第四十二章家乡名菜杀猪菜
奶奶和二伯正在说着话，这时孟父和大伯已经把厨子和帮忙的人都请了回来，大家一起忙活了起来。
村长和会计，听说二伯回来了，也都来到黄家大院来帮忙。院子里一群小孩妇女，摘菜的摘菜，玩耍的玩耍。连那村里的土狗都跑过来要吃的。
二伯和奶奶谈完话从房里出来。看见厨子李叔正在教人怎么垒灶台。连忙走过去递给你说一包烟，感激的说：“这次多亏李哥来帮忙啊，等等我们要喝几杯？”
你说急忙说道：“这是应该的，你请我们村里的人吃大席，我都不知道怎么感激你呢”。
村长和支书也在旁边帮忙：“是啊是啊，我们都高兴着呢，你就不要再客气了，正好我带你去我们的香菇养殖基地里去看看”。
于是二伯和村长支书踱步向大棚子那里走去，当二伯看着打两亩来地的大棚子时，激动的说：“孟凡，为乡亲们干了一件大好事儿啊，这样乡亲们就有依靠了，就是我看规模还小了一点，我再给村里捐十块钱，你们再把规模扩大一点”。
村长和支书连忙握着二波的手说：“感谢你支持家乡的建设，你放心，我一定会把钱用在刀刃上，绝不敢浪费一分钱”。
二伯也握着村长的手说：“我相信你不会乱花钱，也相信你们一定能带着乡亲们走向致富的道路”。
二伯率先走进了棚子里，看着一排排的花梨木桩上长得密密麻麻的香菇时嘴里连说好，村长又带着二伯参观了木耳养殖基地和烘烤炉房间。
当二伯走出大棚时说：“梦凡的家不是在附近吗？带我去看看”。
村长连忙说好，就带着二伯向梦凡的老家走去，当看见梦凡家那破烂的土墙瓦房时说：“我早该想到他们应该过得很苦，没想到有这么烂，我应该早点回来的”。
二伯由于很久没有回到家乡，对什么都新鲜，甚至还跑上了后山，兜兜转转，一上午顺手看看时间，都快吃饭了，于是和村长支书一起慢悠悠的向家走去。
当村长和二伯回到家里，看着满院子的桌椅板凳都摆好了，饭菜也都已经做好了，都在等着二伯宣布开席，二伯也不废话，直接宣布开席。
顿时送菜的人，先把八个凉菜摆上，然后吧，一箱箱的白酒，啤酒饮料，全部拿了出来，村里人也不啰嗦，特别是小孩子，事先抓起一片片的大肉吃了起来。
村长二伯大伯孟父一起走进屋子里，二伯来到奶奶屋里，扶着奶奶刚要坐下，这时妈妈过来接手说：“他二伯，你就别操心了，让妈妈和我们坐在一起吧，你们也好在一起聊聊天，我们也好聊天”。
孟凡也在一旁帮腔道：“是啊，是啊，要同龄人坐在一起才好聊天嘛，你看过，都在小朋友一桌坐起来了”。
木孟凡的话逗着屋里人一起哈哈大笑，爷爷顺手一把薅住孟凡，把他拉进怀里道：“你这小子就是皮，来坐爷爷这”。
孟凡没法子，只好坐了下来，当二伯。当二伯看着满桌子的菜，连忙招呼大家都吃，大家也不客气，一个个端起酒盅夹起菜吃了起来。
二伯也很久没吃到家乡的菜了，也不讲究风度了，吃的飞快。这也不怪，家乡人吃饭粗鲁，92年大家也不可能天天吃肉的，也要隔个一两个月才能吃一顿，这还是条件比较好的。
紧接着一盘盘的热菜也连续上来了，像红烧肘子，干炒腊肉，汉水蒸盆，酸辣小白鱼，墨鱼汤等。
当然也少不了杀猪菜，其实杀猪菜没有特定的名字，猪杂碎可以炒着吃，猪蹄儿可以炖莲藕炖萝卜吃，猪耳朵煮熟了可以凉拌着吃，当然也少不了大白肉炒着吃的。
90年代农村可以吃饱，想吃好是不可能的，至于老一辈人喜欢吃杀猪菜，那是因为那个时代没有什么好吃的，大家好不容易吃一顿好的，容易记住罢了，这大概就是人们的乡土情结吧。
由于村里的人比较多，大家轮流着上桌，等大家都吃完了，已经是下午三点来钟了，紧接着李叔开始做晚饭了。
二伯吃完饭，把大伯和三伯叫进了里屋，又给了大伯和三伯各6万块钱对他们说：“你们别嫌少，我现在把电话给你们，你们要是遇到什么困难，可以打电话给我，老三，你也别单着，去找一个与你合得来的老伴一起生活吧，别让大家操心”。
二伯接着说：“大哥，我知道你们的生活很难过，这6万块钱你们紧着用没有了再打电话给我，我邮给你们。你一定要帮帮老三找一个媳妇，至于外面那两头猪一定叫李叔做了给大家吃了，另外四头也杀了给分给大家吧，大哥你一定让大嫂不要小家子气，这也是我的脸面”。
说实话，三伯是被大伯一家子给拖累了，大伯一家子八口人，就靠大伯一人，肯定是养不活的。三伯老好人一个，看不得小到受罪，所以婚姻就由于耽搁了。
大伯沉重的点了点头说：“二弟你放心，我一定帮三弟找一个好媳妇，我知道我是我拖累了三弟，我一直对不起他”。
三包哽咽的说：“没啥没啥，我就是看不得小孩子受苦，我也没什么出息，只希望我们老黄家人开枝散叶也就满足了”。
二伯对大伯和三伯说：“好了，我也不多说了，我还有事情做，马上就要回去了大哥，我说的话你一定要记住了，我走了，你们别送”。
回去时，村里人全站在车子旁送二伯，村长握着二伯的手说，感谢你为村里做出的一切。我在这里给你鞠躬了。
二伯也激动的对大家说：“我一定会回来的，我一定会让我们家乡变得越来越好，乡亲们回去吧”。
说着二伯率先上了汽车，孟凡和大姑一家子也都上了车。二伯接着来到了大姑姑的家里，看着大姑姑家的大院子说：“大姐这是5块钱你拿着，我知道这这些年一直是你在照顾我们家，我再次向大姐说谢谢了”。
大姑姑也握着二宝的手说：“你再弯弯也要保重自己的身体，家里不用操心，我们娘家也发达了，现在是孟凡他们家帮助我了，我心里真的特别特别高兴”。
二伯也拍拍他姑姑的手说：“我知道，我知道，我会保重我自己的，我明年还会回来的，天色晚了，我也该走了”。
这二伯就向汽车走去，当看到二伯挥手远去的时候，大姑眼泪汪汪的哭着，嘴里还念叨着：“你一定要保重，要平平安安的”。
村长和会计，听说二伯回来了，也都来到黄家大院来帮忙。院子里一群小孩妇女，摘菜的摘菜，玩耍的玩耍。连那村里的土狗都跑过来要吃的。
二伯和奶奶谈完话从房里出来。看见厨子李叔正在教人怎么垒灶台。连忙走过去递给你说一包烟，感激的说：“这次多亏李哥来帮忙啊，等等我们要喝几杯？”
你说急忙说道：“这是应该的，你请我们村里的人吃大席，我都不知道怎么感激你呢”。
村长和支书也在旁边帮忙：“是啊是啊，我们都高兴着呢，你就不要再客气了，正好我带你去我们的香菇养殖基地里去看看”。
于是二伯和村长支书踱步向大棚子那里走去，当二伯看着打两亩来地的大棚子时，激动的说：“孟凡，为乡亲们干了一件大好事儿啊，这样乡亲们就有依靠了，就是我看规模还小了一点，我再给村里捐十块钱，你们再把规模扩大一点”。
村长和支书连忙握着二波的手说：“感谢你支持家乡的建设，你放心，我一定会把钱用在刀刃上，绝不敢浪费一分钱”。
二伯也握着村长的手说：“我相信你不会乱花钱，也相信你们一定能带着乡亲们走向致富的道路”。
二伯率先走进了棚子里，看着一排排的花梨木桩上长得密密麻麻的香菇时嘴里连说好，村长又带着二伯参观了木耳养殖基地和烘烤炉房间。
当二伯走出大棚时说：“梦凡的家不是在附近吗？带我去看看”。
村长连忙说好，就带着二伯向梦凡的老家走去，当看见梦凡家那破烂的土墙瓦房时说：“我早该想到他们应该过得很苦，没想到有这么烂，我应该早点回来的”。
二伯由于很久没有回到家乡，对什么都新鲜，甚至还跑上了后山，兜兜转转，一上午顺手看看时间，都快吃饭了，于是和村长支书一起慢悠悠的向家走去。
当村长和二伯回到家里，看着满院子的桌椅板凳都摆好了，饭菜也都已经做好了，都在等着二伯宣布开席，二伯也不废话，直接宣布开席。
顿时送菜的人，先把八个凉菜摆上，然后吧，一箱箱的白酒，啤酒饮料，全部拿了出来，村里人也不啰嗦，特别是小孩子，事先抓起一片片的大肉吃了起来。
村长二伯大伯孟父一起走进屋子里，二伯来到奶奶屋里，扶着奶奶刚要坐下，这时妈妈过来接手说：“他二伯，你就别操心了，让妈妈和我们坐在一起吧，你们也好在一起聊聊天，我们也好聊天”。
孟凡也在一旁帮腔道：“是啊，是啊，要同龄人坐在一起才好聊天嘛，你看过，都在小朋友一桌坐起来了”。
木孟凡的话逗着屋里人一起哈哈大笑，爷爷顺手一把薅住孟凡，把他拉进怀里道：“你这小子就是皮，来坐爷爷这”。
孟凡没法子，只好坐了下来，当二伯。当二伯看着满桌子的菜，连忙招呼大家都吃，大家也不客气，一个个端起酒盅夹起菜吃了起来。
二伯也很久没吃到家乡的菜了，也不讲究风度了，吃的飞快。这也不怪，家乡人吃饭粗鲁，92年大家也不可能天天吃肉的，也要隔个一两个月才能吃一顿，这还是条件比较好的。
紧接着一盘盘的热菜也连续上来了，像红烧肘子，干炒腊肉，汉水蒸盆，酸辣小白鱼，墨鱼汤等。
当然也少不了杀猪菜，其实杀猪菜没有特定的名字，猪杂碎可以炒着吃，猪蹄儿可以炖莲藕炖萝卜吃，猪耳朵煮熟了可以凉拌着吃，当然也少不了大白肉炒着吃的。
90年代农村可以吃饱，想吃好是不可能的，至于老一辈人喜欢吃杀猪菜，那是因为那个时代没有什么好吃的，大家好不容易吃一顿好的，容易记住罢了，这大概就是人们的乡土情结吧。
由于村里的人比较多，大家轮流着上桌，等大家都吃完了，已经是下午三点来钟了，紧接着李叔开始做晚饭了。
二伯吃完饭，把大伯和三伯叫进了里屋，又给了大伯和三伯各6万块钱对他们说：“你们别嫌少，我现在把电话给你们，你们要是遇到什么困难，可以打电话给我，老三，你也别单着，去找一个与你合得来的老伴一起生活吧，别让大家操心”。
二伯接着说：“大哥，我知道你们的生活很难过，这6万块钱你们紧着用没有了再打电话给我，我邮给你们。你一定要帮帮老三找一个媳妇，至于外面那两头猪一定叫李叔做了给大家吃了，另外四头也杀了给分给大家吧，大哥你一定让大嫂不要小家子气，这也是我的脸面”。
说实话，三伯是被大伯一家子给拖累了，大伯一家子八口人，就靠大伯一人，肯定是养不活的。三伯老好人一个，看不得小到受罪，所以婚姻就由于耽搁了。
大伯沉重的点了点头说：“二弟你放心，我一定帮三弟找一个好媳妇，我知道我是我拖累了三弟，我一直对不起他”。
三包哽咽的说：“没啥没啥，我就是看不得小孩子受苦，我也没什么出息，只希望我们老黄家人开枝散叶也就满足了”。
二伯对大伯和三伯说：“好了，我也不多说了，我还有事情做，马上就要回去了大哥，我说的话你一定要记住了，我走了，你们别送”。
回去时，村里人全站在车子旁送二伯，村长握着二伯的手说，感谢你为村里做出的一切。我在这里给你鞠躬了。
二伯也激动的对大家说：“我一定会回来的，我一定会让我们家乡变得越来越好，乡亲们回去吧”。
说着二伯率先上了汽车，孟凡和大姑一家子也都上了车。二伯接着来到了大姑姑的家里，看着大姑姑家的大院子说：“大姐这是5块钱你拿着，我知道这这些年一直是你在照顾我们家，我再次向大姐说谢谢了”。
大姑姑也握着二宝的手说：“你再弯弯也要保重自己的身体，家里不用操心，我们娘家也发达了，现在是孟凡他们家帮助我了，我心里真的特别特别高兴”。
二伯也拍拍他姑姑的手说：“我知道，我知道，我会保重我自己的，我明年还会回来的，天色晚了，我也该走了”。
这二伯就向汽车走去，当看到二伯挥手远去的时候，大姑眼泪汪汪的哭着，嘴里还念叨着：“你一定要保重，要平平安安的”。
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