第七章:刨猪汤
按照传统惯例,进入腊月家家户户都会开始预备年货,杀年猪也被提上日程,几乎家家户户都会养猪,今天你家,明天他家
这杀猪相当于一次小型宴席,腊月十号这天苏老爷子老两口一大早就起床开始忙活,苏容听见动静将头迷迷糊糊从被窝钻出头看了他俩一眼,听见爷爷奶奶在讨论今天需要临时的灶台弄好没,还有什么灶屋的开水也要准备够……她突然吱声“爷爷你们要记得帮我把猪吹蓬留着哦”
苏老爷子原本拿下外套准备往外走的,有些意外的回头瞅了眼苏容,平时这个时候她都是蒙头大睡的,叫她都不带醒的,今天太阳打西边出来了“行,帮你留着,现在外面天还没亮,你不多睡会儿?”边说边穿着外套,没见苏容回答,再看去,那脑袋又缩进被窝里,哪还看见迷糊样这家伙一到冬天都是看不见头的睡觉也不怕闷着
余奶奶收拾好,习惯性拍了拍衣服两侧笑说着往外走去“你还指望这小懒虫早起呢?”
八点左右天已大亮,苏强中跟提着大箱子的屠夫叶师傅一起走到坝子,“叶屠夫看你又圆不少,最近油水不错阿”叶师傅将工具箱放在门坝边上“你别说最近确实涨了十来斤,这哪年年底不得涨个几斤”他一屠夫经常替人杀猪宰羊的,特别是过年更多,油水自然更好,每到这段时间吃肉吃得他看见肉都想吐,等节后吃两三个月素才缓得过来。
苏老爷子拿着两长板凳放两人旁边让他们先坐“叶师傅你这一个月涨十斤确实有点夸张了,你不控制控制到时候三高上去有你受的”都是一个村相处多年,叶师傅比苏老爷子两人小五六岁,苏老爷子这么调侃提醒一下苏老爷子接着拿出前几天就买好的香烟递给两人
“诶,老匹夫,顺美两口子什么时候下来?”苏老爷子又搬出一条长板凳自己坐着
苏强中吐出口浓烟“我出门的时候顺美还在说刘勇什么,应该要下来了”
几人没聊多会儿,刘勇跑到地坝手里还拿着根细长的黄青棍“大爷爷,阿容醒了吗”不知道的肯定会以为他是来找苏容干架的
苏老爷子指了指灶屋的方向“她在灶屋那边洗脸,你刚刚从那边过来没看见?”
“我没进灶屋,以为没人,直接跑过来了”刘勇憨憨一笑
苏强中看他身后没跟人“你妈她们还没下来吗?”
“下来了,在那边跟二伯他们吹牛,说等会一起过来,我去找阿容玩了”说完转身向灶屋跑去
灶屋
刘勇到门口看苏容正坐她的小凳子上吃早饭“阿容,你怎么现在才吃饭啊”
苏容端着碗还在认真喝南瓜汤,听见声音抬眼看了眼他,快速把碗里剩下的几块南瓜吃了“你来拉,你那根黄青棍干什么?”将碗放在灶台上“奶奶我吃完了,晚点我再来吃那个地瓜好不好?”
余奶奶将她吃完的碗筷拿到旁边清洗“等会灶我们要用来做饭烧水,你那个地瓜不拿出来,到时候烤化了你别找我哟!”
“那我还是弄出来吧”苏容拿起沉甸甸的火钳艰难的往灶里放,想将地瓜夹出来,可是火钳有点儿重,她不太会用,怎么夹都夹不出余奶奶洗好碗,过来拿过火钳两下就帮她夹出来了“平时让你多吃点饭,不吃吧,现在没力气哈”她揶揄小家伙客服说她当然知道苏容拿不动,她们家的火钳确实比别人家的重,有几斤重,她怎么可能拿得动,不过就是逗逗她
“你们还烤了地瓜呀!”刘勇走到两人身旁有些眼馋,他昨天晚上还说想吃烤地瓜呢,因为过了饭点,灶里没火石没吃成
余奶奶把烤好的地瓜放地上“那正好你俩一人一半,阿容刚吃完饭,也不能吃太多”
苏容觉得可以分给他吃“刘勇哥,咱们一人一半吧”。
两人拿着一半的地瓜心满意足的样儿,农村大多孩子都喜欢吃这玩意
九点一十左右,由远到近的说笑声,一听来的人还不少,苏青林,牛则元,刘先民几人在前面走着,要知道在乡下大家聊天几乎都是大嗓门,毕竟在地里干活吹个牛聊个天距离远一点那谁听得见
“牛总,现在是越来越有富相了,在哪儿高就哇,等你兄弟我混不下去来投靠你可以不?!”苏青林回头看了眼刚刚从偏坡下来帮忙的杨顺碧,牛则元是她丈夫,两人回家听说阵仗整得挺大,像是发财了。
牛泽元接近一米七的个头,不胖不瘦的身材,穿着皮质外套绒里衣西裤皮鞋,那气质是看着不一样哈
苏顺美正跟高秀英,杨顺碧拉着家常,讨论着谁家媳妇在集市上打牌输了弄的家里鸡飞狗跳,谁家汉子在外面……刘先民向来话少,身材偏瘦模样斯文在一旁静静听着,偶尔说上两句
几人没一会儿到了地坝,众人相互打着招呼热闹一片,今天是难得的明媚晴天
“现在也别耽搁了,就动起来吧,起灶的起灶,支架的支架,等会把猪抬出来上路”叶师傅如此说着,大家都不是第一次做了,都知道该怎么做。苏老爷子分配各自任务“那就麻烦顺美,先民你们两口子在那儿支个高架,木头绳子都准备好了”他指着地坝一边告诉她俩。转身跟苏强中说“老匹夫你就帮忙搭灶烧水,等会拔毛就在那边,秀英顺碧你们帮着他一起。你们等下去找我家老婆子拿大锅”他又指了指竹林入口处已经挖了个粗略的灶台样的地方
“则元,老二你们就跟着我和叶师傅去把猪抬出来,那就开始吧”
分工好后,各自开始动作起来,大人开始忙活,小孩子这边也没闲着,从厨房转战跑到背后李子林去,就在灶屋斜上方有棵核桃树,还有几棵橘子树和一棵柚子树,几个小家伙合力拿长杆打核桃的打核桃,上树摘橘子的摘橘子
苏容站在核桃树下看着刘勇跟牛彪已经在不同的橘子树上还说要比谁摘得多,她瞬间觉得这话咋那么耳熟,上次跟她哥比赛爬树不就是这样吗?一手捂脸状“刘勇哥,你上次回去大姑妈母没收拾你?”
那次刘勇回去也是被他妈揍得在家躺了好几天跟苏勇那真是‘难兄难弟’
不知道情况的几人求知欲被点燃,“只听说苏哥爬树被揍,刘勇你咋也被揍了”牛彪有些幸灾乐祸的问着,他跟牛林也是经常挨揍,都被揍习惯了,要知道他们几个从小一块长大,经常一起“兴风作浪”要是某件事情被一家知道,那他们几个基本都是跑不掉一顿打,但是每次又是记吃不记打的。只要不是什么偷鸡摸狗的原则性错误,一般打几棍,罚跪一会儿就过,对几人来说这都是‘家常便饭’像刘勇他们这样几天下不来床的极少。
苏容将那天事情又绘声绘色的描述了一遍,瞬间几人更是哈哈大笑
“哈哈哈,你们运气是真的背”牛林这时还不忘再补上一刀,说他们几个是对方的损友完全不为过。他和牛彪是双胞胎兄弟比刘勇大两岁
苏勇敲打柚子的动作停下看着他“你跟你哥上次捉鱼的时候回去不也被收拾了,还笑我们,呵”不屑一顾,继续拿着长杆打落树上的柚子
苏容提着小篮子捡掉落地上的核桃,看弄得差不多了,苏勇带着几个小家伙拿着东西回到陶屋,全堆饭桌上
“走看杀猪去,等会我们一起去踢球”苏勇走到余奶妈那里将他妹妹苏子昕一把抱起,还向天空抛了抛,就像当初逗苏容一样只是当时他力气还不够,不能这么自如,苏子昕现在才一岁半,比苏容小三岁。苏容多了个妹妹别提多开心,她终于可以当姐姐了,要知道一起玩的小伙伴中就她最小。苏子昕现在还只是会简单的一个字一个字的蹦,苏容可喜欢逗她了。“小子昕,叫姐姐,姐姐以后给你买糖糖吃”
余奶奶看苏勇这么抛,提醒着苏勇“你妹才多大点,这么抛,你不小心点,摔了看你爸怎么收拾你”只让他抱了会儿,把人接过来。抱着一块去看已经归西正在被拔毛的大猪。孩子一上去围着灶台一圈看着,牛彪还上手扯下一撮毛,叶师傅说“你小心点,别被烫着”这猪毛需要淋了烧开的水才能扯下来
最后猪毛清理干净,几人合力抬起挂到高架上,叶师傅把他的工具刀拿出磨几下,开始分割。几个孩子看得那是津津有味,牛林还兴致勃勃的说“我长大了也要向叶师傅这样杀猪”说得众人是哄堂大笑,这想法果真是别具一格。
很快叶师傅把猪吹蓬分割出来,苏老爷子拿去清洗之后吹成球状系好递给苏容,这球比两个篮球还大,又有弹性,正好给她们玩。苏容拿着球叫上她的小伙伴就跑到灶屋旁边田地里踢去了。冬天稻田里都是干的,没有农作物,又比较平整不怕摔倒,最适合孩子做个临时玩耍场地
中午
“苏勇”高秀英站灶屋外面小坝子边上喊着他,她在这儿都能看出几个娃身上的泥巴印
距离并不远,她一喊大家都听见了“干嘛?”苏勇正抱着球想着怎么突出彪林兄弟的拦截呢
“刨猪汤好了,你快带着他们回来吃饭,等你们呢”
刨猪汤是当地的一种俗称,就是杀猪那日席面上全是猪身上做的菜,也象征着新年快要到来,大家欢聚
几人商量了一下,决定先吃饭下午再战
等她们洗好手,余奶奶让他们自己做到特地给他们留的小桌子上吃。有红烧肉,青椒炒肉,回锅肉,莲藕炖排骨,清炒冬瓜,炝炒土豆片……满桌子好吃的,几个孩子在一起就是这样有说有笑吃饭都比平时多吃一碗,大人这桌更是侃侃而谈,苏老爷子更是拿出泡了一年多的高粱酒里面还放了些比较常见的药材,其乐融融笑语一片
这杀猪相当于一次小型宴席,腊月十号这天苏老爷子老两口一大早就起床开始忙活,苏容听见动静将头迷迷糊糊从被窝钻出头看了他俩一眼,听见爷爷奶奶在讨论今天需要临时的灶台弄好没,还有什么灶屋的开水也要准备够……她突然吱声“爷爷你们要记得帮我把猪吹蓬留着哦”
苏老爷子原本拿下外套准备往外走的,有些意外的回头瞅了眼苏容,平时这个时候她都是蒙头大睡的,叫她都不带醒的,今天太阳打西边出来了“行,帮你留着,现在外面天还没亮,你不多睡会儿?”边说边穿着外套,没见苏容回答,再看去,那脑袋又缩进被窝里,哪还看见迷糊样这家伙一到冬天都是看不见头的睡觉也不怕闷着
余奶奶收拾好,习惯性拍了拍衣服两侧笑说着往外走去“你还指望这小懒虫早起呢?”
八点左右天已大亮,苏强中跟提着大箱子的屠夫叶师傅一起走到坝子,“叶屠夫看你又圆不少,最近油水不错阿”叶师傅将工具箱放在门坝边上“你别说最近确实涨了十来斤,这哪年年底不得涨个几斤”他一屠夫经常替人杀猪宰羊的,特别是过年更多,油水自然更好,每到这段时间吃肉吃得他看见肉都想吐,等节后吃两三个月素才缓得过来。
苏老爷子拿着两长板凳放两人旁边让他们先坐“叶师傅你这一个月涨十斤确实有点夸张了,你不控制控制到时候三高上去有你受的”都是一个村相处多年,叶师傅比苏老爷子两人小五六岁,苏老爷子这么调侃提醒一下苏老爷子接着拿出前几天就买好的香烟递给两人
“诶,老匹夫,顺美两口子什么时候下来?”苏老爷子又搬出一条长板凳自己坐着
苏强中吐出口浓烟“我出门的时候顺美还在说刘勇什么,应该要下来了”
几人没聊多会儿,刘勇跑到地坝手里还拿着根细长的黄青棍“大爷爷,阿容醒了吗”不知道的肯定会以为他是来找苏容干架的
苏老爷子指了指灶屋的方向“她在灶屋那边洗脸,你刚刚从那边过来没看见?”
“我没进灶屋,以为没人,直接跑过来了”刘勇憨憨一笑
苏强中看他身后没跟人“你妈她们还没下来吗?”
“下来了,在那边跟二伯他们吹牛,说等会一起过来,我去找阿容玩了”说完转身向灶屋跑去
灶屋
刘勇到门口看苏容正坐她的小凳子上吃早饭“阿容,你怎么现在才吃饭啊”
苏容端着碗还在认真喝南瓜汤,听见声音抬眼看了眼他,快速把碗里剩下的几块南瓜吃了“你来拉,你那根黄青棍干什么?”将碗放在灶台上“奶奶我吃完了,晚点我再来吃那个地瓜好不好?”
余奶奶将她吃完的碗筷拿到旁边清洗“等会灶我们要用来做饭烧水,你那个地瓜不拿出来,到时候烤化了你别找我哟!”
“那我还是弄出来吧”苏容拿起沉甸甸的火钳艰难的往灶里放,想将地瓜夹出来,可是火钳有点儿重,她不太会用,怎么夹都夹不出余奶奶洗好碗,过来拿过火钳两下就帮她夹出来了“平时让你多吃点饭,不吃吧,现在没力气哈”她揶揄小家伙客服说她当然知道苏容拿不动,她们家的火钳确实比别人家的重,有几斤重,她怎么可能拿得动,不过就是逗逗她
“你们还烤了地瓜呀!”刘勇走到两人身旁有些眼馋,他昨天晚上还说想吃烤地瓜呢,因为过了饭点,灶里没火石没吃成
余奶奶把烤好的地瓜放地上“那正好你俩一人一半,阿容刚吃完饭,也不能吃太多”
苏容觉得可以分给他吃“刘勇哥,咱们一人一半吧”。
两人拿着一半的地瓜心满意足的样儿,农村大多孩子都喜欢吃这玩意
九点一十左右,由远到近的说笑声,一听来的人还不少,苏青林,牛则元,刘先民几人在前面走着,要知道在乡下大家聊天几乎都是大嗓门,毕竟在地里干活吹个牛聊个天距离远一点那谁听得见
“牛总,现在是越来越有富相了,在哪儿高就哇,等你兄弟我混不下去来投靠你可以不?!”苏青林回头看了眼刚刚从偏坡下来帮忙的杨顺碧,牛则元是她丈夫,两人回家听说阵仗整得挺大,像是发财了。
牛泽元接近一米七的个头,不胖不瘦的身材,穿着皮质外套绒里衣西裤皮鞋,那气质是看着不一样哈
苏顺美正跟高秀英,杨顺碧拉着家常,讨论着谁家媳妇在集市上打牌输了弄的家里鸡飞狗跳,谁家汉子在外面……刘先民向来话少,身材偏瘦模样斯文在一旁静静听着,偶尔说上两句
几人没一会儿到了地坝,众人相互打着招呼热闹一片,今天是难得的明媚晴天
“现在也别耽搁了,就动起来吧,起灶的起灶,支架的支架,等会把猪抬出来上路”叶师傅如此说着,大家都不是第一次做了,都知道该怎么做。苏老爷子分配各自任务“那就麻烦顺美,先民你们两口子在那儿支个高架,木头绳子都准备好了”他指着地坝一边告诉她俩。转身跟苏强中说“老匹夫你就帮忙搭灶烧水,等会拔毛就在那边,秀英顺碧你们帮着他一起。你们等下去找我家老婆子拿大锅”他又指了指竹林入口处已经挖了个粗略的灶台样的地方
“则元,老二你们就跟着我和叶师傅去把猪抬出来,那就开始吧”
分工好后,各自开始动作起来,大人开始忙活,小孩子这边也没闲着,从厨房转战跑到背后李子林去,就在灶屋斜上方有棵核桃树,还有几棵橘子树和一棵柚子树,几个小家伙合力拿长杆打核桃的打核桃,上树摘橘子的摘橘子
苏容站在核桃树下看着刘勇跟牛彪已经在不同的橘子树上还说要比谁摘得多,她瞬间觉得这话咋那么耳熟,上次跟她哥比赛爬树不就是这样吗?一手捂脸状“刘勇哥,你上次回去大姑妈母没收拾你?”
那次刘勇回去也是被他妈揍得在家躺了好几天跟苏勇那真是‘难兄难弟’
不知道情况的几人求知欲被点燃,“只听说苏哥爬树被揍,刘勇你咋也被揍了”牛彪有些幸灾乐祸的问着,他跟牛林也是经常挨揍,都被揍习惯了,要知道他们几个从小一块长大,经常一起“兴风作浪”要是某件事情被一家知道,那他们几个基本都是跑不掉一顿打,但是每次又是记吃不记打的。只要不是什么偷鸡摸狗的原则性错误,一般打几棍,罚跪一会儿就过,对几人来说这都是‘家常便饭’像刘勇他们这样几天下不来床的极少。
苏容将那天事情又绘声绘色的描述了一遍,瞬间几人更是哈哈大笑
“哈哈哈,你们运气是真的背”牛林这时还不忘再补上一刀,说他们几个是对方的损友完全不为过。他和牛彪是双胞胎兄弟比刘勇大两岁
苏勇敲打柚子的动作停下看着他“你跟你哥上次捉鱼的时候回去不也被收拾了,还笑我们,呵”不屑一顾,继续拿着长杆打落树上的柚子
苏容提着小篮子捡掉落地上的核桃,看弄得差不多了,苏勇带着几个小家伙拿着东西回到陶屋,全堆饭桌上
“走看杀猪去,等会我们一起去踢球”苏勇走到余奶妈那里将他妹妹苏子昕一把抱起,还向天空抛了抛,就像当初逗苏容一样只是当时他力气还不够,不能这么自如,苏子昕现在才一岁半,比苏容小三岁。苏容多了个妹妹别提多开心,她终于可以当姐姐了,要知道一起玩的小伙伴中就她最小。苏子昕现在还只是会简单的一个字一个字的蹦,苏容可喜欢逗她了。“小子昕,叫姐姐,姐姐以后给你买糖糖吃”
余奶奶看苏勇这么抛,提醒着苏勇“你妹才多大点,这么抛,你不小心点,摔了看你爸怎么收拾你”只让他抱了会儿,把人接过来。抱着一块去看已经归西正在被拔毛的大猪。孩子一上去围着灶台一圈看着,牛彪还上手扯下一撮毛,叶师傅说“你小心点,别被烫着”这猪毛需要淋了烧开的水才能扯下来
最后猪毛清理干净,几人合力抬起挂到高架上,叶师傅把他的工具刀拿出磨几下,开始分割。几个孩子看得那是津津有味,牛林还兴致勃勃的说“我长大了也要向叶师傅这样杀猪”说得众人是哄堂大笑,这想法果真是别具一格。
很快叶师傅把猪吹蓬分割出来,苏老爷子拿去清洗之后吹成球状系好递给苏容,这球比两个篮球还大,又有弹性,正好给她们玩。苏容拿着球叫上她的小伙伴就跑到灶屋旁边田地里踢去了。冬天稻田里都是干的,没有农作物,又比较平整不怕摔倒,最适合孩子做个临时玩耍场地
中午
“苏勇”高秀英站灶屋外面小坝子边上喊着他,她在这儿都能看出几个娃身上的泥巴印
距离并不远,她一喊大家都听见了“干嘛?”苏勇正抱着球想着怎么突出彪林兄弟的拦截呢
“刨猪汤好了,你快带着他们回来吃饭,等你们呢”
刨猪汤是当地的一种俗称,就是杀猪那日席面上全是猪身上做的菜,也象征着新年快要到来,大家欢聚
几人商量了一下,决定先吃饭下午再战
等她们洗好手,余奶奶让他们自己做到特地给他们留的小桌子上吃。有红烧肉,青椒炒肉,回锅肉,莲藕炖排骨,清炒冬瓜,炝炒土豆片……满桌子好吃的,几个孩子在一起就是这样有说有笑吃饭都比平时多吃一碗,大人这桌更是侃侃而谈,苏老爷子更是拿出泡了一年多的高粱酒里面还放了些比较常见的药材,其乐融融笑语一片
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