多，甚至还要低一点，要知道，打理草莓黑美人所耗费的时间要远远超过草莓，而且它的所占用的种植面积还是草莓的三倍，这样算下来，收益折损了近百分之七十。
第二，草莓黑美人是一个新式的品种，当时定的价格太过低廉，给人造成了一种这种瓜本身就是廉价瓜的错觉。定价方面，她们犯了一个行业大忌。在别人都没有或者是都做得不好的时候，你如果有好的产品，那么就应该给他定高昂的价格，迅速积累资本，把你投入研发所耗费的成本赶快弥补回来，尽可能吃掉这种产品的所有红利。
林晓晓做了一个提高售价的决定，这个决定是本着这样的成本收益核算原则：相同面积的草莓黑美人瓜的收益至少要是同等面积的草莓的2倍，具体的售价还要看市场上各种稀罕水果的销售价。
仔细算来就是，10平米草莓的收益约5500元，也就是说36株西瓜共计190颗的最低销售收入应该是33000，那么每斤西瓜的售价约为17.4，
林晓晓让龙小一去各个大型超市调查各种水果的售价，主要是榴莲、火龙果、黑布林、蟠桃、神秘果、人面子、费约果、蛇皮果、羊奶果、树葡萄这些比较少见的水果。
等龙小一回来，林晓晓建立了一个数据模型，对这些数据进行了综合分析，最终将西瓜黑美人的售价定在每斤30元。
但是这样一来就出现了另外一个问题，销售渠道必须堵死一条。这很显而易见，如果是你，昨天才卖到8元一斤的瓜，今天他卖30让你你会买吗？买可能会有人买，但卖家更多的是被口水给喷死。
所以说，再去小街口那里去卖草莓黑美人已经行不通了，他们必须扩大自己的销售渠道，而且必须开发高端渠道，因为他们的产品本身就是高端的。
自己做源头供应商，如果中间加一层零售商的话又会出现一个问题，他们会拼命压低你的价格。再说超市卖的东西本来就是给普通民众吃呢，价格肯定不会卖得太高。
显然他们的目标客户不可能是超市，高端的产品必须供应给高端的人士。
林晓晓也不拖沓，马上上网搜索，江都市消费最高的场所。
明华大酒店（五星级）、王朝酒吧、江南食社（腾云驾雾之讯老板马晓腾曾御驾亲临过）……
等等等等
不一会儿，林晓晓就搜出了一大堆。但是高端场所进货必然有高的标准，不是说你随随便便一个个体小商户想给我供货，我就敢要你的货。那接待的可全都是高端人士，真在食品质量上出了漏洞，那可是马上凉凉的节奏啊！
看到问题，马上就能想出应对策略，这就是林晓晓。
林晓晓给房东打了一个电话，通过她的关系将草莓黑美人和草莓送去了质检局，并以优良的质量通过了评测，还获得了一个新式产品证书。
单单是这些工作，就耗费了林晓晓两天的时间，于此同时，龙小一继续经营果园，但是在搞定高端客户之前他们没有继续种植“草莓黑美人”，而是将整片果园全部种成了草莓。种草莓也有个好处就是打理起来比较方便，收获也方便，贮藏运输和销售更是草莓黑美人没办法可比的。
林晓晓带着草莓黑美人的样品和草莓样品一连几天都在跑客户，但是对方见到她第一句往往是“请出示一下你们公司的营业执照”，这个时候林晓晓才知道，原来现在他们还处于非法经营阶段，还只是小商小贩的层次。
林晓晓又去工商部门办理了营业执照，按照个体工商户的标准，还给他们的店起了一个好听的名字，叫“无限果园”。
接着，林晓晓又开始了挨家挨户拜访的道路，不过越高端的客户就越挑剔，哪里有那么容易跑呢！
林晓晓带着产品忙活了好几天，终于有一家酒吧的负责人愿意尝试她的产品。
这家酒吧的负责人是一个三十出头的女孩，长得很漂亮，衣着也很时尚。
她一见到林晓晓就感觉这个女孩特别踏实，不是那种不可靠的人。她虽然不是从底层一点一点爬上来的，但是也特能体谅年轻人的不容易，所以她愿意给林晓晓一个机会。
“你好。”那天，林晓晓获得一次接待的机会，她刚推开门，就看到温文娜在门边等她，温文娜伸出手向她问好。
“你好。”林晓晓也伸出手。
二人客套了一番，然后温文娜坐到了办公室的沙发上，林晓晓坐到了她的对面，两人之间隔着一张桌子。
林晓晓坐下后，马上将自己的营业执照和产品的各种证书给拿了出来，然后又把一个小保温箱放到了桌子上面。
温文娜看了看林晓晓带来的各种证书，然后说没什么问题。
林晓晓听了很开心，她站起来，掀开保温箱的盖子，用一根竹签插出一颗草莓递给了温文娜。
温文娜接过，咬了一小口，接着睁大眼睛看着林晓晓说：“味道很棒啊，凉凉的，入口即化，我长这么大从来没吃过这么好吃的草莓呢！”
温文娜赞赏了一番，然后将整颗草莓都给吃掉了。
林晓晓露出了笑容，她又用竹签从保温箱里面插出一块草莓黑美人的变种西瓜递给温文娜。
“嗯？”温文娜看到变种西瓜那个样子，马上瞪大了眼睛。她说：“你这是什么瓜？又是草莓，又是西瓜的，新品种吗？”
“是的，温总，这个是嫁接产生的新品种，绝对非转基因，我们这里是有证书的。”林晓晓将非转基因证书抽了出来递给温文娜。
“嗯，不错！”
“您可以试吃一下！”林晓晓说。
温文娜咬了一口，马上给出了评价：“这个更好，综合了西瓜和草莓的优点，又有一些无法描述的味道夹杂在里面。”
试吃结束以后，林晓晓便开始和温文娜谈价格。林晓晓给出了草莓一斤20元，草莓黑美人一斤30元的报价。而温文娜想都没想，直接一口就答应了下来。
其实林晓晓本来可以报更高的价格的，但是初出茅庐，她需要态度培育出更多的人脉，所以做事小心谨慎，步步为营。
两人签订了供应合同，然后互相留了联系方式。
虽然现在林晓晓只将温文娜当作她的一个客户，但是她不知道的是，这是一个在她的整个生命里都产生了巨大影响的人。
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