年糕
可真到了大年初一的那天，少年什么都不想干了，只想好好休息。年前的忙碌，只为了大年初一可以躺平。
总之，有一些活是专门属于少年干的，年年如此，其他人还不一定干的了。
千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。少年在大扫除期间，撕掉了旧的门联，等除夕那天再重新贴上红联，那样年味会更浓。
大扫除完之后，距离过年也没剩几天了。而在这几天里，少年这边都有一个传统。
基本家家户户都在生炉做树叶饼和年糕。这几天里，农满的他们路上相遇也会不约而同的问道做饼了没有。
这个也是少年最期待的，因为这个不仅有吃，还可以玩。一般树叶饼的叶子是摘厨房旁边的菠萝蜜树叶，每天这个时候，菠萝蜜树都会长出新的枝牙，这个时候的叶子是很肥硕的，一个叶子都比少年的巴掌大。
这摘叶子的工作，无意外都是落在少年手上的，因为树长的有点高，想要摘树叶，除了拿凳子摘下边仅有的一点，就必须爬上树去摘才可以。
少年身手敏捷，一跳抓住树枝，用力一蹬就爬了上去。然后小心翼翼的现在比较粗的树枝上，摘着一片片叶子。
同时还要躲避摘完后枝牙流出的白色黏液，这东西很黏手的，比胶水还要厉害，沾在衣服上很难洗掉。
落在皮肤上也一样，清洁剂都洗不掉，但可以用塑料袋慢慢的去掉。
因为树就种在路边，隔着一堵墙，而菠萝蜜树早已经高过墙壁，每次少年摘树叶的时候，过往的路人都热情的招呼到：做饼了是吧。
少年也是回了一句，他倒是不想太过张扬，可大树不允许。
历时半个小时左右，少年已经摘了一箩筐，妈妈便让少年下来，说差不多可以了，少年才舍不得的再摘了几片，这叶子一个比一个大，实在过瘾。
叶子倒是摘完了，那还要洗，因为上面有很多灰尘，而要想洗干净，就得一片一片的擦干净，这又得忙碌一阵子。
这也落在少年身上，姐姐总是跟少年说，你做这个做这个，过年时红包封厚一点给你，少年也只是笑笑，厚能有多厚，一张一百变两张五十？
但他还是做了，毕竟大家都在忙，少年也不好说什么，况且这种工作还很轻松，拿个凳子坐在那里，再拿一个毛巾在那里擦拭就可以了。
摘的快，但一片一片的仔细擦拭，花费的时间比摘时多得多，但为了能够吃的更香，少年也没有说什么。
这种时候，妈妈已经准备用糯米粉开始和饼了，等少年洗干净后晾干，就可以夹在一起蒸了。
一般树叶饼的馅都是用椰子加一些芝麻，偶尔会弄点花生在里面，这些都是在前一晚准备好了。
椰子买回来时是一个一个的，然后用刀把它切开，再用工具取出里面的白肉来当馅，最后混合芝麻那些一起下锅炒。
馅分两种，甜跟咸味。
甜的可以保留的很久，但咸的不行，过个几天之后就开始变味了。
少年比较喜欢吃咸的，因为甜的吃多了会腻，但过年的贡品基本都用甜的，大概是寓意着未来要甜吧。
工序就是这样，每年都差不多，但成饼的时候，除了妈妈这个手艺人之外，还有两个姐姐也在挤着动手，这当然也少不了少年。
匆匆忙忙的洗好叶子，然后晾在一边，少年便急忙跑回厨房里，他怕晚一点饼都给弄完了。
还有，因为今天做的相对多点，所以还剩很多。到了那里准备拿个凳子坐下来的时候，姐姐却让少年拿手机给她拍几张照。
少年极度不愿，但还是为钱低头，姐姐又用前诱惑他，谁让他是个爱财君子呢。
拍了几张虚晃无关的照片，姐姐也是无力吐槽，这拍照技术也是不敢恭维。
弄好之后，少年不得不再次去洗手，因为碰了手机手又脏了。
一切准备就绪后，少年便挥干手中的水滴，然后坐下来有样学样的跟着妈妈弄。
先拿一小块已经和好的糯米粉，然后用手指在中间弄成一个洞放馅，这糯米块就是当皮的，主要是用来裹住馅料。
结果第一个少年就失败了，姐姐还嘲笑少年都不比她厉害。结果少年不服气的说是因为手湿糯米再粘弄的，这才导致皮破了。
为了亡羊补牢，少年便在大块的糯米团中弄出一小块，然后用手拍扁，补到了破皮的那里。
“看吧，我这个不比你那个好？”少年看着四姐已经弄好的饼，自信的笑到。
“比你姐的漂亮”，妈妈夸到。
这姐四姐也不服了，破皮的也敢跟我的比？好意思？
少年玩心比较重，基本弄了一个之后，就拿起糯米团吃了起来，这糯米团是糯米粉跟白糖混合在一起的，所以吃起来口感还不错。
等新鲜感过后，少年就想离开了，妈妈看出少年的心思，便叫他洗手去把菠萝蜜树叶拿过来，她要和叶进锅蒸了。
等少年拿过来后，妈妈又让少年大灶里面添柴，这大锅里面，蒸的是年糕。
年糕早在少年摘树叶的时候，妈妈便已经弄下锅了，这是用一个大盆当锅里蒸，大盆里同样是放糯米粉，只是加了肉，是腌制了一天一夜的一块一块五花肉。
混合在一起，因为怕沾盆，所以拿香蕉叶做垫子，弄好以后就架在锅里盖住，然后慢慢的蒸。
基本每年妈妈都会做两个年糕，一个有肉的，一个什么都没有的，因为人多，加上又没有多少其他东西吃，年糕又算是过年的一种象征。
不知什么缘故，每次少年一问这年糕什么时候熟，总是被妈妈打断，说这是傻话，不能问，这样说会导致年糕凝不了，会坏。
少年也不解，后来他也问过村里面的其他人，结果无一例外的说这个东西是个禁忌，说不得。
还听说有人问了锅破的，也有吃不了的，也有糊的，各种说法应有尽有，但真实的说法又是什么，或许根本没有人知道。
也许这就是个概率问题，那些没说啥的，不也有照样破锅的？
哈哈，这个也不用抓着不放，毕竟等吃就行，年糕一般要从白天到晚上，所以使用的柴火特别的多。
总之，有一些活是专门属于少年干的，年年如此，其他人还不一定干的了。
千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。少年在大扫除期间，撕掉了旧的门联，等除夕那天再重新贴上红联，那样年味会更浓。
大扫除完之后，距离过年也没剩几天了。而在这几天里，少年这边都有一个传统。
基本家家户户都在生炉做树叶饼和年糕。这几天里，农满的他们路上相遇也会不约而同的问道做饼了没有。
这个也是少年最期待的，因为这个不仅有吃，还可以玩。一般树叶饼的叶子是摘厨房旁边的菠萝蜜树叶，每天这个时候，菠萝蜜树都会长出新的枝牙，这个时候的叶子是很肥硕的，一个叶子都比少年的巴掌大。
这摘叶子的工作，无意外都是落在少年手上的，因为树长的有点高，想要摘树叶，除了拿凳子摘下边仅有的一点，就必须爬上树去摘才可以。
少年身手敏捷，一跳抓住树枝，用力一蹬就爬了上去。然后小心翼翼的现在比较粗的树枝上，摘着一片片叶子。
同时还要躲避摘完后枝牙流出的白色黏液，这东西很黏手的，比胶水还要厉害，沾在衣服上很难洗掉。
落在皮肤上也一样，清洁剂都洗不掉，但可以用塑料袋慢慢的去掉。
因为树就种在路边，隔着一堵墙，而菠萝蜜树早已经高过墙壁，每次少年摘树叶的时候，过往的路人都热情的招呼到：做饼了是吧。
少年也是回了一句，他倒是不想太过张扬，可大树不允许。
历时半个小时左右，少年已经摘了一箩筐，妈妈便让少年下来，说差不多可以了，少年才舍不得的再摘了几片，这叶子一个比一个大，实在过瘾。
叶子倒是摘完了，那还要洗，因为上面有很多灰尘，而要想洗干净，就得一片一片的擦干净，这又得忙碌一阵子。
这也落在少年身上，姐姐总是跟少年说，你做这个做这个，过年时红包封厚一点给你，少年也只是笑笑，厚能有多厚，一张一百变两张五十？
但他还是做了，毕竟大家都在忙，少年也不好说什么，况且这种工作还很轻松，拿个凳子坐在那里，再拿一个毛巾在那里擦拭就可以了。
摘的快，但一片一片的仔细擦拭，花费的时间比摘时多得多，但为了能够吃的更香，少年也没有说什么。
这种时候，妈妈已经准备用糯米粉开始和饼了，等少年洗干净后晾干，就可以夹在一起蒸了。
一般树叶饼的馅都是用椰子加一些芝麻，偶尔会弄点花生在里面，这些都是在前一晚准备好了。
椰子买回来时是一个一个的，然后用刀把它切开，再用工具取出里面的白肉来当馅，最后混合芝麻那些一起下锅炒。
馅分两种，甜跟咸味。
甜的可以保留的很久，但咸的不行，过个几天之后就开始变味了。
少年比较喜欢吃咸的，因为甜的吃多了会腻，但过年的贡品基本都用甜的，大概是寓意着未来要甜吧。
工序就是这样，每年都差不多，但成饼的时候，除了妈妈这个手艺人之外，还有两个姐姐也在挤着动手，这当然也少不了少年。
匆匆忙忙的洗好叶子，然后晾在一边，少年便急忙跑回厨房里，他怕晚一点饼都给弄完了。
还有，因为今天做的相对多点，所以还剩很多。到了那里准备拿个凳子坐下来的时候，姐姐却让少年拿手机给她拍几张照。
少年极度不愿，但还是为钱低头，姐姐又用前诱惑他，谁让他是个爱财君子呢。
拍了几张虚晃无关的照片，姐姐也是无力吐槽，这拍照技术也是不敢恭维。
弄好之后，少年不得不再次去洗手，因为碰了手机手又脏了。
一切准备就绪后，少年便挥干手中的水滴，然后坐下来有样学样的跟着妈妈弄。
先拿一小块已经和好的糯米粉，然后用手指在中间弄成一个洞放馅，这糯米块就是当皮的，主要是用来裹住馅料。
结果第一个少年就失败了，姐姐还嘲笑少年都不比她厉害。结果少年不服气的说是因为手湿糯米再粘弄的，这才导致皮破了。
为了亡羊补牢，少年便在大块的糯米团中弄出一小块，然后用手拍扁，补到了破皮的那里。
“看吧，我这个不比你那个好？”少年看着四姐已经弄好的饼，自信的笑到。
“比你姐的漂亮”，妈妈夸到。
这姐四姐也不服了，破皮的也敢跟我的比？好意思？
少年玩心比较重，基本弄了一个之后，就拿起糯米团吃了起来，这糯米团是糯米粉跟白糖混合在一起的，所以吃起来口感还不错。
等新鲜感过后，少年就想离开了，妈妈看出少年的心思，便叫他洗手去把菠萝蜜树叶拿过来，她要和叶进锅蒸了。
等少年拿过来后，妈妈又让少年大灶里面添柴，这大锅里面，蒸的是年糕。
年糕早在少年摘树叶的时候，妈妈便已经弄下锅了，这是用一个大盆当锅里蒸，大盆里同样是放糯米粉，只是加了肉，是腌制了一天一夜的一块一块五花肉。
混合在一起，因为怕沾盆，所以拿香蕉叶做垫子，弄好以后就架在锅里盖住，然后慢慢的蒸。
基本每年妈妈都会做两个年糕，一个有肉的，一个什么都没有的，因为人多，加上又没有多少其他东西吃，年糕又算是过年的一种象征。
不知什么缘故，每次少年一问这年糕什么时候熟，总是被妈妈打断，说这是傻话，不能问，这样说会导致年糕凝不了，会坏。
少年也不解，后来他也问过村里面的其他人，结果无一例外的说这个东西是个禁忌，说不得。
还听说有人问了锅破的，也有吃不了的，也有糊的，各种说法应有尽有，但真实的说法又是什么，或许根本没有人知道。
也许这就是个概率问题，那些没说啥的，不也有照样破锅的？
哈哈，这个也不用抓着不放，毕竟等吃就行，年糕一般要从白天到晚上，所以使用的柴火特别的多。
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