第二十一章 生煎包
下午的时候，龙大妈和陈慧芳就开始做生煎包。
看了一会儿，刘一凡也学会了。
剁馅儿属于技术活，可以练出来，擀皮儿也是技术活儿，也能学出来。
这玩意儿关键应该还是火候上面，怎么样才会不煎胡的情况下，还要保证里面的馅儿熟，另外，汤不会漏出来。
第一批生煎包出来之后，刘一凡尝了一个，差点被里面的热汤烫坏了舌头！
婴儿车里的刘敏看到刘一凡这个狼狈相，竟然大笑不止，这表情包，完全可以发网上去了。
“哎呀，你这孩子，慢点，不要急嘛。”龙大妈笑呵呵的说道。
刘一凡尴尬的说道：“没想到，这内在乾坤挺玄妙的，哎呀，这口汤真是鲜美无比，吃这玩意儿，的确是一种享受啊。我看这生煎包能够大卖！”
龙大妈笑道：“镇上没人卖，当然很容易赢得顾客。你看了半天，学会没有？来，你亲自动手试试，弄一批出来，我们也尝尝。”
龙大妈显然是希望刘一凡学会这门手艺，这样，才能日后立足餐饮界。
刘一凡笑道：“行，你们就瞧我的吧。”
说完，开始干活儿。
擀皮儿倒是没什么问题，包馅儿也没有多少问题，第一批生煎包上锅里煎之后，很快就坏了几个。
而后面，也弄糊了几个，最后，就一个成功。
龙大妈尝了之后，笑道：“你这技术，还挺生疏的，继续吧，这些废的，喂狗得了。”
说完，就把这些坏的生煎包放到了狗盆里面，二黑可不会客气，直接大快朵颐，一口一个，把这些生煎包统统吃了下去，吃完之后，摇着尾巴，表示自己非常满意。
第二批生煎包，刘一凡吸取了经验，倒是成功的要多一些了。
主要是火候掌握的比较好，成功的几率，当然要大一些。
等锅底的水开始干的时候，刘一凡就开始关火，不再继续用猛火。
开盖之后，这一批生煎包，香气十足，没有糊味。
龙大妈仔细品尝之后，笑道：“不错，总算是好了一些，不过，这味道，还是有点不够正的，继续努力吧。”
一下午的实践，刘一凡总算是把生煎包的火候掌握的比较好了。
有未来岳母的言传身教，这学起来，的确是快多了。
当然了，二黑今天是享尽了福，刘一凡整的那些不合格的生煎包，都进了二黑的肚子里，这狗估计是吃得太饱了，吃晚饭的时候都没有出来。
因为明天要多一样食物，刘一凡又采购了好几袋面粉回来。
如果生意好的话，这面粉的消耗，肯定是没的说啊。
因为明天是星期六，陈慧芳也不去学校了，当晚也留下来。
第二天一早，天还黑着呢，估计也就4点多钟，刘一凡和陈慧芳就起来了。
和面，擀皮儿，忙活一阵子，天色还不亮。
小生意，这干劲儿也挺大的。
准备得差不多了，刘一凡才开始熬粥，今天依然是三道粥，不过，分量上，增加了不少。
等粥熬好之后，刘一凡和陈慧芳先垫了肚子，今天肯定生意会更好，人肯定更多，这必须得早点把自己的肚子填饱了。
天刚刚亮，街口果然就有动静了。
赶早集的人，来的真是够早的。
门口也陆续听到脚步声，刘一凡干脆就开了门。
还真是很快就有人进来买吃的，一打听，有粥，有馒头，有生煎包，再比较一下价格，很多人还是啃着馒头就走了。
一连卖了三屉馒头，这生煎包和粥，居然都没有动！
看来，这些赶早集的农民，都是很省钱的，舍不得多花钱啊。
生煎包是10块钱三个，这比起馒头，确实贵多了，而粥的价格，当然更不用说，更贵。
没办法，刘一凡正好多做些馒头了。
既然馒头能卖出去，那还是要做的，蚊子再小，也是肉啊。这馒头的确是赚的少了点，但是，数量多了，还是能够赚钱的。
当然了，跟热闹的几条街相比，刘一凡这里肯定卖得不如别人好了。
一直到龙婷他们来，粥和生煎包才卖出去了一些。
昨天来吃过的，基本上都来了，包括中学的校长应继奎，他也饶有兴趣的点了五个生煎包，吃完之后非常满意，表示明天还会再来。
而那些农民进来，几乎清一色都是买大馒头垫肚子！
看来，这赶集也并非就能让生意上一个大台阶啊，馒头5毛钱一个虽然也赚钱，但是无疑还是差了点，卖一千个，这才500块，这得多少人吃啊。
没办法，生意还是只能一步步的来吧，别人不吃，这也没有什么好办法，总不能马上就降价吧？
而且，即便是降价，只怕人家也不一定就吃，毕竟，跟大馒头相比，生煎包和粥的价格，还是高出不少呢。
只要那些吃过生煎包的人，回头肯定会再来的。
到时候，这生意难免还是会有的，细水长流吧。
到中午的时候，生意依然还是很不错的，馒头反正是蒸了不知道多少屉了。
生煎包也卖出去了一百多个，还是不错了。
尝过的人，都说味道不错，毕竟，这玩意儿在镇上是第一家。
当然了，更好的评价，还是三道粥，继续是好评如潮。
而到中午的时候，赶集的人也开始陆陆续续的散了，这农村的集市，也基本上就是一上午的事情。
不过这个时候，倒是有不少人进来买生煎包带回去。
估计也是看到其他地方没有卖的，而这个地方才有，他们也是想尝尝鲜的。
这下子，刘一凡倒是忙碌了起来。
卖了粮食、家禽家畜等物资的农民，这会儿腰包里，也装了钱了，买这10块钱三个的生煎包，也表示没有什么难度。
“没想到，还有峰回路转的时候！”刘一凡一边现做生煎包，一边嘀咕着。
估计下一个集市，效果应该还会更好，毕竟，这些来买过生煎包的农民，下一集市，很可能继续买，当然了，也可能有人会回去学着做，只要他们有天赋，这玩意儿说不定可以无师自通。
听说是现做，大家也更有兴趣，等起来，也很有耐心。
从1点钟开始，一直忙碌到下午3点，刘一凡才总算是松了口气，进来买生煎包的人，渐渐少了！
“哎呀，今天可累死我了！”
刘一凡忍不住坐在椅子上，说道。
陈慧芳一边数钱，一边说道：“谁能想到散场的时候，还有这么多人来买呢？早上我估计他们都赶时间，不过应该都记住了咱们的生煎包，所以才会在散场的时候来买，到底还是新鲜事物，很多人都感兴趣啊。”
刘一凡点了点头，说道：“没错，这早点铺，还真是得品种多样化，才能挣钱。不过如果在市区里，只怕我这原来设计的路线，又会有所改变。农民喝粥的太少了，还是城里人才会选择喝粥养生。不过也不用太纠结，反正开这个早点铺，也是暂时的计划而已，我以后还是打算在城里开连锁餐饮店，到时候把我的粥发扬光大。”
陈慧芳笑道：“你这个想法倒是对，不能光看眼前。咦，不错啊，今天买了三千多块啊。”
她已经清点完了，今天买的钱还真是不少，上三千了！
刘一凡微微笑道：“看来，今天还真是当平时的十倍了，难怪大家都盼着赶集呢，一到赶集的天，镇上商家的生意，应该都很好吧。”
“那肯定了，咱们也就是位置差了点，要是在横街那边，营业额肯定还要翻倍。不过也可以了，慢慢来吧。咦，小敏尿了，这丫头，夹着尿布都尿了这么多，粥喝多了！”
.........
看了一会儿，刘一凡也学会了。
剁馅儿属于技术活，可以练出来，擀皮儿也是技术活儿，也能学出来。
这玩意儿关键应该还是火候上面，怎么样才会不煎胡的情况下，还要保证里面的馅儿熟，另外，汤不会漏出来。
第一批生煎包出来之后，刘一凡尝了一个，差点被里面的热汤烫坏了舌头！
婴儿车里的刘敏看到刘一凡这个狼狈相，竟然大笑不止，这表情包，完全可以发网上去了。
“哎呀，你这孩子，慢点，不要急嘛。”龙大妈笑呵呵的说道。
刘一凡尴尬的说道：“没想到，这内在乾坤挺玄妙的，哎呀，这口汤真是鲜美无比，吃这玩意儿，的确是一种享受啊。我看这生煎包能够大卖！”
龙大妈笑道：“镇上没人卖，当然很容易赢得顾客。你看了半天，学会没有？来，你亲自动手试试，弄一批出来，我们也尝尝。”
龙大妈显然是希望刘一凡学会这门手艺，这样，才能日后立足餐饮界。
刘一凡笑道：“行，你们就瞧我的吧。”
说完，开始干活儿。
擀皮儿倒是没什么问题，包馅儿也没有多少问题，第一批生煎包上锅里煎之后，很快就坏了几个。
而后面，也弄糊了几个，最后，就一个成功。
龙大妈尝了之后，笑道：“你这技术，还挺生疏的，继续吧，这些废的，喂狗得了。”
说完，就把这些坏的生煎包放到了狗盆里面，二黑可不会客气，直接大快朵颐，一口一个，把这些生煎包统统吃了下去，吃完之后，摇着尾巴，表示自己非常满意。
第二批生煎包，刘一凡吸取了经验，倒是成功的要多一些了。
主要是火候掌握的比较好，成功的几率，当然要大一些。
等锅底的水开始干的时候，刘一凡就开始关火，不再继续用猛火。
开盖之后，这一批生煎包，香气十足，没有糊味。
龙大妈仔细品尝之后，笑道：“不错，总算是好了一些，不过，这味道，还是有点不够正的，继续努力吧。”
一下午的实践，刘一凡总算是把生煎包的火候掌握的比较好了。
有未来岳母的言传身教，这学起来，的确是快多了。
当然了，二黑今天是享尽了福，刘一凡整的那些不合格的生煎包，都进了二黑的肚子里，这狗估计是吃得太饱了，吃晚饭的时候都没有出来。
因为明天要多一样食物，刘一凡又采购了好几袋面粉回来。
如果生意好的话，这面粉的消耗，肯定是没的说啊。
因为明天是星期六，陈慧芳也不去学校了，当晚也留下来。
第二天一早，天还黑着呢，估计也就4点多钟，刘一凡和陈慧芳就起来了。
和面，擀皮儿，忙活一阵子，天色还不亮。
小生意，这干劲儿也挺大的。
准备得差不多了，刘一凡才开始熬粥，今天依然是三道粥，不过，分量上，增加了不少。
等粥熬好之后，刘一凡和陈慧芳先垫了肚子，今天肯定生意会更好，人肯定更多，这必须得早点把自己的肚子填饱了。
天刚刚亮，街口果然就有动静了。
赶早集的人，来的真是够早的。
门口也陆续听到脚步声，刘一凡干脆就开了门。
还真是很快就有人进来买吃的，一打听，有粥，有馒头，有生煎包，再比较一下价格，很多人还是啃着馒头就走了。
一连卖了三屉馒头，这生煎包和粥，居然都没有动！
看来，这些赶早集的农民，都是很省钱的，舍不得多花钱啊。
生煎包是10块钱三个，这比起馒头，确实贵多了，而粥的价格，当然更不用说，更贵。
没办法，刘一凡正好多做些馒头了。
既然馒头能卖出去，那还是要做的，蚊子再小，也是肉啊。这馒头的确是赚的少了点，但是，数量多了，还是能够赚钱的。
当然了，跟热闹的几条街相比，刘一凡这里肯定卖得不如别人好了。
一直到龙婷他们来，粥和生煎包才卖出去了一些。
昨天来吃过的，基本上都来了，包括中学的校长应继奎，他也饶有兴趣的点了五个生煎包，吃完之后非常满意，表示明天还会再来。
而那些农民进来，几乎清一色都是买大馒头垫肚子！
看来，这赶集也并非就能让生意上一个大台阶啊，馒头5毛钱一个虽然也赚钱，但是无疑还是差了点，卖一千个，这才500块，这得多少人吃啊。
没办法，生意还是只能一步步的来吧，别人不吃，这也没有什么好办法，总不能马上就降价吧？
而且，即便是降价，只怕人家也不一定就吃，毕竟，跟大馒头相比，生煎包和粥的价格，还是高出不少呢。
只要那些吃过生煎包的人，回头肯定会再来的。
到时候，这生意难免还是会有的，细水长流吧。
到中午的时候，生意依然还是很不错的，馒头反正是蒸了不知道多少屉了。
生煎包也卖出去了一百多个，还是不错了。
尝过的人，都说味道不错，毕竟，这玩意儿在镇上是第一家。
当然了，更好的评价，还是三道粥，继续是好评如潮。
而到中午的时候，赶集的人也开始陆陆续续的散了，这农村的集市，也基本上就是一上午的事情。
不过这个时候，倒是有不少人进来买生煎包带回去。
估计也是看到其他地方没有卖的，而这个地方才有，他们也是想尝尝鲜的。
这下子，刘一凡倒是忙碌了起来。
卖了粮食、家禽家畜等物资的农民，这会儿腰包里，也装了钱了，买这10块钱三个的生煎包，也表示没有什么难度。
“没想到，还有峰回路转的时候！”刘一凡一边现做生煎包，一边嘀咕着。
估计下一个集市，效果应该还会更好，毕竟，这些来买过生煎包的农民，下一集市，很可能继续买，当然了，也可能有人会回去学着做，只要他们有天赋，这玩意儿说不定可以无师自通。
听说是现做，大家也更有兴趣，等起来，也很有耐心。
从1点钟开始，一直忙碌到下午3点，刘一凡才总算是松了口气，进来买生煎包的人，渐渐少了！
“哎呀，今天可累死我了！”
刘一凡忍不住坐在椅子上，说道。
陈慧芳一边数钱，一边说道：“谁能想到散场的时候，还有这么多人来买呢？早上我估计他们都赶时间，不过应该都记住了咱们的生煎包，所以才会在散场的时候来买，到底还是新鲜事物，很多人都感兴趣啊。”
刘一凡点了点头，说道：“没错，这早点铺，还真是得品种多样化，才能挣钱。不过如果在市区里，只怕我这原来设计的路线，又会有所改变。农民喝粥的太少了，还是城里人才会选择喝粥养生。不过也不用太纠结，反正开这个早点铺，也是暂时的计划而已，我以后还是打算在城里开连锁餐饮店，到时候把我的粥发扬光大。”
陈慧芳笑道：“你这个想法倒是对，不能光看眼前。咦，不错啊，今天买了三千多块啊。”
她已经清点完了，今天买的钱还真是不少，上三千了！
刘一凡微微笑道：“看来，今天还真是当平时的十倍了，难怪大家都盼着赶集呢，一到赶集的天，镇上商家的生意，应该都很好吧。”
“那肯定了，咱们也就是位置差了点，要是在横街那边，营业额肯定还要翻倍。不过也可以了，慢慢来吧。咦，小敏尿了，这丫头，夹着尿布都尿了这么多，粥喝多了！”
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