第50章 碧潭佳酿
吃着零食，聊着各自感兴趣的话题，不知不觉就到了吃午饭的时间，大家都要下班了，郭星还有一肚子问题想请教，于是坚持要请老人家去街上的餐馆吃饭，陈宝莲也想去，见郭星用以前没见过的眼神瞪了她一眼，只得嘟着嘴委屈的转身走了。
镇上只有一家小餐馆，位于街道中部与南北巷交叉的十字路口，平时来店里吃饭的人很少，只有四张桌子，现在全是空的，外卖的地方有几个人在排队。
“郭医生来了，你们想吃点什么？”服务员认识郭星，很热情的过来打招呼。这就是做医生的好处，在这个小地方几乎人人都认识，出门办事会带来很多的方便。
郭星问了一下李老师，他吃素，没有其他特别的禁忌，只是对本地的酿酒有些偏爱，于是点了四个素菜，都是本地的山货，很有特色，加上一个青菜豆腐汤，齐了。
说到酒，郭星问了一下哪种比较好，服务员没有丝毫的犹豫：
“当然是碧潭酒，来我们这里，怎么可能喝其他的酒？”
郭星来这以后，从来没有喝过白酒，也很少加入其他人的闲聊，所以对于碧潭酒不太了解。服务员察言观色，看到郭星咨询的眼光，立即做了解释：
“别看我们镇子小，碧潭酒可是顶顶有名，在明朝，曾经作为贡酒专供皇室，名气大的不得了，那个时候，就算本地人想喝都不一定喝得到。”
“这么有名？这几年我怎么没有听说过？”
“那家制作贡酒的人家后来搬到城里去了，留下来的人制作的酒味道差了不少，加上碧潭的水质出现了变化，所以口碑慢慢就不行了。不过，现在镇里的酒厂对以前的酿制方法做了一些改进，也加强了对碧潭水的保护，口感提高了很多，喝过的人都说好。”
由于几千年的酿酒历史，国人大多数都喜欢小酌一口，所以，国内几乎每一个稍微大一点的小镇，都有自己的酒厂，而且各自的方法都不一样，每个酒厂的口味有些差异是很正常的，郭星不好这口，完全不懂这里面的道道。
“那就先来一壶？”郭星征求李老师意见，见李老师没有反对，就让服务员上菜、上酒。
“李老师，您请，我不会喝酒，没法陪您了。”
“你不喝吗？有点可惜，这个酒有一种特别的味道，别的地方没有。说起来制作方法很重要，但是这个酒最重要的是制酒的粮食，只要用本地产的，都差不到哪里去。”
“还有这个讲究？”
“这个地方有些特别，所以农作物有些与众不同，如果你以后可以察觉到这些差异，不妨与其他的酒比较一下，可以感觉到它们之间各自的特点。”
对于酒郭星没有任何的经验，接不上话，只能一边吃饭，一边给李老师斟酒，两个人边吃边聊。
“在卫生所的时候，几乎所有人都问过有关自己的事情，唯独你没有，为什么？”李老师主动开口问自己的想法，让郭星有些意外。
“我的情况就这样了，如果形势没有特殊的变化，估计以后这一辈子也很难有什么明显的改变，既然大的方向都已经定了，知道小的事情有什么用？鸡毛蒜皮的随它去了，不如不问。”
郭星的心结没解，大势又看不清楚，对自己今后的路比较悲观，懒得去猜、去测，觉得于事无补，所以干脆放任自流。
“你的心态倒是蛮好，不过，不需要太灰心，还记得你学过的辩证法吗？要一分为二的看问题，事物的变化总是有一个过程的，主动地、积极地、有目的地做事，会加快事物的发展，会朝有益自己的方向改变。所谓的人定胜天，讲的就是这个道理。什么都不做，只是看着，等着，你觉得是好办法吗？”
“我现在就是看不出希望啊。”郭星叹了一口气。
“太极图你看过吧？阴中有阳，阳中有阴，相互依存，相互转化，这个道理哲学课应该都讲过，宇宙的变化就是如此。还有量变与质变，当量变到一定程度，就会物极必反，你明白其中的意思吗？”
“知道。”郭星迟疑了一下，有些不太确定。
“仅仅知道是不够的，这种变化有一个重要的条件，就是动力，推动这个变化的动力。没有这个动力，物极必反的过程会极大地延迟，甚至不会出现。”
“什么样的动力？”郭星确实不知道。
“人的意愿，人的思想，特别是人的行为，是宇宙改变的最大动力。”
听了这句话郭星完全愣住了，“人定胜天”，一般人都理解为是一种愿望，一种理想，一种期待。但是李老师这样说话的语气，含义完全不同，这是一句肯定语，没有任何疑问，明确指出人才是整个宇宙中最大的推动力。
“这可能吗？”这个说法与自己已经学过的自然科学知识完全不同，郭星用怀疑的口吻问道。
“不需要怀疑。你回忆一下学过的历史，人类的社会的变化，哪一次不是人的力量推动的？从科技上讲，中国的四大发明、蒸汽机的出现、电的出现，是不是人在推动？从文化的角度来看，四大文明古国，只有中国没有中断，完整地传承了下来，为什么？就是因为在中华文明的早期有人提出了一些每个人需要遵循的道德规范，增加了整个国家、整个民族的凝聚力，可以抵御自然界的灾害、其他种族的入侵。”
“从长期的历史变化来看，确实如此。不过，具体到某个朝代，某个时期，惯性的力量好像更大。”
“在你看来，有时候惯性太强，根本不可能有人可以扭转，对吧？不用着急，过些年你再看，再比较一下，是不是发生了根本性的改变？这里面起作用的主要原因，你会发现还是人的主观意愿，以及贯彻主观意愿的行为。纵观人类的历史，有很多这样的例子。只要你明白了其中的道理，一直用好的意念引导自己，对你今后的一生都有积极的作用。”李老师呡了一口酒，老神在在地说道。
“社会文明的进步与人类有关，但是，自然界的变化，宇宙的变化，应该与人无关吧？”
“现在给你解释这个问题，还有点太早，不过，你只需要记住一点，整个宇宙，都是为人、为生命、为灵魂服务的，地球如此，太阳也是如此。当地球上的人类发生改变的时候，地球也会跟着改变。”
“为什么我们看不到这样的改变呢？”
“因为这个改变需要一定的时间，人的一生太短暂，不容易看到这个变化，只有在某些特殊的时期，留心的话才能观察到。”
“特殊的时期？现在算吗？”
“算，这个特殊的时期已经开始了，在可以看到的将来，人类的改变会超出你的想象。”
看看周围没有其他人，郭星低声的问道：
“您是说这个状态很快就会结束？形势会发生完全不同的转变？”
老人家点点头，没有说话。
“您以前看过那本书？我听您之前念过其中的几句话。”
老人家继续点头，没有说话。
“我昨天晚上看这本书的时候，才看到了您念过的那几句话。”
“你有这本书？哪来的？”这一下老人家有点惊讶了，现在什么年代？他还可以找到这样的书？
镇上只有一家小餐馆，位于街道中部与南北巷交叉的十字路口，平时来店里吃饭的人很少，只有四张桌子，现在全是空的，外卖的地方有几个人在排队。
“郭医生来了，你们想吃点什么？”服务员认识郭星，很热情的过来打招呼。这就是做医生的好处，在这个小地方几乎人人都认识，出门办事会带来很多的方便。
郭星问了一下李老师，他吃素，没有其他特别的禁忌，只是对本地的酿酒有些偏爱，于是点了四个素菜，都是本地的山货，很有特色，加上一个青菜豆腐汤，齐了。
说到酒，郭星问了一下哪种比较好，服务员没有丝毫的犹豫：
“当然是碧潭酒，来我们这里，怎么可能喝其他的酒？”
郭星来这以后，从来没有喝过白酒，也很少加入其他人的闲聊，所以对于碧潭酒不太了解。服务员察言观色，看到郭星咨询的眼光，立即做了解释：
“别看我们镇子小，碧潭酒可是顶顶有名，在明朝，曾经作为贡酒专供皇室，名气大的不得了，那个时候，就算本地人想喝都不一定喝得到。”
“这么有名？这几年我怎么没有听说过？”
“那家制作贡酒的人家后来搬到城里去了，留下来的人制作的酒味道差了不少，加上碧潭的水质出现了变化，所以口碑慢慢就不行了。不过，现在镇里的酒厂对以前的酿制方法做了一些改进，也加强了对碧潭水的保护，口感提高了很多，喝过的人都说好。”
由于几千年的酿酒历史，国人大多数都喜欢小酌一口，所以，国内几乎每一个稍微大一点的小镇，都有自己的酒厂，而且各自的方法都不一样，每个酒厂的口味有些差异是很正常的，郭星不好这口，完全不懂这里面的道道。
“那就先来一壶？”郭星征求李老师意见，见李老师没有反对，就让服务员上菜、上酒。
“李老师，您请，我不会喝酒，没法陪您了。”
“你不喝吗？有点可惜，这个酒有一种特别的味道，别的地方没有。说起来制作方法很重要，但是这个酒最重要的是制酒的粮食，只要用本地产的，都差不到哪里去。”
“还有这个讲究？”
“这个地方有些特别，所以农作物有些与众不同，如果你以后可以察觉到这些差异，不妨与其他的酒比较一下，可以感觉到它们之间各自的特点。”
对于酒郭星没有任何的经验，接不上话，只能一边吃饭，一边给李老师斟酒，两个人边吃边聊。
“在卫生所的时候，几乎所有人都问过有关自己的事情，唯独你没有，为什么？”李老师主动开口问自己的想法，让郭星有些意外。
“我的情况就这样了，如果形势没有特殊的变化，估计以后这一辈子也很难有什么明显的改变，既然大的方向都已经定了，知道小的事情有什么用？鸡毛蒜皮的随它去了，不如不问。”
郭星的心结没解，大势又看不清楚，对自己今后的路比较悲观，懒得去猜、去测，觉得于事无补，所以干脆放任自流。
“你的心态倒是蛮好，不过，不需要太灰心，还记得你学过的辩证法吗？要一分为二的看问题，事物的变化总是有一个过程的，主动地、积极地、有目的地做事，会加快事物的发展，会朝有益自己的方向改变。所谓的人定胜天，讲的就是这个道理。什么都不做，只是看着，等着，你觉得是好办法吗？”
“我现在就是看不出希望啊。”郭星叹了一口气。
“太极图你看过吧？阴中有阳，阳中有阴，相互依存，相互转化，这个道理哲学课应该都讲过，宇宙的变化就是如此。还有量变与质变，当量变到一定程度，就会物极必反，你明白其中的意思吗？”
“知道。”郭星迟疑了一下，有些不太确定。
“仅仅知道是不够的，这种变化有一个重要的条件，就是动力，推动这个变化的动力。没有这个动力，物极必反的过程会极大地延迟，甚至不会出现。”
“什么样的动力？”郭星确实不知道。
“人的意愿，人的思想，特别是人的行为，是宇宙改变的最大动力。”
听了这句话郭星完全愣住了，“人定胜天”，一般人都理解为是一种愿望，一种理想，一种期待。但是李老师这样说话的语气，含义完全不同，这是一句肯定语，没有任何疑问，明确指出人才是整个宇宙中最大的推动力。
“这可能吗？”这个说法与自己已经学过的自然科学知识完全不同，郭星用怀疑的口吻问道。
“不需要怀疑。你回忆一下学过的历史，人类的社会的变化，哪一次不是人的力量推动的？从科技上讲，中国的四大发明、蒸汽机的出现、电的出现，是不是人在推动？从文化的角度来看，四大文明古国，只有中国没有中断，完整地传承了下来，为什么？就是因为在中华文明的早期有人提出了一些每个人需要遵循的道德规范，增加了整个国家、整个民族的凝聚力，可以抵御自然界的灾害、其他种族的入侵。”
“从长期的历史变化来看，确实如此。不过，具体到某个朝代，某个时期，惯性的力量好像更大。”
“在你看来，有时候惯性太强，根本不可能有人可以扭转，对吧？不用着急，过些年你再看，再比较一下，是不是发生了根本性的改变？这里面起作用的主要原因，你会发现还是人的主观意愿，以及贯彻主观意愿的行为。纵观人类的历史，有很多这样的例子。只要你明白了其中的道理，一直用好的意念引导自己，对你今后的一生都有积极的作用。”李老师呡了一口酒，老神在在地说道。
“社会文明的进步与人类有关，但是，自然界的变化，宇宙的变化，应该与人无关吧？”
“现在给你解释这个问题，还有点太早，不过，你只需要记住一点，整个宇宙，都是为人、为生命、为灵魂服务的，地球如此，太阳也是如此。当地球上的人类发生改变的时候，地球也会跟着改变。”
“为什么我们看不到这样的改变呢？”
“因为这个改变需要一定的时间，人的一生太短暂，不容易看到这个变化，只有在某些特殊的时期，留心的话才能观察到。”
“特殊的时期？现在算吗？”
“算，这个特殊的时期已经开始了，在可以看到的将来，人类的改变会超出你的想象。”
看看周围没有其他人，郭星低声的问道：
“您是说这个状态很快就会结束？形势会发生完全不同的转变？”
老人家点点头，没有说话。
“您以前看过那本书？我听您之前念过其中的几句话。”
老人家继续点头，没有说话。
“我昨天晚上看这本书的时候，才看到了您念过的那几句话。”
“你有这本书？哪来的？”这一下老人家有点惊讶了，现在什么年代？他还可以找到这样的书？
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