第十九章：西风渐起

    除了开业的头天，赵宗楷在店里盯着，处理一些突发情况，第二天和第三天的时候，因为有了经验，准备的也比较充分，所以相较第一天也不至于手忙脚乱。

    这三天天然居酒楼一直是人满为患，就连东京王泽镜也进去和人搭了桌子吃了顿美食，吃的时候大叫：真香，被东京人戏称真香定理。

    三天之后，因为会员制的实施，好多人只能望门兴叹，挤在门口高声抗议的也是越来越多，当然了，闹事肯定是不敢闹得，但是吼几嗓子抗议抗议还是可以有的。于是没办法，黄世荣和赵宗楷一商议，先暂定每个月开放两天，就定在十五和三十二日为无会员日，东京的百姓才渐息了抗议之声。

    且说这三天开业的成绩，那是盆满钵盈，别的不算，黄金会员卡只发了十几张，这是送的没有收益，但是你看看上边的名字：章德象、晏殊、宋绶。。。，这是什么，这都是大宋的顶级文人大官啊，是众人心中的偶像，如果这些人来这一站，那文人百姓的还不发了疯的过来围观，这带来的隐形收益可不比送出去的金牌牌要多得多。

    而一百两的白银会员卡竟然超过五百位，可见东京里的土豪还是很多的，青铜会员卡要不是紧赶慢的的也才赶上，整整两千人。这光会员卡的收益就达到了七万两，更不用说流水般的菜式和美酒了，菜是挣不了多少，主要是美酒，所以加在一起估计可达十万两。

    当然了，这也就是这几天疯狂些，东京城的百姓们瞧个热闹，图个新鲜，慕名而来的是数不胜数，等到吃多了，或者炒菜的技艺流传了出去，业绩肯定会有所下降。会员卡也是，开业开始办的多一些，后边肯定是会处于一个缓慢期。过了这三天后，先给小厮和侍女们，发了三天三倍的工资做奖金，轮流休息，至于还有一倍的工资按月结不会出了乱子。

    看到三天的流水，黄世荣也是暗暗咂舌。这么多钱，估计以前他爹在的时候开一辈子也不一定能赚的来，现在三天十万两，刨去一些菜肉煤及香料的成本，还有会员卡的黄金白银之类的，也能净胜不少钱。果然是跟着师傅有肉吃，黄世荣也是拍了拍赵宗楷的马屁。

    如此酒楼的开业也算告一段了，营业和打理就交给黄世荣，如果他不想炒菜了，可以教些徒弟，自己当个掌柜的也可以，也可以问问现在的小厮有谁愿意学习炒菜之法，都是签了保密协议的。接下来轮流进厨房，当然了工钱的计算可以厨子小厮两者轮换的交替，这些建议都交给黄世荣来做。

    不过赵宗楷也叮嘱黄世荣，要尽快的开发一些新的菜式，菜单之类的要隔段时间进行更换，吃久了的话谁都会腻的，就需要不断用新的菜式来绑住食客，才能长久的运营下去，最重要的是一定要保质保量保持卫生。

    至于其他酒楼看到顾客被拉走，会不会闹事找事什么的，这是不敢也不可能的事情。所以赵宗楷接下来要做的，就是酒坊的商谈和扩建了。除了醉仙，再研制出其他的一些酒水流传出去，也算是给开封乃至大宋的酒业来一记强心针、带出一股潮流出来。

    景佑五年，西夏藩属党项首领李元昊，经过父子几代的努力，终于下定决心脱宋自立，去宋封号称帝改元：天授礼法延祚，国号：大夏，史称西夏。

    宝元二年，夏景宗李元昊写信给赵祯，希望他能承认西夏自立。赵祯收到信后大怒，这怎么可能呢，让你个小弟和我平起平坐。于是大宋官员，嚷嚷着主辱臣死的，嗷嗷叫的要立刻出兵西夏，兴师问罪。从此开始，长达三年之久的宋夏战争全面爆发。

    宋夏之间有一道天然的屏障就是横山山脉，自六盘山起，横贯西夏、陕西，全长两千多里，把宋朝和西夏分的明明白白。整个衡山山脉地势北高南低，可攻可守，对宋夏双方来说都极为重要。

    对于西夏来说，失去横山就等于失去了重要的物资产地，因为西夏绝大部分土地都被沙漠覆盖，宜耕宜牧区域不但稀少且被分散切割，更重要的是核心区域灵州，从此就将完全暴露在宋军的威胁之下。而对于北宋来说，横山就像修建在大宋和西夏之间的长城，党项人随时可以从山里边南下袭扰边界城市，即便作战不利也能迅速撤退防守立于不败之地，所以这个地不能丢。

    自立国以来李元昊经过多次试探，初步掌握了北宋在西夏边境的布防。环州、庆州一带，边砦排列甚密，而且有宿将刘平、赵振等把守，加上部卒不知其山川道路，很难打开缺口。泾州、原州一带，壁垒坚固，屯兵颇多，尤其是戍守于这一带的蕃部弓箭手，甲骑精强，也不能稳操胜券。至于熙州、河州一带，有吐蕃首领瞎毡率兵驻守，并与宋结成联盟，牵制西夏。唯有陕西鄜州、延州一带。其地阔远，而入路颇多。又寨栅疏远士兵至少，无宿将精卒，熟谙山川形势，就被李元昊定为目标，是个比较理想的和稳操胜券的突破口。

    宝元三年三月，李元昊集结十万军马，沿赛门川行军，逼近金明砦。当时金明十八砦守将李士彬，西北世族名将李继周之后，人称铁臂相公。但这个人有勇无谋，为人残暴，部下也是怨声载道。金明砦多在山间，易守难攻，为了减少兵士损失，李元昊先是用反间计，离间李士彬与大宋，预借宋廷之手除掉李士彬。不料反间计被识破，转头又生一计，派使劝降各砦，结果使者被李士彬所斩。

    两计不成，李元昊心有不甘，心眼一转又出一计。他每次派出少量部队攻打金明砦，佯装兵败被俘，示敌以弱，引得李士彬自负，觉得夏军太弱。而被俘的士兵，李士彬欲将其送往南方，但振武军节度使、廷州知州范雍却令其“以德怀之”，就是厚赐他们，劝降他们，并将他们编入各寨，李士彬见上官要求，虽有些担心，却不得不听，只得做些安排。随后李元昊见计已成，便大军进攻金明砦，这时候各寨的内应也纷纷杀出，李士彬兵败被俘。

    金明砦一破，延州就暴露在西夏铁蹄之下。李元昊早先派一个军官去振武军节度使、知州范雍那里，表示西夏愿意放弃独立，天真的范雍信以为真，就没在意廷州的设防，反而派廷州守将石守信带兵去土门救援，城中只有士卒几百。夏军逼近之时，知州范雍吓破了胆，拍着城楼的城墙大哭，钤辖卢守勤也没了一战的勇气。两人谋划要与西夏议和，令都监李康伯出城谈判，李康伯愤而拒之，说你就是砍了我的头我也不会去。没办法的范雍二人，只能火速召集人马保卫廷州。