第十四章：做厨房切配
冷风能穿透棉衣，吹打在肌肤上。
冰冷的寒意，让我忍不住打了一个激灵，只觉得双腿在瑟瑟发抖。
“吗的，太冷了！这鬼天气，跟老家真是没法比，简直是天壤之别。”
今晚比昨晚更冷了，我打了一个激灵后，朝着地铁站走去。
这一圈我逛的不多，不过刚来时出去买过日常用品，还是路过几次，知道这里有一个汇金百货商场。
商场顶楼有一家电影院。
而负一楼有一个超市。
其他层楼，分别有许多餐饮店。
我今晚的目的，就是去这些地方问问，有没有要兼职的。
高中毕业时，我曾老家YL市的街道上，沿着街边挨家挨户询问过兼职跟暑假工，所以对找兼职还是颇有经验的。
走进汇金百货商场内，我没有着急见一家餐饮店就进去问要不要兼职，而是绕着层楼一家家餐饮店走了一圈，看看那家生意最好。
足足花了半个小时，观察了所有的餐饮店，我发觉湘菜跟火锅、上海本地菜颇受欢迎。湘菜店内人虽不如火锅店多，热闹。可是每一桌都是大鱼大肉，都是公司的白领居多，或者公司聚餐，一桌下来消费金额肯定比火锅店大。
而上海本地菜，大部分都是上了年纪的本地人，说着我听不懂的上海话，这些人吃的比较清淡，可看起来菜价也不便宜。
由此可以看出，上海本地菜跟湘菜店的生意比较好，收入也比较高，而明天就是元旦了，肯定忙不过来。
“你好，请问你们这里需要兼职吗？”
我朝着上海本地菜的餐饮店走去，径直来到收银台前。
收银台的女收银员，听到我的话颇感兴趣，抬头看向店里在忙碌的店长，喊道：“店长，有人要找兼职，你过来一下。”
喊完后，女收银员看向我，笑嘻嘻道：“帅哥，你住在附近吗？”
“我住在天山二村。”我笑道。
“确实很近，就在马路对面。”女收银员说道：“我们这里做兼职很累的啵，你可要做好心理准备。”
“没关系，我做过。”我笑了笑，餐饮店的服务员，生意越好越累。
特别是逢年过节，光端菜就可以忙晕一个年轻小伙子。
店长很快就走过来了，一个四十多岁的中年人，他很瘦，西装革履，带着一副眼镜，很文雅。
“你好，小伙子！”他走到我面前，笑道：“我是这家餐饮店的店长，免贵姓孙，你可以叫我孙店长，本地人。”
“甘，阿甘正传的甘，你叫我阿甘就好了。”我挺直腰杆，不卑不亢冷静道：“我在老家的时候，曾在上岛咖啡做过厨房切配，去广东深圳打暑假工，也做过服务员，端菜倒水点餐没问题。”
“哦！做过啊！”
孙店长颇感意外，他认真打量着我，看到我穿着不是很昂贵，特别普通，目光落在了鞋子上，然后才笑道：“你刚来上海吧？有正式工作吗？如果没有，我这里正好缺人。”
“谢谢你的好意，我有正式工作了，只是刚来上海手头紧，晚上闲着的时间也比较多，所以想找份副业。”我讪笑道。
“有健康证明吗？”
孙店长问道：“上海这边做餐饮，需要提供健康证明，不论是做厨师还是服务员，甚至连洗菜洗碗的阿姨也需要。”
这点我知道。
其实不仅仅是上海，全国各地，只要是正规餐饮，都需要。
“这个我可以去办理，只是我刚来上海，不知道去哪里办而已。”我说道。
“我这里确实需要兼职，一个是厨房切配，一个是服务员。你想做那个，当然……前提是你把健康证明拿到手。”孙店长说道。
“切配吧！收入高点，我很缺钱。”我没有不好意思，直言道：“还有，工作时间包吃吧？”
“包吃！只要你在上班期间，到了饭点就可以免费吃。”孙店长呵呵笑道：“你是什么级别的切配？初级？中级？”
“初级吧！”
我有些不好意思的挠了挠头：“其实我只做过两个月的切配，刀功不是很到位。”
“两个月吗……确实有点短了，不过勉强算是入门了。”
孙店长皱了下眉头：“这样吧，30块钱一个小时，每天六点之后过来，九点下班。遇到节假日，按天算，一天300，早上十点到晚上十点，包吃两餐！”
“可以！”
我眼睛一亮，一天干三个小时，足够缓解我的压力了。
“别高兴的太早。”看到我脸上的激动笑容，孙店长忍不住泼冷水：“在上海做切配，刀功要求高，不仅如此，每天的量也很大，一个小时三十块钱可不是那么容易拿的，除了上厕所，你可能要一直切，切到你手起泡都说不定，你可要做好心理准备。”
我呵呵一笑，不觉有压力：“掌勺的大厨更累呢！”
“也是！”孙店长认可我这话，“去医院做检查后，然后开一个健康证明，等你弄好健康证明，直接来找我就可以了。还有一个条件，你需要学上海话！”
“好！这个没问题，那我先走了。”
我转身离去，没有继续找下去。
走出了汇金百货商场，我抬头看着夜空，嘴角露出了自信笑容。
只要办了健康证明，有了这份副业，就不需要过的那么幸酸拮据了。
我走后，孙店长看着女收银员，发现她在痴痴傻笑，忍不住训斥道：“你又犯花痴了，见一个男的就想倒追。”
女收银员似乎不惧店长的领导威慑，嗤笑道：“我今年再不带一个男朋友回家，我爸妈还会跟去年一样逼着我去相亲，你知道那些男的有多丑吗？丑到灵魂深处了。”
“你爸妈也真是的，才28岁，急什么！我身边很多35岁没结婚的大龄剩女呢！人家都不着急，你急个屁啊！”孙店长忍不住吐槽：“你去人民广场的相亲角看看，什么叫做相亲，你们老家那种，只是走个形式而已，一点都不可怕。”
“去过了。”
女收银员白了店长一眼：“你们这里那是相亲，完全就是找个门当户对的有钱人，把自己嫁了而已，我才不要这样呢！28岁不急，35岁就不是急了，而是放弃了！”
冰冷的寒意，让我忍不住打了一个激灵，只觉得双腿在瑟瑟发抖。
“吗的，太冷了！这鬼天气，跟老家真是没法比，简直是天壤之别。”
今晚比昨晚更冷了，我打了一个激灵后，朝着地铁站走去。
这一圈我逛的不多，不过刚来时出去买过日常用品，还是路过几次，知道这里有一个汇金百货商场。
商场顶楼有一家电影院。
而负一楼有一个超市。
其他层楼，分别有许多餐饮店。
我今晚的目的，就是去这些地方问问，有没有要兼职的。
高中毕业时，我曾老家YL市的街道上，沿着街边挨家挨户询问过兼职跟暑假工，所以对找兼职还是颇有经验的。
走进汇金百货商场内，我没有着急见一家餐饮店就进去问要不要兼职，而是绕着层楼一家家餐饮店走了一圈，看看那家生意最好。
足足花了半个小时，观察了所有的餐饮店，我发觉湘菜跟火锅、上海本地菜颇受欢迎。湘菜店内人虽不如火锅店多，热闹。可是每一桌都是大鱼大肉，都是公司的白领居多，或者公司聚餐，一桌下来消费金额肯定比火锅店大。
而上海本地菜，大部分都是上了年纪的本地人，说着我听不懂的上海话，这些人吃的比较清淡，可看起来菜价也不便宜。
由此可以看出，上海本地菜跟湘菜店的生意比较好，收入也比较高，而明天就是元旦了，肯定忙不过来。
“你好，请问你们这里需要兼职吗？”
我朝着上海本地菜的餐饮店走去，径直来到收银台前。
收银台的女收银员，听到我的话颇感兴趣，抬头看向店里在忙碌的店长，喊道：“店长，有人要找兼职，你过来一下。”
喊完后，女收银员看向我，笑嘻嘻道：“帅哥，你住在附近吗？”
“我住在天山二村。”我笑道。
“确实很近，就在马路对面。”女收银员说道：“我们这里做兼职很累的啵，你可要做好心理准备。”
“没关系，我做过。”我笑了笑，餐饮店的服务员，生意越好越累。
特别是逢年过节，光端菜就可以忙晕一个年轻小伙子。
店长很快就走过来了，一个四十多岁的中年人，他很瘦，西装革履，带着一副眼镜，很文雅。
“你好，小伙子！”他走到我面前，笑道：“我是这家餐饮店的店长，免贵姓孙，你可以叫我孙店长，本地人。”
“甘，阿甘正传的甘，你叫我阿甘就好了。”我挺直腰杆，不卑不亢冷静道：“我在老家的时候，曾在上岛咖啡做过厨房切配，去广东深圳打暑假工，也做过服务员，端菜倒水点餐没问题。”
“哦！做过啊！”
孙店长颇感意外，他认真打量着我，看到我穿着不是很昂贵，特别普通，目光落在了鞋子上，然后才笑道：“你刚来上海吧？有正式工作吗？如果没有，我这里正好缺人。”
“谢谢你的好意，我有正式工作了，只是刚来上海手头紧，晚上闲着的时间也比较多，所以想找份副业。”我讪笑道。
“有健康证明吗？”
孙店长问道：“上海这边做餐饮，需要提供健康证明，不论是做厨师还是服务员，甚至连洗菜洗碗的阿姨也需要。”
这点我知道。
其实不仅仅是上海，全国各地，只要是正规餐饮，都需要。
“这个我可以去办理，只是我刚来上海，不知道去哪里办而已。”我说道。
“我这里确实需要兼职，一个是厨房切配，一个是服务员。你想做那个，当然……前提是你把健康证明拿到手。”孙店长说道。
“切配吧！收入高点，我很缺钱。”我没有不好意思，直言道：“还有，工作时间包吃吧？”
“包吃！只要你在上班期间，到了饭点就可以免费吃。”孙店长呵呵笑道：“你是什么级别的切配？初级？中级？”
“初级吧！”
我有些不好意思的挠了挠头：“其实我只做过两个月的切配，刀功不是很到位。”
“两个月吗……确实有点短了，不过勉强算是入门了。”
孙店长皱了下眉头：“这样吧，30块钱一个小时，每天六点之后过来，九点下班。遇到节假日，按天算，一天300，早上十点到晚上十点，包吃两餐！”
“可以！”
我眼睛一亮，一天干三个小时，足够缓解我的压力了。
“别高兴的太早。”看到我脸上的激动笑容，孙店长忍不住泼冷水：“在上海做切配，刀功要求高，不仅如此，每天的量也很大，一个小时三十块钱可不是那么容易拿的，除了上厕所，你可能要一直切，切到你手起泡都说不定，你可要做好心理准备。”
我呵呵一笑，不觉有压力：“掌勺的大厨更累呢！”
“也是！”孙店长认可我这话，“去医院做检查后，然后开一个健康证明，等你弄好健康证明，直接来找我就可以了。还有一个条件，你需要学上海话！”
“好！这个没问题，那我先走了。”
我转身离去，没有继续找下去。
走出了汇金百货商场，我抬头看着夜空，嘴角露出了自信笑容。
只要办了健康证明，有了这份副业，就不需要过的那么幸酸拮据了。
我走后，孙店长看着女收银员，发现她在痴痴傻笑，忍不住训斥道：“你又犯花痴了，见一个男的就想倒追。”
女收银员似乎不惧店长的领导威慑，嗤笑道：“我今年再不带一个男朋友回家，我爸妈还会跟去年一样逼着我去相亲，你知道那些男的有多丑吗？丑到灵魂深处了。”
“你爸妈也真是的，才28岁，急什么！我身边很多35岁没结婚的大龄剩女呢！人家都不着急，你急个屁啊！”孙店长忍不住吐槽：“你去人民广场的相亲角看看，什么叫做相亲，你们老家那种，只是走个形式而已，一点都不可怕。”
“去过了。”
女收银员白了店长一眼：“你们这里那是相亲，完全就是找个门当户对的有钱人，把自己嫁了而已，我才不要这样呢！28岁不急，35岁就不是急了，而是放弃了！”
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