第22章 开业
宣和二年（1120年5月14日）今天是李冠三一家重要的日子，大家早早的起床，穿上新衣，女人们也都提前装扮着自己。亲娘带着孩子们，就像过年一般，这是李冠三三日前叮嘱，开业这天一辈子都要记住，这是自家的过年。而且每年这一天都要像过节一样庆祝。
随着开业的吉时来临，戏台上响起一阵铜锣声，鞭炮“啪啪啪”燃烧着。李嘉宝从美艳的一个女人手中拿起剪刀，把红绸团花剪下，再把大门上用红绸遮盖起的牌匾揭下。黑色的匾额上露出三个鎏金大字“啃德鸭”。
旁边戏台上，请来的瓦肆表演者开始了欢腾的演出。四叔从一个竹篓里掏出大把的铜钱，向天上抛去。
顿时，啃德鸭大门外一片热闹场景。这时，请来的主持人开始讲话：“今天是大宋有史以来的第一家吃食店开业：‘啃德鸭’。里面有面包、三明治、傲儿郎烤翅、秀才奶羹等等。中了猜奖卷的这边排队，今天所有的吃食一律八折。吃完以后，保留你们的付账凭证，上面有编号，明天早上开业前进行摇奖活动。一等奖，五贯钱，一个名额。二等奖，一贯钱，三个名额。三等奖，五百钱，十个名额。四等奖，折扣卷一张，四十个名额。”
“台下议论纷纷：“还有这种好事？”
“进去吃个新鲜也好………”
“真有意思，吃饭还有抽奖活动，说不定就白吃了，还可以挣银子回去！”
什么心思的都有，都纷纷涌进店内………
“哇，这太美了吧！这灯……”
“这椅子舒服！……”
“这里面亮堂堂的，不像其他的吃食店里面七乌八黑，好！”
“这厨房还是给别人看见的呢，干净！”
“你看这些博士，穿着都不一样。”
“还是女的………”
一个个就像刘姥姥进大观园，头一次见世面。大户人家，世家少爷也是瞪大眼睛看着这屋内的装饰。
建筑整体划分两区，左边以快饮文化为主，通过中间的弧形门洞进入右边餐区，餐区在设置上利用户外与室内的关系，设计折叠门与卡座的形式模糊室外与室内的空间，让长形建筑体通过这部分的延伸做法，提升空间的效果。招牌以手绘形式更表达着自由与随性。银器酒精灯运用的更为巧妙，使整个空间光线明暗变化，增强了视觉层次感。空间搭配着丰富的年轻元素，应用绿与红的经典配色。摆设的家具线条优美，造型简单大方，比自己家不知好上多少倍，感觉自己像是个乡巴佬。
李冠三和李嘉宝在店内穿梭着，看着这些好奇者，主要是听听他们对吃食店和食物的评估。
“这是面包？怎么这么香？这浓郁的奶香味，还是甜的，好吃！”
这就是三明治吗？太好吃了……”
“傲儿郎烤翅，香、嫩、滑口…好吃！”
“这秀才奶羹怎么做的？没吃过这么香甜的羹………”
大家边吃边说，店内已经人满为患，等候区还有门口排着长长的队伍……
隔壁的张大麻子和那东家，在酒楼的门口看着。还有这样的玩法？前些日子搭戏台，搞演出就为这？这个象戏高手果然不是一般人………这个食客的场面让他俩大受震撼，太他妈吓人了。
这样的场景，一直延续到晚上亥时左右………
宣和二年（1120年5月15日）啃德鸭还没开门，而门口已挤了不知多少人，一个个拿着昨天消费的凭证，等着摇奖活动……
“一等奖，8471，8471来没来？来了举个手！”
“我，是我！”一个十一二岁的男孩举起手，旁边一个穿着朴素的娘子陪同着。
“好，这位小哥中了大奖，五贯钱！”四哥把五两银子用红布包裹着递给小男孩。
戏台下，这会儿彻底轰动，听那个小娘子说，咬着牙花了二十文让孩子吃了些，自己还不敢吃，第二天还挣了五贯钱。这小娘子眼泪“噗噗”往下掉……
“二等奖0143，5902……”
食客开始疯狂进店消费，想着总有一天会轮到自己……这太他妈的好玩了，好吃又好玩，而且就这一家！
店内人山人海，一个世家打扮的公子哥大声叫嚷：“掌柜的，掌柜的……”
这店里没有掌柜的，只有店长，李嘉宝一看是个不好惹的主。
“客官，这里只有店长，没有掌柜的，我是这里的东家，有何事你和我说。”
“哦，东家，你这啃德鸭不错，有包间吗？”
“有，有三间，要预订，试营业期间没开。”
“有就行，我要在这里请客，你这有酒水吗？”
“没有，你可以自带酒水！”
“哦？不错，灵活的很嘛！”
“请问客官，是商务宴请还是官方宴请？一般我们这都是家庭宴请，商务宴请在隔壁的同聚酒楼为好。”李嘉宝有些纳闷，抱着市场调查的心态询问着。
“请县令大人，县令大人指定啃德鸭。昨晚把我喊去，说昨天他女儿排了一天的队都没吃上，和大人闹上了……”
世家公子哈哈大笑，里面有奚落县令的意味……
“那这三个包厢我都要了，我明天干脆请多点人。”
“好的，好的，我这就给你登记一下！”这时李冠三过来插嘴。
“嘿，你这个小屁孩，你们店没大人可以写字吗？”
嘉宝在一旁赶紧说道：“这是我家少东家。”
“哦，就是那传遍歙州的神童？有点意思。”
“你们啃德鸭订包间还要登记？”
李冠三以神童自居，抬起头说道：“是的，一是登记，二是包厢使用次数和消费总和达到一定级别，就能获得啃德鸭的‘威爱披’贵宾卡，拥有此卡的人可以不用排队，还可以享受九点五折的优惠，每年的几个节日，都会有本店赠送的惊喜连连礼物。还可以享受免跑腿费的送餐服务。”
“啊，有这么多好处？‘威爱披’贵宾卡，好名字！办理这卡有什么讲究吗？”
“先登记你的姓名，家庭住址，再就是预存一百贯钱，我们在歙州县是有名额限制的，总共发行两百张贵宾卡，发完为止。发完后无论是谁，都不会再有了，消费的钱以后也从卡里扣。”李冠三开业时根本没想到这一点，临时起意。
随着开业的吉时来临，戏台上响起一阵铜锣声，鞭炮“啪啪啪”燃烧着。李嘉宝从美艳的一个女人手中拿起剪刀，把红绸团花剪下，再把大门上用红绸遮盖起的牌匾揭下。黑色的匾额上露出三个鎏金大字“啃德鸭”。
旁边戏台上，请来的瓦肆表演者开始了欢腾的演出。四叔从一个竹篓里掏出大把的铜钱，向天上抛去。
顿时，啃德鸭大门外一片热闹场景。这时，请来的主持人开始讲话：“今天是大宋有史以来的第一家吃食店开业：‘啃德鸭’。里面有面包、三明治、傲儿郎烤翅、秀才奶羹等等。中了猜奖卷的这边排队，今天所有的吃食一律八折。吃完以后，保留你们的付账凭证，上面有编号，明天早上开业前进行摇奖活动。一等奖，五贯钱，一个名额。二等奖，一贯钱，三个名额。三等奖，五百钱，十个名额。四等奖，折扣卷一张，四十个名额。”
“台下议论纷纷：“还有这种好事？”
“进去吃个新鲜也好………”
“真有意思，吃饭还有抽奖活动，说不定就白吃了，还可以挣银子回去！”
什么心思的都有，都纷纷涌进店内………
“哇，这太美了吧！这灯……”
“这椅子舒服！……”
“这里面亮堂堂的，不像其他的吃食店里面七乌八黑，好！”
“这厨房还是给别人看见的呢，干净！”
“你看这些博士，穿着都不一样。”
“还是女的………”
一个个就像刘姥姥进大观园，头一次见世面。大户人家，世家少爷也是瞪大眼睛看着这屋内的装饰。
建筑整体划分两区，左边以快饮文化为主，通过中间的弧形门洞进入右边餐区，餐区在设置上利用户外与室内的关系，设计折叠门与卡座的形式模糊室外与室内的空间，让长形建筑体通过这部分的延伸做法，提升空间的效果。招牌以手绘形式更表达着自由与随性。银器酒精灯运用的更为巧妙，使整个空间光线明暗变化，增强了视觉层次感。空间搭配着丰富的年轻元素，应用绿与红的经典配色。摆设的家具线条优美，造型简单大方，比自己家不知好上多少倍，感觉自己像是个乡巴佬。
李冠三和李嘉宝在店内穿梭着，看着这些好奇者，主要是听听他们对吃食店和食物的评估。
“这是面包？怎么这么香？这浓郁的奶香味，还是甜的，好吃！”
这就是三明治吗？太好吃了……”
“傲儿郎烤翅，香、嫩、滑口…好吃！”
“这秀才奶羹怎么做的？没吃过这么香甜的羹………”
大家边吃边说，店内已经人满为患，等候区还有门口排着长长的队伍……
隔壁的张大麻子和那东家，在酒楼的门口看着。还有这样的玩法？前些日子搭戏台，搞演出就为这？这个象戏高手果然不是一般人………这个食客的场面让他俩大受震撼，太他妈吓人了。
这样的场景，一直延续到晚上亥时左右………
宣和二年（1120年5月15日）啃德鸭还没开门，而门口已挤了不知多少人，一个个拿着昨天消费的凭证，等着摇奖活动……
“一等奖，8471，8471来没来？来了举个手！”
“我，是我！”一个十一二岁的男孩举起手，旁边一个穿着朴素的娘子陪同着。
“好，这位小哥中了大奖，五贯钱！”四哥把五两银子用红布包裹着递给小男孩。
戏台下，这会儿彻底轰动，听那个小娘子说，咬着牙花了二十文让孩子吃了些，自己还不敢吃，第二天还挣了五贯钱。这小娘子眼泪“噗噗”往下掉……
“二等奖0143，5902……”
食客开始疯狂进店消费，想着总有一天会轮到自己……这太他妈的好玩了，好吃又好玩，而且就这一家！
店内人山人海，一个世家打扮的公子哥大声叫嚷：“掌柜的，掌柜的……”
这店里没有掌柜的，只有店长，李嘉宝一看是个不好惹的主。
“客官，这里只有店长，没有掌柜的，我是这里的东家，有何事你和我说。”
“哦，东家，你这啃德鸭不错，有包间吗？”
“有，有三间，要预订，试营业期间没开。”
“有就行，我要在这里请客，你这有酒水吗？”
“没有，你可以自带酒水！”
“哦？不错，灵活的很嘛！”
“请问客官，是商务宴请还是官方宴请？一般我们这都是家庭宴请，商务宴请在隔壁的同聚酒楼为好。”李嘉宝有些纳闷，抱着市场调查的心态询问着。
“请县令大人，县令大人指定啃德鸭。昨晚把我喊去，说昨天他女儿排了一天的队都没吃上，和大人闹上了……”
世家公子哈哈大笑，里面有奚落县令的意味……
“那这三个包厢我都要了，我明天干脆请多点人。”
“好的，好的，我这就给你登记一下！”这时李冠三过来插嘴。
“嘿，你这个小屁孩，你们店没大人可以写字吗？”
嘉宝在一旁赶紧说道：“这是我家少东家。”
“哦，就是那传遍歙州的神童？有点意思。”
“你们啃德鸭订包间还要登记？”
李冠三以神童自居，抬起头说道：“是的，一是登记，二是包厢使用次数和消费总和达到一定级别，就能获得啃德鸭的‘威爱披’贵宾卡，拥有此卡的人可以不用排队，还可以享受九点五折的优惠，每年的几个节日，都会有本店赠送的惊喜连连礼物。还可以享受免跑腿费的送餐服务。”
“啊，有这么多好处？‘威爱披’贵宾卡，好名字！办理这卡有什么讲究吗？”
“先登记你的姓名，家庭住址，再就是预存一百贯钱，我们在歙州县是有名额限制的，总共发行两百张贵宾卡，发完为止。发完后无论是谁，都不会再有了，消费的钱以后也从卡里扣。”李冠三开业时根本没想到这一点，临时起意。
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