第二十七章 火锅
“嗯，我看家里厨娘杀鸡，就是烧开水，把鸡放进去，然后褪毛的。”王子异低着头，看着活蹦乱跳的鱼，实在不知道，为啥鱼这么不给面子，在水盆里还挺老实的，怎么一杀，还杀活了呢，力气大的他都抓不住。
“哈哈，哈哈。”沐云清听得大笑不止，眼泪都笑出来了。
王子异的学习能力没问题，就是，杀鸡也是鸡死了后，在放入开水中褪毛的，这先后顺序不对呀，鱼还没死，就扔开水里，这鱼也够可怜的，算是一条下过油锅的鱼了。
干活的小厮丫鬟，捂着嘴笑得很小声，平儿控制不住，跑厨房外面笑去了。
王子异尴尬地站在那，今是他最尴尬的一天，没有之一，面子碎了一地，再碎一地。
“子异哥，没事的，看我怎么弄，一遍你就学会了。”沐云清抓起地上蹦跶的倒霉鱼，还好鱼没熟，她可是要切生鱼片的，要是把鱼烫熟了，这鱼也算是浪费了，没去内脏，没刮鳞，熟了也不能吃呀。
沐云清把鱼放在菜板上，开膛剥肚，取出内脏，再把鱼鳞刮干净，用清水洗干净后，把鱼两侧的肉整块片下来，鱼头连着鱼骨头正好熬汤做锅底。
一想到，要准备二十人份的晚餐，沐云清又处理了两条鱼。
“子异哥，你来片鱼片。”沐云清再次吩咐道。
王子异脑袋摇得如同拨浪鼓一般，眼神无奈中带着点恳求，云清妹妹别给我安排事情了，我的面子所剩无几了。
“我相信你。”沐云清拍着王子异的肩膀说道。“你也要相信自己。”
“我，不太相信自己。”王子异看着鱼肉，无措地小声嘟囔道。
沐云清才不管他是否愿意，直接就把刀塞他手里，人生就要有越战越勇的勇气。
王子异拿着刀，看着沐云清不容拒绝的眼神，无奈地问道。“云清妹妹，怎么片？片多薄？你先给我演示一下呗。”王子异觉得先问清楚点，不懂虽然也丢人，但是总比不懂装懂要好。
沐云清拿过鱼肉，片了两刀，说真的，片鱼肉可比切肉难多了。
沐云清指着自己片的鱼肉说道。“看明白了吗？但是，最好是薄如蝉翼，还不要断，剩下的交给你了。”
沐云清继续切五花肉，平儿和其他人忙活洗菜，陈叔熬了大骨汤，又起炉灶熬鱼骨汤。
厨房安静得只能听到，哗哗的水声，当当的刀声。
沐云清切完了肉，伸了个懒腰，想看看王子异弄得如何，这一回头，吃惊地张大了嘴巴。
只见盘子里，码得整整齐齐的鱼片，片片薄如蝉翼，透明的好似能看到盘子原有的花纹，盘子四周还摆着花。
“子异哥哥，这是你雕的花吗？”沐云清拿起一朵，是用萝卜雕刻的，花瓣层叠，与真花无疑。
“你刀功也太好了吧。”沐云清看看自己装盘的花，是萝卜切片后，再切几刀的简易二维梅花，和王子异立体的三维梅花相比，逊色得不是一点半点。
再看，人家的刀功，鱼片薄如纸，和自己的肉片一比，自己切的只能叫肉块了。
“嘻嘻，学过玉石雕刻。”王子异被夸得不好意思。“我看你用萝卜装点盘子，就学着弄了弄，雕刻萝卜比玉石简单多了，一点不难。”
沐云清尴尬了，王子异这不经意的凡尔赛又点刺激人呀。
不过沐云清心大，每个人都有长处，人尽其用物尽其才就好，王子异心灵手巧，有耐心，刀功了得，那接下来的工作就都交给他了。
沐云清大手一挥，五花肉改刀，所有需要切片的菜都交给王子异。装点盘子的雕花也要升级，雕点凤凰、动物、牡丹，必须精美绝伦。
沐云清坐在一边，看着王子异雕刻，美名其曰欣赏艺术，其实就是偷懒，监工，提出想法。
一会要喜鹊，一会要大鹏展翅，一会要百鸟朝凤。
直到王子异无奈地摇头，说百鸟朝凤真不行，工程量大不说，他也不太会，萝卜也不够，沐云清才放弃。
就这样，大家在厨房忙碌一下午，其实最后主要是王子异再忙乎，其他人干完手里的活，就围着看王子异表演。
王子异不仅把所有盘子都做了装饰，还每人送了一只雕刻的小动物，最后，厨房里所有的萝卜都用完了才停手。
丫鬟禀报客人已到，可以准备晚宴了。
沐云清吩咐好后，快速向客栈前厅走去。
进屋，沐云清福身行礼。“王伯伯好，王伯母好。”
“这就是云清吧！小时候，伯母还抱过你呢。”王伯母微笑说道。“听说，晚宴是你和子异弄的，子异可没下过厨，没给你添乱吧？”
“请长辈上座，品尝过，再做评价？”沐云清请长辈落座后，招呼丫鬟上菜。
看着摆上来的一盘盘菜，精美的雕花，大气的摆盘，云氏吃惊道。“这是你弄的？”
“这我可不敢居功，所有的雕花都是子异哥哥精心制作。”沐云清也不卖官司，直接揭开谜底。“我可没有这样的好手艺。”
长辈齐刷刷地看向刚走进屋的王子异，如果说是沐云清做的，大家已经很吃惊了，现在说是王子异做的，大家则是震惊。
王文斌大人更是重新上下打量王子异，就好像不认识自己的孩子一般，儿子什么时候学的这般手艺，自己都不知道。
盯得王子异不知所措。
一会功夫，菜都上齐了，王子异还呆呆地站立在地中间。
沐云清直接把人拉上桌，两家人共六口，围坐一起，沐云清讲解火锅的吃法。
因为没有鸳鸯锅，所以桌上放了两个锅，一个清汤大骨锅，一个红油鱼头锅，喜欢哪种锅底，就在哪种锅底里面涮自己喜欢的菜和肉。
除了王伯母喜欢清汤外，其他人都爱辣锅，沐杰仁高兴，特意要了酒水，和王文斌对饮起来。
王大人直夸沐云清是个聪慧的女子，不知道以后谁有福气娶回家。
沐云清面对夸奖是脸不红，心不跳，一点没有女子讨论嫁娶话题的矜持，还说道。“谁娶我，谁就有福气。”
云氏羞红了脸，没眼看呀，女儿是不知道自己在平城的行情，这也太自信了。
王子异偷瞄了沐云清一眼，他好奇云清妹妹是怎么做到这么自信的，他被长辈多看几眼，都会不好意思，云清妹妹好像没有不好意思的时候，他应当多学学。
王文斌喝了口酒水，看到对面两个孩子，云清自信，聪明，大气，自己傻儿子细心，手巧，听话，两孩子算是互补了。而且，今天儿子和云清待了才一天，变化大的，自己都快不认识了。
王文斌给王子异倒了一杯酒。“今，表现不错。还不给你沐叔叔敬杯酒。”
王子异呆愣愣的，听说地拿起酒杯敬酒，脸红红的。
今天真神奇，是自己最丢人的一天，也是父亲表扬最多的一天。
“哈哈，哈哈。”沐云清听得大笑不止，眼泪都笑出来了。
王子异的学习能力没问题，就是，杀鸡也是鸡死了后，在放入开水中褪毛的，这先后顺序不对呀，鱼还没死，就扔开水里，这鱼也够可怜的，算是一条下过油锅的鱼了。
干活的小厮丫鬟，捂着嘴笑得很小声，平儿控制不住，跑厨房外面笑去了。
王子异尴尬地站在那，今是他最尴尬的一天，没有之一，面子碎了一地，再碎一地。
“子异哥，没事的，看我怎么弄，一遍你就学会了。”沐云清抓起地上蹦跶的倒霉鱼，还好鱼没熟，她可是要切生鱼片的，要是把鱼烫熟了，这鱼也算是浪费了，没去内脏，没刮鳞，熟了也不能吃呀。
沐云清把鱼放在菜板上，开膛剥肚，取出内脏，再把鱼鳞刮干净，用清水洗干净后，把鱼两侧的肉整块片下来，鱼头连着鱼骨头正好熬汤做锅底。
一想到，要准备二十人份的晚餐，沐云清又处理了两条鱼。
“子异哥，你来片鱼片。”沐云清再次吩咐道。
王子异脑袋摇得如同拨浪鼓一般，眼神无奈中带着点恳求，云清妹妹别给我安排事情了，我的面子所剩无几了。
“我相信你。”沐云清拍着王子异的肩膀说道。“你也要相信自己。”
“我，不太相信自己。”王子异看着鱼肉，无措地小声嘟囔道。
沐云清才不管他是否愿意，直接就把刀塞他手里，人生就要有越战越勇的勇气。
王子异拿着刀，看着沐云清不容拒绝的眼神，无奈地问道。“云清妹妹，怎么片？片多薄？你先给我演示一下呗。”王子异觉得先问清楚点，不懂虽然也丢人，但是总比不懂装懂要好。
沐云清拿过鱼肉，片了两刀，说真的，片鱼肉可比切肉难多了。
沐云清指着自己片的鱼肉说道。“看明白了吗？但是，最好是薄如蝉翼，还不要断，剩下的交给你了。”
沐云清继续切五花肉，平儿和其他人忙活洗菜，陈叔熬了大骨汤，又起炉灶熬鱼骨汤。
厨房安静得只能听到，哗哗的水声，当当的刀声。
沐云清切完了肉，伸了个懒腰，想看看王子异弄得如何，这一回头，吃惊地张大了嘴巴。
只见盘子里，码得整整齐齐的鱼片，片片薄如蝉翼，透明的好似能看到盘子原有的花纹，盘子四周还摆着花。
“子异哥哥，这是你雕的花吗？”沐云清拿起一朵，是用萝卜雕刻的，花瓣层叠，与真花无疑。
“你刀功也太好了吧。”沐云清看看自己装盘的花，是萝卜切片后，再切几刀的简易二维梅花，和王子异立体的三维梅花相比，逊色得不是一点半点。
再看，人家的刀功，鱼片薄如纸，和自己的肉片一比，自己切的只能叫肉块了。
“嘻嘻，学过玉石雕刻。”王子异被夸得不好意思。“我看你用萝卜装点盘子，就学着弄了弄，雕刻萝卜比玉石简单多了，一点不难。”
沐云清尴尬了，王子异这不经意的凡尔赛又点刺激人呀。
不过沐云清心大，每个人都有长处，人尽其用物尽其才就好，王子异心灵手巧，有耐心，刀功了得，那接下来的工作就都交给他了。
沐云清大手一挥，五花肉改刀，所有需要切片的菜都交给王子异。装点盘子的雕花也要升级，雕点凤凰、动物、牡丹，必须精美绝伦。
沐云清坐在一边，看着王子异雕刻，美名其曰欣赏艺术，其实就是偷懒，监工，提出想法。
一会要喜鹊，一会要大鹏展翅，一会要百鸟朝凤。
直到王子异无奈地摇头，说百鸟朝凤真不行，工程量大不说，他也不太会，萝卜也不够，沐云清才放弃。
就这样，大家在厨房忙碌一下午，其实最后主要是王子异再忙乎，其他人干完手里的活，就围着看王子异表演。
王子异不仅把所有盘子都做了装饰，还每人送了一只雕刻的小动物，最后，厨房里所有的萝卜都用完了才停手。
丫鬟禀报客人已到，可以准备晚宴了。
沐云清吩咐好后，快速向客栈前厅走去。
进屋，沐云清福身行礼。“王伯伯好，王伯母好。”
“这就是云清吧！小时候，伯母还抱过你呢。”王伯母微笑说道。“听说，晚宴是你和子异弄的，子异可没下过厨，没给你添乱吧？”
“请长辈上座，品尝过，再做评价？”沐云清请长辈落座后，招呼丫鬟上菜。
看着摆上来的一盘盘菜，精美的雕花，大气的摆盘，云氏吃惊道。“这是你弄的？”
“这我可不敢居功，所有的雕花都是子异哥哥精心制作。”沐云清也不卖官司，直接揭开谜底。“我可没有这样的好手艺。”
长辈齐刷刷地看向刚走进屋的王子异，如果说是沐云清做的，大家已经很吃惊了，现在说是王子异做的，大家则是震惊。
王文斌大人更是重新上下打量王子异，就好像不认识自己的孩子一般，儿子什么时候学的这般手艺，自己都不知道。
盯得王子异不知所措。
一会功夫，菜都上齐了，王子异还呆呆地站立在地中间。
沐云清直接把人拉上桌，两家人共六口，围坐一起，沐云清讲解火锅的吃法。
因为没有鸳鸯锅，所以桌上放了两个锅，一个清汤大骨锅，一个红油鱼头锅，喜欢哪种锅底，就在哪种锅底里面涮自己喜欢的菜和肉。
除了王伯母喜欢清汤外，其他人都爱辣锅，沐杰仁高兴，特意要了酒水，和王文斌对饮起来。
王大人直夸沐云清是个聪慧的女子，不知道以后谁有福气娶回家。
沐云清面对夸奖是脸不红，心不跳，一点没有女子讨论嫁娶话题的矜持，还说道。“谁娶我，谁就有福气。”
云氏羞红了脸，没眼看呀，女儿是不知道自己在平城的行情，这也太自信了。
王子异偷瞄了沐云清一眼，他好奇云清妹妹是怎么做到这么自信的，他被长辈多看几眼，都会不好意思，云清妹妹好像没有不好意思的时候，他应当多学学。
王文斌喝了口酒水，看到对面两个孩子，云清自信，聪明，大气，自己傻儿子细心，手巧，听话，两孩子算是互补了。而且，今天儿子和云清待了才一天，变化大的，自己都快不认识了。
王文斌给王子异倒了一杯酒。“今，表现不错。还不给你沐叔叔敬杯酒。”
王子异呆愣愣的，听说地拿起酒杯敬酒，脸红红的。
今天真神奇，是自己最丢人的一天，也是父亲表扬最多的一天。
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