第九十二章 赎人，吃火锅
方茹茹回家拿了银票，想了想还是不保险。
面对这种从事游走道德底线的行业的人，她应该找官府的人陪着去更安全，胜算更大。
于是就去县衙找到了唐霄汉，说明前因后果，请他帮忙。
唐霄汉答应了，于是两人来到了钱来赌坊。
这还是方茹茹第一次来赌坊，白天的赌坊从外面看起来安安静静，和普通的酒楼有一些差别，外墙更结实，也没有什么窗户。
挑开帘子两人走了进去。
伙计引导着向下走，越往下，越喧嚣，进了一个门后，赌坊的一个大厅挤满了人，声音嘈杂得像是有数千只鸭子同时嘎嘎叫，各种脚臭、汗臭、狐臭也扑面而来。
数盏油灯不分日夜地燃烧着，在昏暗又明亮的环境里，赌徒们一个个红着眼睛，眼睛只剩桌面的赌注，或大声呼喊，激动捶桌，或昏头转向，七窍生烟，他们忘记了时间，忘记了家人，也忘记了自己。
方茹茹很心痛，在现代赌坊是违法行为，他们可以通过各种办法挽救一个又一个人，一个又一个家庭，但在古代，赌博是合法的，她即使再心疼也没有办法。
赌坊里的伙计将两人引进了会客室，门一关上，外面的声音被削弱了很多。
不一会儿，一个留着两撇小胡子的精瘦中年男人进来了。
“在下钱来赌坊掌柜钱三，不知唐捕快和这位夫人有何贵干？”钱三掌柜作揖。
“钱掌柜好说，这位是在下好友方茹茹。”
“啊，原来是方捕快啊，请坐，请坐。唐捕快，方捕快的事迹可是在咱们县广为人知啊，先是用黄豆做出了洁白的豆腐，又找到西红柿，做出了番茄酱此等美味，不仅为人聪慧，还胆大心细，查案好手，将残忍凶手缉拿归案。啧，就是不知来我钱来赌坊，是要办案吗？”钱三热情招待两人坐下，对方茹茹一顿夸张赞。
所谓伸手不打笑脸人，方茹茹觉得这个钱掌柜应该是个好商量的人：“是这样的，谢杀猪与我一见如故，她丈夫在钱来赌坊赌博，将自己的妻女卖给了赌坊，我想将她们赎回来。”
钱三掌柜捻胡点头，这件事情他听打手说过，原来打手嘴里的傻子就是最近风头正强的方茹茹。
“这个面子自然是要给方捕快的，但是谢杀猪的丈夫在我们赌坊欠的是真金白银，我也不是这赌坊真正的主人，方捕快若是想赎人，就得把这账本上的欠账平了。”
“这是自然。”方茹茹点头。
钱三掌柜让伙计把欠条和契书拿上来，方茹茹爽快拿出银票，双方确认无误后，把谢杀猪母女俩带到方茹茹面前。
母子俩都哭红了眼睛，见到方茹茹如约来赎人，当即跪下磕了三个响头。
“恩人，以后我们母子的命就是你的了！”谢杀猪郑重宣誓，心里已经把方茹茹当成了再生父母。
“起来起来，出去再说。”方茹茹扶起她们。三人离开赌场后，方茹茹问谢杀猪：“接下来你们怎么办？”
“我既然已经被卖了，就自动合离了，我知道您是个有本事的，我只是个杀猪的，还是想跟着您，服侍您，报答您的恩情。”谢杀猪毫不犹豫地说。
方茹茹点点头说：“我救你，是欣赏你的魄力，也是我恰好有这个能力，这样吧，我赎你花了五百两，等你赚到五百两也可以把卖身契赎回去。”
谢杀猪立马更咽道谢，转而推销起自己的女儿：”我虽然有一身蛮力，但我家小小从小就聪明，不仅会洗衣做饭，吆喝买卖，还会读书写字，您拿她怎么使唤都是很方便的。“
”那读得懂文言文吗？“
”回恩人，我会的，如果不会……我也会努力学习的。“小小急忙回答，软萌萌的脸蛋上还挂着泪痕，像一只惊惧的小兽，生怕再被人抛弃。
”那好呀，我这边暂时没什么事情做，你等会儿回家休息一下，之后可以继续从事杀猪买肉的行当，至于小小明天就来给我念一念书吧。“
听到这样的答复，母女两相视一笑，安下心来。
把谢杀猪母女俩送回家后，她又把牛肉拿回家，一人准备火锅食材，择菜、洗菜、切肉、摆盘，直到傍晚才忙活完。
直到太阳快要从地平线消失，一大家子才从四面八方赶回来。
方茹茹催促众人快点洗手吃饭，神秘兮兮地说今天有新吃食。
张氏一进门就听见水咕咚咕咚烧开的声音，视线转了一番，落到桌子最中间的那口奇怪的锅上。
“老二媳妇，把锅放在这里是干什么呀？”
很明显其他人也很疑惑，等着方茹茹解答。
“给大家介绍一下，这叫火锅，这口锅叫鸳鸯锅，外面这层放了茱萸、花椒、生姜、牛油，汤色鲜红所以叫红汤，里面这个小的，放了菌子、西红柿片，口味清淡所以叫清汤，这样口味不同的人都能吃。这些配菜放在不同锅里煮出来味道也不一样，煮好后放在这个油碟里拌一拌，吃到嘴里，简直味道鲜美！”方茹茹一边说，一边示范，烫熟一片毛肚，又过了一遍油碟放在嘴里，陶醉地咀嚼着。
其他八个人也纷纷尝试，吃过后也是赞不绝口，甚至有些狼吞虎咽，只有李润仍然那样慢条斯理地吃饭。
“老二媳妇，这个火锅是好吃，要是咱们店里也弄个，生意肯定火爆，就是有点费油，红锅里油沫子那么多，油碟里又是油，还得是牛油和香油，价钱可不便宜。”张氏边吃边点评。
“娘说得对，咱们白山县的很少有人能这样吃，可京城不一样啊，那里有钱人多，咱们要是在京城开个火锅店，倒是个不错的主意。”
李润听了摇摇头，在他看来，火锅味道是很鲜美香辣，但也败在这味道上。
从古至今不管是文人墨客还是达官贵族，无不是追求清雅，这火锅不仅要自己亲自煮，宽袍大袖不方便也不美观，而且及其容易把衣服弄脏沾上味道，越是有身份地位的人，越是对外表在乎，所以这火锅更适合底层人些，平日里少盐少油，吃一顿也算打牙祭。
听完李润的分析，方茹茹乍然想起，网络上火锅的起源，一是说古代行军打仗
，来不及做饭才用头盔煮肉吃，二是贫苦船工为了改善生活，捡些鱼肠内脏为了掩盖腥味才发明了火锅。
面对这种从事游走道德底线的行业的人，她应该找官府的人陪着去更安全，胜算更大。
于是就去县衙找到了唐霄汉，说明前因后果，请他帮忙。
唐霄汉答应了，于是两人来到了钱来赌坊。
这还是方茹茹第一次来赌坊，白天的赌坊从外面看起来安安静静，和普通的酒楼有一些差别，外墙更结实，也没有什么窗户。
挑开帘子两人走了进去。
伙计引导着向下走，越往下，越喧嚣，进了一个门后，赌坊的一个大厅挤满了人，声音嘈杂得像是有数千只鸭子同时嘎嘎叫，各种脚臭、汗臭、狐臭也扑面而来。
数盏油灯不分日夜地燃烧着，在昏暗又明亮的环境里，赌徒们一个个红着眼睛，眼睛只剩桌面的赌注，或大声呼喊，激动捶桌，或昏头转向，七窍生烟，他们忘记了时间，忘记了家人，也忘记了自己。
方茹茹很心痛，在现代赌坊是违法行为，他们可以通过各种办法挽救一个又一个人，一个又一个家庭，但在古代，赌博是合法的，她即使再心疼也没有办法。
赌坊里的伙计将两人引进了会客室，门一关上，外面的声音被削弱了很多。
不一会儿，一个留着两撇小胡子的精瘦中年男人进来了。
“在下钱来赌坊掌柜钱三，不知唐捕快和这位夫人有何贵干？”钱三掌柜作揖。
“钱掌柜好说，这位是在下好友方茹茹。”
“啊，原来是方捕快啊，请坐，请坐。唐捕快，方捕快的事迹可是在咱们县广为人知啊，先是用黄豆做出了洁白的豆腐，又找到西红柿，做出了番茄酱此等美味，不仅为人聪慧，还胆大心细，查案好手，将残忍凶手缉拿归案。啧，就是不知来我钱来赌坊，是要办案吗？”钱三热情招待两人坐下，对方茹茹一顿夸张赞。
所谓伸手不打笑脸人，方茹茹觉得这个钱掌柜应该是个好商量的人：“是这样的，谢杀猪与我一见如故，她丈夫在钱来赌坊赌博，将自己的妻女卖给了赌坊，我想将她们赎回来。”
钱三掌柜捻胡点头，这件事情他听打手说过，原来打手嘴里的傻子就是最近风头正强的方茹茹。
“这个面子自然是要给方捕快的，但是谢杀猪的丈夫在我们赌坊欠的是真金白银，我也不是这赌坊真正的主人，方捕快若是想赎人，就得把这账本上的欠账平了。”
“这是自然。”方茹茹点头。
钱三掌柜让伙计把欠条和契书拿上来，方茹茹爽快拿出银票，双方确认无误后，把谢杀猪母女俩带到方茹茹面前。
母子俩都哭红了眼睛，见到方茹茹如约来赎人，当即跪下磕了三个响头。
“恩人，以后我们母子的命就是你的了！”谢杀猪郑重宣誓，心里已经把方茹茹当成了再生父母。
“起来起来，出去再说。”方茹茹扶起她们。三人离开赌场后，方茹茹问谢杀猪：“接下来你们怎么办？”
“我既然已经被卖了，就自动合离了，我知道您是个有本事的，我只是个杀猪的，还是想跟着您，服侍您，报答您的恩情。”谢杀猪毫不犹豫地说。
方茹茹点点头说：“我救你，是欣赏你的魄力，也是我恰好有这个能力，这样吧，我赎你花了五百两，等你赚到五百两也可以把卖身契赎回去。”
谢杀猪立马更咽道谢，转而推销起自己的女儿：”我虽然有一身蛮力，但我家小小从小就聪明，不仅会洗衣做饭，吆喝买卖，还会读书写字，您拿她怎么使唤都是很方便的。“
”那读得懂文言文吗？“
”回恩人，我会的，如果不会……我也会努力学习的。“小小急忙回答，软萌萌的脸蛋上还挂着泪痕，像一只惊惧的小兽，生怕再被人抛弃。
”那好呀，我这边暂时没什么事情做，你等会儿回家休息一下，之后可以继续从事杀猪买肉的行当，至于小小明天就来给我念一念书吧。“
听到这样的答复，母女两相视一笑，安下心来。
把谢杀猪母女俩送回家后，她又把牛肉拿回家，一人准备火锅食材，择菜、洗菜、切肉、摆盘，直到傍晚才忙活完。
直到太阳快要从地平线消失，一大家子才从四面八方赶回来。
方茹茹催促众人快点洗手吃饭，神秘兮兮地说今天有新吃食。
张氏一进门就听见水咕咚咕咚烧开的声音，视线转了一番，落到桌子最中间的那口奇怪的锅上。
“老二媳妇，把锅放在这里是干什么呀？”
很明显其他人也很疑惑，等着方茹茹解答。
“给大家介绍一下，这叫火锅，这口锅叫鸳鸯锅，外面这层放了茱萸、花椒、生姜、牛油，汤色鲜红所以叫红汤，里面这个小的，放了菌子、西红柿片，口味清淡所以叫清汤，这样口味不同的人都能吃。这些配菜放在不同锅里煮出来味道也不一样，煮好后放在这个油碟里拌一拌，吃到嘴里，简直味道鲜美！”方茹茹一边说，一边示范，烫熟一片毛肚，又过了一遍油碟放在嘴里，陶醉地咀嚼着。
其他八个人也纷纷尝试，吃过后也是赞不绝口，甚至有些狼吞虎咽，只有李润仍然那样慢条斯理地吃饭。
“老二媳妇，这个火锅是好吃，要是咱们店里也弄个，生意肯定火爆，就是有点费油，红锅里油沫子那么多，油碟里又是油，还得是牛油和香油，价钱可不便宜。”张氏边吃边点评。
“娘说得对，咱们白山县的很少有人能这样吃，可京城不一样啊，那里有钱人多，咱们要是在京城开个火锅店，倒是个不错的主意。”
李润听了摇摇头，在他看来，火锅味道是很鲜美香辣，但也败在这味道上。
从古至今不管是文人墨客还是达官贵族，无不是追求清雅，这火锅不仅要自己亲自煮，宽袍大袖不方便也不美观，而且及其容易把衣服弄脏沾上味道，越是有身份地位的人，越是对外表在乎，所以这火锅更适合底层人些，平日里少盐少油，吃一顿也算打牙祭。
听完李润的分析，方茹茹乍然想起，网络上火锅的起源，一是说古代行军打仗
，来不及做饭才用头盔煮肉吃，二是贫苦船工为了改善生活，捡些鱼肠内脏为了掩盖腥味才发明了火锅。
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