第45章 蛋白总动员
地点：上海·无食物餐厅
无食物餐厅的主厨们正在外出深圳的游学过程中，无食物餐厅的总部目前处于空窗期的状态，几位实习主厨百无聊赖的待在厨房里聊天。
“喂，你们说咱们真是同人不同命啊，你看看人家那几位就能外出豪华游，咱们就得整天待在这里每天刷盘子，练刀工，扣菜谱，都是厨子，怎么人家就那么好命呢。”一个新来的实习主厨抱怨道。
“你有能耐你也当主厨啊，再说了，你也就是说说，你哪天真的在那边练习刀工研究菜谱了，你看看人家井杨，那才是老实人呢。”另一个主厨指了指站在旁边的一位新来的年轻人说。现在时间尚早，后厨的工作不多，所有人都在闲聊，只有这个叫井杨的年轻人站在砧板前不停的练习刀工，正在处理萝卜丝，自从井杨来了餐厅做实习主厨，几乎所有的萝卜丝都是井杨切得，不过对此，他本人竟然毫无怨言。
临近中午，餐厅的客人多了起来，几位实习主厨纷纷轮流上阵练习炒菜，唯有井杨总是抢不到炉灶，只能继续练习刀工，或者处理海鲜。这个时候，代班经理慌慌忙忙的走了进来。
“大家注意一下啊，晚上咱们餐厅只接了一桌客人，每个人都出一道菜，这位客人可不是好伺候的，大家一定要重视起来啊。”经理交代完就走了，留下后厨里一群蒙圈的实习厨师，没过多一会儿，大家又开始八卦的叽叽喳喳。
“喂喂喂，你们听说了么，今天来的就是被称为健身界的蛋白质群组的那位健身达人，金大师。他可是现在炙手可热的健身大师，金牌教练，今天据说是来上海做活动，特意晚上包场了咱们餐厅。这可是咱们大展身手的机会，趁着那几位都不在，咱们漂亮的打一个翻身仗，省的咱们永远低人一头，多了实习两个字。”一位上了年纪的实习主厨信誓旦旦的说。
整个下午，所有后厨的实习主厨都跟打了鸡血一样，反反复复的研究自己的菜谱，然而就在大家都在研究菜谱的时候，井杨面前却放着一大堆等待处理的海鲜，井杨并没有抱怨，只是在一边安安静静的刷洗青口贝。
傍晚五点，金大师准时的出现在了餐厅，他来的十分低调，只随身带了一个助理，代班经理不敢怠慢，赶紧张罗后厨开始上菜，一眨眼的功夫，十道精致的菜品就被端了上来。金大师看了看面前的佳肴，皱了皱眉头，指了指其中的一道菜。
“油炸菜系怎么能给健身的人士食用呢？端走。”金大师的助理说。
“这个也不行，这上面的肥肉都没有处理。”
“这个闻着味道就知道糖分特别高，端走。”
“这个只有蔬菜？健身人士又不是兔子，端走。”
就这样，毫不留情，最终所有的十道菜品都被退回了后厨，这可把代班经理急坏了，他偷偷跑出门给王富贵打了个电话，接电话的却是北鑫。
“北鑫啊，赶紧啊，救命啊，你说现在怎么办啊？”经理焦急的说。
“别着急，我有个合适的人选，他叫井杨，也是后厨的实习厨师，不过他做帮厨工作做得比较多，他是我在健身房认识的朋友，对健身十分在行，你让他试试。”北鑫自信的说。
挂断电话，代办经理来到了后厨，“哪位是井杨？北鑫大厨点名让你给金大师做道菜。”
后厨里的所有实习主厨面面相觑，纷纷看向一边正在刷洗青口贝的井杨，井杨也没说话，只是点了点头，随手拿了点自己刚刚处理好的小海鲜，站在了砧板前。
新鲜的章鱼足，被用蓑衣黄瓜的切法切成了手风琴的样子，焯水后撒黑胡椒腌制。芒果去皮，切块加盐，橄榄油，奶油，打成了芒果泥。洋葱，蒜片入锅炒香，加入啤酒，椰浆，盐，胡椒，糖，调味后与青口贝一同翻炒。柚子酱油，黑醋，鱼露，蜂蜜，享有，芥末调成酱汁，芒果泥打底，放上章鱼用喷枪喷出焦香味，淋上酱汁，和青口贝一起摆盘出品。
“我之前就听说你们餐厅的主厨全都出门学习了，看来除了主厨，你们这里还真是找不到一个会做菜的，估计就算是主厨恐怕也只是些花架子吧。”金大师的助理轻蔑地说，井杨适时的走过来，把做好的海鲜放在了金大师的面前。
金大师看了看眼前的菜式，慢慢的眯起了眼睛。“年轻人，这道菜叫什么？”
“蛋白总动员。”井杨礼貌的说。
金大师微笑了一下，开口品尝了起来，每样食材都品尝了之后，金大师缓缓的站起身，伸出手。“很不错。”
井杨赶紧上前同金大师握手，金大师顺势捏了捏井杨的肩膀。“喜欢健身？”
“是，每天都去健身房。”井杨不好意思起来。
“不错啊，改天和北鑫一起来找我，我们一起切磋一下。”金大师说完礼貌的离开了无食物餐厅，代班经理终于松了一口气。
第二天一大早，代班经理跑到后厨，兴高采烈的大喊。
“同志们，好消息，好消息啊，昨天晚上金大师接受日报专访的时候，特别推荐了我们无食物餐厅，现在已经有很多健身机构和俱乐部想要和我们合作，为他们推荐健身食谱，井杨，干得漂亮啊。”
井杨依旧站在一边反复练习刀工，受到了井杨的带动，所有后厨的实习主厨纷纷结束了休息，练习起了基本手艺。
晚饭时间，深圳。
穆佳恩拿着当天的日报，正在看上面金大师的专访，手机铃声响起。
“喂，老金啊，不错啊，一整版的专访，几乎所有的媒体都做了转载。辛苦你啦，还特地跑一趟上海。”穆佳恩半开玩笑的说。
“哈哈，总裁大人的吩咐我可不敢怠慢，不过你们那位新人确实不错，很有两下子。”金大师诚恳的说。
“我看到了，你在专访中对他评价颇高啊，不过还暂时不能够下定论，我打算再考验他一下，就这样啦，谢啦，拜拜。”穆佳恩挂断了电话，狡黠的一笑。
无食物餐厅的主厨们正在外出深圳的游学过程中，无食物餐厅的总部目前处于空窗期的状态，几位实习主厨百无聊赖的待在厨房里聊天。
“喂，你们说咱们真是同人不同命啊，你看看人家那几位就能外出豪华游，咱们就得整天待在这里每天刷盘子，练刀工，扣菜谱，都是厨子，怎么人家就那么好命呢。”一个新来的实习主厨抱怨道。
“你有能耐你也当主厨啊，再说了，你也就是说说，你哪天真的在那边练习刀工研究菜谱了，你看看人家井杨，那才是老实人呢。”另一个主厨指了指站在旁边的一位新来的年轻人说。现在时间尚早，后厨的工作不多，所有人都在闲聊，只有这个叫井杨的年轻人站在砧板前不停的练习刀工，正在处理萝卜丝，自从井杨来了餐厅做实习主厨，几乎所有的萝卜丝都是井杨切得，不过对此，他本人竟然毫无怨言。
临近中午，餐厅的客人多了起来，几位实习主厨纷纷轮流上阵练习炒菜，唯有井杨总是抢不到炉灶，只能继续练习刀工，或者处理海鲜。这个时候，代班经理慌慌忙忙的走了进来。
“大家注意一下啊，晚上咱们餐厅只接了一桌客人，每个人都出一道菜，这位客人可不是好伺候的，大家一定要重视起来啊。”经理交代完就走了，留下后厨里一群蒙圈的实习厨师，没过多一会儿，大家又开始八卦的叽叽喳喳。
“喂喂喂，你们听说了么，今天来的就是被称为健身界的蛋白质群组的那位健身达人，金大师。他可是现在炙手可热的健身大师，金牌教练，今天据说是来上海做活动，特意晚上包场了咱们餐厅。这可是咱们大展身手的机会，趁着那几位都不在，咱们漂亮的打一个翻身仗，省的咱们永远低人一头，多了实习两个字。”一位上了年纪的实习主厨信誓旦旦的说。
整个下午，所有后厨的实习主厨都跟打了鸡血一样，反反复复的研究自己的菜谱，然而就在大家都在研究菜谱的时候，井杨面前却放着一大堆等待处理的海鲜，井杨并没有抱怨，只是在一边安安静静的刷洗青口贝。
傍晚五点，金大师准时的出现在了餐厅，他来的十分低调，只随身带了一个助理，代班经理不敢怠慢，赶紧张罗后厨开始上菜，一眨眼的功夫，十道精致的菜品就被端了上来。金大师看了看面前的佳肴，皱了皱眉头，指了指其中的一道菜。
“油炸菜系怎么能给健身的人士食用呢？端走。”金大师的助理说。
“这个也不行，这上面的肥肉都没有处理。”
“这个闻着味道就知道糖分特别高，端走。”
“这个只有蔬菜？健身人士又不是兔子，端走。”
就这样，毫不留情，最终所有的十道菜品都被退回了后厨，这可把代班经理急坏了，他偷偷跑出门给王富贵打了个电话，接电话的却是北鑫。
“北鑫啊，赶紧啊，救命啊，你说现在怎么办啊？”经理焦急的说。
“别着急，我有个合适的人选，他叫井杨，也是后厨的实习厨师，不过他做帮厨工作做得比较多，他是我在健身房认识的朋友，对健身十分在行，你让他试试。”北鑫自信的说。
挂断电话，代办经理来到了后厨，“哪位是井杨？北鑫大厨点名让你给金大师做道菜。”
后厨里的所有实习主厨面面相觑，纷纷看向一边正在刷洗青口贝的井杨，井杨也没说话，只是点了点头，随手拿了点自己刚刚处理好的小海鲜，站在了砧板前。
新鲜的章鱼足，被用蓑衣黄瓜的切法切成了手风琴的样子，焯水后撒黑胡椒腌制。芒果去皮，切块加盐，橄榄油，奶油，打成了芒果泥。洋葱，蒜片入锅炒香，加入啤酒，椰浆，盐，胡椒，糖，调味后与青口贝一同翻炒。柚子酱油，黑醋，鱼露，蜂蜜，享有，芥末调成酱汁，芒果泥打底，放上章鱼用喷枪喷出焦香味，淋上酱汁，和青口贝一起摆盘出品。
“我之前就听说你们餐厅的主厨全都出门学习了，看来除了主厨，你们这里还真是找不到一个会做菜的，估计就算是主厨恐怕也只是些花架子吧。”金大师的助理轻蔑地说，井杨适时的走过来，把做好的海鲜放在了金大师的面前。
金大师看了看眼前的菜式，慢慢的眯起了眼睛。“年轻人，这道菜叫什么？”
“蛋白总动员。”井杨礼貌的说。
金大师微笑了一下，开口品尝了起来，每样食材都品尝了之后，金大师缓缓的站起身，伸出手。“很不错。”
井杨赶紧上前同金大师握手，金大师顺势捏了捏井杨的肩膀。“喜欢健身？”
“是，每天都去健身房。”井杨不好意思起来。
“不错啊，改天和北鑫一起来找我，我们一起切磋一下。”金大师说完礼貌的离开了无食物餐厅，代班经理终于松了一口气。
第二天一大早，代班经理跑到后厨，兴高采烈的大喊。
“同志们，好消息，好消息啊，昨天晚上金大师接受日报专访的时候，特别推荐了我们无食物餐厅，现在已经有很多健身机构和俱乐部想要和我们合作，为他们推荐健身食谱，井杨，干得漂亮啊。”
井杨依旧站在一边反复练习刀工，受到了井杨的带动，所有后厨的实习主厨纷纷结束了休息，练习起了基本手艺。
晚饭时间，深圳。
穆佳恩拿着当天的日报，正在看上面金大师的专访，手机铃声响起。
“喂，老金啊，不错啊，一整版的专访，几乎所有的媒体都做了转载。辛苦你啦，还特地跑一趟上海。”穆佳恩半开玩笑的说。
“哈哈，总裁大人的吩咐我可不敢怠慢，不过你们那位新人确实不错，很有两下子。”金大师诚恳的说。
“我看到了，你在专访中对他评价颇高啊，不过还暂时不能够下定论，我打算再考验他一下，就这样啦，谢啦，拜拜。”穆佳恩挂断了电话，狡黠的一笑。
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