第218章 辣椒面
下午，黄秀英摘了一筐子又一筐子的辣椒，往家里搬着。
她回来一趟，便去看一趟陈之庭。
作为一个围着老公孩子转的农村家庭妇女，她觉得，将每一个家人，都照顾好，这是她该做的。
终于，在黄秀梅搬了一筐筐的辣椒进家里的时候，陈之庭也终于醒来了。
他一看见这些辣椒，便开始问黄秀梅，要做什么。
黄秀梅把自己的打算，告诉了陈之庭。
陈之庭听了，犹豫道：“早上那么冷？你看，要不，还是我去卖吧！
反正喜欢买鳝鱼的，也喜欢买辣椒。”
黄秀梅听了，心里很是感动。
三个人的家，虽然清贫，但是好在有爱。真挚的爱，让这个家，才像个家。
陈之庭到底是个有担当的人。
自己当年还是没有选错人的。
想了想，黄秀英笑道：“那我就多穿点呗！没事的。这么多的辣椒，我做辣椒面也做不完呀！”
陈之庭勉强算是同意了。
夫妻两个商量着，明天早上，带多少辣椒去合适。
说了会儿话，安排了一下明天的事情，陈之庭觉得，信心十足，力气百倍。
看了看天色，又看了看时间，陈之庭觉得，自己可以去捉鳝鱼了。
于是乎，便又要准备去骑自行车，出门去。
黄秀梅已经在挑着辣椒了。
她想了想，对陈之庭说道：“之庭，你今天先别去捉鳝鱼了，你帮我挑一下辣椒吧！
过会儿我把那些卖相不太好的辣椒，做成辣椒面，你帮着我装一下。”
陈之庭闻言，便答应了，没有去骑自行车出门。
农村里的辣椒面，做起来，还是挺复杂的。
首先，要仔仔细细的，将摘来的辣椒洗干净。洗干净之后，再放在大筛子里晾干。或者是放在大桌子上晾干。
在晾干的过程中，再找一个很大很大的大盆。就是农村里的家庭妇女，平时洗床单用的大盆子。
将这个大盆子好好的洗干净之后，放在太阳底下暴晒，晒上几天之后，便可以拿来用了。
接着，便将那些洗好的辣椒，全都放进这个大盆里。
大盆里，放一个洗的干干净净的砧板。接着，便用菜刀，将这一盆辣椒，切得碎碎的。但是先不要切得太碎了，最后不要用手直接拿刀切，而是带上一个洗干净的皮手套。
不断地切着。没过一会儿功夫，盆子里已经全是切碎了的辣椒了。
这个时候，趁着辣椒的汁水还没有很多，赶紧将砧板拿出来。接着，便用菜刀，不断地切着那些辣椒碎。
这可是门艺术。在切辣椒碎的时候，拿到的力度，一定要把握的很好。
因为，要是力度大了，盆底便被切坏了。所有的辣椒的汁水，都会变得没用了。
要是力度小了，辣椒碎切不碎，到时候不好吃。
因此，这做辣椒面，的的确确，是一门很是考验人的活计。
而且，整个辣椒碎，你要反复的切。这是一个不断重复的过程，而且，是不断的，简单地重复。
这些简单的重复，有的时候，会让人想要发疯。
而且，倘若没有一个平和的心态，很有可能，便将辣椒碎切得不均匀。这样的话，到时候，味道就没那么好吃。
黄秀梅是个性格温顺的人。每次做起辣椒面来，至少是一下午的时间。
陈之庭也知道，辣椒面不好做。当下便答应了。
一下午的功夫，黄秀梅都在家里切着辣椒。而快到晚饭点的时候，她才差不多切好了一盆。
陈之庭早早地，已经将装辣椒面的粗瓷坛子洗干净了。
他将坛子搬到了大盆的边上，用一个洗干净的大瓢，将那些辣椒面装进坛子里。
盆子很大。
陈之庭差不多装了三坛子。
将辣椒面装进了坛子之后，陈之庭便将每个坛子里，倒了十袋子的精盐。
当这些精盐，和坛子里的辣椒面，经过一段时间，差不多要半个多月的时候，便会变成差不多的样子。
这些精盐，会溶解在这些辣椒面之中。这样的话，辣椒面便是又辣又咸。而且，这个辣的味道，和咸的味道，正好合适。平时做菜的时候，放上一勺子或是几勺子的辣椒面，便觉得更香了。
而且，农村里，很多人都买不起冰箱。这样制成的辣椒面，因为所含的盐分很高，饱和度高，也可以存放很久。
陈之庭在将辣椒面装坛子里的时候，黄秀梅便准备烧晚饭吃了。
忽而，电话响了。
黄秀梅拿起手机一看，是阿雅的电话，一时心里十分高兴。
她接了电话，笑道：“阿雅，怎么啦？”
正在宿舍里看书的女孩，笑道：“妈，今天冬至节，你和爸爸在家吃的什么呀！”
黄秀梅笑道：“中午的时候，我们吃的汤圆。你在学校里，有没有吃汤圆？”
阿雅笑道：“有啊！在学校餐厅里吃的汤圆呀！还挺好吃的。
妈，你和爸爸今天在家里干嘛呀？”
黄秀梅笑道：“还能干嘛呀！
今天在家里做辣椒面呢！一天没出门。”
阿雅心道，这么快就做辣椒面了。忽而想起来，妈妈腌的咸菜，是最好吃的。于是笑道：“妈，那你是不是过几天就要腌咸菜，做泡菜了啊？”
黄秀梅听了，笑道：“应该还要过几天吧！菜还没收呢！
你怎么就知道惦记吃的呀？！
学校里还好吗？学习吃不吃力，还有没有钱花？
和同学们相处得怎么样呀？！”
阿雅笑着一一答了。
两人聊着，便聊到了什么时候放假。
阿雅说，大概是一月十几号的样子底。
黄秀梅问阿雅，元旦的时候回不回家。
阿雅说，因为过了元旦就要进入考试周了，就想留在学校里好好复习。而且，过了元旦，距离放假的时候，就越来越近了。这样的话，要出两趟的车费钱，不太划算，就不回去。
黄秀梅听了，心里很是赞同。又嘱咐了几句，好好学习之类的话。因为要开始做饭了，便挂了电话。
阿雅挂了电话，仍旧留在宿舍里看书。
此刻，宿舍之中，大家都在收拾整理。因为下午没有课，大家正好来洗洗刷刷。洗衣服的，洗鞋子的，洗头发，洗床单被套的。
阿雅刚好已经洗完了，便坐在那儿看书。
等到大家都收拾好的时候，整个宿舍，一块儿出去吃饭。
她回来一趟，便去看一趟陈之庭。
作为一个围着老公孩子转的农村家庭妇女，她觉得，将每一个家人，都照顾好，这是她该做的。
终于，在黄秀梅搬了一筐筐的辣椒进家里的时候，陈之庭也终于醒来了。
他一看见这些辣椒，便开始问黄秀梅，要做什么。
黄秀梅把自己的打算，告诉了陈之庭。
陈之庭听了，犹豫道：“早上那么冷？你看，要不，还是我去卖吧！
反正喜欢买鳝鱼的，也喜欢买辣椒。”
黄秀梅听了，心里很是感动。
三个人的家，虽然清贫，但是好在有爱。真挚的爱，让这个家，才像个家。
陈之庭到底是个有担当的人。
自己当年还是没有选错人的。
想了想，黄秀英笑道：“那我就多穿点呗！没事的。这么多的辣椒，我做辣椒面也做不完呀！”
陈之庭勉强算是同意了。
夫妻两个商量着，明天早上，带多少辣椒去合适。
说了会儿话，安排了一下明天的事情，陈之庭觉得，信心十足，力气百倍。
看了看天色，又看了看时间，陈之庭觉得，自己可以去捉鳝鱼了。
于是乎，便又要准备去骑自行车，出门去。
黄秀梅已经在挑着辣椒了。
她想了想，对陈之庭说道：“之庭，你今天先别去捉鳝鱼了，你帮我挑一下辣椒吧！
过会儿我把那些卖相不太好的辣椒，做成辣椒面，你帮着我装一下。”
陈之庭闻言，便答应了，没有去骑自行车出门。
农村里的辣椒面，做起来，还是挺复杂的。
首先，要仔仔细细的，将摘来的辣椒洗干净。洗干净之后，再放在大筛子里晾干。或者是放在大桌子上晾干。
在晾干的过程中，再找一个很大很大的大盆。就是农村里的家庭妇女，平时洗床单用的大盆子。
将这个大盆子好好的洗干净之后，放在太阳底下暴晒，晒上几天之后，便可以拿来用了。
接着，便将那些洗好的辣椒，全都放进这个大盆里。
大盆里，放一个洗的干干净净的砧板。接着，便用菜刀，将这一盆辣椒，切得碎碎的。但是先不要切得太碎了，最后不要用手直接拿刀切，而是带上一个洗干净的皮手套。
不断地切着。没过一会儿功夫，盆子里已经全是切碎了的辣椒了。
这个时候，趁着辣椒的汁水还没有很多，赶紧将砧板拿出来。接着，便用菜刀，不断地切着那些辣椒碎。
这可是门艺术。在切辣椒碎的时候，拿到的力度，一定要把握的很好。
因为，要是力度大了，盆底便被切坏了。所有的辣椒的汁水，都会变得没用了。
要是力度小了，辣椒碎切不碎，到时候不好吃。
因此，这做辣椒面，的的确确，是一门很是考验人的活计。
而且，整个辣椒碎，你要反复的切。这是一个不断重复的过程，而且，是不断的，简单地重复。
这些简单的重复，有的时候，会让人想要发疯。
而且，倘若没有一个平和的心态，很有可能，便将辣椒碎切得不均匀。这样的话，到时候，味道就没那么好吃。
黄秀梅是个性格温顺的人。每次做起辣椒面来，至少是一下午的时间。
陈之庭也知道，辣椒面不好做。当下便答应了。
一下午的功夫，黄秀梅都在家里切着辣椒。而快到晚饭点的时候，她才差不多切好了一盆。
陈之庭早早地，已经将装辣椒面的粗瓷坛子洗干净了。
他将坛子搬到了大盆的边上，用一个洗干净的大瓢，将那些辣椒面装进坛子里。
盆子很大。
陈之庭差不多装了三坛子。
将辣椒面装进了坛子之后，陈之庭便将每个坛子里，倒了十袋子的精盐。
当这些精盐，和坛子里的辣椒面，经过一段时间，差不多要半个多月的时候，便会变成差不多的样子。
这些精盐，会溶解在这些辣椒面之中。这样的话，辣椒面便是又辣又咸。而且，这个辣的味道，和咸的味道，正好合适。平时做菜的时候，放上一勺子或是几勺子的辣椒面，便觉得更香了。
而且，农村里，很多人都买不起冰箱。这样制成的辣椒面，因为所含的盐分很高，饱和度高，也可以存放很久。
陈之庭在将辣椒面装坛子里的时候，黄秀梅便准备烧晚饭吃了。
忽而，电话响了。
黄秀梅拿起手机一看，是阿雅的电话，一时心里十分高兴。
她接了电话，笑道：“阿雅，怎么啦？”
正在宿舍里看书的女孩，笑道：“妈，今天冬至节，你和爸爸在家吃的什么呀！”
黄秀梅笑道：“中午的时候，我们吃的汤圆。你在学校里，有没有吃汤圆？”
阿雅笑道：“有啊！在学校餐厅里吃的汤圆呀！还挺好吃的。
妈，你和爸爸今天在家里干嘛呀？”
黄秀梅笑道：“还能干嘛呀！
今天在家里做辣椒面呢！一天没出门。”
阿雅心道，这么快就做辣椒面了。忽而想起来，妈妈腌的咸菜，是最好吃的。于是笑道：“妈，那你是不是过几天就要腌咸菜，做泡菜了啊？”
黄秀梅听了，笑道：“应该还要过几天吧！菜还没收呢！
你怎么就知道惦记吃的呀？！
学校里还好吗？学习吃不吃力，还有没有钱花？
和同学们相处得怎么样呀？！”
阿雅笑着一一答了。
两人聊着，便聊到了什么时候放假。
阿雅说，大概是一月十几号的样子底。
黄秀梅问阿雅，元旦的时候回不回家。
阿雅说，因为过了元旦就要进入考试周了，就想留在学校里好好复习。而且，过了元旦，距离放假的时候，就越来越近了。这样的话，要出两趟的车费钱，不太划算，就不回去。
黄秀梅听了，心里很是赞同。又嘱咐了几句，好好学习之类的话。因为要开始做饭了，便挂了电话。
阿雅挂了电话，仍旧留在宿舍里看书。
此刻，宿舍之中，大家都在收拾整理。因为下午没有课，大家正好来洗洗刷刷。洗衣服的，洗鞋子的，洗头发，洗床单被套的。
阿雅刚好已经洗完了，便坐在那儿看书。
等到大家都收拾好的时候，整个宿舍，一块儿出去吃饭。
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