216．成一家
佛跳墙好了姚海棠还得给取个名儿，因为佛这个定义在东朝没有，趁着大厨分汤的时候，姚海棠就在那儿费心思，最后决定就叫香满堂吧。这名字虽然俗可是实在，香气飘满堂，不叫香满堂都浪费了这好香气儿。
香满堂的味道和正宗的佛跳墙还是有些区别，酒毕竟不一样，坛子也不一样。香满堂的汤就像是苹果醋似一样，浅浅的金黄色，用素白瓷盏盛好了会呈一圈儿金边，倒有点儿像红茶茶汤的意思。
这时各地的掌柜们也到楼上就坐了，大厨就让小二把汤端出去，然后大厨还没忘跟姚海棠讨论：“东家，今天这香满堂，甘芳有余而鲜爽略逊，下回坐可以加些山菌和河鲜海鲜。”
大厨说到正题儿上了，确实是少了海鲜，姚海棠点头道：“是啊，咱们天然居一般不做海鲜，今天这汤里没搁什么干货，干货是香满堂必不可必的，回头让他们多进一些，要挑上好的进。”
和大厨商量完了怎么用干货，还添什么，再商议好火候一类姚海棠才从厨房出来。一进厅堂里就见大家伙儿都拿小勺在那儿喝得欢快，一时间满堂的香气弥漫开来，带着一股子温暖的味道，加上阳光从外边投照进来，整个场面居然让人觉得很热闹，很富有秋天的意味。
看着这场面姚海棠一琢磨，对周掌柜说：“要不咱弄个主题吧！”
“主题？主题什么？”周掌柜总是听不懂姚海棠的话，当然这不能怪他。
“秋意愈发深了，这一段儿咱们天然居的主题就叫‘金秋’，你看今天的汤就是浅浅的金黄色，这时候金瓜、玉粟子、毛栗子和金雀果、桔都是上市的时候，不都是金灿灿的色儿。这时候不叫金秋叫什么，按着这想法儿办，以后每个季隔一段儿都弄个主题出来。”姚海棠一说起吃总是手舞足蹈，尤其是刚才她数的都是自己最爱吃的东西。
周掌柜一听，想想也觉得不错：“也是，那回头小的和厨房里商议商议看看怎么个章程。”
一说起主题，再加上主题是“金秋”，姚海棠就起起鎏金碗盘来了，她对金灿灿的东西压根没有一点抵抗力，金银器皿一直是她的死穴：“嗯，按这规格回头第一顿得请皇上来吃。”
……
周掌柜彻底说不出话来了，虽然谁都知道皇帝偶来天然居用饭，但姚海棠这么一说还是让人颇觉撼然。
进了雅间，掌柜们都还没动筷子，虽然一个个也盯着汤老看，但怎么着姚海棠是东家，她没来掌柜们也不好先吃。姚海棠见状，赶紧来开席：“诸位掌柜，这些年劳烦大家，我敬大家一杯。”
掌柜们纷纷站起来，让东家敬他们酒，他们倒没什么压力，关键他们这东家不还有一身份嘛，那身份就让人觉得有压力了。
众人颇觉尴尬地饮了酒，这才开始用汤吃菜，那碗汤虽然稍稍有些凉了，但味道还在，只不过汤里什么也没有，不免就有掌柜小声说：“这怎么就一碗净汤？”
“今天就净喝汤，下回大家伙儿来吃就有汤有料了。”姚海棠心说今天这么多人分，就这小盏再加片菜叶子都嫌多！
“汤的香气很浓厚，滋味甘且清，倒是正适合这时候喝。东家，这菜谱回头可记得捎一份给我们呐！”不愧是一群生意精，这时候都没忘了给自己争取点儿东西。
边吃边说，姚海棠自来在饭桌上就不讲究什么食不言，大家伙儿倒是越来越放开了拘束，跟她说话也随便起来。不多会儿就说到了五粮液，有个掌柜就说了个笑话：“那还是五粮液刚到青洲的时候，青洲近边，关外的人也不时来用饭菜。那日里天好，几个西夷人进了铺子里，一进门就叫好酒好菜上齐来，小二就给上了五粮液，那几个西夷人喝得痛快了，连连叫了好几坛。小二说这个劲儿大他们还不信，非催着小二上酒，小二没办法就给上呗。结果没喝完二坛呐，那俩就醉了，后来才知道那喝得道都走不动的，居然就是西夷号称酒坛子王的卓哈图。”
“这还不算完，喝醉了就喝醉了呗，不来闹谁知道你是西夷的酒坛子王啊！可是卓哈图洒醒了愣不信，说咱们东朝的酒怎么可能放倒他，非说我们卖的是他们草原上的酒，怎么说他都不信。后来我给他想个招，让他们的人看着他喝酒，就喝我们的五粮液，喝醉了就得承认咱们的酒好。结果可不是醉了么，这倒好，那卓哈图还不肯走了，买了个院子住天然居附近，天天就指着喝五粮液了！”青洲的掌柜说完了，大家伙儿就跟着一块儿笑，这个说一点儿那个说一点，尽是些关于茶啊酒啊营生上的趣事儿。
末了有个掌柜说了一句话让大家伙儿又开始看着姚海棠：“西夷和北边的行销代销又交给谁去做，那边咱们的行商跑商过去了也得吃亏，不管南齐还是北李都少去那边谋生意。”
众掌柜一瞧姚海棠，姚海棠就摊手说：“像西夷就交给那位酒坛子王爷好了，我看他准得感兴趣，那样他就不用常驻青洲，还省得西夷老催他回去。一来喝了酒，二来周全得差事，三来还能挣着钱，这样的美事儿那位酒坛子王爷不能不答应吧！至于北边儿，我不熟，还得靠掌柜们多思量了。”
掌柜们一听，琢磨着这个也可行，只需好好商议着：“成，那回头我就去跟卓哈图商量这事儿，别的我不敢保证，只要是沾上酒这位肯定得乐意！”
“对了，瓷器外销一定得管制住，朝廷早就发过话，瓷器如果外销得签官文。毕竟外销瓷往年都从司珍坊出，咱们不能跟朝廷抢生意，那钱挣了可是得掉脑袋的。”南山窑的瓷器比司珍坊的更细致精巧，南山窑一旦外销，那肯定要让司珍坊受损，姚海棠再怎么着也不至于跟皇帝抢钱，她又没发疯。
“不过北边的人正在跟咱们打仗，暂时也没工夫去说这些，先把西边的那拨人整平实了再说。”
吃罢了饭，掌柜们自然各自有事儿，姚海棠这时当然不再留着。不过安丰和青苗却是一左一右地坐定了没走，姚海棠看着他们俩说：“你们俩还有什么事要说的吗？”
只见青苗瞪了她一眼：“有，喜事儿！”
一时间姚海棠没听明白，以为说的是她和杜敬璋的婚事，于是连连摆手说：“我和杜敬璋的事儿有宗亲和礼部办，我且不用伸手，你们也不用担心。”
这时安丰忽然笑了，说道：“跟姑娘说就该说明白点儿，要不然姑娘想不到对点儿。”
“到底什么事儿啊！”姚海棠确实没搞清楚现在是什么个状况。
她话音一落下，就有只手伸到她面前来了：“姑娘，我得跟您要嫁妆了。”
看着那只摊开的手，姚海棠这才反应过来：“你们俩也总算是把这事儿提出来了，我还在想要不要给你们俩操办呢。得得得，不就是嫁妆，你们看啊这天然居说是我的，但却是你们俩一手操办起来的，我一直就没怎么操过心。既然你们俩要成婚了，我就把天然居送给你们俩吧，也算谢你们这些年的操劳。”
“姑娘，这可不行，您得知道天然居是份多大的家业。且不说大小，现在这天然居也不是谁都能扛得下的担子，若没有姑娘的身份顶着，天然居不能顺顺当当地经营成现在这般光景。我知道姑娘想着，天然居官面儿上的事少一些，但到底了，天然居还是靠了姑娘和四公子，如果没了姑娘和公子，天然居不能有今天。”安丰积年下来多和官府打交道，关关节节上比姚海棠要清楚得多，所以姚海棠要给他也不能收。
至于青苗，青苗一瞥眼说：“姑娘，别想着撒手躲懒去，这营生是你的营生，这些个掌柜、小二、跑堂的、下厨的都是您的人，您扔下他们自个儿快活去，我和安丰能答应，他们也不能答应。”
这么一说姚海棠还真是觉得自己想得太浅了一些，思来想去，姚海棠说：“那你们这样说我也只好打消这主意，不说杜敬璋那边预备下的嫁妆，我只说我这里的，我这人俗不可耐，觉得还是金子最可靠。金砖金条什么的没意思，我给你们俩弄个金镶玉的大屏风，其他的就让管家准备，我也实在不知道该准备些什么才好。”
这些年两人也没少挣钱，房啊屋啊都有，田地也不少，她对跟着自己的人向来亲厚，这些年从来没少给银钱。这俩也算什么都不缺的，她又不知道成亲有些什么讲究，只好拜托万能的和园大管家了！
“有姑娘的心意就足够了，这些年姑娘待我们不薄，衣丰食足里外无忧，也全是托姑娘的福我和安丰才能一路走来彼此扶持。不过我若成婚了，姑娘就得再找个二掌柜，我成婚了就不好再管里里外外的事……”
这话让姚海棠想不住地揉脸揉到软成面儿才好，找人可比找事难得多，又不是找普通的掌柜，是找个里里外外能当家的二掌柜啊！
“别呀青苗……”
香满堂的味道和正宗的佛跳墙还是有些区别，酒毕竟不一样，坛子也不一样。香满堂的汤就像是苹果醋似一样，浅浅的金黄色，用素白瓷盏盛好了会呈一圈儿金边，倒有点儿像红茶茶汤的意思。
这时各地的掌柜们也到楼上就坐了，大厨就让小二把汤端出去，然后大厨还没忘跟姚海棠讨论：“东家，今天这香满堂，甘芳有余而鲜爽略逊，下回坐可以加些山菌和河鲜海鲜。”
大厨说到正题儿上了，确实是少了海鲜，姚海棠点头道：“是啊，咱们天然居一般不做海鲜，今天这汤里没搁什么干货，干货是香满堂必不可必的，回头让他们多进一些，要挑上好的进。”
和大厨商量完了怎么用干货，还添什么，再商议好火候一类姚海棠才从厨房出来。一进厅堂里就见大家伙儿都拿小勺在那儿喝得欢快，一时间满堂的香气弥漫开来，带着一股子温暖的味道，加上阳光从外边投照进来，整个场面居然让人觉得很热闹，很富有秋天的意味。
看着这场面姚海棠一琢磨，对周掌柜说：“要不咱弄个主题吧！”
“主题？主题什么？”周掌柜总是听不懂姚海棠的话，当然这不能怪他。
“秋意愈发深了，这一段儿咱们天然居的主题就叫‘金秋’，你看今天的汤就是浅浅的金黄色，这时候金瓜、玉粟子、毛栗子和金雀果、桔都是上市的时候，不都是金灿灿的色儿。这时候不叫金秋叫什么，按着这想法儿办，以后每个季隔一段儿都弄个主题出来。”姚海棠一说起吃总是手舞足蹈，尤其是刚才她数的都是自己最爱吃的东西。
周掌柜一听，想想也觉得不错：“也是，那回头小的和厨房里商议商议看看怎么个章程。”
一说起主题，再加上主题是“金秋”，姚海棠就起起鎏金碗盘来了，她对金灿灿的东西压根没有一点抵抗力，金银器皿一直是她的死穴：“嗯，按这规格回头第一顿得请皇上来吃。”
……
周掌柜彻底说不出话来了，虽然谁都知道皇帝偶来天然居用饭，但姚海棠这么一说还是让人颇觉撼然。
进了雅间，掌柜们都还没动筷子，虽然一个个也盯着汤老看，但怎么着姚海棠是东家，她没来掌柜们也不好先吃。姚海棠见状，赶紧来开席：“诸位掌柜，这些年劳烦大家，我敬大家一杯。”
掌柜们纷纷站起来，让东家敬他们酒，他们倒没什么压力，关键他们这东家不还有一身份嘛，那身份就让人觉得有压力了。
众人颇觉尴尬地饮了酒，这才开始用汤吃菜，那碗汤虽然稍稍有些凉了，但味道还在，只不过汤里什么也没有，不免就有掌柜小声说：“这怎么就一碗净汤？”
“今天就净喝汤，下回大家伙儿来吃就有汤有料了。”姚海棠心说今天这么多人分，就这小盏再加片菜叶子都嫌多！
“汤的香气很浓厚，滋味甘且清，倒是正适合这时候喝。东家，这菜谱回头可记得捎一份给我们呐！”不愧是一群生意精，这时候都没忘了给自己争取点儿东西。
边吃边说，姚海棠自来在饭桌上就不讲究什么食不言，大家伙儿倒是越来越放开了拘束，跟她说话也随便起来。不多会儿就说到了五粮液，有个掌柜就说了个笑话：“那还是五粮液刚到青洲的时候，青洲近边，关外的人也不时来用饭菜。那日里天好，几个西夷人进了铺子里，一进门就叫好酒好菜上齐来，小二就给上了五粮液，那几个西夷人喝得痛快了，连连叫了好几坛。小二说这个劲儿大他们还不信，非催着小二上酒，小二没办法就给上呗。结果没喝完二坛呐，那俩就醉了，后来才知道那喝得道都走不动的，居然就是西夷号称酒坛子王的卓哈图。”
“这还不算完，喝醉了就喝醉了呗，不来闹谁知道你是西夷的酒坛子王啊！可是卓哈图洒醒了愣不信，说咱们东朝的酒怎么可能放倒他，非说我们卖的是他们草原上的酒，怎么说他都不信。后来我给他想个招，让他们的人看着他喝酒，就喝我们的五粮液，喝醉了就得承认咱们的酒好。结果可不是醉了么，这倒好，那卓哈图还不肯走了，买了个院子住天然居附近，天天就指着喝五粮液了！”青洲的掌柜说完了，大家伙儿就跟着一块儿笑，这个说一点儿那个说一点，尽是些关于茶啊酒啊营生上的趣事儿。
末了有个掌柜说了一句话让大家伙儿又开始看着姚海棠：“西夷和北边的行销代销又交给谁去做，那边咱们的行商跑商过去了也得吃亏，不管南齐还是北李都少去那边谋生意。”
众掌柜一瞧姚海棠，姚海棠就摊手说：“像西夷就交给那位酒坛子王爷好了，我看他准得感兴趣，那样他就不用常驻青洲，还省得西夷老催他回去。一来喝了酒，二来周全得差事，三来还能挣着钱，这样的美事儿那位酒坛子王爷不能不答应吧！至于北边儿，我不熟，还得靠掌柜们多思量了。”
掌柜们一听，琢磨着这个也可行，只需好好商议着：“成，那回头我就去跟卓哈图商量这事儿，别的我不敢保证，只要是沾上酒这位肯定得乐意！”
“对了，瓷器外销一定得管制住，朝廷早就发过话，瓷器如果外销得签官文。毕竟外销瓷往年都从司珍坊出，咱们不能跟朝廷抢生意，那钱挣了可是得掉脑袋的。”南山窑的瓷器比司珍坊的更细致精巧，南山窑一旦外销，那肯定要让司珍坊受损，姚海棠再怎么着也不至于跟皇帝抢钱，她又没发疯。
“不过北边的人正在跟咱们打仗，暂时也没工夫去说这些，先把西边的那拨人整平实了再说。”
吃罢了饭，掌柜们自然各自有事儿，姚海棠这时当然不再留着。不过安丰和青苗却是一左一右地坐定了没走，姚海棠看着他们俩说：“你们俩还有什么事要说的吗？”
只见青苗瞪了她一眼：“有，喜事儿！”
一时间姚海棠没听明白，以为说的是她和杜敬璋的婚事，于是连连摆手说：“我和杜敬璋的事儿有宗亲和礼部办，我且不用伸手，你们也不用担心。”
这时安丰忽然笑了，说道：“跟姑娘说就该说明白点儿，要不然姑娘想不到对点儿。”
“到底什么事儿啊！”姚海棠确实没搞清楚现在是什么个状况。
她话音一落下，就有只手伸到她面前来了：“姑娘，我得跟您要嫁妆了。”
看着那只摊开的手，姚海棠这才反应过来：“你们俩也总算是把这事儿提出来了，我还在想要不要给你们俩操办呢。得得得，不就是嫁妆，你们看啊这天然居说是我的，但却是你们俩一手操办起来的，我一直就没怎么操过心。既然你们俩要成婚了，我就把天然居送给你们俩吧，也算谢你们这些年的操劳。”
“姑娘，这可不行，您得知道天然居是份多大的家业。且不说大小，现在这天然居也不是谁都能扛得下的担子，若没有姑娘的身份顶着，天然居不能顺顺当当地经营成现在这般光景。我知道姑娘想着，天然居官面儿上的事少一些，但到底了，天然居还是靠了姑娘和四公子，如果没了姑娘和公子，天然居不能有今天。”安丰积年下来多和官府打交道，关关节节上比姚海棠要清楚得多，所以姚海棠要给他也不能收。
至于青苗，青苗一瞥眼说：“姑娘，别想着撒手躲懒去，这营生是你的营生，这些个掌柜、小二、跑堂的、下厨的都是您的人，您扔下他们自个儿快活去，我和安丰能答应，他们也不能答应。”
这么一说姚海棠还真是觉得自己想得太浅了一些，思来想去，姚海棠说：“那你们这样说我也只好打消这主意，不说杜敬璋那边预备下的嫁妆，我只说我这里的，我这人俗不可耐，觉得还是金子最可靠。金砖金条什么的没意思，我给你们俩弄个金镶玉的大屏风，其他的就让管家准备，我也实在不知道该准备些什么才好。”
这些年两人也没少挣钱，房啊屋啊都有，田地也不少，她对跟着自己的人向来亲厚，这些年从来没少给银钱。这俩也算什么都不缺的，她又不知道成亲有些什么讲究，只好拜托万能的和园大管家了！
“有姑娘的心意就足够了，这些年姑娘待我们不薄，衣丰食足里外无忧，也全是托姑娘的福我和安丰才能一路走来彼此扶持。不过我若成婚了，姑娘就得再找个二掌柜，我成婚了就不好再管里里外外的事……”
这话让姚海棠想不住地揉脸揉到软成面儿才好，找人可比找事难得多，又不是找普通的掌柜，是找个里里外外能当家的二掌柜啊！
“别呀青苗……”
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