第一百四十二章 做不完！根本做不完！
一品豆腐和葱烧海参广受欢迎。
酒楼内，时不时就想起惊呼声。
“这豆腐太好吃了！居然这么香！”
“第一次吃海参，难怪男足爱吃，我也爱吃！”
“差点错怪海参了！”
“又软又滑，好香！”
外面一桌一桌客人还在不断往里进。
从开业后，到下午三点，生意就没停过！
这地方是闹市区，不缺人。
江风的名头又响，来的人自然就多。
与此同时，江大厨食客群内。
但翘班不现实，也只能等着下班后，第一时间过去。
“好。”服务员给他们打了一张票。
“好。”
“我也在江月台！”
江月台的生意确实没的说，来排队的人越来越多。
听到女友这么说，男人点点头，“那我们先排着，然后去看个电影，逛逛街，晚上9点的话，应该就能吃到了。”
“良心推荐！这海参吃的我好爽！”
他发了照片后，不少人纷纷发了吃饭的照片。
还有食客群喜欢吃美食的人们，也都过来了。
一对情侣来到餐馆门口，对着服务员说道：
“你好，我排个位置，前面有多少桌？”
男人试探性的问女友。
服务员看了一眼电脑，歉意的笑笑：
“前面还有五十多桌，实在是不好意思，可能很难排到了。”
哪知道订单完全停不下来。
不少人都在打卡拍照。
有些人还在上班，看到美味后顿时有些馋，总想翘班去吃。
生意到下午还很火。
排这么多人也正常。
“可是明天就不是江大厨做一品豆腐了，我看了我朋友拍的照片，那个一品豆腐超级好吃。”
豆腐一个个油炸过后，也都被掀开盖子，取出里面的瓤，再加入美味的馅。
闻言，情侣有些懵。
“她都能排到，我也要排到。”
看到这些人的消息，不少人都坐不住了。
“有一说一，真心不错！”
“咱明天再来？反正菜馆一直在，不急着这一会儿。”
“多少？五十多桌？排这么多人？”
城市里的年轻情侣没事情做，听到江月台开业，都来凑热闹。
直到下午六点左右。
时间一分一秒过去。
江风本想着下午能休息一会儿。
两人约定好，便对着服务员说道：
“给我们排一桌。”
服务员把一道道菜端出去，放到客人的桌上。
不少人为了到江月台捧场，专门坐地铁赶过来。
“海参、松茸还有鲍鱼汁，全是我没吃过的东西！”
做不完，根本做不完！
海参都不知道做了多少。
这个时间点正是晚上开始吃饭的时间。
今天是周内，饶是如此，外面人声鼎沸，也好像是周末似的。
这片区域属于繁华地段，一般周内的客人不算多，周末和节假日才热闹。
“谁能想到小摊老板背后是酒楼老板！”
看看周围，休息的椅子都已经坐满了人。
一个网友发了一张一品豆腐的照片，然后发言道：
“赶快去吃，真的绝了，太好吃了！”
“江大厨就做这一天，错过了可就没了！”
美食供不应求。
一直忙忙碌碌到10点多，忙完最后一波客人。
江风才从灶台上离开。
他坐在椅子上，一个员工给他倒了一杯茶水。
“好家伙，还真累。”
“老张，你赶紧给我找两个会做鲁菜的，试菜结果好，我都应聘上。”
“所有服务人员工资涨两成，厨师工资涨三成。”
“要是大厨，还会有额外的工资。”
“来我这不差钱，在同行业待遇绝对靠前，只要有真本事。”
江风喝了一口水，对张虎说道。
“行，老板，我这就去联系。”张虎连忙答应。
“要本事好的，我要亲自看。”江风又是说道。
他虽说对员工好，但要求也不会降低。
不合格的肯定不会要。
“放心，老板，我懂，我找来的绝对厉害。”张虎又道。
“还有，我明天要做白扒四宝，广肚发的怎么样，还有鲍鱼和鸡胸肉准备好了吗？”
“老板，早都准备好了，我都盯着呢。”
张虎办事确实很牢靠。
而且江风很欣赏他的一点，就是他作为主厨，不摆架子，不摆资历，没有那些陋习。
张虎说过，现在这个年代，大家想干就干，不想干就走，也不是以前要伺候师傅的时代，这样挺好。
张虎是行政总厨，江风给张虎开的工资也是厨师中最高。
“行，那厨房你盯着吧，我走了。”
江风休息了一会儿，他就脱掉厨师服，换了一身衣服。
酒楼有专门的休息的包厢，可以洗澡。
江风又去洗漱一番，才到财务那里查看今日的收入情况。
“日营业额60多万，这么高？”
江风有些吃惊。
一般来说，一家大型酒楼生意好的情况下，月营业额是600万，纯利润是100万
也就是说，江风心里预期就是一个月赚100万
这已经相当多了。
而现在一天的营业额就60多万，还是所有菜打八折、他做的菜打五折的情况下。
不过实际情况也说不准，一方面是开业热闹，客人源源不断，桌子就没空过。另一方面是周内和周末客流不一样。
收入情况具体是什么样的，还要看具体的情况。
财务是江风专门请来的，人大财务毕业，负责处理各种报表、整理报账之类的事情。
现在的金融系统都公开透明，也不担心有什么猫腻。
江风看完财务情况，简单交代几句，就潇洒离去。
后厨。
厨师们正在清理灶台以及准备明天的食材。
“咱老板真猛，除了中间吃了口饭，就一直在那。”
一个年轻厨师感慨道。
“这练了至少十年，不然没这基本功。”
另一个年轻厨师啧啧称奇。
“别看老板年轻，那是正儿八经的大厨，就那道一品豆腐就看出功底了。”
“我啥时候才能有这本事，也去当个大厨。”
大家讨论热烈。
江风的鲁菜馆确实火了。
相关的视频很快就出现在网络上。
甚至登上了当地热搜榜。
#江大厨鲁菜馆开业#
这个词条现在是城市榜第一位。
点进去后，许多人分享了在江月台吃到的美食。
还有很多人发了视频和套图，专门讲述吃饭的经历。
“江月台的环境真的超级好，氛围感拉满，两个人在大堂吃，完全不会被周围的人打扰。”
“一品豆腐绝对是我吃过最好吃的豆腐！里面有海参、松茸你们敢信，还浇着鲍鱼汁，我真是开了眼了。”
“以前我吃的都是什么菜啊，为什么没吃到这么好吃的菜品，那一盘海参简直就是我的天菜！”
“江大厨的厨艺真没的说，绝了。”
“这是我最满意的一次吃饭经历，菜品味道非常好。除了江大厨出品的两道菜，我还推荐大家吃醋里脊和木须肉，特别下饭！”
江月台开业第一天，一切都欣欣向荣。
不过第一天的情况也说明不了什么。
持久最重要。
大浪淘沙，新兴餐饮品牌如雨后春笋一般往出冒，能一直延续下去的品牌餐馆很少。
许多品牌很快就夭折，甚至一些百年老店都淹没在现代的美食洪流中。
江风自己有自己的原则。
在他眼里，最重要的就是厨师。
他本身懂厨艺，所以总是能选到合适的厨师。
再经过他的一番完善，做出来的鲁菜味道就不会差。
只要菜品味道不差，就不会缺客人。
他开餐馆的原则就两个字：
好吃。
没那么多里胡哨的企业文化，能做到“好吃”两个字，就足够江月台屹立不倒了。
江风回到家，喂了喂小黑。
已经是晚上11点。
看到小黑的模样，江风还是带着它出去遛弯20分钟。
“这几天我在酒楼很忙，上午就得过去。”
“要不我把你放在牧场那边修养几天。”
“完事我再去接你。”
江风牵着小黑，对它说道。
小黑和牧场的几只边牧的关系很好，还会牧羊，在那边玩的也快乐。
果然，小黑听到“牧场”两个字，尾巴摇的欢快。
看到它的样子，江风也笑了起来。
酒楼内，时不时就想起惊呼声。
“这豆腐太好吃了！居然这么香！”
“第一次吃海参，难怪男足爱吃，我也爱吃！”
“差点错怪海参了！”
“又软又滑，好香！”
外面一桌一桌客人还在不断往里进。
从开业后，到下午三点，生意就没停过！
这地方是闹市区，不缺人。
江风的名头又响，来的人自然就多。
与此同时，江大厨食客群内。
但翘班不现实，也只能等着下班后，第一时间过去。
“好。”服务员给他们打了一张票。
“好。”
“我也在江月台！”
江月台的生意确实没的说，来排队的人越来越多。
听到女友这么说，男人点点头，“那我们先排着，然后去看个电影，逛逛街，晚上9点的话，应该就能吃到了。”
“良心推荐！这海参吃的我好爽！”
他发了照片后，不少人纷纷发了吃饭的照片。
还有食客群喜欢吃美食的人们，也都过来了。
一对情侣来到餐馆门口，对着服务员说道：
“你好，我排个位置，前面有多少桌？”
男人试探性的问女友。
服务员看了一眼电脑，歉意的笑笑：
“前面还有五十多桌，实在是不好意思，可能很难排到了。”
哪知道订单完全停不下来。
不少人都在打卡拍照。
有些人还在上班，看到美味后顿时有些馋，总想翘班去吃。
生意到下午还很火。
排这么多人也正常。
“可是明天就不是江大厨做一品豆腐了，我看了我朋友拍的照片，那个一品豆腐超级好吃。”
豆腐一个个油炸过后，也都被掀开盖子，取出里面的瓤，再加入美味的馅。
闻言，情侣有些懵。
“她都能排到，我也要排到。”
看到这些人的消息，不少人都坐不住了。
“有一说一，真心不错！”
“咱明天再来？反正菜馆一直在，不急着这一会儿。”
“多少？五十多桌？排这么多人？”
城市里的年轻情侣没事情做，听到江月台开业，都来凑热闹。
直到下午六点左右。
时间一分一秒过去。
江风本想着下午能休息一会儿。
两人约定好，便对着服务员说道：
“给我们排一桌。”
服务员把一道道菜端出去，放到客人的桌上。
不少人为了到江月台捧场，专门坐地铁赶过来。
“海参、松茸还有鲍鱼汁，全是我没吃过的东西！”
做不完，根本做不完！
海参都不知道做了多少。
这个时间点正是晚上开始吃饭的时间。
今天是周内，饶是如此，外面人声鼎沸，也好像是周末似的。
这片区域属于繁华地段，一般周内的客人不算多，周末和节假日才热闹。
“谁能想到小摊老板背后是酒楼老板！”
看看周围，休息的椅子都已经坐满了人。
一个网友发了一张一品豆腐的照片，然后发言道：
“赶快去吃，真的绝了，太好吃了！”
“江大厨就做这一天，错过了可就没了！”
美食供不应求。
一直忙忙碌碌到10点多，忙完最后一波客人。
江风才从灶台上离开。
他坐在椅子上，一个员工给他倒了一杯茶水。
“好家伙，还真累。”
“老张，你赶紧给我找两个会做鲁菜的，试菜结果好，我都应聘上。”
“所有服务人员工资涨两成，厨师工资涨三成。”
“要是大厨，还会有额外的工资。”
“来我这不差钱，在同行业待遇绝对靠前，只要有真本事。”
江风喝了一口水，对张虎说道。
“行，老板，我这就去联系。”张虎连忙答应。
“要本事好的，我要亲自看。”江风又是说道。
他虽说对员工好，但要求也不会降低。
不合格的肯定不会要。
“放心，老板，我懂，我找来的绝对厉害。”张虎又道。
“还有，我明天要做白扒四宝，广肚发的怎么样，还有鲍鱼和鸡胸肉准备好了吗？”
“老板，早都准备好了，我都盯着呢。”
张虎办事确实很牢靠。
而且江风很欣赏他的一点，就是他作为主厨，不摆架子，不摆资历，没有那些陋习。
张虎说过，现在这个年代，大家想干就干，不想干就走，也不是以前要伺候师傅的时代，这样挺好。
张虎是行政总厨，江风给张虎开的工资也是厨师中最高。
“行，那厨房你盯着吧，我走了。”
江风休息了一会儿，他就脱掉厨师服，换了一身衣服。
酒楼有专门的休息的包厢，可以洗澡。
江风又去洗漱一番，才到财务那里查看今日的收入情况。
“日营业额60多万，这么高？”
江风有些吃惊。
一般来说，一家大型酒楼生意好的情况下，月营业额是600万，纯利润是100万
也就是说，江风心里预期就是一个月赚100万
这已经相当多了。
而现在一天的营业额就60多万，还是所有菜打八折、他做的菜打五折的情况下。
不过实际情况也说不准，一方面是开业热闹，客人源源不断，桌子就没空过。另一方面是周内和周末客流不一样。
收入情况具体是什么样的，还要看具体的情况。
财务是江风专门请来的，人大财务毕业，负责处理各种报表、整理报账之类的事情。
现在的金融系统都公开透明，也不担心有什么猫腻。
江风看完财务情况，简单交代几句，就潇洒离去。
后厨。
厨师们正在清理灶台以及准备明天的食材。
“咱老板真猛，除了中间吃了口饭，就一直在那。”
一个年轻厨师感慨道。
“这练了至少十年，不然没这基本功。”
另一个年轻厨师啧啧称奇。
“别看老板年轻，那是正儿八经的大厨，就那道一品豆腐就看出功底了。”
“我啥时候才能有这本事，也去当个大厨。”
大家讨论热烈。
江风的鲁菜馆确实火了。
相关的视频很快就出现在网络上。
甚至登上了当地热搜榜。
#江大厨鲁菜馆开业#
这个词条现在是城市榜第一位。
点进去后，许多人分享了在江月台吃到的美食。
还有很多人发了视频和套图，专门讲述吃饭的经历。
“江月台的环境真的超级好，氛围感拉满，两个人在大堂吃，完全不会被周围的人打扰。”
“一品豆腐绝对是我吃过最好吃的豆腐！里面有海参、松茸你们敢信，还浇着鲍鱼汁，我真是开了眼了。”
“以前我吃的都是什么菜啊，为什么没吃到这么好吃的菜品，那一盘海参简直就是我的天菜！”
“江大厨的厨艺真没的说，绝了。”
“这是我最满意的一次吃饭经历，菜品味道非常好。除了江大厨出品的两道菜，我还推荐大家吃醋里脊和木须肉，特别下饭！”
江月台开业第一天，一切都欣欣向荣。
不过第一天的情况也说明不了什么。
持久最重要。
大浪淘沙，新兴餐饮品牌如雨后春笋一般往出冒，能一直延续下去的品牌餐馆很少。
许多品牌很快就夭折，甚至一些百年老店都淹没在现代的美食洪流中。
江风自己有自己的原则。
在他眼里，最重要的就是厨师。
他本身懂厨艺，所以总是能选到合适的厨师。
再经过他的一番完善，做出来的鲁菜味道就不会差。
只要菜品味道不差，就不会缺客人。
他开餐馆的原则就两个字：
好吃。
没那么多里胡哨的企业文化，能做到“好吃”两个字，就足够江月台屹立不倒了。
江风回到家，喂了喂小黑。
已经是晚上11点。
看到小黑的模样，江风还是带着它出去遛弯20分钟。
“这几天我在酒楼很忙，上午就得过去。”
“要不我把你放在牧场那边修养几天。”
“完事我再去接你。”
江风牵着小黑，对它说道。
小黑和牧场的几只边牧的关系很好，还会牧羊，在那边玩的也快乐。
果然，小黑听到“牧场”两个字，尾巴摇的欢快。
看到它的样子，江风也笑了起来。
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