第十六章 筹备麻辣烫店一
“存折放你那热乎两天，老王同志！你可藏好了啊！被蔡太后发现了咱们爷俩开店大计就泡汤了。”
父亲：“放心吧，除了睡觉我都放在身上，你妈肯定翻不到！不是怕你妈发现我都得搂着存折睡！”
“那咱们可说好了啊，开店了，除了晚上白天可不能喝酒了。我这马上上学了，可没空给你看店。”
父亲：“你看我表现就得了！小犊子还不信你爹我？”
这也是为了老王同志好，上辈子老王同志就是喝酒喝死的。看来是下对药了，放心吧老王童鞋，一定让你再从新站起来。
第二天早上我往我的小兜里放了二百块钱，就去出早操了。以前太懒所以教练也没问我为啥没来。倒是队长和大个问了我一嘴，我说家里有事就糊弄过去了。
出完早操，去队长家学吉他，并且让队长给我请了个假，下午继续不来！
从队长家出来，我就奔着大市场走去，这是我们小县城最大的批发和零售市场，除了新鲜的海鲜基本什么都有卖。
先去找了四川火锅底料，找了一圈居然没有现成的！97年已经有现成的火锅底料卖了，可能是我们地方小还没有传过来，小县城这边如果吃火锅一般都是吃铜的酸菜锅。
没办法，我又按照记忆中川味火锅底料的原材料各种买，但是我没有在一家买，避免泄露商业机密！
接着又走进大市场，买了牛油，牛肉，羊肉，各种青菜，干豆腐，还有冷面和粉条，丸子也是没有的。毕竟是自己吃就要丰富点。
出了大市场拎着大包小包的如果走到家估计胳膊就要截肢了！一咬牙又打了一个车，一番讨论还价，8块！
真它娘的黑！
到了家门口下了车，我拎着大包小包的往家走，对门的王大爷坐在他家门口的大石墩上对我说：“健儿啊，你家这是晚上来妾啊？买这老多菜？”
我转过头到：“对，我妈早上说晚上家里来客人。”
应付了一句我就进院了，拉开房门就听到：“王大爷你别老把我松鼠扔坑里。”
老王同志也学坏了，找到了游戏真正的乐趣！
我拎着东西往厨房走，三宝子就看到我进来了：“健儿哥，你咋又回来了？”我家房子格局一进门就是通往厨房的小过道，左手边有个门就是我父亲母亲屋。
我笑着看了看他：“你和你大爷玩吧，我有事。”
把东西放到了厨房，进屋对着老王同志挤眉弄眼的。
父亲：“你这有病啊？”
……
白浪费我半天表情！这默契还没到位啊！
我：“咳咳咳，那个您来一下。”
老王同志放下手柄跟着我就往出走。
三宝子：“王大爷你别走啊，马上最后一关了，我自己干不过！”
老王同志：“你自己玩吧，干不过你就单打，不行就玩别的，游戏卡都在盒子里。”
这里就不得不多说一句了，我为啥能成为家附近孩子王的原因！家里还没有和我二叔做化妆品生意之前我家条件在队儿里是条件最好的，我是家附近第二个拥有游戏机的大孩子，第一个是也是外来户，是我家斜对面陶大爷家三儿子，他家二层小楼，还养了好几条狼狗，除了我没人去他家玩过。
还有一点就是我是拥有游戏卡最多的一个，十多张游戏卡，就是小学门口的那个小型游戏机厅老板都没有我游戏卡多！
我把老王同志拉到厨房头冲厨房点了点，意思是让老王看看我买的东西。
老王同志抬起手照我后脑勺就来一下并且低声说道：“小犊子！有钱了你也不能这么造啊？”
上辈子老王同志也没有打我后脑勺的习惯啊？
我揉了揉后脑勺说道：“我在您老眼里就这么败家吗？我告诉您能不能开店就看这些东西了。还有别老打我脑袋！打傻了是你的损失！”
老王同志人家就是不接茬：“啥损失？我和你妈还年轻呢。而且你不知道吧？咱家还有一个指标，你要真傻了，我和你妈在生一个都不带算产生罚款的！”
我……还有这事？我咋不知道！
老王同志看了看自己的手又看了看我：“还别说这手感还挺好！”
我✘@✘##@……
为了自己狗命我决定还是不撩拨老王同志了。
我神神秘秘的看着他道：“我得到个秘方，一会我做出来你尝尝，你觉得行，咱们就开这个店了。”
父亲：“那你鼓捣吧，我进屋和三宝玩游戏去了，一会好了你招呼我。”
不是应该你跟我一起整吗？怎么变我自己整了？我算看出来了，老王啊老王，你这几年厨师白干了！
麻辣烫最重要的就是底料！我一看了看材料，又转身去了小卖店买了几袋牛奶。
回来后先把厨房的小窗户打开，开过把火锅底料炒了出来，盛到一个大盆里放凉，又用大骨头加上材料熬了一锅骨头汤；让后切肉，洗菜，肉就放在了菜板子上，青菜太多了，我就每样洗了一些放在了一个朔料编的篮子里。
等火锅底料冷却了，我就拿着刀子划了一块出来，把火锅底料炒化，自己家吃，火锅料的渣子我都没有捞，直接倒入纯牛奶，然后倒入大骨头汤，然后下肉青菜，最后下了一把冷面，煮熟了分了三个大碗装，淋上麻酱，撒上白糖葱花香菜。
我端了两碗屋里的时候一老一小都被香味吸引了，游戏机也不玩了。就这么直勾勾的盯着我手里的碗！
三宝子：“健儿哥，你这整滴是啥啊？咋这么香呢？”
“想吃不？”
三宝子哈喇子都要从嘴里淌出来了“想！”
“没带你份！”
三宝子眼泪带眼圈的看着我：“那我回家了奥！”
嘴上说身子都没挪一下地方就直勾勾的盯着我手里的碗！
老王同志：“小犊子你老撩他干什么玩意！”
得！没的玩了。
“厨房还有一碗你自己端去，烫！别洒了。”
三宝子也不吱声，嗖就往厨房跑去。这速度跨栏大神都没有你速度快。
老王同志比三宝子强多了。还是很有眼力见的，看我端着碗，麻溜的下地把小炕桌放到了炕上。
我把碗放在了桌子上，回身又去了厨房拿了筷子。
三个人都低头开始秃噜！
三宝子：“健儿哥，这是啥啊？咋这么好吃呢？比锅包肉还好吃！”
哼哼！就喜欢你这没见过世面的样子！
父亲：“放心吧，除了睡觉我都放在身上，你妈肯定翻不到！不是怕你妈发现我都得搂着存折睡！”
“那咱们可说好了啊，开店了，除了晚上白天可不能喝酒了。我这马上上学了，可没空给你看店。”
父亲：“你看我表现就得了！小犊子还不信你爹我？”
这也是为了老王同志好，上辈子老王同志就是喝酒喝死的。看来是下对药了，放心吧老王童鞋，一定让你再从新站起来。
第二天早上我往我的小兜里放了二百块钱，就去出早操了。以前太懒所以教练也没问我为啥没来。倒是队长和大个问了我一嘴，我说家里有事就糊弄过去了。
出完早操，去队长家学吉他，并且让队长给我请了个假，下午继续不来！
从队长家出来，我就奔着大市场走去，这是我们小县城最大的批发和零售市场，除了新鲜的海鲜基本什么都有卖。
先去找了四川火锅底料，找了一圈居然没有现成的！97年已经有现成的火锅底料卖了，可能是我们地方小还没有传过来，小县城这边如果吃火锅一般都是吃铜的酸菜锅。
没办法，我又按照记忆中川味火锅底料的原材料各种买，但是我没有在一家买，避免泄露商业机密！
接着又走进大市场，买了牛油，牛肉，羊肉，各种青菜，干豆腐，还有冷面和粉条，丸子也是没有的。毕竟是自己吃就要丰富点。
出了大市场拎着大包小包的如果走到家估计胳膊就要截肢了！一咬牙又打了一个车，一番讨论还价，8块！
真它娘的黑！
到了家门口下了车，我拎着大包小包的往家走，对门的王大爷坐在他家门口的大石墩上对我说：“健儿啊，你家这是晚上来妾啊？买这老多菜？”
我转过头到：“对，我妈早上说晚上家里来客人。”
应付了一句我就进院了，拉开房门就听到：“王大爷你别老把我松鼠扔坑里。”
老王同志也学坏了，找到了游戏真正的乐趣！
我拎着东西往厨房走，三宝子就看到我进来了：“健儿哥，你咋又回来了？”我家房子格局一进门就是通往厨房的小过道，左手边有个门就是我父亲母亲屋。
我笑着看了看他：“你和你大爷玩吧，我有事。”
把东西放到了厨房，进屋对着老王同志挤眉弄眼的。
父亲：“你这有病啊？”
……
白浪费我半天表情！这默契还没到位啊！
我：“咳咳咳，那个您来一下。”
老王同志放下手柄跟着我就往出走。
三宝子：“王大爷你别走啊，马上最后一关了，我自己干不过！”
老王同志：“你自己玩吧，干不过你就单打，不行就玩别的，游戏卡都在盒子里。”
这里就不得不多说一句了，我为啥能成为家附近孩子王的原因！家里还没有和我二叔做化妆品生意之前我家条件在队儿里是条件最好的，我是家附近第二个拥有游戏机的大孩子，第一个是也是外来户，是我家斜对面陶大爷家三儿子，他家二层小楼，还养了好几条狼狗，除了我没人去他家玩过。
还有一点就是我是拥有游戏卡最多的一个，十多张游戏卡，就是小学门口的那个小型游戏机厅老板都没有我游戏卡多！
我把老王同志拉到厨房头冲厨房点了点，意思是让老王看看我买的东西。
老王同志抬起手照我后脑勺就来一下并且低声说道：“小犊子！有钱了你也不能这么造啊？”
上辈子老王同志也没有打我后脑勺的习惯啊？
我揉了揉后脑勺说道：“我在您老眼里就这么败家吗？我告诉您能不能开店就看这些东西了。还有别老打我脑袋！打傻了是你的损失！”
老王同志人家就是不接茬：“啥损失？我和你妈还年轻呢。而且你不知道吧？咱家还有一个指标，你要真傻了，我和你妈在生一个都不带算产生罚款的！”
我……还有这事？我咋不知道！
老王同志看了看自己的手又看了看我：“还别说这手感还挺好！”
我✘@✘##@……
为了自己狗命我决定还是不撩拨老王同志了。
我神神秘秘的看着他道：“我得到个秘方，一会我做出来你尝尝，你觉得行，咱们就开这个店了。”
父亲：“那你鼓捣吧，我进屋和三宝玩游戏去了，一会好了你招呼我。”
不是应该你跟我一起整吗？怎么变我自己整了？我算看出来了，老王啊老王，你这几年厨师白干了！
麻辣烫最重要的就是底料！我一看了看材料，又转身去了小卖店买了几袋牛奶。
回来后先把厨房的小窗户打开，开过把火锅底料炒了出来，盛到一个大盆里放凉，又用大骨头加上材料熬了一锅骨头汤；让后切肉，洗菜，肉就放在了菜板子上，青菜太多了，我就每样洗了一些放在了一个朔料编的篮子里。
等火锅底料冷却了，我就拿着刀子划了一块出来，把火锅底料炒化，自己家吃，火锅料的渣子我都没有捞，直接倒入纯牛奶，然后倒入大骨头汤，然后下肉青菜，最后下了一把冷面，煮熟了分了三个大碗装，淋上麻酱，撒上白糖葱花香菜。
我端了两碗屋里的时候一老一小都被香味吸引了，游戏机也不玩了。就这么直勾勾的盯着我手里的碗！
三宝子：“健儿哥，你这整滴是啥啊？咋这么香呢？”
“想吃不？”
三宝子哈喇子都要从嘴里淌出来了“想！”
“没带你份！”
三宝子眼泪带眼圈的看着我：“那我回家了奥！”
嘴上说身子都没挪一下地方就直勾勾的盯着我手里的碗！
老王同志：“小犊子你老撩他干什么玩意！”
得！没的玩了。
“厨房还有一碗你自己端去，烫！别洒了。”
三宝子也不吱声，嗖就往厨房跑去。这速度跨栏大神都没有你速度快。
老王同志比三宝子强多了。还是很有眼力见的，看我端着碗，麻溜的下地把小炕桌放到了炕上。
我把碗放在了桌子上，回身又去了厨房拿了筷子。
三个人都低头开始秃噜！
三宝子：“健儿哥，这是啥啊？咋这么好吃呢？比锅包肉还好吃！”
哼哼！就喜欢你这没见过世面的样子！
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