第十五章 败家无极限
第一道菜徐浩准备做红烧肉，他把肉切成大块，放在盆里用水洗净血沫，烧开水汆烫了一下，又换水把肉焯了一下。
再把大块的肉切成麻将牌大小，这样做出来的红烧肉是规整的块状，不像饭店里切成小块再焯水就变成了梯形了。
徐浩拧开油桶盖，拆了封口，往锅里倒花生油，李四郎问道:“东家，这是什么？”这桶油的包装他没见过。
“油，花生油。”徐浩说完才想起来说：“你先别问，看好我怎么做的，学会了，你能开个饭馆。”
于是徐浩一步一步讲给他听，怎样把冰糖熬成糖色，什么时候加酱油，生抽，老抽等等等等。
李四郎见徐浩从那个神奇的布袋里取出来一个又一个他没见过的东西，早就忘了什么先放生抽入味，后放老抽提色了。
红烧肉做好了，徐浩让他用小火慢炖，好把肉炖的肥而不腻。
然后又从布袋里取出来土豆，打皮，切丝，清洗.....弄了一大盆，又取出来大葱大蒜，白醋，辣椒等等，收拾好后，就打扫卫生，土豆丝反倒没有急着炒，就泡在水盆里。
两个人就在那里坐着闲聊，徐浩给他讲什么是花生油，桶是什么材质的，什么是土豆，什么是辣椒.....李四郎半懂不懂的边听边问，一直聊到肉香浓郁的让人吞口水了，也到了饭点了。
徐浩就让李叔把人都叫来吃饭，趁着人们洗手的功夫，徐浩让李四郎烧大火，动作麻利的炒了锅酸辣土豆丝。
农户们见东家亲自掌厨，都围过来看热闹，也不知道炒的是啥，就是闻着味道挺香。
土豆丝炒好盛在一个大木盆里，金黄的色泽在碧绿的大葱丝和青红椒丝的衬托下显得格外漂亮。
徐浩掀开另一口锅的盖子，肉香四溢，满满一锅红彤彤，油亮的红烧肉让人直吞口水。
徐浩喊了一声：“大家排好队，一个一个来，能吃多少盛多少，不够吃的再来盛，开饭喽！”
现在的农户过节才舍得买一点肉吃，那里想到能敞开了吃。
漂亮的土豆丝还是没有肉的诱惑大，等大伙都盛了一碗肉后，徐浩和李氏父子也都盛了一碗肉，围在面案前开始吃饭，大伙都吃的嘴角流油，对菜的味道赞口不绝。
李四郎就给父亲和兄弟们解释这肉里加了那些调料，又一一指给他们看。
李桥问了问这些调料的价格，徐浩估摸了一下说差不多要二十两银子，李桥父子吓的差点咬了舌头。
父子对视了一眼，心里给了徐浩一个败家子的荣誉称号。
买一头猪才花了不到四两银子，他做菜的调料比五头猪都贵！
怪不得这么好吃。真是一山更比一山高，东家真的是败家无极限啊！
人多力量大，吃饭也一样，一大锅红烧肉吃的一点都不剩，连汤汁都被人刮干净了。
有些饭量大的又跑来盛了半碗土豆丝。这时才吃出土豆丝的滋味来，清脆可口，酸辣解腻，边吃边称赞，这个叫酸辣土豆丝的菜比红烧肉还好吃。
惹的不少吃肉都吃饱了的人也夹了两筷子尝尝。
天气热，吃过饭，徐浩让他们休息一下等凉快点了再干活。
河边的柳树荫下，李桥就问起了土豆的事情，“东家，你说的土豆是不是也很贵，这么好吃的菜是大户人家才吃的起的吧？”在旁边的人听李叔问土豆，都好奇的听着。
徐浩起身从旁边的袋子里拿了一个比拳头还大的土豆回来说道：“这就是土豆，这不是贵重的东西，以后会很便宜的，就这么大一个都不值一文钱。”
“啊！”众人都惊呼了一声，不敢相信。
徐浩说道：“土豆，可以切丝，切片，切成块炒菜吃，也可以蒸着吃，煮着吃，还能烤着吃。味道大家都尝过了，挺好吃的吧。它还耐储藏，放好了隔半年还能吃。最重要的是它产量高，一亩至少能收六七百斤。”
“哗”农户们一阵惊呼。现在种一亩麦子，赶上风调雨顺的好年景才能收一百五十斤左右，种一亩土豆能顶三四亩麦子啊！
徐浩又说道：“可惜土豆剩的不多了，种不了多少亩，等收获了，今天在场的所有人都要来帮我收土豆，除了工钱，我每人送你们五斤土豆，让家里人也尝尝鲜。”
众人都齐声附和道：“好啊！”
“东家就是不给土豆，我们也要来，要亲眼看看咱们种的土豆到底能产多少!“李桥旁边有个汉子喊道。
下午，在徐浩的指挥下，土豆被切成小块，每块都带着一个芽眼，种到了地里，一会直忙到天黑，所有土豆都种完了，也只有四十五亩。
第二天又种了五十亩玉米。第三天又种了西红柿等蔬菜，还有近十亩的空地，徐浩打算过段时间建大棚。
三天时间的相处，农户们都喜欢上了从不摆架子的徐浩，说每天给二十文，一个子都不少，因为有两天活干的晚了，徐浩又每人加了十文钱，说是加班费，甚至连耕地的三头牛也给了加班费。
发放完工钱接着又把剩下的猪肉和蔬菜都给分了，徐浩说:“不管多少，都是自己的一点心意。带回家给家人们尝尝”
众人千恩万谢的走了，并留下话说:“只要码头上有事，尽管招呼一声，就是不给钱，大伙也来帮忙。”
徐浩留下了李氏父子，徐浩说道:“这几天多亏了李叔和几位哥哥相助，庄稼才能这么快种完。”李桥掏出来剩下的银子，竟然还有十一两多，又拿出一张写满了字的纸说道：“东家，这是剩下的银钱，买东西用到的钱和工钱都入了账了，你清点一下那里账目不对，你就说一声。”
徐浩接过钱，看都没看那张纸，说道：“李叔，干活之前咱说好的你们父子叔侄都是三翻的工钱，他们每人得了八十文，你们的工钱咱就不算那么清了，就给你们一两银子，你们爱咋分咋分。”
李桥赶紧说道：“东家，这样不行，本来我们家人就比别人多了不少了，你又多给了几百文”徐浩打断了他的话说道：“你听我说完。”徐浩硬塞给李桥一块一两重的银子，打断李桥的话接着说道:“我这码头上缺人手，如果李叔家里没事，就搬过来住吧，顺便帮我看着码头，以后每个月领二两银子的薪水，不过吃饭问题你自己解决。”
李桥愿意来，但是他说给的太多了，码头上又没啥重活，看看门而已，每天给三五文钱都不算少。
徐浩心里有数，二两银子请个武艺高强的看家护院的都能请的到，但是徐浩还是想用李桥。
一是李桥这个人是个正直的人，时时处处都在为徐浩安排的井井有条，尽力做到能省则省。
二是李桥威信很高，有他在码头，附近的地痞流氓是不敢来捣乱的，虽然他不会武术，但他四个儿子两个侄子再加上一呼百应的村民，就是码头最安全的保障。
再把大块的肉切成麻将牌大小，这样做出来的红烧肉是规整的块状，不像饭店里切成小块再焯水就变成了梯形了。
徐浩拧开油桶盖，拆了封口，往锅里倒花生油，李四郎问道:“东家，这是什么？”这桶油的包装他没见过。
“油，花生油。”徐浩说完才想起来说：“你先别问，看好我怎么做的，学会了，你能开个饭馆。”
于是徐浩一步一步讲给他听，怎样把冰糖熬成糖色，什么时候加酱油，生抽，老抽等等等等。
李四郎见徐浩从那个神奇的布袋里取出来一个又一个他没见过的东西，早就忘了什么先放生抽入味，后放老抽提色了。
红烧肉做好了，徐浩让他用小火慢炖，好把肉炖的肥而不腻。
然后又从布袋里取出来土豆，打皮，切丝，清洗.....弄了一大盆，又取出来大葱大蒜，白醋，辣椒等等，收拾好后，就打扫卫生，土豆丝反倒没有急着炒，就泡在水盆里。
两个人就在那里坐着闲聊，徐浩给他讲什么是花生油，桶是什么材质的，什么是土豆，什么是辣椒.....李四郎半懂不懂的边听边问，一直聊到肉香浓郁的让人吞口水了，也到了饭点了。
徐浩就让李叔把人都叫来吃饭，趁着人们洗手的功夫，徐浩让李四郎烧大火，动作麻利的炒了锅酸辣土豆丝。
农户们见东家亲自掌厨，都围过来看热闹，也不知道炒的是啥，就是闻着味道挺香。
土豆丝炒好盛在一个大木盆里，金黄的色泽在碧绿的大葱丝和青红椒丝的衬托下显得格外漂亮。
徐浩掀开另一口锅的盖子，肉香四溢，满满一锅红彤彤，油亮的红烧肉让人直吞口水。
徐浩喊了一声：“大家排好队，一个一个来，能吃多少盛多少，不够吃的再来盛，开饭喽！”
现在的农户过节才舍得买一点肉吃，那里想到能敞开了吃。
漂亮的土豆丝还是没有肉的诱惑大，等大伙都盛了一碗肉后，徐浩和李氏父子也都盛了一碗肉，围在面案前开始吃饭，大伙都吃的嘴角流油，对菜的味道赞口不绝。
李四郎就给父亲和兄弟们解释这肉里加了那些调料，又一一指给他们看。
李桥问了问这些调料的价格，徐浩估摸了一下说差不多要二十两银子，李桥父子吓的差点咬了舌头。
父子对视了一眼，心里给了徐浩一个败家子的荣誉称号。
买一头猪才花了不到四两银子，他做菜的调料比五头猪都贵！
怪不得这么好吃。真是一山更比一山高，东家真的是败家无极限啊！
人多力量大，吃饭也一样，一大锅红烧肉吃的一点都不剩，连汤汁都被人刮干净了。
有些饭量大的又跑来盛了半碗土豆丝。这时才吃出土豆丝的滋味来，清脆可口，酸辣解腻，边吃边称赞，这个叫酸辣土豆丝的菜比红烧肉还好吃。
惹的不少吃肉都吃饱了的人也夹了两筷子尝尝。
天气热，吃过饭，徐浩让他们休息一下等凉快点了再干活。
河边的柳树荫下，李桥就问起了土豆的事情，“东家，你说的土豆是不是也很贵，这么好吃的菜是大户人家才吃的起的吧？”在旁边的人听李叔问土豆，都好奇的听着。
徐浩起身从旁边的袋子里拿了一个比拳头还大的土豆回来说道：“这就是土豆，这不是贵重的东西，以后会很便宜的，就这么大一个都不值一文钱。”
“啊！”众人都惊呼了一声，不敢相信。
徐浩说道：“土豆，可以切丝，切片，切成块炒菜吃，也可以蒸着吃，煮着吃，还能烤着吃。味道大家都尝过了，挺好吃的吧。它还耐储藏，放好了隔半年还能吃。最重要的是它产量高，一亩至少能收六七百斤。”
“哗”农户们一阵惊呼。现在种一亩麦子，赶上风调雨顺的好年景才能收一百五十斤左右，种一亩土豆能顶三四亩麦子啊！
徐浩又说道：“可惜土豆剩的不多了，种不了多少亩，等收获了，今天在场的所有人都要来帮我收土豆，除了工钱，我每人送你们五斤土豆，让家里人也尝尝鲜。”
众人都齐声附和道：“好啊！”
“东家就是不给土豆，我们也要来，要亲眼看看咱们种的土豆到底能产多少!“李桥旁边有个汉子喊道。
下午，在徐浩的指挥下，土豆被切成小块，每块都带着一个芽眼，种到了地里，一会直忙到天黑，所有土豆都种完了，也只有四十五亩。
第二天又种了五十亩玉米。第三天又种了西红柿等蔬菜，还有近十亩的空地，徐浩打算过段时间建大棚。
三天时间的相处，农户们都喜欢上了从不摆架子的徐浩，说每天给二十文，一个子都不少，因为有两天活干的晚了，徐浩又每人加了十文钱，说是加班费，甚至连耕地的三头牛也给了加班费。
发放完工钱接着又把剩下的猪肉和蔬菜都给分了，徐浩说:“不管多少，都是自己的一点心意。带回家给家人们尝尝”
众人千恩万谢的走了，并留下话说:“只要码头上有事，尽管招呼一声，就是不给钱，大伙也来帮忙。”
徐浩留下了李氏父子，徐浩说道:“这几天多亏了李叔和几位哥哥相助，庄稼才能这么快种完。”李桥掏出来剩下的银子，竟然还有十一两多，又拿出一张写满了字的纸说道：“东家，这是剩下的银钱，买东西用到的钱和工钱都入了账了，你清点一下那里账目不对，你就说一声。”
徐浩接过钱，看都没看那张纸，说道：“李叔，干活之前咱说好的你们父子叔侄都是三翻的工钱，他们每人得了八十文，你们的工钱咱就不算那么清了，就给你们一两银子，你们爱咋分咋分。”
李桥赶紧说道：“东家，这样不行，本来我们家人就比别人多了不少了，你又多给了几百文”徐浩打断了他的话说道：“你听我说完。”徐浩硬塞给李桥一块一两重的银子，打断李桥的话接着说道:“我这码头上缺人手，如果李叔家里没事，就搬过来住吧，顺便帮我看着码头，以后每个月领二两银子的薪水，不过吃饭问题你自己解决。”
李桥愿意来，但是他说给的太多了，码头上又没啥重活，看看门而已，每天给三五文钱都不算少。
徐浩心里有数，二两银子请个武艺高强的看家护院的都能请的到，但是徐浩还是想用李桥。
一是李桥这个人是个正直的人，时时处处都在为徐浩安排的井井有条，尽力做到能省则省。
二是李桥威信很高，有他在码头，附近的地痞流氓是不敢来捣乱的，虽然他不会武术，但他四个儿子两个侄子再加上一呼百应的村民，就是码头最安全的保障。
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