089
摄像头当天就按上了，但是之后的几天，不知道是不是被那些人发现了，还是说他们主动收了手，一直都是相安无事。
这天黄总给我打了个招呼，说要来店里看一看。他一来就看到了我在前面安的摄像头，随口问了我一句。我就说起来，最近遇到了两个事情。
黄总提醒我说，“你这么说的话，那些人一定会有别的动作。”
我妈妈咧咧的说道，“他们要再敢搞事情，我一定饶不了他们。”
黄总摇摇头说道，“这件事尽量还是低调一些处理，否则只会两败俱伤。”
“什么意思？”我不明白黄总想表达什么。
“店里的生意很好，你知道这意味着什么吗？”
“意味着咱们干的好呗！”
“这只是对咱们来说。对于周围的人来说，意味着你是在他们的地盘上抢他们的饭碗。这是做生意的大忌。”
“能者多劳，他们自己干的不好，也怨不咱们。”
“怎么不怨，当然怨了。以前咱们这个店没开的时候，他们都能挣到不少钱，因为他们的店都是一样的水平。现在你开了一个比他们做的好的店，你赚到了钱，抢走了原本属于他们的市场，所以对其他的饭店来说，怎么会不怨咱们呢？这些人以前是相互竞争关系，但是大家都能赚到钱，而且都是乡村邻里，所以相安无事。但是现在我们是外来的人，突然开了一家店，而且抢走了他们的不少生意，这就相当于直接断了人的财路。所以他们一定会联合起来，把咱们当做最大的敌人。”
黄总的话说的非常通彻，我也想起了之前周文慧跟我说的，就连学校和周围村民的关系都异常紧张，何况我们这一个小小的店面。顿时我的心里产生了不小的矛盾。
黄总看我没说话，继续说道，“如果你想这个店长久的干下去，必须要缓和与周围人、周围店面的关系。”
“怎么缓和？”我想起之前跟周文慧说的时候，我还说总不能闭店把生意让给他们吧，现在我依然是这么认为的。
黄总问我，“店里的服务员都是从外边招来的吧！”
“对啊，都是招的以前干过餐饮的人，这些人都是我跟周文慧精挑细选出来的。”
“现在的人是不错，但是你应该再找一些周边村子里的人，让他们在这里干点活。
“为什么？”
“让这周围村子的人参与到你的经营当中，他们能从你身上赚到钱。如果别人对这个店有意见，他们为了保住自己的饭碗，自然会帮你说话的！”
“这样就可以吗？”黄总说的这个方法不难，但是我却不太愿意照做，毕竟我现在人手完备，招新人要开除老人，还要重新培训，谁知道新招的人能不能干得好。
“也不一定，可能会有一些效果，你可以先试一试。如果还不行，就再想别的办法！”
“还有什么办法？”我并不想在这个村里招服务员，所以就赶紧问道。
“你应该跟学校也保持好关系，他们在这个地方跟本地的很多人有联系，尤其是周围的村长，镇长跟你们学校的很多领导都非常熟悉。通过你们学校的领导老师，你应该也能接触到一些人，能跟他们说上话，遇到问题，你也方便解决。”
黄总的话，我听了之后觉得非常有道理，他毕竟是一个大公司的总经理，经历的事情比我多太多了。我以前总认为自己已经很厉害，但是黄总今天点拨的这些问题，我却从来都没想过。
既然如此，那我就先通过学校的关系渗透一下。
黄总没有跟我再继续这个话题，而是问我，“这段时间店里的生意还不错吧？”
“还行，人一直挺多的。”我指了指现在店内的顾客，基本上是满座的状态。
“嗯！”黄总满意的点点头，“我前几天去杭州出差了，正好跟吴总也见了一面，吴总对咱们这块的经营情况也非常看好，他还问我呢？说咱要不要再开一家？”
“再开一家?我还真没怎么想过这个问题？”
“我觉得可以考虑考虑，去市内再开一家。”
“这一家店就够我忙的了，再开一家还在市内，我没空去啊！”
黄总看着我笑了笑说，“这也是你需要改变的一点，你身为这个店面的负责人，不应该所有的事情都亲力亲为。你要懂得管理，要培养出来可以信任的人，现在小周在这里做的非常好，但是你只有这一个人可以用。但她不可能永远在这里吧，做生意就是要做的越大，挣得钱越多。就这样一个店面，做的再好，也有它的上限，只有想办法扩张，才能获得更多的利润。所以培养人也一样，你现在手里只有一个人可用，那你再想发展就会非常困难，你必须不断的培养新人，要把权力逐级的下放，一个合格的管理者，就是要让自己在的时候和不在的时候，你手底下的人都能够正常运转。”
认识黄总这么久，这是他第一次交给我讲那么多关于生意场上的东西。他的话，我非常受教。
我说道，“人也有，现在这边有个副店长，叫小刘，工作挺勤奋的，如果要开新店的话，我感觉可以让他去做店长。”
黄总摆了摆手说道，“你说的这个人，如果开新店的话，应该让他留在这，让小周去新店。”
“为什么？”
“这个小刘熟悉的是现在这里，去了一个新的环境，他能管的了新人吗？但是小周不一样，小周从这个店开始就管新人，到现在做的非常好，所以到了一个新店，她可以重新再带一批新人。这是在节约你的管理成本，用最快速的方法让一个新的店正常运转起来。”
我仔细的思考着黄总的话，然后猛地点了点头，他今天说的话都太有道理了。
黄总继续说道，“开不开新店的事情？你可以考虑考虑，我只是给一个参考，我之前就说过，所有的事情都由你来决定，我不参与其中，现在我也只是给你一个意见。”
“黄总，那我听你的，我觉得咱们可以尝试再开一个！”
“这件事情不着急，你好好考虑考虑，如果你觉得可以的话，还是跟以前一样，你先去看看地方，觉得有不错的机会，咱们再商量！”
“好！”
这天黄总给我打了个招呼，说要来店里看一看。他一来就看到了我在前面安的摄像头，随口问了我一句。我就说起来，最近遇到了两个事情。
黄总提醒我说，“你这么说的话，那些人一定会有别的动作。”
我妈妈咧咧的说道，“他们要再敢搞事情，我一定饶不了他们。”
黄总摇摇头说道，“这件事尽量还是低调一些处理，否则只会两败俱伤。”
“什么意思？”我不明白黄总想表达什么。
“店里的生意很好，你知道这意味着什么吗？”
“意味着咱们干的好呗！”
“这只是对咱们来说。对于周围的人来说，意味着你是在他们的地盘上抢他们的饭碗。这是做生意的大忌。”
“能者多劳，他们自己干的不好，也怨不咱们。”
“怎么不怨，当然怨了。以前咱们这个店没开的时候，他们都能挣到不少钱，因为他们的店都是一样的水平。现在你开了一个比他们做的好的店，你赚到了钱，抢走了原本属于他们的市场，所以对其他的饭店来说，怎么会不怨咱们呢？这些人以前是相互竞争关系，但是大家都能赚到钱，而且都是乡村邻里，所以相安无事。但是现在我们是外来的人，突然开了一家店，而且抢走了他们的不少生意，这就相当于直接断了人的财路。所以他们一定会联合起来，把咱们当做最大的敌人。”
黄总的话说的非常通彻，我也想起了之前周文慧跟我说的，就连学校和周围村民的关系都异常紧张，何况我们这一个小小的店面。顿时我的心里产生了不小的矛盾。
黄总看我没说话，继续说道，“如果你想这个店长久的干下去，必须要缓和与周围人、周围店面的关系。”
“怎么缓和？”我想起之前跟周文慧说的时候，我还说总不能闭店把生意让给他们吧，现在我依然是这么认为的。
黄总问我，“店里的服务员都是从外边招来的吧！”
“对啊，都是招的以前干过餐饮的人，这些人都是我跟周文慧精挑细选出来的。”
“现在的人是不错，但是你应该再找一些周边村子里的人，让他们在这里干点活。
“为什么？”
“让这周围村子的人参与到你的经营当中，他们能从你身上赚到钱。如果别人对这个店有意见，他们为了保住自己的饭碗，自然会帮你说话的！”
“这样就可以吗？”黄总说的这个方法不难，但是我却不太愿意照做，毕竟我现在人手完备，招新人要开除老人，还要重新培训，谁知道新招的人能不能干得好。
“也不一定，可能会有一些效果，你可以先试一试。如果还不行，就再想别的办法！”
“还有什么办法？”我并不想在这个村里招服务员，所以就赶紧问道。
“你应该跟学校也保持好关系，他们在这个地方跟本地的很多人有联系，尤其是周围的村长，镇长跟你们学校的很多领导都非常熟悉。通过你们学校的领导老师，你应该也能接触到一些人，能跟他们说上话，遇到问题，你也方便解决。”
黄总的话，我听了之后觉得非常有道理，他毕竟是一个大公司的总经理，经历的事情比我多太多了。我以前总认为自己已经很厉害，但是黄总今天点拨的这些问题，我却从来都没想过。
既然如此，那我就先通过学校的关系渗透一下。
黄总没有跟我再继续这个话题，而是问我，“这段时间店里的生意还不错吧？”
“还行，人一直挺多的。”我指了指现在店内的顾客，基本上是满座的状态。
“嗯！”黄总满意的点点头，“我前几天去杭州出差了，正好跟吴总也见了一面，吴总对咱们这块的经营情况也非常看好，他还问我呢？说咱要不要再开一家？”
“再开一家?我还真没怎么想过这个问题？”
“我觉得可以考虑考虑，去市内再开一家。”
“这一家店就够我忙的了，再开一家还在市内，我没空去啊！”
黄总看着我笑了笑说，“这也是你需要改变的一点，你身为这个店面的负责人，不应该所有的事情都亲力亲为。你要懂得管理，要培养出来可以信任的人，现在小周在这里做的非常好，但是你只有这一个人可以用。但她不可能永远在这里吧，做生意就是要做的越大，挣得钱越多。就这样一个店面，做的再好，也有它的上限，只有想办法扩张，才能获得更多的利润。所以培养人也一样，你现在手里只有一个人可用，那你再想发展就会非常困难，你必须不断的培养新人，要把权力逐级的下放，一个合格的管理者，就是要让自己在的时候和不在的时候，你手底下的人都能够正常运转。”
认识黄总这么久，这是他第一次交给我讲那么多关于生意场上的东西。他的话，我非常受教。
我说道，“人也有，现在这边有个副店长，叫小刘，工作挺勤奋的，如果要开新店的话，我感觉可以让他去做店长。”
黄总摆了摆手说道，“你说的这个人，如果开新店的话，应该让他留在这，让小周去新店。”
“为什么？”
“这个小刘熟悉的是现在这里，去了一个新的环境，他能管的了新人吗？但是小周不一样，小周从这个店开始就管新人，到现在做的非常好，所以到了一个新店，她可以重新再带一批新人。这是在节约你的管理成本，用最快速的方法让一个新的店正常运转起来。”
我仔细的思考着黄总的话，然后猛地点了点头，他今天说的话都太有道理了。
黄总继续说道，“开不开新店的事情？你可以考虑考虑，我只是给一个参考，我之前就说过，所有的事情都由你来决定，我不参与其中，现在我也只是给你一个意见。”
“黄总，那我听你的，我觉得咱们可以尝试再开一个！”
“这件事情不着急，你好好考虑考虑，如果你觉得可以的话，还是跟以前一样，你先去看看地方，觉得有不错的机会，咱们再商量！”
“好！”
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