第三章 勃艮第牛肉面
罗俊禄把蔬菜都放入了奶锅中，炒到香味出来了以后，再加入刚才煎好的牛肉。
大块头双手环抱，目不转睛地看着正在忙碌的罗俊禄，好像在考场上监考的老师一样。
璐璐则是拿好了餐具，摆在了大块头和自己的桌子前。
奶锅冒出了火焰，是刚才罗俊禄往里面倒了红酒。
接着罗俊禄把奶锅端到一旁的水龙头前，打了开关往里边倒水。
这里看得大块头直皱眉。
“你的茄膏加得不够。”
罗俊禄一看，确实如此，汤的颜色不够深，但他并不打算承认错误，反而借力打力：“我这不是还要放泡面嘛？汤底就不需要那么红啦。”
“好了，大约四十分钟后就能吃了。”等水开了以后，罗俊禄调到了小火，再盖上了盖子。
“滚吧。”大块头起身，都没正眼看罗俊禄，直接转身。
“滚什么？这面还没好呢！”罗俊禄不服。
“能好吃到哪里去？光是看你的做法，我就已经能想象得这道菜的味道了。滚吧，别浪费时间。”
说完，大块头走到门口处，把门往外推开，然后走上了楼。
“他怎么了？”罗俊禄只好把心中的疑问抛到了璐璐的身上。
“他都那么说了，那你的的面真的就不太好吃了。”璐璐看着自己面前的餐具，顿时感觉有些可惜。
“什么意思啊？他只是在一旁看着，他怎么知道我做的好不好吃？你等一下吃了就知道会好吃了。”罗俊禄被说得心里有些虚，但是他并不能表现出来。
璐璐又把头发拨往一旁，露出大眼睛：“马哥（大块头）以前可是一个很厉害的厨师，只是后面被一个灵魂体给下诅咒了，他这一辈子都不能下厨了。”
“有多厉害？”
“特别特别特别特别……（省略N个特别）厉害！”璐璐说着还伸出两只手由近到远比划着。
罗俊禄看着璐璐的这个样子，感觉她好像真的是可爱型的女生。
四十分钟后……
罗俊禄掀开锅盖，夹起一块牛肉尝了尝。
一块挂着红色的汤汁，纹理分明的正方形牛肉从离开奶盖开始、再到被夹起，最后被送入到罗俊禄的口中，时间不超过两秒钟。
“嗯～”
罗俊禄不由自主的发出了舒爽的声音。
可以说这一块牛肉除了烫以外，没有其他任何缺点了。
肉质酥而不烂，在与牙齿相撞的那一刻，汤汁伴随着被咬破的牛肉顺流在舌尖上，红酒和牛肉天然的味道融合在了一起，像是在舌尖上翩翩起舞一般。
嚼它并不需要多大的力气，只是轻轻地咬合了两三下，这一块牛肉就完全融化在了口中。
“秒啊！”罗俊禄发出了感慨，随手把火给关掉，再炖肉就要老了，罗俊禄他感觉今天他做的这份勃艮第烩牛肉比以往做的都要好吃，应该是自己的厨艺又进步了。
真的那么好吃么？
璐璐看着罗俊禄享受的表情，着急着用双拳拍打着吧台：“快！快给我拿一块！”
罗俊禄随手从旁边拿起了一个白色的圆盘子，从锅里夹出一块牛肉放了上去，然后再端到了璐璐所在的吧台前。
璐璐手中已经拿起了准备好的筷子，等到罗俊禄放下盘子的那一刻，她就立刻把牛肉夹入口中了，整个动作一气呵成。
看着璐璐脸蛋上满足的表情，罗俊禄忍不住骄傲了一下，问道：“怎么样？我就说我做的很好吃吧？你还说那大块头是个很厉害的厨师呢，我看也不过如此。”
“没想到马哥也有错的时候啊。”璐璐咬着还带着汁水的筷子，眼巴巴地看着那一锅牛肉。
罗俊禄看出了璐璐的意图，他把方便面给拆开来，思索了一下，把里面配的那一包盐给放了进去。
用硅胶铲搅拌了一下，掏出胸前口袋的勺子，舀起一点尝了一下。
emmm……很奇怪的味道，但是并不难吃，如果非要形容的话，比较像是至尊版的红烧牛肉面。
“你快煮面啊！”璐璐迫不及待地喊道。
只见罗俊禄另外拿出一只奶锅，把水加满，重新放在灶台上。
“你烧水干嘛？”璐璐不解地问道。
“煮面啊。”
“你就不能直接放进刚刚那个锅去煮么？”
“那个汤会越煮越稠，而且如果放面进去煮，面的口感就不会那么清爽，等一下我们煮好面直接把那个汤底给浇上去就行了。”
虽然璐璐听不太明白罗俊禄在说啥，但还是一副你话多你有道理的样子点了点头。
水开后，罗俊禄捏着两饼面，手里拿着手机打开了计时器，在按下开始计时的瞬间，罗俊禄把面放进了锅里。
泡面只煮三分钟，是罗俊禄的原则，虽然对大多数人来说，不可能会算得那么准确，但他不一样，他感觉自己能够吃出细微的差别。
罗俊禄聚精会神地盯着手机上不断跳动的数字，仿佛在烹饪什么艺术品一般。
璐璐见到他这个样子，依旧拨着头发露出大眼睛，不断眨啊眨，也不敢说话。
三分钟一到，罗俊禄立马关火，把面倒在滤网上。
“要是有冰块就好了。”
罗俊禄喃喃了一句，把滤网上的面全部倒入牛肉锅中，用长筷子搅拌几下，香气随着锅里热热腾的雾气钻入鼻子中，鼻子随之动了几下，不自觉地咽了咽口水。
从碗柜里挑出两个大碗，均匀地把面夹入两个大碗中，再倒上牛肉浓汤，夹起几块牛肉放在上面。
“好了么？”璐璐两眼发光，双手撑在吧台上，催促道。
锅里的香味已经完全暴露在空气之中，再加上刚才璐璐已经吃了一块牛肉，肚子就更饿了。
罗俊禄右手捏着下巴，看着大碗牛肉面，好像缺了些什么，感觉好像不太好看。
“不然我煎个蛋放上去吧？”罗俊禄看着面，在询问着璐璐的意见。
“别了，哥，我饿了，这样已经很棒了。”璐璐可怜巴巴地说道。
“好吧……煎了蛋面也软了吧。”当罗俊禄准备把碗端起来的时候，他又想到了什么，在冰箱里拿出欧芹切碎了撒了上去。
现在面里多出了零零碎碎的绿色，就变得好看多了。
“好了。”罗俊禄先把面端给璐璐：“可以吃了。”
“我开动了！”璐璐拿起筷子，‘呲溜’一声把第一口面吸入口中。
面吸收了浓郁的汤汁，若隐若现的勃艮第酒香和牛肉原始的味道交融在一起，每再吃一口面，酒的味道就再浓郁了一些，唯一不足的是，面的口感和普通的方便面没有什么区别。
“真的好好吃。”吃了几口面后，璐璐又咬了一口牛肉，而后既然幸福地捧起脸来。
罗俊禄也吃了一口面，其实他自己是不太满意的，汤和牛肉的味道还算可以，但是这个泡面真的没有什么特别的地方。
他又想起了冰块，如果刚刚能把面条给冰镇一下，面条应该会更有嚼劲。
“噢？吃着了？”大块头不知道为什么又走了下来。
罗俊禄心里暗爽，但是脸上不动声色：“怎么了，被香味吸引下来了？”
大块头冷笑了一下，可惜他戴着面具，谁都没有看见。
他坐在吧台前，手指敲击着台面：“拿来吧，不好吃就自己滚。”
罗俊禄的脸上还是没有特别的表情，他转身拿起灶台旁还剩下的牛肉锅，没有摆盘，就送到了大块头面前。
“吃吧。”罗俊禄说道。
大块头低着头看着奶锅，冷冷地问：“你就这样端上来给我？”
罗俊禄身子震了震，他确实没有摆盘，因为他觉得刚才大块头并没有尊重自己，自己并没有义务给他摆盘。
见罗俊禄没有说话，大块头继续道：“就算是给我的，出锅前的摆盘，是对食物的尊重。”
说完，大块头的白色面具缩短成了一半，露出了嘴巴和鼻子，夹了一块牛肉放入口中。
罗俊禄屏息凝神地看着大块头，期待从他仅有的嘴巴和鼻子看出他高兴的样子。
但大块头只吃了一块，就放下了筷子，抽起一张纸巾放在吧台上，把牛肉吐了出来。
“你可以滚了。”大块头再抽了一张纸巾擦了擦嘴，面具又恢复成了正常的长度，又把他的脸给罩住了。
“滚？你睁眼说瞎话，睁嘴说哑话吧？”罗俊禄表示不服，这牛肉可是他亲自尝过的，不可能沦落到不能下咽的程度。
“你自己吃。”大块头抬起头，盯着罗俊禄。
“我刚才吃过了。”
“你现在再试试。”
“吃就吃。”
罗俊禄从锅里重新试了一块牛肉，咬的第一口，他发现，好像……肉变柴了……
怎么回事？
大块头双手环抱，饶有兴致地看着罗俊禄：“你犯了几个错误。
1，煎牛肉的时候你没有裹上一层薄薄的面粉。
2，你做勃艮第红酒烩牛肉，居然用清水作为汤底，你是不知道牛肉清汤还是不会做？
3，出锅的时候，你没有把牛肉给夹出来，让它们居然待在锅里，肉不变柴才怪。
……最主要是这三个错误，还有许多小错误我就不一一阐述了，省得你丢脸。”
罗俊禄倒抽了一股凉气，这个大块头不简单啊，每句话都直击要害，让他无法反驳。
大块头双手环抱，目不转睛地看着正在忙碌的罗俊禄，好像在考场上监考的老师一样。
璐璐则是拿好了餐具，摆在了大块头和自己的桌子前。
奶锅冒出了火焰，是刚才罗俊禄往里面倒了红酒。
接着罗俊禄把奶锅端到一旁的水龙头前，打了开关往里边倒水。
这里看得大块头直皱眉。
“你的茄膏加得不够。”
罗俊禄一看，确实如此，汤的颜色不够深，但他并不打算承认错误，反而借力打力：“我这不是还要放泡面嘛？汤底就不需要那么红啦。”
“好了，大约四十分钟后就能吃了。”等水开了以后，罗俊禄调到了小火，再盖上了盖子。
“滚吧。”大块头起身，都没正眼看罗俊禄，直接转身。
“滚什么？这面还没好呢！”罗俊禄不服。
“能好吃到哪里去？光是看你的做法，我就已经能想象得这道菜的味道了。滚吧，别浪费时间。”
说完，大块头走到门口处，把门往外推开，然后走上了楼。
“他怎么了？”罗俊禄只好把心中的疑问抛到了璐璐的身上。
“他都那么说了，那你的的面真的就不太好吃了。”璐璐看着自己面前的餐具，顿时感觉有些可惜。
“什么意思啊？他只是在一旁看着，他怎么知道我做的好不好吃？你等一下吃了就知道会好吃了。”罗俊禄被说得心里有些虚，但是他并不能表现出来。
璐璐又把头发拨往一旁，露出大眼睛：“马哥（大块头）以前可是一个很厉害的厨师，只是后面被一个灵魂体给下诅咒了，他这一辈子都不能下厨了。”
“有多厉害？”
“特别特别特别特别……（省略N个特别）厉害！”璐璐说着还伸出两只手由近到远比划着。
罗俊禄看着璐璐的这个样子，感觉她好像真的是可爱型的女生。
四十分钟后……
罗俊禄掀开锅盖，夹起一块牛肉尝了尝。
一块挂着红色的汤汁，纹理分明的正方形牛肉从离开奶盖开始、再到被夹起，最后被送入到罗俊禄的口中，时间不超过两秒钟。
“嗯～”
罗俊禄不由自主的发出了舒爽的声音。
可以说这一块牛肉除了烫以外，没有其他任何缺点了。
肉质酥而不烂，在与牙齿相撞的那一刻，汤汁伴随着被咬破的牛肉顺流在舌尖上，红酒和牛肉天然的味道融合在了一起，像是在舌尖上翩翩起舞一般。
嚼它并不需要多大的力气，只是轻轻地咬合了两三下，这一块牛肉就完全融化在了口中。
“秒啊！”罗俊禄发出了感慨，随手把火给关掉，再炖肉就要老了，罗俊禄他感觉今天他做的这份勃艮第烩牛肉比以往做的都要好吃，应该是自己的厨艺又进步了。
真的那么好吃么？
璐璐看着罗俊禄享受的表情，着急着用双拳拍打着吧台：“快！快给我拿一块！”
罗俊禄随手从旁边拿起了一个白色的圆盘子，从锅里夹出一块牛肉放了上去，然后再端到了璐璐所在的吧台前。
璐璐手中已经拿起了准备好的筷子，等到罗俊禄放下盘子的那一刻，她就立刻把牛肉夹入口中了，整个动作一气呵成。
看着璐璐脸蛋上满足的表情，罗俊禄忍不住骄傲了一下，问道：“怎么样？我就说我做的很好吃吧？你还说那大块头是个很厉害的厨师呢，我看也不过如此。”
“没想到马哥也有错的时候啊。”璐璐咬着还带着汁水的筷子，眼巴巴地看着那一锅牛肉。
罗俊禄看出了璐璐的意图，他把方便面给拆开来，思索了一下，把里面配的那一包盐给放了进去。
用硅胶铲搅拌了一下，掏出胸前口袋的勺子，舀起一点尝了一下。
emmm……很奇怪的味道，但是并不难吃，如果非要形容的话，比较像是至尊版的红烧牛肉面。
“你快煮面啊！”璐璐迫不及待地喊道。
只见罗俊禄另外拿出一只奶锅，把水加满，重新放在灶台上。
“你烧水干嘛？”璐璐不解地问道。
“煮面啊。”
“你就不能直接放进刚刚那个锅去煮么？”
“那个汤会越煮越稠，而且如果放面进去煮，面的口感就不会那么清爽，等一下我们煮好面直接把那个汤底给浇上去就行了。”
虽然璐璐听不太明白罗俊禄在说啥，但还是一副你话多你有道理的样子点了点头。
水开后，罗俊禄捏着两饼面，手里拿着手机打开了计时器，在按下开始计时的瞬间，罗俊禄把面放进了锅里。
泡面只煮三分钟，是罗俊禄的原则，虽然对大多数人来说，不可能会算得那么准确，但他不一样，他感觉自己能够吃出细微的差别。
罗俊禄聚精会神地盯着手机上不断跳动的数字，仿佛在烹饪什么艺术品一般。
璐璐见到他这个样子，依旧拨着头发露出大眼睛，不断眨啊眨，也不敢说话。
三分钟一到，罗俊禄立马关火，把面倒在滤网上。
“要是有冰块就好了。”
罗俊禄喃喃了一句，把滤网上的面全部倒入牛肉锅中，用长筷子搅拌几下，香气随着锅里热热腾的雾气钻入鼻子中，鼻子随之动了几下，不自觉地咽了咽口水。
从碗柜里挑出两个大碗，均匀地把面夹入两个大碗中，再倒上牛肉浓汤，夹起几块牛肉放在上面。
“好了么？”璐璐两眼发光，双手撑在吧台上，催促道。
锅里的香味已经完全暴露在空气之中，再加上刚才璐璐已经吃了一块牛肉，肚子就更饿了。
罗俊禄右手捏着下巴，看着大碗牛肉面，好像缺了些什么，感觉好像不太好看。
“不然我煎个蛋放上去吧？”罗俊禄看着面，在询问着璐璐的意见。
“别了，哥，我饿了，这样已经很棒了。”璐璐可怜巴巴地说道。
“好吧……煎了蛋面也软了吧。”当罗俊禄准备把碗端起来的时候，他又想到了什么，在冰箱里拿出欧芹切碎了撒了上去。
现在面里多出了零零碎碎的绿色，就变得好看多了。
“好了。”罗俊禄先把面端给璐璐：“可以吃了。”
“我开动了！”璐璐拿起筷子，‘呲溜’一声把第一口面吸入口中。
面吸收了浓郁的汤汁，若隐若现的勃艮第酒香和牛肉原始的味道交融在一起，每再吃一口面，酒的味道就再浓郁了一些，唯一不足的是，面的口感和普通的方便面没有什么区别。
“真的好好吃。”吃了几口面后，璐璐又咬了一口牛肉，而后既然幸福地捧起脸来。
罗俊禄也吃了一口面，其实他自己是不太满意的，汤和牛肉的味道还算可以，但是这个泡面真的没有什么特别的地方。
他又想起了冰块，如果刚刚能把面条给冰镇一下，面条应该会更有嚼劲。
“噢？吃着了？”大块头不知道为什么又走了下来。
罗俊禄心里暗爽，但是脸上不动声色：“怎么了，被香味吸引下来了？”
大块头冷笑了一下，可惜他戴着面具，谁都没有看见。
他坐在吧台前，手指敲击着台面：“拿来吧，不好吃就自己滚。”
罗俊禄的脸上还是没有特别的表情，他转身拿起灶台旁还剩下的牛肉锅，没有摆盘，就送到了大块头面前。
“吃吧。”罗俊禄说道。
大块头低着头看着奶锅，冷冷地问：“你就这样端上来给我？”
罗俊禄身子震了震，他确实没有摆盘，因为他觉得刚才大块头并没有尊重自己，自己并没有义务给他摆盘。
见罗俊禄没有说话，大块头继续道：“就算是给我的，出锅前的摆盘，是对食物的尊重。”
说完，大块头的白色面具缩短成了一半，露出了嘴巴和鼻子，夹了一块牛肉放入口中。
罗俊禄屏息凝神地看着大块头，期待从他仅有的嘴巴和鼻子看出他高兴的样子。
但大块头只吃了一块，就放下了筷子，抽起一张纸巾放在吧台上，把牛肉吐了出来。
“你可以滚了。”大块头再抽了一张纸巾擦了擦嘴，面具又恢复成了正常的长度，又把他的脸给罩住了。
“滚？你睁眼说瞎话，睁嘴说哑话吧？”罗俊禄表示不服，这牛肉可是他亲自尝过的，不可能沦落到不能下咽的程度。
“你自己吃。”大块头抬起头，盯着罗俊禄。
“我刚才吃过了。”
“你现在再试试。”
“吃就吃。”
罗俊禄从锅里重新试了一块牛肉，咬的第一口，他发现，好像……肉变柴了……
怎么回事？
大块头双手环抱，饶有兴致地看着罗俊禄：“你犯了几个错误。
1，煎牛肉的时候你没有裹上一层薄薄的面粉。
2，你做勃艮第红酒烩牛肉，居然用清水作为汤底，你是不知道牛肉清汤还是不会做？
3，出锅的时候，你没有把牛肉给夹出来，让它们居然待在锅里，肉不变柴才怪。
……最主要是这三个错误，还有许多小错误我就不一一阐述了，省得你丢脸。”
罗俊禄倒抽了一股凉气，这个大块头不简单啊，每句话都直击要害，让他无法反驳。
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