第七十九章 开会
“这样吧，你把吴伯喊上，咱们先开个会，等会再说。”
后院，小楼中，这是林翊专门让空出来的一个大间房，被布置成了后世会议厅的样子，中间还放着一个大圆桌，四周摆着椅子。
“吴伯，有没有炭条之类的东西？”
“炭条？”吴伯愣了愣，对于这个年轻的东家，他也没有怎么交流过，不过自家小姐都给人家打工，自然是不敢怠慢的。
“就是木炭，找几根过来，指头这么粗细的。”林翊也不知怎么形容，大概比划了下。
吴伯似懂非懂的点了点头，又看了看自家小姐，没有得到什么有用的信息，便出去了，片刻之后，手中拿着几块黑炭条进来。
“不错，这东西就行！”
见林翊满意，吴伯松了口气，毕竟是新东家给的第一项工作，还算没弄砸。
林翊走到墙边，拿起墙角，一块足有半个门大小的木板，挂在墙上，用炭条在木板上写了一个林字，满意的点了点头，随之又用抹布擦干净。
吴伯与凌萱面面相觑一番，这才知道，原来这块板子，是用来写字的，就连吴伯也不得不称奇一番，这位东家，想法真是独特。
见吴伯还站在门口，林翊说道：“先坐吧，接下来我说说，咱们怎么经营。”
吴伯再次询问的看了看自家小姐，见凌萱点头，这才缓缓坐下。
“咱们的业务，主要就是卖茶，经过这几天，你们也应该知道，我们卖的，全都是以清茶为主，当然，若是有客人需要煎茶，也可以满足，不过以后随着客人们口味的改变，就主要以清茶为主了。”说罢，便在木板上写下清茶二字。
“你就这么确定，他们的口味会改变？”
凌萱有些不大相信林翊的论断，虽说她也喝了几次清茶，的确别有风味，不过要想改变数百年人们养成的习惯，可没那么容易。
林翊笑了笑，这一点上，他倒是有些自信。茶文化的演变，本来就是与时俱进的，后世清茶能够流行，淘汰掉煮茶或是煎茶，自然有它的优势存在。
吃喝这种东西，不同于其他方面，要说文化或者思想，改变起来，的确需要一个循序渐进的过程，可饮食就不同了，若是打开一个口子，它会瞬间风靡的。
当然，这些也是林翊的一家之言，具体是否会如此，还得实践之后才行，不过林翊也无所谓，是亏是赚，他倒没有太过在意。
“问题应该不大！”
林翊说的自信，凌萱也只能暂且听之，并不是说她盲目听信，毕竟人家才是老板，她能做的，也只有在自己的职责范围内，替林翊管理好罢了。
“那怎么定价呢？”
林翊想了想，说道：“先免费三天，三天后，按时间收费，半个时辰为一个单位，先定价二十文，茶钱则另算，每壶五十文。”
凌萱与吴伯，看着木板上的五十，同时惊讶的张着嘴巴，这样的定价，简直不能用高来形容，几乎就是抢钱了，而且，从古至今，还没听说过哪个商家，按时间收钱的。
“你确定？”
看着林翊肯定的点头，凌萱抚了抚额，尽管她不会做生意，可也没见过这样的，一壶茶，说穿了就是一壶开水，谁会傻到拿出这么多钱来喝。
要知道，街面上也是有其他茶铺的，人家一壶茶，也就三五文钱而已，而且，开门做生意，还给顾客限定时间，真是破天荒，头一次。
林翊笑了笑，说实话，他心中也没有多少标准，无非就是简单核算了下成本，觉得只有这个价，才能有的赚，毕竟下了这么大的本钱。
这里边，他自然也有赌的成分在其中，不过，他显然赌的起。
“我们只卖高端用户！”
“什么是高端用户？”
“就是有钱人！”
凌萱点了点头，不过也容易理解，这么贵，穷人也喝不起啊！
“另外，免费三天，试运营十天，大概半个月后，我们开始施行会员制。”说着话，林翊又再木板上，写上会员两个字。
凌萱与吴伯，再次觉得脑子不够用，被林翊口中，一个又一个的新名词，闹得有些消化不过来。
看着两人呆愣的样子，林翊倒是没有卖关子，直接说道：“所谓会员制，便是以后进店喝茶的顾客，需要提前缴纳一定银两，发放会员名牌，喝了多少茶，直接在其上扣钱，并且，非会员者，一概不许入内。”
凌萱和吴伯，脑筋实在有些不够用，在他们看来，这不是生生将大量顾客推向门外吗？
“再有，我们会根据顾客所缴纳会员费的不同，分出等级，正式营业之后，二楼的那些隔断区，便是会员专座，等级越高，可以离舞台越近，同时，不管是茶的质量，茶具，服务上，也需要做出一定的区分。”
林翊说着话，从怀中摸出几张手稿，递给凌萱：“这是我画出的几个样稿，这两天，你们去找个做瓷器的地方，分别订上一批，上面也具体写着数量。”
凌萱木讷的打开稿纸，依然有些没有缓过神来，林翊种种的经营模式，实在让她不知如何评论。
“这么多？”
稿纸上，有些茶具竟然需要数百件，要知道，整个茶铺，就是客人坐满，也远远要不了这么多茶具。
林翊神秘一笑，说道：“这还只是初期而已，后面兴许需要的更多。”
一场会议开下来，凌萱与吴伯，显然有些麻木了，林翊千奇百怪的想法，完全颠覆了他们对做生意的认知，而且，接下来还有太多的事情，需要他们来办。
吴伯先出去忙碌之后，林翊单独将凌萱留了下来，教她唱了几首歌，毕竟是科班出身，学学起来倒也快。
并且叮嘱凌萱这几天内，先教会几个小姑娘，再就是找到一个乐师，能够搭配着乐器，演奏出来。
“我也会弹琴的，为什么还要找乐师，你是不相信我吗？”
林翊微微一笑：“如果是呢？”
“哼，本姑娘的琴艺高着呢！”
“好吧，是很高……不过，算是我不希望你再抛头露面了，如何？”
本还生气的凌萱，却是陡然有些感动，一向大大咧咧的性子，竟反常般的害羞起来，柔声应了一下，倒是让林翊，颇为不习惯。
最后，林翊还叮嘱着，有时间给几个小姑娘排点舞，不能干唱。
就这样，开业前的忙碌，正在有条不紊的进行，凌萱指导着姑娘们排舞唱歌，林翊则教导着她们后世的茶艺，每天回家时，已经月上枝头。而今日，等林翊回到家时，迎接他的，却是另外一件头痛之事。
后院，小楼中，这是林翊专门让空出来的一个大间房，被布置成了后世会议厅的样子，中间还放着一个大圆桌，四周摆着椅子。
“吴伯，有没有炭条之类的东西？”
“炭条？”吴伯愣了愣，对于这个年轻的东家，他也没有怎么交流过，不过自家小姐都给人家打工，自然是不敢怠慢的。
“就是木炭，找几根过来，指头这么粗细的。”林翊也不知怎么形容，大概比划了下。
吴伯似懂非懂的点了点头，又看了看自家小姐，没有得到什么有用的信息，便出去了，片刻之后，手中拿着几块黑炭条进来。
“不错，这东西就行！”
见林翊满意，吴伯松了口气，毕竟是新东家给的第一项工作，还算没弄砸。
林翊走到墙边，拿起墙角，一块足有半个门大小的木板，挂在墙上，用炭条在木板上写了一个林字，满意的点了点头，随之又用抹布擦干净。
吴伯与凌萱面面相觑一番，这才知道，原来这块板子，是用来写字的，就连吴伯也不得不称奇一番，这位东家，想法真是独特。
见吴伯还站在门口，林翊说道：“先坐吧，接下来我说说，咱们怎么经营。”
吴伯再次询问的看了看自家小姐，见凌萱点头，这才缓缓坐下。
“咱们的业务，主要就是卖茶，经过这几天，你们也应该知道，我们卖的，全都是以清茶为主，当然，若是有客人需要煎茶，也可以满足，不过以后随着客人们口味的改变，就主要以清茶为主了。”说罢，便在木板上写下清茶二字。
“你就这么确定，他们的口味会改变？”
凌萱有些不大相信林翊的论断，虽说她也喝了几次清茶，的确别有风味，不过要想改变数百年人们养成的习惯，可没那么容易。
林翊笑了笑，这一点上，他倒是有些自信。茶文化的演变，本来就是与时俱进的，后世清茶能够流行，淘汰掉煮茶或是煎茶，自然有它的优势存在。
吃喝这种东西，不同于其他方面，要说文化或者思想，改变起来，的确需要一个循序渐进的过程，可饮食就不同了，若是打开一个口子，它会瞬间风靡的。
当然，这些也是林翊的一家之言，具体是否会如此，还得实践之后才行，不过林翊也无所谓，是亏是赚，他倒没有太过在意。
“问题应该不大！”
林翊说的自信，凌萱也只能暂且听之，并不是说她盲目听信，毕竟人家才是老板，她能做的，也只有在自己的职责范围内，替林翊管理好罢了。
“那怎么定价呢？”
林翊想了想，说道：“先免费三天，三天后，按时间收费，半个时辰为一个单位，先定价二十文，茶钱则另算，每壶五十文。”
凌萱与吴伯，看着木板上的五十，同时惊讶的张着嘴巴，这样的定价，简直不能用高来形容，几乎就是抢钱了，而且，从古至今，还没听说过哪个商家，按时间收钱的。
“你确定？”
看着林翊肯定的点头，凌萱抚了抚额，尽管她不会做生意，可也没见过这样的，一壶茶，说穿了就是一壶开水，谁会傻到拿出这么多钱来喝。
要知道，街面上也是有其他茶铺的，人家一壶茶，也就三五文钱而已，而且，开门做生意，还给顾客限定时间，真是破天荒，头一次。
林翊笑了笑，说实话，他心中也没有多少标准，无非就是简单核算了下成本，觉得只有这个价，才能有的赚，毕竟下了这么大的本钱。
这里边，他自然也有赌的成分在其中，不过，他显然赌的起。
“我们只卖高端用户！”
“什么是高端用户？”
“就是有钱人！”
凌萱点了点头，不过也容易理解，这么贵，穷人也喝不起啊！
“另外，免费三天，试运营十天，大概半个月后，我们开始施行会员制。”说着话，林翊又再木板上，写上会员两个字。
凌萱与吴伯，再次觉得脑子不够用，被林翊口中，一个又一个的新名词，闹得有些消化不过来。
看着两人呆愣的样子，林翊倒是没有卖关子，直接说道：“所谓会员制，便是以后进店喝茶的顾客，需要提前缴纳一定银两，发放会员名牌，喝了多少茶，直接在其上扣钱，并且，非会员者，一概不许入内。”
凌萱和吴伯，脑筋实在有些不够用，在他们看来，这不是生生将大量顾客推向门外吗？
“再有，我们会根据顾客所缴纳会员费的不同，分出等级，正式营业之后，二楼的那些隔断区，便是会员专座，等级越高，可以离舞台越近，同时，不管是茶的质量，茶具，服务上，也需要做出一定的区分。”
林翊说着话，从怀中摸出几张手稿，递给凌萱：“这是我画出的几个样稿，这两天，你们去找个做瓷器的地方，分别订上一批，上面也具体写着数量。”
凌萱木讷的打开稿纸，依然有些没有缓过神来，林翊种种的经营模式，实在让她不知如何评论。
“这么多？”
稿纸上，有些茶具竟然需要数百件，要知道，整个茶铺，就是客人坐满，也远远要不了这么多茶具。
林翊神秘一笑，说道：“这还只是初期而已，后面兴许需要的更多。”
一场会议开下来，凌萱与吴伯，显然有些麻木了，林翊千奇百怪的想法，完全颠覆了他们对做生意的认知，而且，接下来还有太多的事情，需要他们来办。
吴伯先出去忙碌之后，林翊单独将凌萱留了下来，教她唱了几首歌，毕竟是科班出身，学学起来倒也快。
并且叮嘱凌萱这几天内，先教会几个小姑娘，再就是找到一个乐师，能够搭配着乐器，演奏出来。
“我也会弹琴的，为什么还要找乐师，你是不相信我吗？”
林翊微微一笑：“如果是呢？”
“哼，本姑娘的琴艺高着呢！”
“好吧，是很高……不过，算是我不希望你再抛头露面了，如何？”
本还生气的凌萱，却是陡然有些感动，一向大大咧咧的性子，竟反常般的害羞起来，柔声应了一下，倒是让林翊，颇为不习惯。
最后，林翊还叮嘱着，有时间给几个小姑娘排点舞，不能干唱。
就这样，开业前的忙碌，正在有条不紊的进行，凌萱指导着姑娘们排舞唱歌，林翊则教导着她们后世的茶艺，每天回家时，已经月上枝头。而今日，等林翊回到家时，迎接他的，却是另外一件头痛之事。
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