第038章 清汤狮子头（求推荐！！！）
把打光的大灯架好，正冲耿喻家的厨房，打的亮亮堂堂，没有死角。
她家厨房是一个全开式的厨房，超大的备菜区，足足三口灶台，虽然开放式的厨房有着种种的诟病，但是对于一个美食up实在是太友好了。
架好三台单反摄像机，今天是第一次给耿喻录视频，温子胥才感觉到身为富婆的她到底有多快乐，三台高级的单反，录三个视角，这样就不用他自己来回切换机位了。
和耿喻商量过，作为一个新的系列，也是宣告温子胥的存在的第一个视频，温子胥要好好做。
所以耿喻就选择了温子胥在一次晚上给她送餐时做的饭，狮子头。
耿喻对自己的身材管理一向是很严格的，晚上要么不吃，要么就是是吃些草，想什么蔬菜沙拉之类的。
可在那天晚上，耿喻破戒了，没办法，那个清汤的狮子头太香了。
温子胥一共就做了三个，为了给耿喻补补身体，所以给她做了两个，一个留给自己。
没想到的是，耿喻一个人就把这三个大肉丸全都消灭掉了，夸张的是，连汤都喝的一干二净，就给温子胥剩下了作为配菜的小白菜。
据耿喻说，这些天吃菜吃伤了，不想吃了，就这样留给温子胥了。
温子胥的肉丸子狮子头给耿喻留下了深刻的印象，为了这个系列可以一炮而红，两人选择了这个菜。
温子胥换上耿喻家的围裙，上面的小熊格外的眼熟，就是他家的同款，只不过颜色不一样，嗯嗯，情侣款。
他不仅发现了这一件，还发现了耿喻卫生间一直里，一直在用的他送给她的牙刷杯。
就单凭这两点，温子胥就跑过去问过耿喻，是不是一早就盯上他了，这个心机女。
耿喻则打了个哈哈，撒过娇之后，把这个话题扯开，她可不想让温子胥知道，他还是她的偶像呢，现在不清楚他知道这件事会不会飘，但耿喻还是保险起见，不告诉他为妙，要不然他欺负她怎么办。
把袖子挽到肘部往上，这样方便干活，这是温子胥的一个习惯，不光在做菜上。
今天清晨，温子胥早早起床，去早市买了上好新鲜的五花肉，肥瘦比例为4:6，这样的最好，因为温子胥要做的是清汤狮子头，不需要太多的肥肉。
7:3的比例，则会是的狮子头肉质发柴，吸不入汤，口感差劲。
把肉、青菜心等需要用的食材洗净，放到一处备用。
做清汤狮子头，其中最为关键的就是清鸡汤，经过口感清正醇厚的清鸡汤激发过后的狮子头，更会释放出比白水更多的风味来。
把一只适合炖汤的鸡放入锅中，无须其他调料，火腿足矣，火腿的咸鲜，鸡汤的清甜，无一不是狮子头最好的配料。
让鸡汤慢慢熬制，在这期间，温子胥要进行另一项的准备工作——剁肉馅。
对于制作狮子头的肉馅，绝对绝对不能用绞肉机什么的，虽然方便了，但是破坏了猪肉本身的劲道口感。
为了这期视频的质量，温子胥可是下了大功夫，一点点把猪肉切成肉条，再将其剁碎。
葱姜水、鸡蛋清是为了让丸子更加爽滑弹牙的秘诀，还是让它容易成型，不宜在锅里煮散的保障。
最后，加入剁碎的荸荠，丰富一下口感。
把肉丸放入沸腾之后的水中，盖上大白菜叶，防止水汽散失，也防止狮子头暴露在空气中的部分干掉。
成熟之后，加鸡汤，放肉丸，加青菜心，点上一颗红色的枸杞。
完美。
温子胥双手抱在胸前，看着桌子上这道菜，满意地点点头，可以把他多年的厨房经验运用出来了，搞到这，他都想当个美食up了，有好吃的多开心。
色泽雪白，肉质鲜嫩，清汤爽口，清香味醇。
OK，录个片尾，拍个片头和封面，温子胥赶紧把狮子头盛出来，以免在外面放的时间久了，干了，就不好吃了。
“喂喂喂？你到哪了？”
“我马上到家了，终于可以休息一下。”
“哦哦哦，用我下去接你吗？”
“不用，没拿东西，我自己上去就行了。”耿喻说着，突然意识到不太对劲。
“不对，你现在在我家？”
“对啊，刚录完视频，怎么了。”温子胥茫然的说道，他就是打听到耿喻今天有半天的休息时间，才来给她做顿好饭，
电话那边，耿喻没好气地说道：“你来接我吧，我在你家这呢。”
“啊？不会吧。”
“快点来！我还买了好多东西，要一起吃呢，想着给你个惊喜的！！！”电话那边的声音拔高了起来。
“来啦来啦！！！”
温子胥怎么也没想到，自己竟然是个怕女朋友的主，可能是第一次谈恋爱，没经验的过，多来几次可能就行了？
不清楚，温子胥摇摇头，把心思放回肚子里，哪有多来几次的，这个还舍不得呢。
手脚麻利的收拾好厨房，临走前带走垃圾，回头看了看，可惜自己收拾的干干净净，还想被夸奖夸奖呢。
这边，耿喻拎着一大包的吃的喝的，她也听说了温子胥上次同意之后，出的丑，还笑话了他半天，所以就没买酒，还是饮料。
“这个呆瓜。”耿喻嘴里小声的念叨着，什么时候拍不行，非得现在拍，这下好了，呆在一起的时间又少了。
楼下传来急促的脚步声，像是有人在着急的跑上楼，耿喻就知道他来了。
“别跑那么快，慢慢上，不着急。”耿喻嘴上是这么说的，刚才就不是这么想的。
“不跑不行啊，你不着急，我着急啊。”温子胥气喘吁吁的跑上来，冲到耿喻面前，提起手里的保温桶。
“喏，你要的狮子头。”
看见这个，耿喻刚才等他不开心都烟消云散了：“嘿，真不错，欣赏你啊。”
“对了，我还把内存卡带来了，顺便就把配音弄一下？”温子胥小声的说道。
“你！！！！”
她家厨房是一个全开式的厨房，超大的备菜区，足足三口灶台，虽然开放式的厨房有着种种的诟病，但是对于一个美食up实在是太友好了。
架好三台单反摄像机，今天是第一次给耿喻录视频，温子胥才感觉到身为富婆的她到底有多快乐，三台高级的单反，录三个视角，这样就不用他自己来回切换机位了。
和耿喻商量过，作为一个新的系列，也是宣告温子胥的存在的第一个视频，温子胥要好好做。
所以耿喻就选择了温子胥在一次晚上给她送餐时做的饭，狮子头。
耿喻对自己的身材管理一向是很严格的，晚上要么不吃，要么就是是吃些草，想什么蔬菜沙拉之类的。
可在那天晚上，耿喻破戒了，没办法，那个清汤的狮子头太香了。
温子胥一共就做了三个，为了给耿喻补补身体，所以给她做了两个，一个留给自己。
没想到的是，耿喻一个人就把这三个大肉丸全都消灭掉了，夸张的是，连汤都喝的一干二净，就给温子胥剩下了作为配菜的小白菜。
据耿喻说，这些天吃菜吃伤了，不想吃了，就这样留给温子胥了。
温子胥的肉丸子狮子头给耿喻留下了深刻的印象，为了这个系列可以一炮而红，两人选择了这个菜。
温子胥换上耿喻家的围裙，上面的小熊格外的眼熟，就是他家的同款，只不过颜色不一样，嗯嗯，情侣款。
他不仅发现了这一件，还发现了耿喻卫生间一直里，一直在用的他送给她的牙刷杯。
就单凭这两点，温子胥就跑过去问过耿喻，是不是一早就盯上他了，这个心机女。
耿喻则打了个哈哈，撒过娇之后，把这个话题扯开，她可不想让温子胥知道，他还是她的偶像呢，现在不清楚他知道这件事会不会飘，但耿喻还是保险起见，不告诉他为妙，要不然他欺负她怎么办。
把袖子挽到肘部往上，这样方便干活，这是温子胥的一个习惯，不光在做菜上。
今天清晨，温子胥早早起床，去早市买了上好新鲜的五花肉，肥瘦比例为4:6，这样的最好，因为温子胥要做的是清汤狮子头，不需要太多的肥肉。
7:3的比例，则会是的狮子头肉质发柴，吸不入汤，口感差劲。
把肉、青菜心等需要用的食材洗净，放到一处备用。
做清汤狮子头，其中最为关键的就是清鸡汤，经过口感清正醇厚的清鸡汤激发过后的狮子头，更会释放出比白水更多的风味来。
把一只适合炖汤的鸡放入锅中，无须其他调料，火腿足矣，火腿的咸鲜，鸡汤的清甜，无一不是狮子头最好的配料。
让鸡汤慢慢熬制，在这期间，温子胥要进行另一项的准备工作——剁肉馅。
对于制作狮子头的肉馅，绝对绝对不能用绞肉机什么的，虽然方便了，但是破坏了猪肉本身的劲道口感。
为了这期视频的质量，温子胥可是下了大功夫，一点点把猪肉切成肉条，再将其剁碎。
葱姜水、鸡蛋清是为了让丸子更加爽滑弹牙的秘诀，还是让它容易成型，不宜在锅里煮散的保障。
最后，加入剁碎的荸荠，丰富一下口感。
把肉丸放入沸腾之后的水中，盖上大白菜叶，防止水汽散失，也防止狮子头暴露在空气中的部分干掉。
成熟之后，加鸡汤，放肉丸，加青菜心，点上一颗红色的枸杞。
完美。
温子胥双手抱在胸前，看着桌子上这道菜，满意地点点头，可以把他多年的厨房经验运用出来了，搞到这，他都想当个美食up了，有好吃的多开心。
色泽雪白，肉质鲜嫩，清汤爽口，清香味醇。
OK，录个片尾，拍个片头和封面，温子胥赶紧把狮子头盛出来，以免在外面放的时间久了，干了，就不好吃了。
“喂喂喂？你到哪了？”
“我马上到家了，终于可以休息一下。”
“哦哦哦，用我下去接你吗？”
“不用，没拿东西，我自己上去就行了。”耿喻说着，突然意识到不太对劲。
“不对，你现在在我家？”
“对啊，刚录完视频，怎么了。”温子胥茫然的说道，他就是打听到耿喻今天有半天的休息时间，才来给她做顿好饭，
电话那边，耿喻没好气地说道：“你来接我吧，我在你家这呢。”
“啊？不会吧。”
“快点来！我还买了好多东西，要一起吃呢，想着给你个惊喜的！！！”电话那边的声音拔高了起来。
“来啦来啦！！！”
温子胥怎么也没想到，自己竟然是个怕女朋友的主，可能是第一次谈恋爱，没经验的过，多来几次可能就行了？
不清楚，温子胥摇摇头，把心思放回肚子里，哪有多来几次的，这个还舍不得呢。
手脚麻利的收拾好厨房，临走前带走垃圾，回头看了看，可惜自己收拾的干干净净，还想被夸奖夸奖呢。
这边，耿喻拎着一大包的吃的喝的，她也听说了温子胥上次同意之后，出的丑，还笑话了他半天，所以就没买酒，还是饮料。
“这个呆瓜。”耿喻嘴里小声的念叨着，什么时候拍不行，非得现在拍，这下好了，呆在一起的时间又少了。
楼下传来急促的脚步声，像是有人在着急的跑上楼，耿喻就知道他来了。
“别跑那么快，慢慢上，不着急。”耿喻嘴上是这么说的，刚才就不是这么想的。
“不跑不行啊，你不着急，我着急啊。”温子胥气喘吁吁的跑上来，冲到耿喻面前，提起手里的保温桶。
“喏，你要的狮子头。”
看见这个，耿喻刚才等他不开心都烟消云散了：“嘿，真不错，欣赏你啊。”
“对了，我还把内存卡带来了，顺便就把配音弄一下？”温子胥小声的说道。
“你！！！！”
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