第50章保鲜？
熊贵清骑三轮到家，已近中午。
他开门把三轮推进院子。
豆包从车上跳下来，在院子里遛了一圈，就往猪圈跑。
熊贵清进屋舀了瓢凉水喝了，这才看了眼挂钟。
挂钟走时不准，可他多次估摸，大概相差三十五分钟。
现在指针已经指向了12点。
算一下，应该在11点半左右。
面板已经红了。
他一进院子就听到了东边猪圈里的嘶吼，要造反了！
赶紧去东园子，拌猪食喂猪了。
他在猪圈一出现，四头猪就停止了嚎叫，猪槽子也不拱了，直愣愣的看着，嘴里还哼哼着要吃的。
这通猪食一下倒进去，它们就不管不顾的扎进槽子里。
只露出一个屁股和尾巴，在摇啊摇的。
豆包蹲在栅栏边，看着临街路面的动静。
几只老于家的小鸡迈着方步走来，它嘴里呜咽着，发出警告。
“行了，人家走路你还不让了？”
熊贵清觉得有点好笑，你这管的有点宽吧？马路啊？这你也管？
豆包看了一眼主人，收回了审视警惕的目光，往地上一趴，打起盹来。
几桶猪食倒进槽子，熊贵清已经不再守着了。
他带着豆包进了院子。
院子里还堆着一千多颗大白菜呢，被老爸和老弟码成了两堵菜墙。
阳光已经把白菜的外皮晒蔫了。
另外的一个角落里，堆着大堆的菜叶子。
叶子上还沾着些泥土，混杂着一些干枯杂草堆放在一起。
这些都是活儿啊！
不能总这么堆着吧?
家里的菜窖有两个。
一个在客厅里。
熊家客厅挖了个菜窖，地面铺着木板，显得不平整。
家里的灰尘杂物都会通过地板的缝隙落进菜窖里。
这个菜窖主要是存放细菜的。
比如大葱，胡萝卜，白萝卜，芹菜，土豆等等。
对，土豆在东北也算是很矜贵的细菜。
而大白菜则很少放在这个菜窖里。
熊家在马路对面是有一片菜园子的。
这里就有一个菜窖。
主要就是存储大白菜的。
这个室外菜窖上面会堆上一车豆秸。
用于保温。
可就算是这样，大白菜的冬储也是不容易的。
先期菜窖里闷热，大白菜会烂叶子。
你不得不过段时间就要清理一次。
还得倒堆。
就是把东边的白菜放到西边，把底下的白菜挪到上边。
目的就是调整白菜的位置，让它们均匀的适应菜窖里的环境。
就这么挨着，一直到春节。
这时候气温都在零下三十多度，即使是在菜窖里，大白菜也会受冻。
这些被冻伤的菜帮子还得扯掉。
被扯掉菜帮子的白菜基本也就剩菜芯部分了。
这些菜就得移到室内的菜窖里。
既能保暖，也是为了使用方便。
当然也有把部分大白菜直接放在室外冻着的。
这就是专门的冻菜。
冻菜需要速冻。
到冬天低温稳定了才会把白菜拿出去冻着，而不是一直放在外面，等待自然降温。
那样菜会腐烂。
就算是速冻的大白菜，赶上倒霉天气回暖了，这些白菜还是会烂。
在一冻一暖之间，大白菜就废了。
冻菜要一直在低温里保存。
直到你吃的时候。
拿一颗冻菜放进冷水里一缓，就像缓冻水果一样。
白菜的外面形成一个冰层，把冰层去了，里面的白菜新鲜的很，直接做菜跟新鲜菜一样。
可如果一颗菜不用完，继续拿出去冻上，就不能用了。
再缓的时候，就是稀烂。
这些都是东北人民的劳动智慧。
外地人是不知道的。
说了这么多，为啥东北人还是没菜吃呢？
那是因为，东北的天气也是不稳定的。
时而低温，时而回暖。
在这来回的拉锯中，蔬菜就腐坏了。
如果一直低温，那是没问题的。
熊贵清热了午饭吃了，豆包也吃饱喝足，进入了午休时段。
它可以吃完就睡，可熊贵清不行。
家里的菜窖还没有拾捣出来。
这可不是个小工程。
无论是室内的菜窖还是室外的。
每年都需要修整。
因为没有条件，菜窖修整的都很简陋。
基本上就是挖个四方坑，上面搭上木头，再盖上草和泥土就完成了。
室内的省去了盖草和泥土的工序，直接用木板一盖就行了。
家里条件好的，会在木板上抹上水泥，跟家里的水泥地面合二为一，让人看不出来。
像熊家这种条件差的，就盖上木板了事。
每年春夏之际，菜窖里就会反水。
也就是地下渗水。
进入雨季的时候，菜窖还会垮塌。
里面的水会一直上涨到地面。
不得不专门用水桶把菜窖里的水清理出去。
熊家客厅里的土豆之所以发芽，就是因为菜窖里的湿度太大，有了渗水的迹象。
熊长禄还专门在菜窖里填上了一层细沙子，就是为了吸水的。
管不管用不知道，自从垫上沙子后，渗出的水清亮了许多。
他今天的活是要把外面的菜窖清理出来。
拎着铁锹，他走进路南的菜园子。
菜窖上面的豆秸已经没了。
一个夏天已经把这些燃料消耗殆尽。
一个四四方方的木板小门盖在菜窖口上。
一拉开木门，露出下面一个洞口。
光线顺着洞口射了进去。
他趴在洞口往下看了看。
一股子霉味传了上来。
他立马起身，躲在一侧。
下面的梯子还在，只是四周掉了很多的土，窖底有些潮湿。
其实在八月份的时候，熊贵清就知道菜窖里有水了。
根据以往的经验，只要一入秋，这水就会慢慢的退去。
否则要清理这一菜窖的水得累死。
把铁锹插在窖口旁，他往回走。
窖里空气污浊，需要交换新鲜空气后，他才能下去。
刚走进院子，他顿了一下，拿起一颗大白菜又转了出去。
他突然想起猪圈里的存储空间了。
既然能存小麦，也能存黄瓜，那存个大白菜也没问题吧？
这只是他的好奇。
一时兴起而已。
翻过栅栏往里走。
四头猪正在午休。
躺在地板上很是惬意。
自从豆包白天离开猪圈，它们就自由自在了。
没有那个讨厌的家伙抢地盘，它们心里极度舒爽。
要是晚上也不回来就好了。
见好久没来参观的主人今天这么有雅兴，它们四个只是抬了抬猪头，瞄了一眼，又搭在地板上享福了。
这日子，啧啧，爽！
咦？
不对啊，空气中有股清甜的菜香，在哪儿？在哪儿？
四头猪再次抬头的时候，熊贵清已经消失不见了，连带着那股味道也隐去了。
他一步跨进了光幕里。
一切都如往常那般，没有啥变化。
“叮咚，增加存储格，请选择。”
“同意。”
“叮咚，增加成功。”
果然，空间里又增加了光幕。
面板上出现了大白菜的图标，后面跟着个数字0.8
再看他手中的这颗白菜，尖部凭白消失了，像是被人一刀切去了一般。
他看着嘿嘿一笑。
果然，系统不欺人，有一说一。
他放下半颗白菜，看向隔壁的光幕，四根黄瓜仍在。
他嘿嘿一笑，走了过去。
不过他看了一眼就皱起了眉头。
拿起一根黄瓜看了起来。
绿油油的黄瓜还顶着新鲜的小黄花，瓜身上的小刺还毛茸茸的，沾着小水珠。
怎么看怎么像是刚刚摘下来的。
不对啊！
这黄瓜放在这里有好些天了。
园子里的黄瓜秧子都死了，黄瓜架都散了。
这真是自己当初放进来的？
他蹲下又拿起了一根。
瓜头上顶着的小黄花鲜艳欲滴，正在盛开，那样子哪里像是摘下来许多天的？
分明是刚刚摘下来的。
四根黄瓜都被熊贵清一一看过。
状态都是这样，新鲜的不得了。
难道……
他想到了一种可能。
这个空间不仅有存储功能，还有保鲜功能？
什么原理他不明白，可保鲜这活儿它能干！
这下，熊贵清来了精神。
院子里堆着的大白菜可不少，要是能在这里存上一些，那过年的时候就爽了。
当他再次跨出光幕，突然出现在肥猪面前，这几头猪吓了一跳。
主人啥意思？
玩躲猫猫吗？
熊贵清回到院子，看着码成墙的大白菜，他心里发愁。
偷偷藏进去一些还行，要是多了怕是会被发现。
至少爸妈会发现家里的菜少了。
就在他纠结到底往空间里藏多少的时候，于慧勇来了。
他一脸歉意的说道：“熊贵清，不好意思，答应你拉麦秸也没办成。”
熊贵清见是这事，笑了笑。
“没事，以后有的是机会！”
“这几天豆收了，豆秸我给你拉几车吧？”
“方便吗？正好我家菜窖要豆秸。”
“方便，你等我通知吧。”
于慧勇交代完，就急匆匆的走了。
豆秸和麦秸一样，都是燃料，也是农场要处理的秸秆。
前段时间，于慧勇他们车组忙着麦收，一直没腾出空来。
拉麦秸的事被何献超办了。
虽然大家都是同学，可毕竟面子上不好看。
他就来跟熊贵清解释。
熊贵清有了三车麦秸垫底，燃料已经不愁了。
他现在的心思正放在偷大白菜保鲜呢，对于慧勇说的豆秸没放在心上。
他开门把三轮推进院子。
豆包从车上跳下来，在院子里遛了一圈，就往猪圈跑。
熊贵清进屋舀了瓢凉水喝了，这才看了眼挂钟。
挂钟走时不准，可他多次估摸，大概相差三十五分钟。
现在指针已经指向了12点。
算一下，应该在11点半左右。
面板已经红了。
他一进院子就听到了东边猪圈里的嘶吼，要造反了！
赶紧去东园子，拌猪食喂猪了。
他在猪圈一出现，四头猪就停止了嚎叫，猪槽子也不拱了，直愣愣的看着，嘴里还哼哼着要吃的。
这通猪食一下倒进去，它们就不管不顾的扎进槽子里。
只露出一个屁股和尾巴，在摇啊摇的。
豆包蹲在栅栏边，看着临街路面的动静。
几只老于家的小鸡迈着方步走来，它嘴里呜咽着，发出警告。
“行了，人家走路你还不让了？”
熊贵清觉得有点好笑，你这管的有点宽吧？马路啊？这你也管？
豆包看了一眼主人，收回了审视警惕的目光，往地上一趴，打起盹来。
几桶猪食倒进槽子，熊贵清已经不再守着了。
他带着豆包进了院子。
院子里还堆着一千多颗大白菜呢，被老爸和老弟码成了两堵菜墙。
阳光已经把白菜的外皮晒蔫了。
另外的一个角落里，堆着大堆的菜叶子。
叶子上还沾着些泥土，混杂着一些干枯杂草堆放在一起。
这些都是活儿啊！
不能总这么堆着吧?
家里的菜窖有两个。
一个在客厅里。
熊家客厅挖了个菜窖，地面铺着木板，显得不平整。
家里的灰尘杂物都会通过地板的缝隙落进菜窖里。
这个菜窖主要是存放细菜的。
比如大葱，胡萝卜，白萝卜，芹菜，土豆等等。
对，土豆在东北也算是很矜贵的细菜。
而大白菜则很少放在这个菜窖里。
熊家在马路对面是有一片菜园子的。
这里就有一个菜窖。
主要就是存储大白菜的。
这个室外菜窖上面会堆上一车豆秸。
用于保温。
可就算是这样，大白菜的冬储也是不容易的。
先期菜窖里闷热，大白菜会烂叶子。
你不得不过段时间就要清理一次。
还得倒堆。
就是把东边的白菜放到西边，把底下的白菜挪到上边。
目的就是调整白菜的位置，让它们均匀的适应菜窖里的环境。
就这么挨着，一直到春节。
这时候气温都在零下三十多度，即使是在菜窖里，大白菜也会受冻。
这些被冻伤的菜帮子还得扯掉。
被扯掉菜帮子的白菜基本也就剩菜芯部分了。
这些菜就得移到室内的菜窖里。
既能保暖，也是为了使用方便。
当然也有把部分大白菜直接放在室外冻着的。
这就是专门的冻菜。
冻菜需要速冻。
到冬天低温稳定了才会把白菜拿出去冻着，而不是一直放在外面，等待自然降温。
那样菜会腐烂。
就算是速冻的大白菜，赶上倒霉天气回暖了，这些白菜还是会烂。
在一冻一暖之间，大白菜就废了。
冻菜要一直在低温里保存。
直到你吃的时候。
拿一颗冻菜放进冷水里一缓，就像缓冻水果一样。
白菜的外面形成一个冰层，把冰层去了，里面的白菜新鲜的很，直接做菜跟新鲜菜一样。
可如果一颗菜不用完，继续拿出去冻上，就不能用了。
再缓的时候，就是稀烂。
这些都是东北人民的劳动智慧。
外地人是不知道的。
说了这么多，为啥东北人还是没菜吃呢？
那是因为，东北的天气也是不稳定的。
时而低温，时而回暖。
在这来回的拉锯中，蔬菜就腐坏了。
如果一直低温，那是没问题的。
熊贵清热了午饭吃了，豆包也吃饱喝足，进入了午休时段。
它可以吃完就睡，可熊贵清不行。
家里的菜窖还没有拾捣出来。
这可不是个小工程。
无论是室内的菜窖还是室外的。
每年都需要修整。
因为没有条件，菜窖修整的都很简陋。
基本上就是挖个四方坑，上面搭上木头，再盖上草和泥土就完成了。
室内的省去了盖草和泥土的工序，直接用木板一盖就行了。
家里条件好的，会在木板上抹上水泥，跟家里的水泥地面合二为一，让人看不出来。
像熊家这种条件差的，就盖上木板了事。
每年春夏之际，菜窖里就会反水。
也就是地下渗水。
进入雨季的时候，菜窖还会垮塌。
里面的水会一直上涨到地面。
不得不专门用水桶把菜窖里的水清理出去。
熊家客厅里的土豆之所以发芽，就是因为菜窖里的湿度太大，有了渗水的迹象。
熊长禄还专门在菜窖里填上了一层细沙子，就是为了吸水的。
管不管用不知道，自从垫上沙子后，渗出的水清亮了许多。
他今天的活是要把外面的菜窖清理出来。
拎着铁锹，他走进路南的菜园子。
菜窖上面的豆秸已经没了。
一个夏天已经把这些燃料消耗殆尽。
一个四四方方的木板小门盖在菜窖口上。
一拉开木门，露出下面一个洞口。
光线顺着洞口射了进去。
他趴在洞口往下看了看。
一股子霉味传了上来。
他立马起身，躲在一侧。
下面的梯子还在，只是四周掉了很多的土，窖底有些潮湿。
其实在八月份的时候，熊贵清就知道菜窖里有水了。
根据以往的经验，只要一入秋，这水就会慢慢的退去。
否则要清理这一菜窖的水得累死。
把铁锹插在窖口旁，他往回走。
窖里空气污浊，需要交换新鲜空气后，他才能下去。
刚走进院子，他顿了一下，拿起一颗大白菜又转了出去。
他突然想起猪圈里的存储空间了。
既然能存小麦，也能存黄瓜，那存个大白菜也没问题吧？
这只是他的好奇。
一时兴起而已。
翻过栅栏往里走。
四头猪正在午休。
躺在地板上很是惬意。
自从豆包白天离开猪圈，它们就自由自在了。
没有那个讨厌的家伙抢地盘，它们心里极度舒爽。
要是晚上也不回来就好了。
见好久没来参观的主人今天这么有雅兴，它们四个只是抬了抬猪头，瞄了一眼，又搭在地板上享福了。
这日子，啧啧，爽！
咦？
不对啊，空气中有股清甜的菜香，在哪儿？在哪儿？
四头猪再次抬头的时候，熊贵清已经消失不见了，连带着那股味道也隐去了。
他一步跨进了光幕里。
一切都如往常那般，没有啥变化。
“叮咚，增加存储格，请选择。”
“同意。”
“叮咚，增加成功。”
果然，空间里又增加了光幕。
面板上出现了大白菜的图标，后面跟着个数字0.8
再看他手中的这颗白菜，尖部凭白消失了，像是被人一刀切去了一般。
他看着嘿嘿一笑。
果然，系统不欺人，有一说一。
他放下半颗白菜，看向隔壁的光幕，四根黄瓜仍在。
他嘿嘿一笑，走了过去。
不过他看了一眼就皱起了眉头。
拿起一根黄瓜看了起来。
绿油油的黄瓜还顶着新鲜的小黄花，瓜身上的小刺还毛茸茸的，沾着小水珠。
怎么看怎么像是刚刚摘下来的。
不对啊！
这黄瓜放在这里有好些天了。
园子里的黄瓜秧子都死了，黄瓜架都散了。
这真是自己当初放进来的？
他蹲下又拿起了一根。
瓜头上顶着的小黄花鲜艳欲滴，正在盛开，那样子哪里像是摘下来许多天的？
分明是刚刚摘下来的。
四根黄瓜都被熊贵清一一看过。
状态都是这样，新鲜的不得了。
难道……
他想到了一种可能。
这个空间不仅有存储功能，还有保鲜功能？
什么原理他不明白，可保鲜这活儿它能干！
这下，熊贵清来了精神。
院子里堆着的大白菜可不少，要是能在这里存上一些，那过年的时候就爽了。
当他再次跨出光幕，突然出现在肥猪面前，这几头猪吓了一跳。
主人啥意思？
玩躲猫猫吗？
熊贵清回到院子，看着码成墙的大白菜，他心里发愁。
偷偷藏进去一些还行，要是多了怕是会被发现。
至少爸妈会发现家里的菜少了。
就在他纠结到底往空间里藏多少的时候，于慧勇来了。
他一脸歉意的说道：“熊贵清，不好意思，答应你拉麦秸也没办成。”
熊贵清见是这事，笑了笑。
“没事，以后有的是机会！”
“这几天豆收了，豆秸我给你拉几车吧？”
“方便吗？正好我家菜窖要豆秸。”
“方便，你等我通知吧。”
于慧勇交代完，就急匆匆的走了。
豆秸和麦秸一样，都是燃料，也是农场要处理的秸秆。
前段时间，于慧勇他们车组忙着麦收，一直没腾出空来。
拉麦秸的事被何献超办了。
虽然大家都是同学，可毕竟面子上不好看。
他就来跟熊贵清解释。
熊贵清有了三车麦秸垫底，燃料已经不愁了。
他现在的心思正放在偷大白菜保鲜呢，对于慧勇说的豆秸没放在心上。
转码声明：以上内容基于搜索引擎转码技术对网站内容进行转码阅读，自身不保存任何数据，请您支持正版