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第23章做个蛋糕

    时间不知不觉间流失,林诗诗终于将法棍泡芙烘烤完成,下面就是填充奶油就行了。

    “师父,奶油交给我就行,我平时也经常做蛋糕,打奶油也打过不少。”

    林诗诗有些傲娇的道,说话的声音如黄莺清鸣,听的耳朵都容易怀孕。

    若做别的,她还真是没有把握,尤其是面包方面,但是打发奶油,抹面,挤十二生肖,各种各样的花朵,做个生日蛋糕还是手到擒来的。

    当初她光练习抹胚子都不止三个月,用掉了好几件鲜奶油。

    “诗诗,今天咱们用的奶油比较特殊,所以你还是在旁边看着吧!”

    韩枫看到她自信傲娇的模样,觉得有点可爱可笑,不过对于打奶油,他还是不放心。

    泡芙胚虽然已经做好了,但是它里面的奶油才是灵魂。

    “什么奶油啊,还非得让您老人家亲自动手?”

    林诗诗不由得将手里的一桶鲜奶攥的死死的,盒子都要变形了,显然韩枫不让她打奶油,让她生有不小的情绪。

    “当然是最好吃的奶油!”

    韩枫从冷藏冰箱里取出来一桶1000毫升的雀巢牌子淡奶油,拿在手里晃了晃后,语气坚定的道。

    “师父你这是淡奶油,是专门用来调制蛋挞液的,怎么能用来做奶油。”

    看着韩枫将雀巢淡奶油剪开口子并倒入厨师鲜奶机里,林诗诗美目掠过一抹惊疑之色,慌忙小声问道,淡奶油在她眼里不过是调塔液用。

    “我说能用就能用,你且看好了,保准你喜欢吃。”

    韩枫笑吟吟地道,说话间,他将厨师机调至中档,转速约每分钟240圈,这样的速度打发最稳定,奶油形态保持性时间长。

    淡奶油可是动物奶油,是全脂牛奶里头提炼出来的,它的特性是不稳定,喜软化,优点是天然健康,好消化易吸收,最关键是好吃不腻。

    吱呀吱呀!

    厨师机里的圆形转头正在匀速转动着,它和淡奶油交织在一起,发出轻微的吱呀声。

    打发期间,韩枫还往鲜奶机里头分次加入了一些白砂糖和还有少许吉利丁粉。

    吉利丁粉就是鱼胶粉,又称吉利丁粉、吉利T粉,是提取自鱼类中的一种蛋白质凝胶。

    它的用途非常广泛,不但可以自制果冻,更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。

    它是纯蛋白质成份,不含淀粉,不含脂肪,不但是低热量的健康低卡食品,更可以补充肌肤大量的胶原蛋白。

    “师父奶油还能这么打!”

    看着韩枫随手将各种材料丢入鲜奶机里,林诗诗宝石般的眸子闪烁着丝丝惊诧,她从未见过此等手法。

    原来林诗诗打奶油,都是一桶解冻好的鲜奶油一次性倒入鲜奶机直接打发即可,没有那么多讲究。

    她在网上视频课程里头见到的也是这种打法,还有甜品店里头,林诗诗通过窗口仔细观察过一些裱花师现场打奶油做蛋糕亦是如此。

    “不然呢?淡奶油不同于植脂鲜奶油,时间稍微一长,或者温度稍高,它自己就化了,到时候法棍脆皮泡芙就成了水泡泡芙,吃起来如同嚼蜡。”

    韩枫嘴角一撇,露出一抹玩味。

    现在市场上流行都是植脂奶油,易打发,好保存,稳定性能好,价格不贵,不过吃多了就腻。

    过生日的时候,生日蛋糕普遍成了玩物,专门往人脸上拍,往身上砸,真正吃的少之又少。

    为何出现此等怪异现象,就是因为植脂奶油的风味,它猛然一吃,好吃加好吃,可是吃个三五回,就吃不动了。

    那种感觉,如同生喝油脂,太腻了。

    “OK了,奶油打好了,咱们可以挤泡芙,挤完后,咱们就要把甜甜圈和泡芙都要处理出去,价格可以便宜点,能收回原材料就可以。”

    看着厨师机里面的奶油已经呈现坚挺的膏状,韩枫关闭了机器,并对着林诗诗说道。

    咚咚咚!

    就在他们要挤泡芙奶油的时候,门外传来一阵急促的敲门。

    “又是谁啊?”

    林诗诗眉头微蹙,不过还是开门了。

    “诗诗怎么才开门?给个发消息你也不回,在宿舍干嘛呢你?”

    一个身材高挑,一米六八的女孩出现在门口,她一头黄色波浪卷发,身披超薄黑色小坎肩,里面的白衬衫短袖若隐若现,下身围着蓝色花边的穿短裙,修长的双腿罩着黑丝袜,脚踩一双墨黑色长筒靴。

    她生有一张妖艺的脸孔,美眸闪烁着丝丝蓝光,给人一种猫妖的感觉,还化了淡淡的妆,又似妲己在世。

    不错,她一个混血儿,母亲美丽动人,是法国人;父亲帅气逼人,是华国人,她完美的继承他们的优点。

    “田娜西!田娜西!你等等…”

    开门后,女孩就急匆匆地冲了进来,直奔后厨而去,林诗诗还想解释一下,奈何人家根本不听。

    “哎呀!林诗诗呀林诗诗,我说你怎么不回信息,原来藏了男人。”

    “快快从实招来,这男的是谁,你们都干了什么苟且之事?”

    田娜西看到韩枫蓝色的瞳孔闪烁幽幽神辉,她眼神灼灼地盯着韩枫,似乎要把他看穿。

    韩枫仅仅瞄了对方一眼,旋即自顾自地收拾起奶油来,他找到一个裱花袋,准备给泡芙灌注奶油。

    这一向是他的工作态度,认真负责,全身关注,对于外界的干扰他全然不顾。

    “嗯?”

    不过在田娜西眼里,韩枫给人一种古怪的老男人感觉,让人琢磨不透,又想细细琢磨。

    “田娜西!他是我师父,技术绝对一流,你可别想歪了,不是你想的那样…”

    林诗诗怕田娜西误解,忙小声地解释,不过小脸却微微泛红,美眸下意识地向韩枫偷偷看去。

    “哦,原来技术一流,那活儿肯定棒棒的!你可幸福了,收了个这么厉害的师父。

    快说,你是怎么勾搭…哦不对,怎么认识的?也不给我介绍一下。”

    田娜西甩了下泛着金色波浪卷发,有着丝丝蓝光的眸子直盯着韩枫,似乎要把他看慌!

    没人能承受她那双带有妩媚近乎妖邪的眸子,男人们看了都成软脚虾。

    然而,韩枫依旧在认真的装奶油,并把法棍泡芙取了过来,他准备填充奶油。

    “田娜西你不要闹了,他真是我师父,没看见正在教我做东西,法棍泡芙听说过吗?

    很好吃的,马上就要做好了,要不你先尝尝。”

    林诗诗撅着小嘴有些不满地道,田娜西别看平时很稳重,可是发起疯来,可是狠角色。

    “那我真的吃了啊!”

    田娜西从韩枫手里故意抢过一根长长的法棍泡芙,手攥着一头,另一头伸向樱唇。

    见韩枫没有任何反应,如同木头疙瘩,田娜西也就没了兴趣,反而将法棍泡芙丢在桌子上,又凑到林诗诗跟前,笑吟吟地道:“诗诗给我做个生日蛋糕,我去参加一个聚会。”