第二十七章 遐想奶茶，食品安全
卷一·重生后的迷茫初定
在轻松愉悦的淡然中，心境释然的陈云看着吧台边上那七八位俊男少女，在莺莺燕燕的欢声笑语中等着奶茶，心有感慨焉的他在突兀中情不自禁的来了句后世网言。
“在快餐店里吃快餐的几乎全都是男人，就算有女人那也是过日子的女人；在奶茶店前排队的永远都是女人，就算有男人那也是等着付钱的男人。”
“噗嗤！嗬嗬嗬嗬，咳咳咳咳！”
当陈云很直白的感慨时，正在找零钱的美女店长，心情愉悦中猛不丁的听到陈云如此俏皮的感慨，优雅的抬起头，瞪着她那明秀圆眸对着表情严肃的陈云进行目杀的时候，情不自禁中噗嗤笑了起来，那嫣然巧笑间嫣然妩媚的少女娇嗔，让表情认真而严肃的陈云一阵心神荡漾，灵魂飘飞，脸露潮红。
“嘻嘻嘻嘻，这是找你的钱，小先生！”
“还是等付钱的小男人！”
“嗬嗬……”
莫名中感慨的陈云没有刻意去压制他那沙哑磁性的嗓音，心中的感慨自然而然的脱口而出。
可能是熙熙攘攘的佳荣小广场太过喧闹，也可能是周围的人群彼此间都聊的太过于投入，所以周围那莺莺燕燕的人谁也没有去在意陈云那莫名的感慨，就连他身边的甘文文和那二个小少女都在那聊的天昏地暗。
当然了，美女店长除外嘛。
只见那优雅中落落大方的美女店长，听到陈云那莫名的感慨后，心情愉悦间嫣然巧笑起来，还十分俏皮的打趣起窘迫的少年陈云。
“喏，这是找你的果苗！”
“请拿好，我的小男人！嗬嗬嗬嗬……”
“呃，嗝！姐姐，什么是我的小男人？”
“嘻嘻嘻，你猜啊！”
“呃，嗝！唔，嗝！不行了，被调戏了，嗝！”
“受不了受不了，‘注意力转移大法’！”
窘迫的陈云，狂打嗝中瞥着俏脸嫣红的美女店长在那娇笑连连，无奈中施展着‘注意力转移大法’，专心致志的打量着手里这70来厘米长用报纸包裹着的果苗。
“嗝！谢谢美，嗝！女店长大人了！嗝！”
“嘻嘻嘻嘻，你自已慢慢看吧！我忙去了！嗬嗬嗬嗬，真是个有意思的小男孩了！”
“不行了不行了，嗝！得喝口奶，嗝！茶解解‘嗝毒’了！”
被‘嗝毒’困扰的陈云，看着亭亭玉立的店长美女优雅端庄的忙绿着，心境释然的他的带着满嘴的‘嗝嗝’焉的困扰，心情愉悦中朝着甘文文边上的吧台上敲了敲。
“先生们女士们，嗝！我说咱能不能先休息会，喝完了奶茶再聊聊理想呗。”
甘文文性格上确实挺活络的，很能说会道，把郭香和李娜逗的忘乎所以了，注意力全然不在奶茶上了。
“啊!云哥，谢谢!我早想喝了。”
“嗯，谢谢云哥。”
“吊毛，今天表现不错，我很满意，服务很周到哇。”
“哇塞，这款水果奶茶真好喝耶，甜甜酸酸的，冰爽丝滑……太爱了!”
那双纤柔的双手捧着奶茶的郭香对着李娜欢喜雀跃的抖动着娇柔的身子，将粗粗的粉红色吸管插入粉红色磨沙奶茶杯，掇着那小少女粉嫩小嘴幸福满满地吸允着，那小少女的模样看呆了一戳人。
“娜娜，快喝，快喝，太好喝了……大叔，云哥，谢谢你们的奶茶，我太爱了！”
“瞧你这小馋猫的模样，真有那么好喝吗?”
甘文文看呆了郭香跟李娜喝奶茶的样子，也吸吮了起来，只是渐渐的他那半眯着的斗鸡眼是越眯越小了。
其实，根本不用想也知道好喝了，毕竟是三十大洋一杯的纯水果奶茶嘛，还是高档的水果啊！这换以前，陈云哪敢喝这么高雅的消费品啊，毕竟这么一杯水果奶茶都足够他吃三顿快餐了。
“给我来一杯她们那种奶茶，大杯的多少钱?”
“好的好的，现在是活动价，三十块。”
“这么贵啊……算了，给我来一杯......”
“给我也来一杯，大杯的……”
郭香和李娜那肉嘟嘟的粉嫩小唇越吸吮地满足，点奶茶的人也越来越多，二个店员加美女店长都忙不过来了。陈云知趣的走到一旁，靠在边沿上夹着果苗品尝着这奢侈的奶茶，同时也感慨:真应了那句，在奶茶店排队地永远是女人，还有幽怨的男人。
看着这么多清丽可人妩媚百姿的佳丽莺莺燕燕中抢着点奶茶，陈云不由的再次感慨：哪个奶茶妹不是一方世人关注与追求的尤物?
扫了眼四周，奶茶店还真是不缺少炽热的关注，但也不缺少那哀怨的无奈眼神。没有去管甘文文的泡妹妹大计，陈云端着奶茶，带着思绪，眼里那淡然的目光朝着熙熙攘攘的广场扫视着。
陈云正惬意中靠在吧台边吸吮着丝滑甜蜜的奶茶，看着在奶茶店点奶茶的人渐渐地拥挤混乱起来，让惬意淡然中的陈云也有些了浮噪，便打算让开位置不再继续影响他们做生意了。
“哎，我说大家多理解下啊，看我们这热情的，美女店老板都忙不过来了！”
“大家都少安毋躁，稍等几分钟啊！美味源自精细，甜蜜来自真心！”
“……”
本来骨子里的陈云是十分内向腼腆的，用甘文文的话来说，半天打不出一个屁来，只是没想到此刻他不知道是哪根筋搭错了，向来嘴笨的陈云竟然活络中帮着奶茶店吆喝起来，那混乱的人群渐渐地在秩序中排起了长队。
走到边上让开位置的陈云，他那口若悬河的吆喝既熟练又干练的样子倒的挺像个生意人的。
而陈云这般行为都惊诧倒了一旁侃侃而谈的甘文文，此时正用他那半眯着的斗鸡眼在笑眯眯中看着陈云。
而心思活络中的陈云，对于甘文文视而不见，他惬意的吸吮着奶茶，观察着被围的水泄不通的奶茶店，他那淡然中有了激情澎湃的心不由的感慨万千。
“唉，这奶茶店因为开店的门坎太低了，弄的这奶茶店遍地开花，在良莠不齐的奶茶江湖中竞争激烈。”
“尽管竞争激烈，但是奶茶店的投入相对不高，而且奶茶的成本也低啊，一杯奶茶的利润可是相当可观啊！”
“记得曾经有个同事说过，她在2012年开过奶茶店，不是加盟的那种的，只是个人开的一个小奶茶店。我想想她说的她那店里一杯奶茶的成本是多少呢，她说过一杯奶茶，单说它的成本，包括：奶茶原料、一次性杯子、一次性吸管、封口膜。”
“而她那店里的奶茶，一般由奶精、水、奶茶粉三种原料调制而成。这三种是基本的原料，当然了通常还有椰果，珍珠等配料，这是根据顾客的个人需求来添加，所以这部分成本另算。”
“记得有位网友做过调查，以一杯珍珠奶茶的成本来说吧，一袋优质的1千克重的珍珠粉圆进价约8元，基本可以勾兑调制出20杯珍珠奶茶，那每杯珍珠奶茶中的珍珠粉圆的成本核算约为0.4元。”
“一袋600克重的优质红茶进价约18元，可以煮出24000毫升的红茶水。如果按每杯珍珠奶茶需红茶水240毫升计算，分摊到每杯的成本只有0.18元。”
“一袋奶精的重量是22千克，进价390元。1千克奶精约17.7元，可勾兑调制100杯奶茶。这样算下来，每杯奶茶中奶精的成本约0.18元。”
“要是顾客有其它的需求，需要再加其他配料的话，还能从顾客那再赚一笔配料的利润。”
“除开顾客所需的配料，成本核算在一起，一杯珍珠奶茶的成本为0.76元，还不到1元钱，而大部分奶茶的成本人都会控制在每杯不超过1到2元。”
“一杯奶茶的售价是多少呢？，她那个店里的奶茶最少是5元起步，通常卖7到10元这个价位的奶茶，毕竟她的店只是在县城的学校附近，也只能做这个亲民价位的奶茶。”
“而这个价格算是低的啊，你看看现在这家<遇见奶茶屋>，珍珠奶茶十八块一杯，最便宜的柠檬水都要十五块钱一杯啊哥！而在一二线城市，一杯奶茶常见的价格哪个不是20元以上去了？”
“而以上的成本核算，是基于奶茶店老板的良心与诚信的基础上的。一些黑心的老板还不满足那四五块的利润，用一些劣质奶精和各种香精等便宜劣质的源料，甚至是色素、甜蜜素、粘稠剂等工业原料，你想想那利润比是多么恐怖？而危害也是成正比的恐怖啊！”
“这类人良心大大的坏了！”
“唉真是天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往啊。”
“还是资本论看地透彻啊：一有适当的利润，资本就胆大起来。如果有10%的利润，它就保证到处被利用；如果有20%利润，它就敢活跃起来；如果有50%的利润，它就敢铤而走险；如果有100%的利润，它就敢践踏一切人间法律；如果有300%的利润，它就敢犯任何罪行，甚至冒着绞首的危险。”
“记得有这么一个报道，一个浙江的女孩几天前喝了珍珠奶茶，几天后肚子绞痛，几天通不了便被送进了医院。”
“在CT检查下，她胃部、横结肠、升结肠、降结肠、乙状结肠、肛门全是颗粒状阴影，密密麻麻的近百颗之多啊，医生看到结果都震撼莫名。”
“渐渐的了解到，这个女孩经常喝珍珠奶茶，而化验得知这些珍珠就是添加了增稠剂等添加剂的木薯粉制作的，而这种珍珠极难被消化，经常饮用极易导致胃肠功能紊乱。”
“这个女孩子不是个例啊！还有很多很多的例子啊！”
“唉，这还只是添加了添加剂的奶茶，而一些劣质原料甚至工业原料调制的奶茶更是恐怖啊。”
“就在前不久，龙城的一肥胖小伙莫名的深度昏迷被送进了ICU，身体各项指标全面飙红，高血糖高渗昏迷合并酮症酸中毒、休克、呼吸窘迫、横纹肌溶解、多器官功能障碍以及严重的低钾血症等，血糖超到爆胎了。”
“在会诊与了解中基本判定：是常期喝了劣质奶茶导致的！”
“唉，食品安全关乎国计民生，还真是危害不浅！”
“吊毛！我说你老是嘀咕什么呢？什么食品安全？国计民生又关你什么事？”
“是啊，云哥，你一个人在那碎碎念什么呢？看你那一脸忧愁的！整的像个老头子一样！”
“啊？啊，没什么，我是说你们以后别喝太便宜的奶茶，要喝就喝纯水果奶茶啊！”
“切！什么乱七八糟的，郭香、李娜，我们继续喝我们的奶茶，别理他。”
“呵呵，你继续打屁去吧！我先休息会。”
吸吮着奶茶，听着猥琐的甘文文对着小少女口若悬河，继续看着那繁忙的奶茶店思绪飘然。
“唉，一些便宜的奶茶长期饮用，第一容易导致肥胖，血脂肪及胆固醇升高，让人容易发胖，脂肪容易堆积在肚子上形成中广体形；第二会增加心血管类疾病的危险，因为很多奶茶里糖份较多，脂肪酸与反式脂脑酸较多，增加人体胆固醇，造成心血管疾病风险；第三会造成神经过敏，因为一般的奶茶中含有咖啡因，能让人亢奋，但是常经饮用会造成神经过敏，而且焦虑易燥的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣等，也更让暴躁神经质；第四有可能增加患癌几率，就是因为一般的奶茶中什么防腐剂、奶精、色素、增稠剂甚至乱七八糟的原料等，很多都是致癌化学物。”
“唉，现如今的社会里，奶茶的食品安全也只是生活里的一个小缩影啊！”
“现在才2009年，但是各大品牌奶茶店如火如荼的扩张全国，广告满天飞，有很多号称全程采用进口奶源、醇厚好茶、不含各种“非天然”添加剂等等。”
“咱先不计较这种店宣传的真假，就算原料是真的如广告所言，那它的成本确实比刚才提到的奶精勾兑奶茶会高，但是成本也都会在控制在2到4元之间，而这些店面的奶茶一杯通常不会低于十五块以下了。”
“那么，开个奶茶店需要些什么呢？通常一家奶茶店的成本，主要包括房租、设备、人员工资、水电费用、原材料的购买和库存、广告开支等。”
“开一家奶茶店需要多少钱？将房租和装修费用计算在内，一般几万元到十几万元便足够。就像上一辈子也是几年后的同事说过，她那个奶茶店是她舅舅帮忙开起来的，才花三万块！不到一年成本回来了，要不是后来奶茶店太泛滥了，她还真不舍得放弃那个奶茶店跑出来打工！”
“唉，平均下来，一杯奶茶的利润约70%，即便是成本稍高的水果茶、奶盖茶，利润也在60%左右，就算是像这款高端的陆奥水果茶，我想它的利润不会低于50%！”
“这位网友做过奶茶店盈利计算模型，尽管一家奶茶店利润是多少，具体到每个地区、每家店都是各不相同，很难统一计算出准确的数值，但是她按照理想的状态计算了一下一家奶茶店的大致利润。”
“1、奶茶店每月销售额计算：她是假设奶茶店饮品的单价一般在7到10元，正常情况下奶茶店一天大概能卖出300杯左右，每杯单价就按5元算，一天的销售额就是1500元，月销售额=1500×30=45000元。”
“2、奶茶店每月毛利润计算：她按照一杯奶茶的利润在70%左右，加上每月支出奶茶店费用，估算每月毛利润在55%左右。奶茶店每月的毛利润=销售额×毛利润率=45000×55%=24750元。”
“3、奶茶店每月成本计算：她假设每月的奶茶店面租金大概3000左右，每月奶茶店的水电等杂费大概在1000元左右。每月设备的使用会有所损耗，维修费大概在100元左右。聘请店员一个人2000元/月，两个人就是4000元。成本费用共计：3000+1000+100+4000=8100元。”
“4、奶茶店每月纯利计算：奶茶店一个月的利润=毛利润-月投入=24750-8100=16650元。
经过计算，她大致得出一家奶茶店每月的利润可以达到1.6万元，比很多上班白领的月薪还高！更别说千千万万的打工族了，那真是望尘莫及啊！”
“当然了，这是按照一般的城镇消费规模估算的，还是比较亲民的一种模型。要是换在一二三线城市呢？人流量大的地区与街道，像商圈、写字楼、高教区里的奶茶店呢？尽管这些地方成本投入大，但是哪个店里的奶茶不是一杯少则二十，多则上百的？”
“唉，现在才2009年，这奶茶的价格都反应出物价飞涨的苗头了。全球金融危机刚刚过去，欧洲信用危机正在暴发，全球经济现在疲软，真接影响国内的方方面面。要不了多久，国家的宏观调控、经济刺激计划很快会出台了，尽管经济发展提速显著，人均收入增收明显，但是各方面的物价那也是飞速增长，衣食行的涨幅直逼收入的涨幅，而住的涨幅那是年年狂飙，让那点收入的涨幅鞭马不及、望尘哀叹！”
“唉！要是现在有钱就好了啊，趁现在这些商铺的购买价格还没有以后那般离谱，咱也得来个买买买，抄抄底，置置业。将来啥也不愁了哇，整天啥也不干，到处打打屁，留留尿，抹抹爪，露露脸，白白眼，龇龇牙，踢踢脚。天天素衣邋遢拖鞋行，脖子挂着钥匙串，腰里别着串电子扣，肩上抗着农民袋，左青龙右白虎中间画个米老鼠，摇摇晃晃店里走，票子随便袋里走。”
“算了，人啊，还是现实点吧，别臆想着这些二流子活了，还是想想这奶茶吧！”
“对于这位网友计算的奶茶店投入与产出，实际的情况会是如此吗？有的人说奶茶行业利润比微软大，市场比肯德基宏伟，质量比三鹿差，竞争比女人打架还要惨。”
“不过这计算出来的利润不过是纸上谈兵罢了，就像微商不断晒出来的收入截图一样。现实往往会瞬间给我们一个响亮的巴掌，打醒正在做着的白日梦。毕竟这个世上没有傻瓜，奶茶店门坎低谁都可以往里冲，往往良莠不齐间激烈竞争中弄的整个行业一地鸡毛。”
“还是那位同事聪明啊，赚了几年钱早早地把店转了。想想后世，到处的奶茶店，到处的加盟奶茶店广告，到处梦想着当老板的年轻人疯狂地冲进加盟的世界里，或许有成功，但更多的是伤痕累累。”
“不过嘛，这是几年后的事了，现在才2009年，奶茶行业还是挺有市场的，尽管现在良莠不齐、争议不断，但是也架不住我们中国的人口红利啊，目前市场还远远达不到饱和啊，还没有形成后世那样五代十国的混乱局面呢。”
“喂，我说吊毛啊，喝奶茶就好好喝奶茶，怎么老是嘀嘀咕咕的！”
“嗬嗬，云哥啊，你还是别打人家店长注意了！”
“我艹，吊毛牛批！你继续，香香，娜娜，我们刚说到哪了？”
“嗬嗬……”
陈云收回他那看着奶茶店的目光，青涩的小脸微微发烫中尴尬地转过头看着熙熙攘攘的佳荣广场，他也不打搅甘文文这贷口若悬河的把妹兴致，继续吸允着奶茶，淡然中想着奶茶店的事。
“自已重生那会，奶茶行业好像还是异常火爆，各式网红奶茶很受年轻人喜爱与追捧！在浮躁的生活里很多的年轻人渐渐地厌倦了打工的生活，都有怀有创业当老板的梦想与冲动，再加上各大奶茶品牌的加盟广告，傻瓜式加盟再加上投资在承受范围内、容易上手、入门，所以各式奶茶店如雨后春笋一茬接着一茬冒出来又一茬接着一茬走向店铺转让。”
“唉，有时候明知道亏本的生意还是有人愿意去做，人性的赌性啊！”
“我重生前的2020年，打开APP到处是益禾堂，一点点等奶茶加盟广告，连哇哈哈都开起了高档奶茶店！奶茶江湖里头牌好像有喜茶、呔茶、奈雪的茶、coco、益禾堂、一点点……”
“不过嘛，现在也才2009年啊，好多的记忆都忘了。尽管现在奶茶店遍地开花、良莠不齐的，但是还是有大量的奶茶连锁品牌公司啊。”
“我想想，虽然也有奶茶品牌开通了加盟，但是现在的奶茶连锁品牌好像基本都上搞直营。但无论是加盟还是直营，这些头部品牌也是在急速扩张着，很多的品牌悄悄的从地域性扩张成全国性。”
“好像现在的奶茶基本是台式、港式、东南亚奶茶等细分品种，鲜榨果汁类销售其他饮料的饮品店也以更健康的卖点成为了奶茶店之外的热门饮品店。这些奶茶店之中有不少品牌的门店的面积也从10平方米左右的外带型饮品店，升级了到20平方米以上、可以坐下来聊天堂食的饮品店。”
“记得前世报道里，往后十年间，光是上海的各类甜品饮品店的总数达到了11551家，如果按照同一城市内门店数量超过5家算作连锁品牌计算，上海的连锁饮品店数量达到了3523家，连锁品牌率达到30%。而杭州的这一比例更高，超过了35%，广州25%，深圳24%，成都22%，苏州24%等等，可想而知这些奶茶品牌的扩张速度与竞争的激烈程度了。”
“有道是长江前浪推后浪，前浪死在沙滩上。虽然奶茶的利润高，但盲目扩张与激烈的竟争，每天也有大量的门店在整合与关门着。尽管如此，大量奶茶连锁品牌公司更注重品牌经营的同时，更是野蛮的直营扩张与疯狂的高要求加盟，以致于形成了每一个奶茶连锁品牌若是店面的数量不以千为单位都不好意思叫连锁品牌了。”
“唉，光是一个上海的奶茶类店面达到了一万家，那全国得有多少个万的店面啊，要是成了这些店的房东，那还不得上天去了啊！”
“我的个天啊，其实想想还是做房东安逸啊！”
“哎，我说吊毛啊，做人不能太电梯了啊！怎么老想些奇奇怪怪的想法？”
“呃，呵呵，文哥啊，有钱了还是赶紧买几套房子去，这比打工挣钱啊！”
“嗬嗬，云哥，真的假的啊？”
“香香，别听他胡说八道，我们继续谈谈天说说地。”
“唉，算了，随你吧！不过，文哥啊，跟我一起去种地怎么样？带你飞啊！”
“滚！还种地？还带我飞？在泥地里像鱼一样游泳着飞怎么着？尽整些不靠谱的！”
“呃……”
在一片银铃的笑声中尴尬的陈云吸允着奶茶，凝望着<遇见奶茶屋>，在记忆的长河里搜索着它的踪迹。然而却没有那么一丝丝的印象来，应该只是地域性的品牌，或许是泯灭的风浪的沙滩上了吧。
在莺莺燕燕的人流里，看着他们疲累中纯真的笑语，再看着美女店长跟那二个娇小玲珑的店员小妹朝气蓬勃中热情洋溢的忙碌着，暮然间感到自已老了的陈云，在深深的叹气中淡然的心里不由地感慨：每个人都应该面带微笑的对待生活，微笑中怀着热情为生计与梦想而忙碌拼搏；小到心怀阳光地为自己的一日三餐，大到梦想遍布每个角落。
在轻松愉悦的淡然中，心境释然的陈云看着吧台边上那七八位俊男少女，在莺莺燕燕的欢声笑语中等着奶茶，心有感慨焉的他在突兀中情不自禁的来了句后世网言。
“在快餐店里吃快餐的几乎全都是男人，就算有女人那也是过日子的女人；在奶茶店前排队的永远都是女人，就算有男人那也是等着付钱的男人。”
“噗嗤！嗬嗬嗬嗬，咳咳咳咳！”
当陈云很直白的感慨时，正在找零钱的美女店长，心情愉悦中猛不丁的听到陈云如此俏皮的感慨，优雅的抬起头，瞪着她那明秀圆眸对着表情严肃的陈云进行目杀的时候，情不自禁中噗嗤笑了起来，那嫣然巧笑间嫣然妩媚的少女娇嗔，让表情认真而严肃的陈云一阵心神荡漾，灵魂飘飞，脸露潮红。
“嘻嘻嘻嘻，这是找你的钱，小先生！”
“还是等付钱的小男人！”
“嗬嗬……”
莫名中感慨的陈云没有刻意去压制他那沙哑磁性的嗓音，心中的感慨自然而然的脱口而出。
可能是熙熙攘攘的佳荣小广场太过喧闹，也可能是周围的人群彼此间都聊的太过于投入，所以周围那莺莺燕燕的人谁也没有去在意陈云那莫名的感慨，就连他身边的甘文文和那二个小少女都在那聊的天昏地暗。
当然了，美女店长除外嘛。
只见那优雅中落落大方的美女店长，听到陈云那莫名的感慨后，心情愉悦间嫣然巧笑起来，还十分俏皮的打趣起窘迫的少年陈云。
“喏，这是找你的果苗！”
“请拿好，我的小男人！嗬嗬嗬嗬……”
“呃，嗝！姐姐，什么是我的小男人？”
“嘻嘻嘻，你猜啊！”
“呃，嗝！唔，嗝！不行了，被调戏了，嗝！”
“受不了受不了，‘注意力转移大法’！”
窘迫的陈云，狂打嗝中瞥着俏脸嫣红的美女店长在那娇笑连连，无奈中施展着‘注意力转移大法’，专心致志的打量着手里这70来厘米长用报纸包裹着的果苗。
“嗝！谢谢美，嗝！女店长大人了！嗝！”
“嘻嘻嘻嘻，你自已慢慢看吧！我忙去了！嗬嗬嗬嗬，真是个有意思的小男孩了！”
“不行了不行了，嗝！得喝口奶，嗝！茶解解‘嗝毒’了！”
被‘嗝毒’困扰的陈云，看着亭亭玉立的店长美女优雅端庄的忙绿着，心境释然的他的带着满嘴的‘嗝嗝’焉的困扰，心情愉悦中朝着甘文文边上的吧台上敲了敲。
“先生们女士们，嗝！我说咱能不能先休息会，喝完了奶茶再聊聊理想呗。”
甘文文性格上确实挺活络的，很能说会道，把郭香和李娜逗的忘乎所以了，注意力全然不在奶茶上了。
“啊!云哥，谢谢!我早想喝了。”
“嗯，谢谢云哥。”
“吊毛，今天表现不错，我很满意，服务很周到哇。”
“哇塞，这款水果奶茶真好喝耶，甜甜酸酸的，冰爽丝滑……太爱了!”
那双纤柔的双手捧着奶茶的郭香对着李娜欢喜雀跃的抖动着娇柔的身子，将粗粗的粉红色吸管插入粉红色磨沙奶茶杯，掇着那小少女粉嫩小嘴幸福满满地吸允着，那小少女的模样看呆了一戳人。
“娜娜，快喝，快喝，太好喝了……大叔，云哥，谢谢你们的奶茶，我太爱了！”
“瞧你这小馋猫的模样，真有那么好喝吗?”
甘文文看呆了郭香跟李娜喝奶茶的样子，也吸吮了起来，只是渐渐的他那半眯着的斗鸡眼是越眯越小了。
其实，根本不用想也知道好喝了，毕竟是三十大洋一杯的纯水果奶茶嘛，还是高档的水果啊！这换以前，陈云哪敢喝这么高雅的消费品啊，毕竟这么一杯水果奶茶都足够他吃三顿快餐了。
“给我来一杯她们那种奶茶，大杯的多少钱?”
“好的好的，现在是活动价，三十块。”
“这么贵啊……算了，给我来一杯......”
“给我也来一杯，大杯的……”
郭香和李娜那肉嘟嘟的粉嫩小唇越吸吮地满足，点奶茶的人也越来越多，二个店员加美女店长都忙不过来了。陈云知趣的走到一旁，靠在边沿上夹着果苗品尝着这奢侈的奶茶，同时也感慨:真应了那句，在奶茶店排队地永远是女人，还有幽怨的男人。
看着这么多清丽可人妩媚百姿的佳丽莺莺燕燕中抢着点奶茶，陈云不由的再次感慨：哪个奶茶妹不是一方世人关注与追求的尤物?
扫了眼四周，奶茶店还真是不缺少炽热的关注，但也不缺少那哀怨的无奈眼神。没有去管甘文文的泡妹妹大计，陈云端着奶茶，带着思绪，眼里那淡然的目光朝着熙熙攘攘的广场扫视着。
陈云正惬意中靠在吧台边吸吮着丝滑甜蜜的奶茶，看着在奶茶店点奶茶的人渐渐地拥挤混乱起来，让惬意淡然中的陈云也有些了浮噪，便打算让开位置不再继续影响他们做生意了。
“哎，我说大家多理解下啊，看我们这热情的，美女店老板都忙不过来了！”
“大家都少安毋躁，稍等几分钟啊！美味源自精细，甜蜜来自真心！”
“……”
本来骨子里的陈云是十分内向腼腆的，用甘文文的话来说，半天打不出一个屁来，只是没想到此刻他不知道是哪根筋搭错了，向来嘴笨的陈云竟然活络中帮着奶茶店吆喝起来，那混乱的人群渐渐地在秩序中排起了长队。
走到边上让开位置的陈云，他那口若悬河的吆喝既熟练又干练的样子倒的挺像个生意人的。
而陈云这般行为都惊诧倒了一旁侃侃而谈的甘文文，此时正用他那半眯着的斗鸡眼在笑眯眯中看着陈云。
而心思活络中的陈云，对于甘文文视而不见，他惬意的吸吮着奶茶，观察着被围的水泄不通的奶茶店，他那淡然中有了激情澎湃的心不由的感慨万千。
“唉，这奶茶店因为开店的门坎太低了，弄的这奶茶店遍地开花，在良莠不齐的奶茶江湖中竞争激烈。”
“尽管竞争激烈，但是奶茶店的投入相对不高，而且奶茶的成本也低啊，一杯奶茶的利润可是相当可观啊！”
“记得曾经有个同事说过，她在2012年开过奶茶店，不是加盟的那种的，只是个人开的一个小奶茶店。我想想她说的她那店里一杯奶茶的成本是多少呢，她说过一杯奶茶，单说它的成本，包括：奶茶原料、一次性杯子、一次性吸管、封口膜。”
“而她那店里的奶茶，一般由奶精、水、奶茶粉三种原料调制而成。这三种是基本的原料，当然了通常还有椰果，珍珠等配料，这是根据顾客的个人需求来添加，所以这部分成本另算。”
“记得有位网友做过调查，以一杯珍珠奶茶的成本来说吧，一袋优质的1千克重的珍珠粉圆进价约8元，基本可以勾兑调制出20杯珍珠奶茶，那每杯珍珠奶茶中的珍珠粉圆的成本核算约为0.4元。”
“一袋600克重的优质红茶进价约18元，可以煮出24000毫升的红茶水。如果按每杯珍珠奶茶需红茶水240毫升计算，分摊到每杯的成本只有0.18元。”
“一袋奶精的重量是22千克，进价390元。1千克奶精约17.7元，可勾兑调制100杯奶茶。这样算下来，每杯奶茶中奶精的成本约0.18元。”
“要是顾客有其它的需求，需要再加其他配料的话，还能从顾客那再赚一笔配料的利润。”
“除开顾客所需的配料，成本核算在一起，一杯珍珠奶茶的成本为0.76元，还不到1元钱，而大部分奶茶的成本人都会控制在每杯不超过1到2元。”
“一杯奶茶的售价是多少呢？，她那个店里的奶茶最少是5元起步，通常卖7到10元这个价位的奶茶，毕竟她的店只是在县城的学校附近，也只能做这个亲民价位的奶茶。”
“而这个价格算是低的啊，你看看现在这家<遇见奶茶屋>，珍珠奶茶十八块一杯，最便宜的柠檬水都要十五块钱一杯啊哥！而在一二线城市，一杯奶茶常见的价格哪个不是20元以上去了？”
“而以上的成本核算，是基于奶茶店老板的良心与诚信的基础上的。一些黑心的老板还不满足那四五块的利润，用一些劣质奶精和各种香精等便宜劣质的源料，甚至是色素、甜蜜素、粘稠剂等工业原料，你想想那利润比是多么恐怖？而危害也是成正比的恐怖啊！”
“这类人良心大大的坏了！”
“唉真是天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往啊。”
“还是资本论看地透彻啊：一有适当的利润，资本就胆大起来。如果有10%的利润，它就保证到处被利用；如果有20%利润，它就敢活跃起来；如果有50%的利润，它就敢铤而走险；如果有100%的利润，它就敢践踏一切人间法律；如果有300%的利润，它就敢犯任何罪行，甚至冒着绞首的危险。”
“记得有这么一个报道，一个浙江的女孩几天前喝了珍珠奶茶，几天后肚子绞痛，几天通不了便被送进了医院。”
“在CT检查下，她胃部、横结肠、升结肠、降结肠、乙状结肠、肛门全是颗粒状阴影，密密麻麻的近百颗之多啊，医生看到结果都震撼莫名。”
“渐渐的了解到，这个女孩经常喝珍珠奶茶，而化验得知这些珍珠就是添加了增稠剂等添加剂的木薯粉制作的，而这种珍珠极难被消化，经常饮用极易导致胃肠功能紊乱。”
“这个女孩子不是个例啊！还有很多很多的例子啊！”
“唉，这还只是添加了添加剂的奶茶，而一些劣质原料甚至工业原料调制的奶茶更是恐怖啊。”
“就在前不久，龙城的一肥胖小伙莫名的深度昏迷被送进了ICU，身体各项指标全面飙红，高血糖高渗昏迷合并酮症酸中毒、休克、呼吸窘迫、横纹肌溶解、多器官功能障碍以及严重的低钾血症等，血糖超到爆胎了。”
“在会诊与了解中基本判定：是常期喝了劣质奶茶导致的！”
“唉，食品安全关乎国计民生，还真是危害不浅！”
“吊毛！我说你老是嘀咕什么呢？什么食品安全？国计民生又关你什么事？”
“是啊，云哥，你一个人在那碎碎念什么呢？看你那一脸忧愁的！整的像个老头子一样！”
“啊？啊，没什么，我是说你们以后别喝太便宜的奶茶，要喝就喝纯水果奶茶啊！”
“切！什么乱七八糟的，郭香、李娜，我们继续喝我们的奶茶，别理他。”
“呵呵，你继续打屁去吧！我先休息会。”
吸吮着奶茶，听着猥琐的甘文文对着小少女口若悬河，继续看着那繁忙的奶茶店思绪飘然。
“唉，一些便宜的奶茶长期饮用，第一容易导致肥胖，血脂肪及胆固醇升高，让人容易发胖，脂肪容易堆积在肚子上形成中广体形；第二会增加心血管类疾病的危险，因为很多奶茶里糖份较多，脂肪酸与反式脂脑酸较多，增加人体胆固醇，造成心血管疾病风险；第三会造成神经过敏，因为一般的奶茶中含有咖啡因，能让人亢奋，但是常经饮用会造成神经过敏，而且焦虑易燥的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣等，也更让暴躁神经质；第四有可能增加患癌几率，就是因为一般的奶茶中什么防腐剂、奶精、色素、增稠剂甚至乱七八糟的原料等，很多都是致癌化学物。”
“唉，现如今的社会里，奶茶的食品安全也只是生活里的一个小缩影啊！”
“现在才2009年，但是各大品牌奶茶店如火如荼的扩张全国，广告满天飞，有很多号称全程采用进口奶源、醇厚好茶、不含各种“非天然”添加剂等等。”
“咱先不计较这种店宣传的真假，就算原料是真的如广告所言，那它的成本确实比刚才提到的奶精勾兑奶茶会高，但是成本也都会在控制在2到4元之间，而这些店面的奶茶一杯通常不会低于十五块以下了。”
“那么，开个奶茶店需要些什么呢？通常一家奶茶店的成本，主要包括房租、设备、人员工资、水电费用、原材料的购买和库存、广告开支等。”
“开一家奶茶店需要多少钱？将房租和装修费用计算在内，一般几万元到十几万元便足够。就像上一辈子也是几年后的同事说过，她那个奶茶店是她舅舅帮忙开起来的，才花三万块！不到一年成本回来了，要不是后来奶茶店太泛滥了，她还真不舍得放弃那个奶茶店跑出来打工！”
“唉，平均下来，一杯奶茶的利润约70%，即便是成本稍高的水果茶、奶盖茶，利润也在60%左右，就算是像这款高端的陆奥水果茶，我想它的利润不会低于50%！”
“这位网友做过奶茶店盈利计算模型，尽管一家奶茶店利润是多少，具体到每个地区、每家店都是各不相同，很难统一计算出准确的数值，但是她按照理想的状态计算了一下一家奶茶店的大致利润。”
“1、奶茶店每月销售额计算：她是假设奶茶店饮品的单价一般在7到10元，正常情况下奶茶店一天大概能卖出300杯左右，每杯单价就按5元算，一天的销售额就是1500元，月销售额=1500×30=45000元。”
“2、奶茶店每月毛利润计算：她按照一杯奶茶的利润在70%左右，加上每月支出奶茶店费用，估算每月毛利润在55%左右。奶茶店每月的毛利润=销售额×毛利润率=45000×55%=24750元。”
“3、奶茶店每月成本计算：她假设每月的奶茶店面租金大概3000左右，每月奶茶店的水电等杂费大概在1000元左右。每月设备的使用会有所损耗，维修费大概在100元左右。聘请店员一个人2000元/月，两个人就是4000元。成本费用共计：3000+1000+100+4000=8100元。”
“4、奶茶店每月纯利计算：奶茶店一个月的利润=毛利润-月投入=24750-8100=16650元。
经过计算，她大致得出一家奶茶店每月的利润可以达到1.6万元，比很多上班白领的月薪还高！更别说千千万万的打工族了，那真是望尘莫及啊！”
“当然了，这是按照一般的城镇消费规模估算的，还是比较亲民的一种模型。要是换在一二三线城市呢？人流量大的地区与街道，像商圈、写字楼、高教区里的奶茶店呢？尽管这些地方成本投入大，但是哪个店里的奶茶不是一杯少则二十，多则上百的？”
“唉，现在才2009年，这奶茶的价格都反应出物价飞涨的苗头了。全球金融危机刚刚过去，欧洲信用危机正在暴发，全球经济现在疲软，真接影响国内的方方面面。要不了多久，国家的宏观调控、经济刺激计划很快会出台了，尽管经济发展提速显著，人均收入增收明显，但是各方面的物价那也是飞速增长，衣食行的涨幅直逼收入的涨幅，而住的涨幅那是年年狂飙，让那点收入的涨幅鞭马不及、望尘哀叹！”
“唉！要是现在有钱就好了啊，趁现在这些商铺的购买价格还没有以后那般离谱，咱也得来个买买买，抄抄底，置置业。将来啥也不愁了哇，整天啥也不干，到处打打屁，留留尿，抹抹爪，露露脸，白白眼，龇龇牙，踢踢脚。天天素衣邋遢拖鞋行，脖子挂着钥匙串，腰里别着串电子扣，肩上抗着农民袋，左青龙右白虎中间画个米老鼠，摇摇晃晃店里走，票子随便袋里走。”
“算了，人啊，还是现实点吧，别臆想着这些二流子活了，还是想想这奶茶吧！”
“对于这位网友计算的奶茶店投入与产出，实际的情况会是如此吗？有的人说奶茶行业利润比微软大，市场比肯德基宏伟，质量比三鹿差，竞争比女人打架还要惨。”
“不过这计算出来的利润不过是纸上谈兵罢了，就像微商不断晒出来的收入截图一样。现实往往会瞬间给我们一个响亮的巴掌，打醒正在做着的白日梦。毕竟这个世上没有傻瓜，奶茶店门坎低谁都可以往里冲，往往良莠不齐间激烈竞争中弄的整个行业一地鸡毛。”
“还是那位同事聪明啊，赚了几年钱早早地把店转了。想想后世，到处的奶茶店，到处的加盟奶茶店广告，到处梦想着当老板的年轻人疯狂地冲进加盟的世界里，或许有成功，但更多的是伤痕累累。”
“不过嘛，这是几年后的事了，现在才2009年，奶茶行业还是挺有市场的，尽管现在良莠不齐、争议不断，但是也架不住我们中国的人口红利啊，目前市场还远远达不到饱和啊，还没有形成后世那样五代十国的混乱局面呢。”
“喂，我说吊毛啊，喝奶茶就好好喝奶茶，怎么老是嘀嘀咕咕的！”
“嗬嗬，云哥啊，你还是别打人家店长注意了！”
“我艹，吊毛牛批！你继续，香香，娜娜，我们刚说到哪了？”
“嗬嗬……”
陈云收回他那看着奶茶店的目光，青涩的小脸微微发烫中尴尬地转过头看着熙熙攘攘的佳荣广场，他也不打搅甘文文这贷口若悬河的把妹兴致，继续吸允着奶茶，淡然中想着奶茶店的事。
“自已重生那会，奶茶行业好像还是异常火爆，各式网红奶茶很受年轻人喜爱与追捧！在浮躁的生活里很多的年轻人渐渐地厌倦了打工的生活，都有怀有创业当老板的梦想与冲动，再加上各大奶茶品牌的加盟广告，傻瓜式加盟再加上投资在承受范围内、容易上手、入门，所以各式奶茶店如雨后春笋一茬接着一茬冒出来又一茬接着一茬走向店铺转让。”
“唉，有时候明知道亏本的生意还是有人愿意去做，人性的赌性啊！”
“我重生前的2020年，打开APP到处是益禾堂，一点点等奶茶加盟广告，连哇哈哈都开起了高档奶茶店！奶茶江湖里头牌好像有喜茶、呔茶、奈雪的茶、coco、益禾堂、一点点……”
“不过嘛，现在也才2009年啊，好多的记忆都忘了。尽管现在奶茶店遍地开花、良莠不齐的，但是还是有大量的奶茶连锁品牌公司啊。”
“我想想，虽然也有奶茶品牌开通了加盟，但是现在的奶茶连锁品牌好像基本都上搞直营。但无论是加盟还是直营，这些头部品牌也是在急速扩张着，很多的品牌悄悄的从地域性扩张成全国性。”
“好像现在的奶茶基本是台式、港式、东南亚奶茶等细分品种，鲜榨果汁类销售其他饮料的饮品店也以更健康的卖点成为了奶茶店之外的热门饮品店。这些奶茶店之中有不少品牌的门店的面积也从10平方米左右的外带型饮品店，升级了到20平方米以上、可以坐下来聊天堂食的饮品店。”
“记得前世报道里，往后十年间，光是上海的各类甜品饮品店的总数达到了11551家，如果按照同一城市内门店数量超过5家算作连锁品牌计算，上海的连锁饮品店数量达到了3523家，连锁品牌率达到30%。而杭州的这一比例更高，超过了35%，广州25%，深圳24%，成都22%，苏州24%等等，可想而知这些奶茶品牌的扩张速度与竞争的激烈程度了。”
“有道是长江前浪推后浪，前浪死在沙滩上。虽然奶茶的利润高，但盲目扩张与激烈的竟争，每天也有大量的门店在整合与关门着。尽管如此，大量奶茶连锁品牌公司更注重品牌经营的同时，更是野蛮的直营扩张与疯狂的高要求加盟，以致于形成了每一个奶茶连锁品牌若是店面的数量不以千为单位都不好意思叫连锁品牌了。”
“唉，光是一个上海的奶茶类店面达到了一万家，那全国得有多少个万的店面啊，要是成了这些店的房东，那还不得上天去了啊！”
“我的个天啊，其实想想还是做房东安逸啊！”
“哎，我说吊毛啊，做人不能太电梯了啊！怎么老想些奇奇怪怪的想法？”
“呃，呵呵，文哥啊，有钱了还是赶紧买几套房子去，这比打工挣钱啊！”
“嗬嗬，云哥，真的假的啊？”
“香香，别听他胡说八道，我们继续谈谈天说说地。”
“唉，算了，随你吧！不过，文哥啊，跟我一起去种地怎么样？带你飞啊！”
“滚！还种地？还带我飞？在泥地里像鱼一样游泳着飞怎么着？尽整些不靠谱的！”
“呃……”
在一片银铃的笑声中尴尬的陈云吸允着奶茶，凝望着<遇见奶茶屋>，在记忆的长河里搜索着它的踪迹。然而却没有那么一丝丝的印象来，应该只是地域性的品牌，或许是泯灭的风浪的沙滩上了吧。
在莺莺燕燕的人流里，看着他们疲累中纯真的笑语，再看着美女店长跟那二个娇小玲珑的店员小妹朝气蓬勃中热情洋溢的忙碌着，暮然间感到自已老了的陈云，在深深的叹气中淡然的心里不由地感慨：每个人都应该面带微笑的对待生活，微笑中怀着热情为生计与梦想而忙碌拼搏；小到心怀阳光地为自己的一日三餐，大到梦想遍布每个角落。
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