第二十九试吃炸酱面

    已经是九月七日了，离中秋节和教师节只差同样的几天了。想不到这个月还有大事！就在前天中午发生一起地动山摇的自然灾害，彻底证实了干旱所带来的地质问题。可是专家们打死也是不承认这种联系的，大概是拿着高工资不想说真话吧，怕自己的饭碗不保。更想不到的是一个叫特拉斯的女人当上了首相了，她叫特拉斯，不是特斯拉，外国人的名字就是奇怪。至于她出生在哪个国家？还是忘了吧，毕竟人家是心术不正的，不值得关注的。听说她的第一个电话是打给了....，表达对遭受战火摧残的人们的支持。

    做为旁观者的我们也是有心无力了，只希望早点结束吧，弱肉强食是永恒不变的，敢于反抗的必将承受更长久的痛苦和损失。

    没人愿意看到别人在哭泣，因为地球已经是一个村庄。

    安静的睡去是多么的美好。

    凌晨两点了，一天没怎么吃饭的胡小兰被饿醒了，突然就是感觉全身无力，喝再多的蜂蜜水都无济于事。晚餐的几个硬绑绑的包子也不够塞牙缝。

    出了大门，风有些大，街上人影稀罕，只有几个路边摊还在苦苦支撑着。

    一想到炒河粉的都会放些酱油，胡小兰犹豫了一阵要不要吃后，还是先把什么太油腻不健康抛开吧，先给肚子补充点食物是最紧迫的。要不真的太难受了，特别是要用脑，更需要大量补充能量。

    胡小兰靠近冷冷清清的摊位随口而出：“炒河粉一个。”

    正无所事事，苦苦等待的老板马上回应：“好的，要辣椒吗？”

    “来一点吧。”

    胡小兰为什么会有想吃炒河粉的欲望，大概是习惯了，想吃别的，可没有试错的心情。心情确实是会影响食欲的，这一点无需怀疑。

    静坐等待了片刻后，老板已经把炒河粉装在白色泡沫饭盒里，拿到桌上，热气满满一看就立马来了食欲，虽然不经常吃，可真的会想念。人真是喜新厌旧的动物，唯独在吃上喜旧厌新。

    一顿风卷残云的满足后，似乎还是没吃饱，滴油不沾的清苦生活大概也没几个人受得了吧。

    听说中山的烧鹅濑粉很好吃，有空一定要尝尝。

    胡小兰起床的时间都是许多年雷打不动的，因为自媒体工作自由，想安排休息几天，就休息几天。没人来催促你马上开工干活。

    刚起床就发现合租的女子已经上班去了，只留下了一张纸条，说是她有一只喜欢偷吃香肠的猫，见到了不要打它。胡小兰低头一看，她养的猫真的好肥胖，跟一橄榄球似的。

    胡小兰整理着凌乱的头发，自言自语：“居然还有这样的事，还好只是一只猫。”

    刚一打开手机，发现有好几个电话没有接，大概是推销月饼的吧。五仁的，豆沙的，枣泥的都有，就是没有胡小兰想要的菠萝馅和冬瓜馅。

    人真是奇怪，不跟一下节日的喜庆又显得有点怪异。跟一下才发现自己与别人的差距，两三百块钱一盒的月饼，她真的不舍得买啊，这不就是个华丽的包装吗？不要成为别人收割的拒绝，即然这么贵的月饼吃不起，就自己做几个了。

    冬瓜馅也比较容易做，把冬瓜去皮切成细丝，用开水烫一下后挤干水份，放入炒锅中加入白糖，麦芽糖，油等炒干。

    即然没菠萝馅的月饼，明天有大把的时间，同样也可以自己手工做几个了。可是得有烤箱啊，没有能做得出来吗？只有冰皮月饼不需要烤箱，是这几年受欢迎的新口味。只是有时会感觉在吃一堆添加剂，一点也不安心。

    冰皮月饼需要的材料：糯米粉，小麦淀粉....

    临近中午，房东端一碗好吃的炸酱面来到门口，说是第一次做，想找几个人尝尝好不好吃，给点改进的意见。

    胡小兰犹豫要不要接过面条：“炸酱面不是北方人喜欢的吗？南方人应该不太喜欢，和吃凉拌沙拉差不多。”

    房东倒是不厌其烦：“你尝尝，给个点评。”

    胡小兰接过碗筷，一眼看去，还挺色彩缤纷的，黄绿红白黑都汇于一碗之中，猪油的香混合着甜面酱之中。

    拌匀送入口中，能吃到肉粒和酱香。

    这做法肯定需要花时间在酱的制作上。肥肉，瘦肉丁，按先后顺序入油锅里加热。加入葱姜和甜面酱...

    好吃的炸酱面是什么标准？胡小兰可不知道有什么标准，只是觉得还是挺油腻的，看不到肉是什么样子？却有肉味。整碗的面条就靠熬煮过的酱香来增加味道了。

    “怎么样？”

    “是不是我吃过太多面条了，觉得你花那么多时间，就为了告诉我什么是BJ味道吗？我对这种味道没什么记忆哦，不过面条吃出了艺术的效果。”

    “好了，到此为止，明天我给你来碗热干面。”

    “不怎么吃？太辣肯定是我需要拒绝的。”

    “你进去吧，陌生外卖员会常来敲门，一定不要穿得太暴露哦。”

    “知道了？我从不吃外卖。”