第四十五章 两位厨师改进过的菜
接下来两天，方天龙就跟着徐老秀才读书写字，请徐老秀才教了该怎么写毛笔字，然后调整自己写字的方法，写出来的字果然看着比之前好多了。
之前徐老秀才说的是教学三天休息一天，所以到了第三天下午，徐老秀才结束教学的时候，就给方天龙布置了课业，让方天龙把这三天学过的课文都背诵下来记住课文的讲解，再把后面要学习的课文也先自己学习一下，然后写二十张字，因为方天龙这三天学习得不错，又是主人，不需要操劳其他事情，所以徐老秀才才布置了这么多课业。
方天龙是没有什么意见，这些课业对他来说不算什么，毕竟有一整天的时间可以做，最近他又没什么事需要去忙的，都应了下来，表示一定会做好的，然后送走了徐老秀才，感觉还是有点不一样，这几天都在学习，虽然是在府里，感觉也像是在上学堂一样，上学，休息，继续上学，然后放学。
第三天早上，方天龙起来之后锻炼完，吃完了早饭，就先到书房看书学习，然后把字写好，才出来到院子里走走，活动一下坐了许久的身体。
今天距离请陈南帮忙找酒楼掌柜也有几天了，还没有见到陈南过来说这件事情，不知道是一时之间没有合适的人选，还是有什么问题，方天龙想着得去再问一问陈南了，还有酒楼的菜单也得先做出来，修改之后确定最终的菜单是怎么样的。
想着这些，方天龙就回到了正厅里，让马松去请李明过来说事情，马松就下去找了李明过来，这两天李明除了去码头边查看改造的进度之外倒是没有出去，就在府里安排着事情。
李明过来之后，方天龙就让李明下午去陈氏商行请陈南过来府里一趟，派马车过去接陈南，陈南自己知道该怎么跟商行的人说要到方府来。
李明就应下了，然后顺便向方天龙禀报了一下酒楼改造的进展，因为经常有过去查看，所以营造行的人做得也很用心，进度不错，应该用不了半个月就能完工了。
方天龙听了就让李明继续安排人经常过去查看，不过态度要好一些，不要逼他们，质量还是第一保障，进度能快则快，该做的东西是不能少的，反正之前签了契约的，按照契约上写得来就是了。
李明点头应下，知道该怎么做，又想起两位厨师找他说的事，就向方天龙说了出来，询问方天龙今天中午的午饭是否让两位厨师来做，这几天他们一直在厨房里改进菜色，正好今天不用顾着徐老秀才的喜好了，可以做了请方天龙尝尝味道是否有改进了。
方天龙对这个自然是没有意见，本来就是他让两位厨师改进菜色的，过了几天有了一点进步也是正常的，正好要准备酒楼的菜单了，如果改进得好，就可以直接放进菜单里了。
李明就下去交代两位厨师，让他们准备今天的午饭，又跟厨房的马李氏说了一声，目前方府里的厨房还是交给马李氏负责的。
交代完之后，李明又向马青交代了，让马青下午驾着马去陈氏商行，找商行里的陈南，说方天龙请他过府说事情，然后把人接到府里来。
等李明交代完事情就到了午饭时间了，两位厨师到厨房里忙碌了一阵，然后端着做好的饭菜送到了客厅里，请方天龙尝尝是否有进步。
方天龙看着摆在面前的饭菜，比之前的看起来颜色亮了不少，闻着味道也挺香的，看来两位厨师下了不少功夫改进。
方天龙拿起筷子开始品尝，过了一会儿才把桌上的六道菜都品尝完了，然后放下筷子，想了一下，才转头向期待地看着他的两位厨师说道：“不错，这六道菜的味道都挺好的，食材方面你们也改进了不少，搭配着让人看着眼前一亮，菜一端上来香味扑鼻，倒是适合放到酒楼里去卖了。”
一边说着一边点了点头，两位厨师听到这些话，都笑了出来，说总算没辜负少爷的期望，让他们使用了那么多食材才做出了现在的这些菜来。
方天龙等两位厨师说完了，才接着说道：“不过你们已经要负责那几道我的独门秘方了，还要再做这些菜能否忙得过来，毕竟也是你们自己的拿手菜，也不好让你们教给别人来做的，恩，到时候这样你们看行不行，一些普通的处理食材方面，就交给帮工来做，你们只负责最后的烹制，不过加在一起也是有些多了，你们可得先想一想，等到酒楼开业了，生意做大了可是要很忙的。”
方天龙知道现代的厨师都是有不少打下手的帮厨的，大厨们只负责最后那道工序，把菜做出来直接端上桌，不过大点的酒店都是有好几个大厨，然后帮工也有许多，都是流水线作业，在这古代的酒楼要做到这样还是有点难度，而且那几道特色菜是不能交给别人来做的，必须由两位厨师来准备和制作，防止有帮工通过准备食材，把配方泄露了出去，别人再根据配方来尝试着做出来。
两位厨师听到方天龙说的，也是有点愣住了，之前只想着增加自己的用处，倒是没想到这个，的确，如果菜单上大部分的菜由他们两个来做，那一天下来可是要做不少，可能得一直忙到酒楼休息的时间，主要是还有几道特色菜，到时候还得避开其他人来做，这样一来就不太方便了。
所以两位厨师想了一下，也只好向方天龙表示这样的话是不太忙得过来，就请方天龙决定这几道菜里有哪些比较合适一点的，就不要全部加到酒楼的菜单里了。
方天龙想了一下，就对两位厨师表示他会好好想想菜单要怎么安排的，现在还不着急，酒楼的厨房事宜他也会想好怎么安排比较好的。
两位厨师就没再说什么，先向方天龙告退下去了，毕竟是午饭时间，说完了事情就别再打扰方天龙吃饭了。
之前徐老秀才说的是教学三天休息一天，所以到了第三天下午，徐老秀才结束教学的时候，就给方天龙布置了课业，让方天龙把这三天学过的课文都背诵下来记住课文的讲解，再把后面要学习的课文也先自己学习一下，然后写二十张字，因为方天龙这三天学习得不错，又是主人，不需要操劳其他事情，所以徐老秀才才布置了这么多课业。
方天龙是没有什么意见，这些课业对他来说不算什么，毕竟有一整天的时间可以做，最近他又没什么事需要去忙的，都应了下来，表示一定会做好的，然后送走了徐老秀才，感觉还是有点不一样，这几天都在学习，虽然是在府里，感觉也像是在上学堂一样，上学，休息，继续上学，然后放学。
第三天早上，方天龙起来之后锻炼完，吃完了早饭，就先到书房看书学习，然后把字写好，才出来到院子里走走，活动一下坐了许久的身体。
今天距离请陈南帮忙找酒楼掌柜也有几天了，还没有见到陈南过来说这件事情，不知道是一时之间没有合适的人选，还是有什么问题，方天龙想着得去再问一问陈南了，还有酒楼的菜单也得先做出来，修改之后确定最终的菜单是怎么样的。
想着这些，方天龙就回到了正厅里，让马松去请李明过来说事情，马松就下去找了李明过来，这两天李明除了去码头边查看改造的进度之外倒是没有出去，就在府里安排着事情。
李明过来之后，方天龙就让李明下午去陈氏商行请陈南过来府里一趟，派马车过去接陈南，陈南自己知道该怎么跟商行的人说要到方府来。
李明就应下了，然后顺便向方天龙禀报了一下酒楼改造的进展，因为经常有过去查看，所以营造行的人做得也很用心，进度不错，应该用不了半个月就能完工了。
方天龙听了就让李明继续安排人经常过去查看，不过态度要好一些，不要逼他们，质量还是第一保障，进度能快则快，该做的东西是不能少的，反正之前签了契约的，按照契约上写得来就是了。
李明点头应下，知道该怎么做，又想起两位厨师找他说的事，就向方天龙说了出来，询问方天龙今天中午的午饭是否让两位厨师来做，这几天他们一直在厨房里改进菜色，正好今天不用顾着徐老秀才的喜好了，可以做了请方天龙尝尝味道是否有改进了。
方天龙对这个自然是没有意见，本来就是他让两位厨师改进菜色的，过了几天有了一点进步也是正常的，正好要准备酒楼的菜单了，如果改进得好，就可以直接放进菜单里了。
李明就下去交代两位厨师，让他们准备今天的午饭，又跟厨房的马李氏说了一声，目前方府里的厨房还是交给马李氏负责的。
交代完之后，李明又向马青交代了，让马青下午驾着马去陈氏商行，找商行里的陈南，说方天龙请他过府说事情，然后把人接到府里来。
等李明交代完事情就到了午饭时间了，两位厨师到厨房里忙碌了一阵，然后端着做好的饭菜送到了客厅里，请方天龙尝尝是否有进步。
方天龙看着摆在面前的饭菜，比之前的看起来颜色亮了不少，闻着味道也挺香的，看来两位厨师下了不少功夫改进。
方天龙拿起筷子开始品尝，过了一会儿才把桌上的六道菜都品尝完了，然后放下筷子，想了一下，才转头向期待地看着他的两位厨师说道：“不错，这六道菜的味道都挺好的，食材方面你们也改进了不少，搭配着让人看着眼前一亮，菜一端上来香味扑鼻，倒是适合放到酒楼里去卖了。”
一边说着一边点了点头，两位厨师听到这些话，都笑了出来，说总算没辜负少爷的期望，让他们使用了那么多食材才做出了现在的这些菜来。
方天龙等两位厨师说完了，才接着说道：“不过你们已经要负责那几道我的独门秘方了，还要再做这些菜能否忙得过来，毕竟也是你们自己的拿手菜，也不好让你们教给别人来做的，恩，到时候这样你们看行不行，一些普通的处理食材方面，就交给帮工来做，你们只负责最后的烹制，不过加在一起也是有些多了，你们可得先想一想，等到酒楼开业了，生意做大了可是要很忙的。”
方天龙知道现代的厨师都是有不少打下手的帮厨的，大厨们只负责最后那道工序，把菜做出来直接端上桌，不过大点的酒店都是有好几个大厨，然后帮工也有许多，都是流水线作业，在这古代的酒楼要做到这样还是有点难度，而且那几道特色菜是不能交给别人来做的，必须由两位厨师来准备和制作，防止有帮工通过准备食材，把配方泄露了出去，别人再根据配方来尝试着做出来。
两位厨师听到方天龙说的，也是有点愣住了，之前只想着增加自己的用处，倒是没想到这个，的确，如果菜单上大部分的菜由他们两个来做，那一天下来可是要做不少，可能得一直忙到酒楼休息的时间，主要是还有几道特色菜，到时候还得避开其他人来做，这样一来就不太方便了。
所以两位厨师想了一下，也只好向方天龙表示这样的话是不太忙得过来，就请方天龙决定这几道菜里有哪些比较合适一点的，就不要全部加到酒楼的菜单里了。
方天龙想了一下，就对两位厨师表示他会好好想想菜单要怎么安排的，现在还不着急，酒楼的厨房事宜他也会想好怎么安排比较好的。
两位厨师就没再说什么，先向方天龙告退下去了，毕竟是午饭时间，说完了事情就别再打扰方天龙吃饭了。
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