第二十六章 把菜做出来
从陈老爷家出来之后，先送了陈南回家，然后方天龙就直接回去了，这个时候刚到晚饭时间，方府里已经做好了晚饭等着方天龙回来了。
方天龙进了府里，就先去吃了晚饭，然后向李明交代了一下，让李明明天去办点事，去牙行买两个厨子回来，然后去找看看镇上有没有适合开酒楼的地方，先打听好了不急着定下来，再回来告诉他。
李明就应下了，表示明天早上一大早就去办，然后把这几天的花费向方天龙禀报了一下，方天龙听了心里了解了，也没说什么，让李明继续管着账目和府里的杂事，说完事情方天龙就到院子里锻炼了一会儿，然后就洗了个澡，回房间里修炼内力，到了晚些时候就直接睡下了，没让两个小厮再跟着伺候。
到了第二天早上，李明就按照方天龙的吩咐去找了牙行买了两个原来是做厨师的中年男子，带到了方天龙面前。方天龙看着这两个四十来岁，穿着很旧的衣服的男子皱了皱眉，详细地问了他们的来历。
原来这两个人本来是普通人家，从小跟了厨师学手艺，也出师了十来年自己掌勺了。可惜家里遭了变故，欠了不少外债，后来为了家里人和自己的生计，只好卖身给大户人家，结果因为不懂得讨好厨房管事的，又被寻了由头发卖了出来，也是两个可怜人。
方天龙觉得这些大户人家事情真多，自己现在全家才十来个下人还不至于出现这些乱七八糟的事，不过以后如果人多了也是要让李明注意一点。现在主要还是要试验新菜品，方天龙等着下人去商行找陈南拿来了一些香料，就带着二人和两个小厮到厨房去。
到了厨房，马李氏正在准备午饭的食材，看到方天龙带着人过来，连忙放下手里的东西向方天龙行礼。方天龙摆手免了马李氏行礼，让马李氏先出去外面，接着让两个小厮守在门口，没有他的允许不准让任何人进来。两个小厮领命出去守着了，而马李氏在外面好奇的看着，不知道方天龙这么神秘的在厨房里做什么，不过看了两眼也就不敢再看，收回目光到一旁先呆着了。
厨房里就剩下方天龙和两个曾经的厨师，方天龙领着两个不安的厨师到了灶台前面，把香料分开放好，然后指挥着两个厨师处理食材，把他需要的食材切好洗好。等所有的食材都准备好了，方天龙也看出来这两个厨师手艺还可以，刀功练得不错，做事情的时候也很认真仔细。
“接下来我要教你们几道菜的做法，这是我的独门秘方，是不能传出去的。现在你们的卖身契在我手里，你们好好学了这些菜的做法，到时候在我的酒楼里仍旧做厨师，不过月钱会比一般的厨师多两倍，而且到时候酒楼生意好的时候我还会给你们分红银子。只要你们以后好好的在我的酒楼里做菜，我是不会亏待你们的。但是如果你们学了这些菜的做法之后传到别人那里，我也不是心慈手软的人。你们听明白了吗？!”方天龙用严肃的表情和口气对两个微低着头站着，一脸不安的厨师说出了买他们来的用意。
两个厨师听了松了一口气，原本他们的工作就是做菜，本来以为是换一户人家的厨房做饭，只不过方天龙先前一直不说，让他们心里惴惴不安，现在知道原来是要到主人家的酒楼去做菜，这工作内容是一样的，只是可能会比较忙碌，自然是安下心来。至于把特色菜外传，他们两个老实人是万万不敢的，做厨师的人最清楚特色菜代表着什么，有一些老厨师就凭着一两道独自掌握秘方的菜肴，一辈子都受用不尽。
两个人连忙点头，都对方天龙表示知道了，绝对不敢泄露菜品的做法。方天龙想着时间有点紧，也只能先用这两个人了，等之后再去查清楚他们家里的具体情况，做个保险的安排，才能保证这几道菜的配方不会泄露，毕竟这个酒楼是他立业的第一步，还想着最好能和陈老爷合作把酒楼开到县里乃到府城里去，必须尽量做到万无一失的。
方天龙就开始教着他们几道现代的菜，把配方和注意事项都说了出来，然后看着他们按着顺序把菜做了出来。一时间菜香飘了出来，守在门口的两个小厮多少知道一点方天龙要做的事，闻到了这没有闻过的香味，感觉嘴里都生出了口水，鼻子用力地吸着香味。
厨房里的方天龙看着做出来的四道菜，味道很好闻，又拿起筷子试了起来，一边吃着一边回忆着在现代吃到的口感是怎么样的。两个厨师没有方天龙的允许不敢品尝，看着自己作出来的菜感觉确实是很特别的菜品，色香味俱全，摆盘也看着很好看，怪不得方天龙这么小心的不让人进来，还对他们恩威并施了一番。
试完了四道菜，方天龙觉得还有一些地方感觉不对，不过也是没有办法，毕竟现代的佐料各式各样，配料齐全又是加工过的，不像古代只有一些原始的香料来做为佐料，只能再做几次尽量让味道再接近一点了。接下来方天龙又让两个厨师重新做了两遍菜，才感觉味道差不多了，就把菜分配了一下，让两个小厮和下人们分着吃，自己带了两个厨师去找了李明，让李明先安排他们住下来，再给他们配一些日常的必须品。
等两个厨师感谢着由下人带下去之后，方天龙就交代李明，让李明派人去查一下两个厨师家里的情况，接着问起开酒楼的地方问得如何了。
李明昨天听了方天龙的交代就抓紧时间去牙行里询问了，早上买人的时候又确认了一次，这时候就回禀道：“店铺的事情小的问过牙行了，现在镇上适合做酒楼的铺子只有两处，都是二层楼的铺子，一处在镇上的主街上，原先的东家要去外地了所以要转手，不过本来的生意也很一般；还有一处是在码头附近，是酒楼的东家要全家搬到县里去，所以把铺子重新出租。这两处地方开价不一样，小的想着少爷应该要先去实地看一看的，所以只是让牙行先报了价没有还价。”
方天龙听了李明说的，倒是按照他交代的办好了，本来也没让李明直接定下来，只是先想想有没有合适的地方，现在打听到了两处地方，可以先去看一看具体的地段怎么样，符不符合他这个酒楼的要求。
现在时间还早，方天龙就让李明带路去那两处地方看一看，因为只是先去看一看，所以就让马松跟着，刘合昌就不用也跟着去了。
三个人出了门，李明就先领着方天龙到了主街上的那处地方，方天龙在附近站定了，四处看了看街上行走的人，人来人往的倒是挺多的，不过进入那楼里的人不多，现在差不多快到午饭时间了，那座二层楼里客人不多，一楼坐了一些，二楼则是只有窗户边坐了一桌，从方天龙这里看得很清楚，这个地段主要是做镇上人生意的，镇上的人平时大部分是自己做饭，出来吃得人不多，有应酬需要的人才会经常在外面请客吃饭，那往来买卖的人也会有一些到镇里来吃饭，看来是这酒楼自己做得不行的问题。
看完了这处，方天龙就让李明前往下一处，李明就带路来到了码头旁边一处，这里附近是百姓居住的地方，不过在靠近海边有一些店铺，其中就有那座二层的酒楼。
同样是到了饭点了，这座酒楼的生意比主街上那处好一些，不过有不少都是外来人，一看就知道是做买卖的人，这处地方临近码头，所以很多跑船的商人都会就近过来这里吃饭，还有一些船工手里得了一些钱，也喜欢到酒楼里吃酒。
方天龙在酒楼附近走了走，看了一下酒楼旁边的地方，并没有太多店铺，只有不远处一间小客栈，其它的店铺都是小小的，随意卖些杂货和小吃，都是主要卖给码头上往来的人的。
看完这些方天龙心里有数了，因为出来的时候没说不回去吃午饭，所以方天龙就带着李明和马松到酒楼里随意买了些菜，包好了交给马松提着，然后就先回家去了。
回到了家里，方天龙让人上饭菜，又把那些打包回来的菜也放在桌上，分别尝了尝味道，发现这些菜做得一般，跟自己早上让两个厨师做出来的根本没法比，不过已经是属于那家酒楼里的招牌菜了。
这样一来方天龙对自己那几道菜就更有信心了，不过还是要再多研究一些菜出来，可以供客人选择，再把酒楼的风格做得特别一些，然后有陈老爷的支持，在镇上开酒楼是十拿九稳了，等做得好了，就可以和陈老爷商量到县上合作的事情了，毕竟在县里自己不认识人也不熟悉，还不如让出一些利来，找陈老爷合作双赢，再慢慢往县里发展过去。
方天龙进了府里，就先去吃了晚饭，然后向李明交代了一下，让李明明天去办点事，去牙行买两个厨子回来，然后去找看看镇上有没有适合开酒楼的地方，先打听好了不急着定下来，再回来告诉他。
李明就应下了，表示明天早上一大早就去办，然后把这几天的花费向方天龙禀报了一下，方天龙听了心里了解了，也没说什么，让李明继续管着账目和府里的杂事，说完事情方天龙就到院子里锻炼了一会儿，然后就洗了个澡，回房间里修炼内力，到了晚些时候就直接睡下了，没让两个小厮再跟着伺候。
到了第二天早上，李明就按照方天龙的吩咐去找了牙行买了两个原来是做厨师的中年男子，带到了方天龙面前。方天龙看着这两个四十来岁，穿着很旧的衣服的男子皱了皱眉，详细地问了他们的来历。
原来这两个人本来是普通人家，从小跟了厨师学手艺，也出师了十来年自己掌勺了。可惜家里遭了变故，欠了不少外债，后来为了家里人和自己的生计，只好卖身给大户人家，结果因为不懂得讨好厨房管事的，又被寻了由头发卖了出来，也是两个可怜人。
方天龙觉得这些大户人家事情真多，自己现在全家才十来个下人还不至于出现这些乱七八糟的事，不过以后如果人多了也是要让李明注意一点。现在主要还是要试验新菜品，方天龙等着下人去商行找陈南拿来了一些香料，就带着二人和两个小厮到厨房去。
到了厨房，马李氏正在准备午饭的食材，看到方天龙带着人过来，连忙放下手里的东西向方天龙行礼。方天龙摆手免了马李氏行礼，让马李氏先出去外面，接着让两个小厮守在门口，没有他的允许不准让任何人进来。两个小厮领命出去守着了，而马李氏在外面好奇的看着，不知道方天龙这么神秘的在厨房里做什么，不过看了两眼也就不敢再看，收回目光到一旁先呆着了。
厨房里就剩下方天龙和两个曾经的厨师，方天龙领着两个不安的厨师到了灶台前面，把香料分开放好，然后指挥着两个厨师处理食材，把他需要的食材切好洗好。等所有的食材都准备好了，方天龙也看出来这两个厨师手艺还可以，刀功练得不错，做事情的时候也很认真仔细。
“接下来我要教你们几道菜的做法，这是我的独门秘方，是不能传出去的。现在你们的卖身契在我手里，你们好好学了这些菜的做法，到时候在我的酒楼里仍旧做厨师，不过月钱会比一般的厨师多两倍，而且到时候酒楼生意好的时候我还会给你们分红银子。只要你们以后好好的在我的酒楼里做菜，我是不会亏待你们的。但是如果你们学了这些菜的做法之后传到别人那里，我也不是心慈手软的人。你们听明白了吗？!”方天龙用严肃的表情和口气对两个微低着头站着，一脸不安的厨师说出了买他们来的用意。
两个厨师听了松了一口气，原本他们的工作就是做菜，本来以为是换一户人家的厨房做饭，只不过方天龙先前一直不说，让他们心里惴惴不安，现在知道原来是要到主人家的酒楼去做菜，这工作内容是一样的，只是可能会比较忙碌，自然是安下心来。至于把特色菜外传，他们两个老实人是万万不敢的，做厨师的人最清楚特色菜代表着什么，有一些老厨师就凭着一两道独自掌握秘方的菜肴，一辈子都受用不尽。
两个人连忙点头，都对方天龙表示知道了，绝对不敢泄露菜品的做法。方天龙想着时间有点紧，也只能先用这两个人了，等之后再去查清楚他们家里的具体情况，做个保险的安排，才能保证这几道菜的配方不会泄露，毕竟这个酒楼是他立业的第一步，还想着最好能和陈老爷合作把酒楼开到县里乃到府城里去，必须尽量做到万无一失的。
方天龙就开始教着他们几道现代的菜，把配方和注意事项都说了出来，然后看着他们按着顺序把菜做了出来。一时间菜香飘了出来，守在门口的两个小厮多少知道一点方天龙要做的事，闻到了这没有闻过的香味，感觉嘴里都生出了口水，鼻子用力地吸着香味。
厨房里的方天龙看着做出来的四道菜，味道很好闻，又拿起筷子试了起来，一边吃着一边回忆着在现代吃到的口感是怎么样的。两个厨师没有方天龙的允许不敢品尝，看着自己作出来的菜感觉确实是很特别的菜品，色香味俱全，摆盘也看着很好看，怪不得方天龙这么小心的不让人进来，还对他们恩威并施了一番。
试完了四道菜，方天龙觉得还有一些地方感觉不对，不过也是没有办法，毕竟现代的佐料各式各样，配料齐全又是加工过的，不像古代只有一些原始的香料来做为佐料，只能再做几次尽量让味道再接近一点了。接下来方天龙又让两个厨师重新做了两遍菜，才感觉味道差不多了，就把菜分配了一下，让两个小厮和下人们分着吃，自己带了两个厨师去找了李明，让李明先安排他们住下来，再给他们配一些日常的必须品。
等两个厨师感谢着由下人带下去之后，方天龙就交代李明，让李明派人去查一下两个厨师家里的情况，接着问起开酒楼的地方问得如何了。
李明昨天听了方天龙的交代就抓紧时间去牙行里询问了，早上买人的时候又确认了一次，这时候就回禀道：“店铺的事情小的问过牙行了，现在镇上适合做酒楼的铺子只有两处，都是二层楼的铺子，一处在镇上的主街上，原先的东家要去外地了所以要转手，不过本来的生意也很一般；还有一处是在码头附近，是酒楼的东家要全家搬到县里去，所以把铺子重新出租。这两处地方开价不一样，小的想着少爷应该要先去实地看一看的，所以只是让牙行先报了价没有还价。”
方天龙听了李明说的，倒是按照他交代的办好了，本来也没让李明直接定下来，只是先想想有没有合适的地方，现在打听到了两处地方，可以先去看一看具体的地段怎么样，符不符合他这个酒楼的要求。
现在时间还早，方天龙就让李明带路去那两处地方看一看，因为只是先去看一看，所以就让马松跟着，刘合昌就不用也跟着去了。
三个人出了门，李明就先领着方天龙到了主街上的那处地方，方天龙在附近站定了，四处看了看街上行走的人，人来人往的倒是挺多的，不过进入那楼里的人不多，现在差不多快到午饭时间了，那座二层楼里客人不多，一楼坐了一些，二楼则是只有窗户边坐了一桌，从方天龙这里看得很清楚，这个地段主要是做镇上人生意的，镇上的人平时大部分是自己做饭，出来吃得人不多，有应酬需要的人才会经常在外面请客吃饭，那往来买卖的人也会有一些到镇里来吃饭，看来是这酒楼自己做得不行的问题。
看完了这处，方天龙就让李明前往下一处，李明就带路来到了码头旁边一处，这里附近是百姓居住的地方，不过在靠近海边有一些店铺，其中就有那座二层的酒楼。
同样是到了饭点了，这座酒楼的生意比主街上那处好一些，不过有不少都是外来人，一看就知道是做买卖的人，这处地方临近码头，所以很多跑船的商人都会就近过来这里吃饭，还有一些船工手里得了一些钱，也喜欢到酒楼里吃酒。
方天龙在酒楼附近走了走，看了一下酒楼旁边的地方，并没有太多店铺，只有不远处一间小客栈，其它的店铺都是小小的，随意卖些杂货和小吃，都是主要卖给码头上往来的人的。
看完这些方天龙心里有数了，因为出来的时候没说不回去吃午饭，所以方天龙就带着李明和马松到酒楼里随意买了些菜，包好了交给马松提着，然后就先回家去了。
回到了家里，方天龙让人上饭菜，又把那些打包回来的菜也放在桌上，分别尝了尝味道，发现这些菜做得一般，跟自己早上让两个厨师做出来的根本没法比，不过已经是属于那家酒楼里的招牌菜了。
这样一来方天龙对自己那几道菜就更有信心了，不过还是要再多研究一些菜出来，可以供客人选择，再把酒楼的风格做得特别一些，然后有陈老爷的支持，在镇上开酒楼是十拿九稳了，等做得好了，就可以和陈老爷商量到县上合作的事情了，毕竟在县里自己不认识人也不熟悉，还不如让出一些利来，找陈老爷合作双赢，再慢慢往县里发展过去。
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