第五十一章 贾大夫祠
运河上一艘船正经过淮安，船上一文士正斜卧读书，一旁矮桌上有一封信半掩。这文士便是谢黎，所读之书便是本朝盐法，而半掩的书信乃是赵羡所寄。“本朝巡盐之制，乃命御史巡视，掌理巡视私盐、及督催课款。巡盐一职，为朝廷专派，其权虽重，因年年更替，贤者不足以有为，不肖者得而徇私舞弊。今徐扬两州盐法废弛、整治甚难。又神箭营矫命用事，摧残盐官；整理计画，格制不行。盐政诸司，率承中珰意旨，视国家盐法如无物，皆阿附阉宦，巧攫利柄。监司郡守，徒知揽权纳贿，苛敛盐商。”
谢黎思索着赵羡信中所言：“若扬州官场糜烂如斯，朝廷委任我一个区区巡盐副御史，能有何作为。”他所不解的是：赵大人留心盐政已久，为何不亲来，莫非以我为前哨，先探扬州盐政虚实。思及此处，谢黎便令随行僚属登岸后先寻一处客栈歇息，不急到盐政道衙门。
扬州自古繁华，人物阜盛之状，不亚长安；商贾争凑、豪绅云集，雕车竞驻、宝马争驰。谢黎眼见这锦绣之胜，心叹汉中百姓之苦，遂令人先去客栈安置。一人沿蟠溪而东，探访蟠溪盐场。
蟠溪西接运河、东行入海，溪滩宽衍，中多洲渚，弯曲如龙蟠。蟠溪曲折，又多水草，谢黎走了半天不知何往，见溪边一片屋宇，便前往打听。
只见一座庙，上有牌匾，书“贾大夫祠”。谢黎记起史记中有一贾国上大夫，义不事晋，率部族到滨海居住。谢黎进到庙中，果见牌位“贾公南屏”。庙中有数位老叟在忙祭祀之事，见谢黎进来，问道：“客人自何处来？”
谢黎拱手道：“鄙人做些布匹买卖，因家中得力掌柜年迈，只好自己出来闯荡；少年读史书，知贾公之名，近日过扬州，遂来此一游。”
一灰衫老叟叹道：“外乡人尚且知礼，如今这些人却闹得盐场不成样子。”另一白首老叟拍了拍灰衫老叟道：“老兄弟，我们守住这片祠堂便难得了，这世道谁管得了呢？
谢黎本想打听事，见他们不再往下说，问道：“小生难得到此，想看看盐场是何等景象，不知老人家能否指路。”
那白首老叟道：“再往东行五里，便有盐场，只是盐场官营，外人一律不得进。”
谢黎恍然道：“既然如此，我便不白费脚力，多谢指点。”又拱了拱手，信步在祠庙中闲看。时已傍晚，晚霞映天，一群孩子在祠庙前空地嬉戏。谢黎见庙的一侧有一茶肆，便叫了壶太湖翠竹。恰见那灰衫老叟坐在祠前台阶歇息，谢黎忙请来一起饮茶。灰衫老叟也不客气，两人边饮茶边闲聊起来。
“盐场外人是不能进去的，想那官盐，获利极丰，岂能随意进出。”灰衫老叟呷了一口茶说道：“盐利虽大，但盐民却苦，如今催逼得紧，日子更难过了。”
谢黎问道：“风调雨顺的，又有什么可难的呢？”
老叟笑道：“官人倒是不懂了，种田的是要风调雨顺，可煮盐的却巴不得每日高阳晒，好出盐呢。”说着举起茶碗，“堆泥土为煎灶，煎卤于䥕，俟水竭气凝，微入皂角，则见盐粒晶莹。多在暑天旱季举火，煎灶以芦苇篱笆围起挡风，晴日煮盐，遇雨则停。比之种田，盐利颇高。”
谢黎道：“那倒是盐利高，所费不多。可老人家方才说催逼紧，又是为何？”
老叟左右看了看，说道：“这盐场所出之盐有定数，但这路上输运，难免有损毁，为了补上这损毁，便要盐民再出盐。”
谢黎颔首道：“官铸银两，也有火耗，此乃常情。”
老叟道：“损毁是常情，但损毁有什之二三，可是常情了？”
谢黎悚然道：“若损毁如此之多，恐怕有贪弊在其中。”
老叟边不再言语，只饮茶叹气而已。
静了一会，谢黎问道：“如今，这管盐场的是哪位大人？”
老叟道：“这盐场上有都转运盐使司，往下有同知副使判官，再往下依次还有盐仓大使副使、批验所大使副使等，另有小吏、差役。至于这些大人是谁，老头子就不知道喽。”说完大笑起来。
谢黎也笑道：“既然有如此多官员，损耗如此之多，总不能都不管事吧。”
老叟摇头道：“有神箭营在，这些官都不顶用。”
谢黎自然知道神箭营的威风，不再问下去了，便请老叟喝茶，又谈了些风土人情。
祠堂不远处，有一座酒楼，前面搭起神台，供上贡品，香火缭绕。谢黎闲问道：“这酒楼有何特别之事，供的又是何人？”
老叟道：“自然是詹王喽，有詹无詹，八月十三嘛。”
谢黎疑惑道：“詹王是？”
“官人出门做生意，不知道这行行都有自己的祖师爷，都有自己的菩萨保佑？门有门神，灶有灶神。想这盐民拜盐婆娘娘、拜盐宗、拜贾大夫。那掌勺的厨子们便拜詹王啊。”
谢黎听得有趣，又问道：“老人家，这詹王是何方神圣？”
老叟摔了摔布鞋，又穿上，说道：“官人这是想听书取乐呀？”
谢黎笑了笑，忙让茶博士多上几盘点心，又包了一包点心给老叟。老叟见此，仰头一哈哈，说道：“既然官人爱听，我老家伙就献丑了。”
“话说那隋炀帝杨广厌倦了每日山珍海味，不知世上还有什么美味，便令召来御膳房中所有的御厨。杨广就问御厨们：这世上什么最美味？说到美味，个人口味不同、喜好不同，难以统一，多是仁者见仁智者见智。听闻问题的御厨们面面相觑，不知如何回答，个个缄口不言。”
“隋炀帝杨广见无人答话，勃然大怒，正要发作。一个姓詹的御厨怕皇帝发怒，只好答道：小人以为，这世间最美味之物，乃是盐。”
“隋炀帝以为听错了，又让詹御厨重新说一遍，詹御厨仍回答盐乃世间最美味之物。隋炀帝本有怒火，听得这答案，心想盐不过寻常之物，每日烹饪所用调料，平平无奇，有何美味。皇帝只道这御厨在戏耍自己，盛怒之下，令人斩了詹御厨的脑袋。”
“这詹御厨枉死，令诸位御厨心惊胆战。后来每日烹饪御膳，御厨们竟不敢再放盐。美味珍馐少了盐，也是食而无味、难以下咽。隋炀帝才明白詹御厨所说实乃真话，后悔不迭，于是下令追封詹厨师为詹王。詹御厨做厨子做到能被封王，虽是枉死，却让后世的大厨们景仰。”
“每年立秋起，厨子们便祭祀詹王，八月十三还办起詹王会。”
谢黎听完点点头，道：“这詹王因盐而死，又因盐封王。这扬州是产盐之地，自然要供詹王拜詹王。”
老叟站起身子，说道：“书说完了，老家伙也要回家了。官人有礼了”说着拱拱手，拎着点心走了。
谢黎心道：“自古这市井间多有传闻野史，想这故事不见于史书，放在任何一个皇帝身上皆可。可能杨广名声太差，这种荒唐无道的事便都算在他头上了。”
望着最后一瞥余晖，谢黎边轻拍桌子边吟诗道：““不幸隋炀为天子，可怜安石作相公。若使二人穷到底，一为名士一文雄。”顿了顿，喃喃道：“可怜安石、可怜安石。”
谢黎思索着赵羡信中所言：“若扬州官场糜烂如斯，朝廷委任我一个区区巡盐副御史，能有何作为。”他所不解的是：赵大人留心盐政已久，为何不亲来，莫非以我为前哨，先探扬州盐政虚实。思及此处，谢黎便令随行僚属登岸后先寻一处客栈歇息，不急到盐政道衙门。
扬州自古繁华，人物阜盛之状，不亚长安；商贾争凑、豪绅云集，雕车竞驻、宝马争驰。谢黎眼见这锦绣之胜，心叹汉中百姓之苦，遂令人先去客栈安置。一人沿蟠溪而东，探访蟠溪盐场。
蟠溪西接运河、东行入海，溪滩宽衍，中多洲渚，弯曲如龙蟠。蟠溪曲折，又多水草，谢黎走了半天不知何往，见溪边一片屋宇，便前往打听。
只见一座庙，上有牌匾，书“贾大夫祠”。谢黎记起史记中有一贾国上大夫，义不事晋，率部族到滨海居住。谢黎进到庙中，果见牌位“贾公南屏”。庙中有数位老叟在忙祭祀之事，见谢黎进来，问道：“客人自何处来？”
谢黎拱手道：“鄙人做些布匹买卖，因家中得力掌柜年迈，只好自己出来闯荡；少年读史书，知贾公之名，近日过扬州，遂来此一游。”
一灰衫老叟叹道：“外乡人尚且知礼，如今这些人却闹得盐场不成样子。”另一白首老叟拍了拍灰衫老叟道：“老兄弟，我们守住这片祠堂便难得了，这世道谁管得了呢？
谢黎本想打听事，见他们不再往下说，问道：“小生难得到此，想看看盐场是何等景象，不知老人家能否指路。”
那白首老叟道：“再往东行五里，便有盐场，只是盐场官营，外人一律不得进。”
谢黎恍然道：“既然如此，我便不白费脚力，多谢指点。”又拱了拱手，信步在祠庙中闲看。时已傍晚，晚霞映天，一群孩子在祠庙前空地嬉戏。谢黎见庙的一侧有一茶肆，便叫了壶太湖翠竹。恰见那灰衫老叟坐在祠前台阶歇息，谢黎忙请来一起饮茶。灰衫老叟也不客气，两人边饮茶边闲聊起来。
“盐场外人是不能进去的，想那官盐，获利极丰，岂能随意进出。”灰衫老叟呷了一口茶说道：“盐利虽大，但盐民却苦，如今催逼得紧，日子更难过了。”
谢黎问道：“风调雨顺的，又有什么可难的呢？”
老叟笑道：“官人倒是不懂了，种田的是要风调雨顺，可煮盐的却巴不得每日高阳晒，好出盐呢。”说着举起茶碗，“堆泥土为煎灶，煎卤于䥕，俟水竭气凝，微入皂角，则见盐粒晶莹。多在暑天旱季举火，煎灶以芦苇篱笆围起挡风，晴日煮盐，遇雨则停。比之种田，盐利颇高。”
谢黎道：“那倒是盐利高，所费不多。可老人家方才说催逼紧，又是为何？”
老叟左右看了看，说道：“这盐场所出之盐有定数，但这路上输运，难免有损毁，为了补上这损毁，便要盐民再出盐。”
谢黎颔首道：“官铸银两，也有火耗，此乃常情。”
老叟道：“损毁是常情，但损毁有什之二三，可是常情了？”
谢黎悚然道：“若损毁如此之多，恐怕有贪弊在其中。”
老叟边不再言语，只饮茶叹气而已。
静了一会，谢黎问道：“如今，这管盐场的是哪位大人？”
老叟道：“这盐场上有都转运盐使司，往下有同知副使判官，再往下依次还有盐仓大使副使、批验所大使副使等，另有小吏、差役。至于这些大人是谁，老头子就不知道喽。”说完大笑起来。
谢黎也笑道：“既然有如此多官员，损耗如此之多，总不能都不管事吧。”
老叟摇头道：“有神箭营在，这些官都不顶用。”
谢黎自然知道神箭营的威风，不再问下去了，便请老叟喝茶，又谈了些风土人情。
祠堂不远处，有一座酒楼，前面搭起神台，供上贡品，香火缭绕。谢黎闲问道：“这酒楼有何特别之事，供的又是何人？”
老叟道：“自然是詹王喽，有詹无詹，八月十三嘛。”
谢黎疑惑道：“詹王是？”
“官人出门做生意，不知道这行行都有自己的祖师爷，都有自己的菩萨保佑？门有门神，灶有灶神。想这盐民拜盐婆娘娘、拜盐宗、拜贾大夫。那掌勺的厨子们便拜詹王啊。”
谢黎听得有趣，又问道：“老人家，这詹王是何方神圣？”
老叟摔了摔布鞋，又穿上，说道：“官人这是想听书取乐呀？”
谢黎笑了笑，忙让茶博士多上几盘点心，又包了一包点心给老叟。老叟见此，仰头一哈哈，说道：“既然官人爱听，我老家伙就献丑了。”
“话说那隋炀帝杨广厌倦了每日山珍海味，不知世上还有什么美味，便令召来御膳房中所有的御厨。杨广就问御厨们：这世上什么最美味？说到美味，个人口味不同、喜好不同，难以统一，多是仁者见仁智者见智。听闻问题的御厨们面面相觑，不知如何回答，个个缄口不言。”
“隋炀帝杨广见无人答话，勃然大怒，正要发作。一个姓詹的御厨怕皇帝发怒，只好答道：小人以为，这世间最美味之物，乃是盐。”
“隋炀帝以为听错了，又让詹御厨重新说一遍，詹御厨仍回答盐乃世间最美味之物。隋炀帝本有怒火，听得这答案，心想盐不过寻常之物，每日烹饪所用调料，平平无奇，有何美味。皇帝只道这御厨在戏耍自己，盛怒之下，令人斩了詹御厨的脑袋。”
“这詹御厨枉死，令诸位御厨心惊胆战。后来每日烹饪御膳，御厨们竟不敢再放盐。美味珍馐少了盐，也是食而无味、难以下咽。隋炀帝才明白詹御厨所说实乃真话，后悔不迭，于是下令追封詹厨师为詹王。詹御厨做厨子做到能被封王，虽是枉死，却让后世的大厨们景仰。”
“每年立秋起，厨子们便祭祀詹王，八月十三还办起詹王会。”
谢黎听完点点头，道：“这詹王因盐而死，又因盐封王。这扬州是产盐之地，自然要供詹王拜詹王。”
老叟站起身子，说道：“书说完了，老家伙也要回家了。官人有礼了”说着拱拱手，拎着点心走了。
谢黎心道：“自古这市井间多有传闻野史，想这故事不见于史书，放在任何一个皇帝身上皆可。可能杨广名声太差，这种荒唐无道的事便都算在他头上了。”
望着最后一瞥余晖，谢黎边轻拍桌子边吟诗道：““不幸隋炀为天子，可怜安石作相公。若使二人穷到底，一为名士一文雄。”顿了顿，喃喃道：“可怜安石、可怜安石。”
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