第18章：又一个新行当，真金换白银
其实田园村的人一般买东西，也不是非得上大李庄乡镇去的，一般买点肉啊，油盐酱醋啊啥的村里人都去离村子不远的田园集。
这田园集本来是个村野之地，也没几户人家。可多年前这儿的一座破落的古寺里来了位京城的得道高僧。这古寺名叫太原寺，高僧久居于此，引得一众信众不远千里的来此谈经论道，这太原寺渐渐的就出了名。
每逢初一十五，或者佛家节日，都会有络绎不绝的香客前来烧香礼佛，渐渐便形成了一个集市，逢上日子就是大集，一般日子人就少些，虽然繁华程度不能和县城相比，但是日常采买些油盐酱醋，猪肉羊肉还是齐全的。
所以天麒打算要是卖炸鸡，那就去田园集，每周去个一两次，这样既不耽误家里的事情，又能赚点外快，一举两得。
也不知道太原寺内或者那得道高僧有没有武功秘籍之类的，有时间在去碰碰运气。
“这事儿，有谱没谱？要做炸鸡，你先得去搞鸡。”沈氏还未说完，天麒就打断了她，“娘！什么叫搞鸡，说的啥话，买鸡，买鸡。”
“好好，买鸡就买鸡，那你上哪儿买鸡去啊？就继续祸害村里的鸡？人家肯定不愿意卖啊，都是留着生鸡蛋卖钱的，而且这鸡多是散养的走地鸡，肉质也太紧实了些。”沈氏觉得这事儿不太靠谱。
可天麒不这么想，他说好听点，叫想好就干就完了，说直接点就是做事一根筋，想到了什么事儿，就得马上去把这事儿给办了，不然浑身刺挠。
“老母鸡不行，咱们就买半大不小的子鸡，先去收收看嘛，不行咱们就自己养，咱经验不足，就买比雏鸡大上一两月的小鸡养，算好每次的买卖数量，按量抓鸡，怎么样？
娘，你看咱们家，一家七口统共存款才二十多两银子，咱也别怕麻烦，这会儿创业阶段，总归是多赚一点是一点嘛。”
沈氏没好气的瞪她一眼，“你也好意思说？存款才二十多两银子，谁干的？”不过她倒是也觉得家里能赚钱的营生不能只有单一的一个，风险比较大，在没地可种的情况下，再做点别的买卖，倒也不错，“哎，真是一天不折腾都不行，一会儿我去村口问问吧，谁家有合适的鸡，愿意卖。”
天麒嬉皮笑脸的往他娘身上下军令状肯定大赚银子，“娘，我就知道你肯定会支持我哒，要是有的话您一会儿先买三回来，我这儿先把调料预备起来，咱们先做了尝尝味道。”
“你黄鼠狼投胎吧，就盯着人家鸡啊蛋啊的不放。”沈氏没好气的解下围裙，整理了下衣服，带上她的针线小笸箩走了。
啊呀，这么一说，又想吃亲子丼了，天麒拍了拍自己的脸，集中！注意力集中！先把注意力放到炸鸡上！
石臼里放入花椒和粗盐一起捣碎成粉，再剁好姜末葱末蒜末，这些作为腌制用的腌料，腌制上半日，到开炸之前再裹上调制好的面糊就行了。天麒已经准备就绪，但等小鸡啦。
没过多久，在春丫期盼的目光中，沈氏拎着三只不大不小的母鸡回来。这是她问胖婶家买的，两只鸡花了五十文，沈氏觉得钱给少了，可胖婶也客气的很，说是今年家里小鸡孵了不少，这会儿正愁没东西喂，沈氏想要的话，尽管再问她买就是了。
既然鸡都买回来了，母子俩也顾不上刚午睡起来各种好奇，问东问西的铁头小辣椒，杀鸡烧水脱毛一个流程一走，那配合真叫行云流水。要知道天麒在穿来之前别说杀鸡了，连条鱼都杀不来，真就是环境能改造人。
没一会儿两个小母鸡就收拾妥当了，天麒找了个钵头，把鸡腌上，等他爹回来就能开炸了。铁头小辣椒被炸鸡给控制了大脑，下午和二牛三牛聂牛儿一起上课的时候，早上学的四句三字经只记得了人之初三个字，连这三个字，都是天麒提醒了人之，铁头才想起来的初。天才是不指望他了，小辣椒就记性很好，一遍都记住了，还是老老实实多教几遍铁头吧。有时间
在铁头小辣椒和黑金刚的殷殷期盼中，爹四人终于在傍晚时分赶着骡车晃晃悠悠的回到了家。铁头小辣椒欢呼着冲向厨房，“三哥，爹回来了！！”
陆老七被小儿子小女儿的热情给弄的莫名其妙，平日里回家也没见这两个萝卜头这么激动过啊。询问沈氏得知，原来天儿今天做炸鸡，又有新方子，说是凉了不好吃，得等他回来了再开始做。
怪不得这两个萝卜头今天这么热情，原来是有好吃的，爹陆老七一边笑着喊天麒，一边走进了厨房。进门就见天麒正把鸡从面糊里拎出来，然后又放进了调好味的面粉里按摩，“哟，天儿大厨，忙着呢？”爹陆老七打趣道。
“嗯嗯，爹，你一会儿试试我炸鸡的手艺，你绝对惊讶。”要说自信，天麒是从来没输过谁。
“三哥，啥是可一喜？”搬了小板凳驻扎在厨房里的铁头和小辣椒如问道。
“京城著名大酒楼。”瞎说什么的，爹陆老七也是张口就来。
铁头小辣椒一听如此，更是一叠声的催促，“三哥，做吧，可以开始做了吗？”爹听说天儿今天做炸鸡，便留了锅头盖头下来，说让他一会儿带两只回去，给李氏和陆老汉和你爹和孩子们尝尝。锅头盖头自是应了，也是好奇的很，探头探脑的往厨房看，就见天麒倒油也不用油瓶，直接拿了个装了菜油的大陶罐，吨吨吨吨往锅里倒油。
锅头，盖头心里直喊，我的个妈呀，这吃两只鸡得用那老些油，怪不得奶老说七伯家不会过日子，这啥家庭啊！地主老财也没这么能造的！
石头大哥可是见识过一百文一两酱油的人，这些都是小场面了，麻木了，没所谓了。娇儿姐也见怪不怪，一会自己肯定多吃两块。想那么多干嘛。哈哈笑了
炸鸡火候很重要，于是靠谱星人沈氏负责烧火，天麒掌勺，各怀心思的众人，在观摩了天麒炸鸡的全过程后，被馋疯了，看着刚起锅的金黄酥脆的炸鸡，爹陆老七甚至有点后悔说出了让盖头带两只回去的话，这炸鸡，他自己就能吃掉俩。
不过话都说出去了，也没啥好反悔的，沈氏找来两张荷叶包了两只给盖头，让他回家赶紧让爷奶新祖宅的人吃，冷了就不好吃了，不过也不能多吃。
锅头，盖头：家里这老些人，您多虑了。
沈氏之后又把中午留着的桂花肉和茄盒复炸了一下，一家人坐在小院里，对着满满一桌炸物，心潮澎湃。爹陆老七说一声，开吃，先把鸡给分了。天麒和沈氏一人一个鸡腿，小辣椒和铁头一人一个鸡翅膀，娇儿姐和石头大哥一人半只鸡排，虽然黑金刚不太能吃这个，但是天麒实在受不了大金狂飙的口水和暧昧的眼神，不得不把鸡头鸡脖子和鸡屁股都给了它，他自己就啃剩下的。
要说这鸡也实在很不大，几人三口两口就吃完了。天麒吃完边吮吸着手指头边问：“怎么样？味道还行吗？”
“太行了啊，我吃的胸脯肉都觉得鲜嫩的很，火候味道都恰到好处。你娘说你想做这个摆摊，我觉得可以做。”天儿说的，爹陆老七哪儿有不支持的？
石头娇儿姐和铁头小辣椒根本没表出啥意见，能说啥？好吃两个字，咱们就说一次！
沈氏吃着也觉得味道这么好的炸鸡，这生意也许倒真能做做。
吃罢晚饭，天麒泡来一壶决明子茶，几人坐在一起喝茶说话。
陆老七先把今天的营收拿出来盘了盘，因为昨天生意好的很，今天他们准备了比昨日还多一倍的食材，也卖了个精光，铜板创纪录的盘到了一千五百六十文。
但是因为酱汁的配料实在不太便宜，利润大概也就在百分之四十左右，不过也能有七百多文的盈利。陆老七本来怕沈氏天儿俩太辛苦，卖炸鸡这个事儿要不然就让他来做，可做到这个盈利，爹陆老七四人真是已经忙得脚打后脑勺了，再加一样，恐怕忙中出错。
这事儿天麒本来也没想让她爹来做，便把自己的打算都告诉了陆老七，后天便是十五，他就打算跟他娘去收上三十来只小母鸡，提前一天杀了腌好，吊在井里湃上，爹陆老七他们出门的时候带上她俩就行。这鸡嘛，收来五十文三只，算上调料油盐的钱，定价在六七十文一只正合适。
这章程都有了，陆老七夫妻觉得也挺合适，便就这么定了。天麒现在十四岁已经长大了，通过这一个月都是天麒带着方子教大家做各种手艺，安排更各种事情都反响很大，都赚银子家变得越来越好。
他现在算是赚银子的小能手，这生意买卖的事儿，比他娘沈氏和我这个烂赌鬼爹强太多了，那他们就充分信任天麒就行了。
转天，沈氏就去找胖婶又买了三十只鸡，几乎把胖婶家的小嫩鸡都给包圆了，这让胖婶倒是没少高兴。本来今年小鸡多孵了，她婆婆就说了她好几回，一会儿说鸡太多了容易得鸡瘟，一会儿又说家里粮食都不够吃，哪儿还喂的了鸡。
可这一下子卖出了三十只，张氏直接付给了她五百文铜钱，看她婆婆还有啥话好说。
三十只小母鸡沈氏也不好拿，胖婶二话不说，便帮她拎回了家，到家听说沈氏和天麒要把这三十只鸡都杀了，还留下来给帮忙。
下午上完课的聂牛儿也留下来帮忙杀鸡拔毛，加上天麒四个人忙到爹陆老七他们回家，才将将把鸡给处理完。直累的天麒大呼，这活的确不能天天干，真是把一辈子的鸡毛都给拔完了。
晚饭也来不及准备别的菜，倒是杀鸡留下的鸡杂哪怕是分了胖婶和聂牛儿老多，家里还剩一大堆，沈氏就挖了点仔姜拔了点蒜叶，炒了一脸盆鸡杂，一家人倒也吃了个干干净净。
吃完晚饭，鸡也腌上了，明日要用的物什也都准备妥当了，一家人便赶紧洗洗睡了，明天又是努力搞钱的一天。
翌日清晨，李氏听说陆老七家居然问胖婶家买了整整三十只小母鸡，还都杀了，便想来看看七儿子家又折腾出了什么幺蛾子。可到了门口，院门也推不开，拍了拍门，院子里一点动静都没有，扯着嗓子喊了两声，一点回应都没有，只得悻悻然回去了。
此时的陆老七一家，都已经到了田园集了。今天十五，来赶集摆摊的人很多，早点出门也好，能选的位置也多。
几人选了个集市中间靠后的位置，陆老七他们帮着沈氏母子俩把拉拉杂杂一堆釜啊炉啊碳啊的都给卸车安置好了，叮嘱了娘俩几句，便走了。陆老七其实是很不放心母子俩的，可天麒再三保证一定见机行事，要真有啥事儿，家伙什都不要了，带着他娘跑就是了。
这摊子的位置，天麒是想了几回才选定的。这田园集所在的位置，一边靠了人家的田地，另一边才是开阔的平地，所以这地方是个半封闭的集市。那座寺庙就在不远处。抬头就看得见，一会卖完和娘去看看。
他和他娘就两个人，势单力薄，那种市集中间的旺铺位置就不用选了，这种位置看中的人多的是，他俩要是跟人起冲突，保证没胜算。太靠前的位置，除非是老摊位，不然人家才刚开始逛，立刻掏钱就买的比较少，太靠后的人气不足，有限的选择下，就中间靠后些的位置，最合适他们娘俩。
天麒扫了一圈这市集，此时因为时间还早，来的人并不多，娘俩也不急，先把东西都给收拾好，谁也不会一大早吃炸鸡，一会儿等到人潮来了，再开火也不迟。
整理停当，一时也没什么事儿，天麒便跟张氏说了一声，自己在市集里逛了起来，倒是真的被她找到了卖小鸡仔的。乡下人养鸡大多都是自己孵的，可是天麒觉得他实际操作经验等于是零，根本弄不来这些，娘还可以一些，刚孵的小鸡死亡率又高，还不如直接买这种养十天半个月的，相对来说好养一些，五文钱一只，成本也不算太高。
这小鸡怎么挑她倒是没啥记忆，回去唤了她娘来，没一会儿沈氏便拎着一竹篮小鸡回来了，买了五十只。这生意还没开张，钱倒是已经搭进去了能有小一两银子。看着没心没肺的喂鸡吃食的天麒。天儿说买啥就啥吧！！
母子两人等了小半天，周围铺位几乎都开张了，人潮也开始多了起来，两人便点了碳炉，架上一口不大不小的铁釜，这釜还是张氏造完房子新置办的，还特地弄了个网架，搭在釜上，正好可以滤油。
天麒负责给事先腌制好的鸡上浆拍粉，沈氏负责炸制，这鸡炸到半熟，肉香裹着油香一阵阵的往外飘。这是昨天教会他娘的方子之一步骤，市集里卖吃食的不少，可卖炸鸡的就他们一家，此时就有不少人在他们的小摊子旁边观望。
有说还是第一次见到整只鸡下油锅炸的，有说闻着倒挺香，不知道好不好吃的，此时第一只鸡已经炸完了，天麒把这新鲜出炉的炸鸡放在一个大盘子里，边撕边烫的直呼呼。
一只鸡没一会儿就撕成了很多小份，他这就招呼开了，“各位大叔大婶大伯大娘大哥大姐，来来来，都来尝尝，咱们这炸鸡可是十里八乡头一份，走过路过不要错过，您只要吃过我们家这鸡，就只觉得这辈子好似没吃对过鸡肉。来来来，大家都试试，试吃不要钱。”
不要钱？！那尝尝就尝尝呗！
这一尝，还真是，肉嫩皮脆，吃着比闻着更香，当下就有人问了价格，天麒一说，六十文一只，一百文两只，便有人觉得贵，看了看就走了，但也有不少人觉得反正价钱跟烧鸡也没差多少，味道也好的很，买两只还有便宜，当下就组队拼团了起来，小摊前倒是排起了短短的等候队伍。
这田园集本来是个村野之地，也没几户人家。可多年前这儿的一座破落的古寺里来了位京城的得道高僧。这古寺名叫太原寺，高僧久居于此，引得一众信众不远千里的来此谈经论道，这太原寺渐渐的就出了名。
每逢初一十五，或者佛家节日，都会有络绎不绝的香客前来烧香礼佛，渐渐便形成了一个集市，逢上日子就是大集，一般日子人就少些，虽然繁华程度不能和县城相比，但是日常采买些油盐酱醋，猪肉羊肉还是齐全的。
所以天麒打算要是卖炸鸡，那就去田园集，每周去个一两次，这样既不耽误家里的事情，又能赚点外快，一举两得。
也不知道太原寺内或者那得道高僧有没有武功秘籍之类的，有时间在去碰碰运气。
“这事儿，有谱没谱？要做炸鸡，你先得去搞鸡。”沈氏还未说完，天麒就打断了她，“娘！什么叫搞鸡，说的啥话，买鸡，买鸡。”
“好好，买鸡就买鸡，那你上哪儿买鸡去啊？就继续祸害村里的鸡？人家肯定不愿意卖啊，都是留着生鸡蛋卖钱的，而且这鸡多是散养的走地鸡，肉质也太紧实了些。”沈氏觉得这事儿不太靠谱。
可天麒不这么想，他说好听点，叫想好就干就完了，说直接点就是做事一根筋，想到了什么事儿，就得马上去把这事儿给办了，不然浑身刺挠。
“老母鸡不行，咱们就买半大不小的子鸡，先去收收看嘛，不行咱们就自己养，咱经验不足，就买比雏鸡大上一两月的小鸡养，算好每次的买卖数量，按量抓鸡，怎么样？
娘，你看咱们家，一家七口统共存款才二十多两银子，咱也别怕麻烦，这会儿创业阶段，总归是多赚一点是一点嘛。”
沈氏没好气的瞪她一眼，“你也好意思说？存款才二十多两银子，谁干的？”不过她倒是也觉得家里能赚钱的营生不能只有单一的一个，风险比较大，在没地可种的情况下，再做点别的买卖，倒也不错，“哎，真是一天不折腾都不行，一会儿我去村口问问吧，谁家有合适的鸡，愿意卖。”
天麒嬉皮笑脸的往他娘身上下军令状肯定大赚银子，“娘，我就知道你肯定会支持我哒，要是有的话您一会儿先买三回来，我这儿先把调料预备起来，咱们先做了尝尝味道。”
“你黄鼠狼投胎吧，就盯着人家鸡啊蛋啊的不放。”沈氏没好气的解下围裙，整理了下衣服，带上她的针线小笸箩走了。
啊呀，这么一说，又想吃亲子丼了，天麒拍了拍自己的脸，集中！注意力集中！先把注意力放到炸鸡上！
石臼里放入花椒和粗盐一起捣碎成粉，再剁好姜末葱末蒜末，这些作为腌制用的腌料，腌制上半日，到开炸之前再裹上调制好的面糊就行了。天麒已经准备就绪，但等小鸡啦。
没过多久，在春丫期盼的目光中，沈氏拎着三只不大不小的母鸡回来。这是她问胖婶家买的，两只鸡花了五十文，沈氏觉得钱给少了，可胖婶也客气的很，说是今年家里小鸡孵了不少，这会儿正愁没东西喂，沈氏想要的话，尽管再问她买就是了。
既然鸡都买回来了，母子俩也顾不上刚午睡起来各种好奇，问东问西的铁头小辣椒，杀鸡烧水脱毛一个流程一走，那配合真叫行云流水。要知道天麒在穿来之前别说杀鸡了，连条鱼都杀不来，真就是环境能改造人。
没一会儿两个小母鸡就收拾妥当了，天麒找了个钵头，把鸡腌上，等他爹回来就能开炸了。铁头小辣椒被炸鸡给控制了大脑，下午和二牛三牛聂牛儿一起上课的时候，早上学的四句三字经只记得了人之初三个字，连这三个字，都是天麒提醒了人之，铁头才想起来的初。天才是不指望他了，小辣椒就记性很好，一遍都记住了，还是老老实实多教几遍铁头吧。有时间
在铁头小辣椒和黑金刚的殷殷期盼中，爹四人终于在傍晚时分赶着骡车晃晃悠悠的回到了家。铁头小辣椒欢呼着冲向厨房，“三哥，爹回来了！！”
陆老七被小儿子小女儿的热情给弄的莫名其妙，平日里回家也没见这两个萝卜头这么激动过啊。询问沈氏得知，原来天儿今天做炸鸡，又有新方子，说是凉了不好吃，得等他回来了再开始做。
怪不得这两个萝卜头今天这么热情，原来是有好吃的，爹陆老七一边笑着喊天麒，一边走进了厨房。进门就见天麒正把鸡从面糊里拎出来，然后又放进了调好味的面粉里按摩，“哟，天儿大厨，忙着呢？”爹陆老七打趣道。
“嗯嗯，爹，你一会儿试试我炸鸡的手艺，你绝对惊讶。”要说自信，天麒是从来没输过谁。
“三哥，啥是可一喜？”搬了小板凳驻扎在厨房里的铁头和小辣椒如问道。
“京城著名大酒楼。”瞎说什么的，爹陆老七也是张口就来。
铁头小辣椒一听如此，更是一叠声的催促，“三哥，做吧，可以开始做了吗？”爹听说天儿今天做炸鸡，便留了锅头盖头下来，说让他一会儿带两只回去，给李氏和陆老汉和你爹和孩子们尝尝。锅头盖头自是应了，也是好奇的很，探头探脑的往厨房看，就见天麒倒油也不用油瓶，直接拿了个装了菜油的大陶罐，吨吨吨吨往锅里倒油。
锅头，盖头心里直喊，我的个妈呀，这吃两只鸡得用那老些油，怪不得奶老说七伯家不会过日子，这啥家庭啊！地主老财也没这么能造的！
石头大哥可是见识过一百文一两酱油的人，这些都是小场面了，麻木了，没所谓了。娇儿姐也见怪不怪，一会自己肯定多吃两块。想那么多干嘛。哈哈笑了
炸鸡火候很重要，于是靠谱星人沈氏负责烧火，天麒掌勺，各怀心思的众人，在观摩了天麒炸鸡的全过程后，被馋疯了，看着刚起锅的金黄酥脆的炸鸡，爹陆老七甚至有点后悔说出了让盖头带两只回去的话，这炸鸡，他自己就能吃掉俩。
不过话都说出去了，也没啥好反悔的，沈氏找来两张荷叶包了两只给盖头，让他回家赶紧让爷奶新祖宅的人吃，冷了就不好吃了，不过也不能多吃。
锅头，盖头：家里这老些人，您多虑了。
沈氏之后又把中午留着的桂花肉和茄盒复炸了一下，一家人坐在小院里，对着满满一桌炸物，心潮澎湃。爹陆老七说一声，开吃，先把鸡给分了。天麒和沈氏一人一个鸡腿，小辣椒和铁头一人一个鸡翅膀，娇儿姐和石头大哥一人半只鸡排，虽然黑金刚不太能吃这个，但是天麒实在受不了大金狂飙的口水和暧昧的眼神，不得不把鸡头鸡脖子和鸡屁股都给了它，他自己就啃剩下的。
要说这鸡也实在很不大，几人三口两口就吃完了。天麒吃完边吮吸着手指头边问：“怎么样？味道还行吗？”
“太行了啊，我吃的胸脯肉都觉得鲜嫩的很，火候味道都恰到好处。你娘说你想做这个摆摊，我觉得可以做。”天儿说的，爹陆老七哪儿有不支持的？
石头娇儿姐和铁头小辣椒根本没表出啥意见，能说啥？好吃两个字，咱们就说一次！
沈氏吃着也觉得味道这么好的炸鸡，这生意也许倒真能做做。
吃罢晚饭，天麒泡来一壶决明子茶，几人坐在一起喝茶说话。
陆老七先把今天的营收拿出来盘了盘，因为昨天生意好的很，今天他们准备了比昨日还多一倍的食材，也卖了个精光，铜板创纪录的盘到了一千五百六十文。
但是因为酱汁的配料实在不太便宜，利润大概也就在百分之四十左右，不过也能有七百多文的盈利。陆老七本来怕沈氏天儿俩太辛苦，卖炸鸡这个事儿要不然就让他来做，可做到这个盈利，爹陆老七四人真是已经忙得脚打后脑勺了，再加一样，恐怕忙中出错。
这事儿天麒本来也没想让她爹来做，便把自己的打算都告诉了陆老七，后天便是十五，他就打算跟他娘去收上三十来只小母鸡，提前一天杀了腌好，吊在井里湃上，爹陆老七他们出门的时候带上她俩就行。这鸡嘛，收来五十文三只，算上调料油盐的钱，定价在六七十文一只正合适。
这章程都有了，陆老七夫妻觉得也挺合适，便就这么定了。天麒现在十四岁已经长大了，通过这一个月都是天麒带着方子教大家做各种手艺，安排更各种事情都反响很大，都赚银子家变得越来越好。
他现在算是赚银子的小能手，这生意买卖的事儿，比他娘沈氏和我这个烂赌鬼爹强太多了，那他们就充分信任天麒就行了。
转天，沈氏就去找胖婶又买了三十只鸡，几乎把胖婶家的小嫩鸡都给包圆了，这让胖婶倒是没少高兴。本来今年小鸡多孵了，她婆婆就说了她好几回，一会儿说鸡太多了容易得鸡瘟，一会儿又说家里粮食都不够吃，哪儿还喂的了鸡。
可这一下子卖出了三十只，张氏直接付给了她五百文铜钱，看她婆婆还有啥话好说。
三十只小母鸡沈氏也不好拿，胖婶二话不说，便帮她拎回了家，到家听说沈氏和天麒要把这三十只鸡都杀了，还留下来给帮忙。
下午上完课的聂牛儿也留下来帮忙杀鸡拔毛，加上天麒四个人忙到爹陆老七他们回家，才将将把鸡给处理完。直累的天麒大呼，这活的确不能天天干，真是把一辈子的鸡毛都给拔完了。
晚饭也来不及准备别的菜，倒是杀鸡留下的鸡杂哪怕是分了胖婶和聂牛儿老多，家里还剩一大堆，沈氏就挖了点仔姜拔了点蒜叶，炒了一脸盆鸡杂，一家人倒也吃了个干干净净。
吃完晚饭，鸡也腌上了，明日要用的物什也都准备妥当了，一家人便赶紧洗洗睡了，明天又是努力搞钱的一天。
翌日清晨，李氏听说陆老七家居然问胖婶家买了整整三十只小母鸡，还都杀了，便想来看看七儿子家又折腾出了什么幺蛾子。可到了门口，院门也推不开，拍了拍门，院子里一点动静都没有，扯着嗓子喊了两声，一点回应都没有，只得悻悻然回去了。
此时的陆老七一家，都已经到了田园集了。今天十五，来赶集摆摊的人很多，早点出门也好，能选的位置也多。
几人选了个集市中间靠后的位置，陆老七他们帮着沈氏母子俩把拉拉杂杂一堆釜啊炉啊碳啊的都给卸车安置好了，叮嘱了娘俩几句，便走了。陆老七其实是很不放心母子俩的，可天麒再三保证一定见机行事，要真有啥事儿，家伙什都不要了，带着他娘跑就是了。
这摊子的位置，天麒是想了几回才选定的。这田园集所在的位置，一边靠了人家的田地，另一边才是开阔的平地，所以这地方是个半封闭的集市。那座寺庙就在不远处。抬头就看得见，一会卖完和娘去看看。
他和他娘就两个人，势单力薄，那种市集中间的旺铺位置就不用选了，这种位置看中的人多的是，他俩要是跟人起冲突，保证没胜算。太靠前的位置，除非是老摊位，不然人家才刚开始逛，立刻掏钱就买的比较少，太靠后的人气不足，有限的选择下，就中间靠后些的位置，最合适他们娘俩。
天麒扫了一圈这市集，此时因为时间还早，来的人并不多，娘俩也不急，先把东西都给收拾好，谁也不会一大早吃炸鸡，一会儿等到人潮来了，再开火也不迟。
整理停当，一时也没什么事儿，天麒便跟张氏说了一声，自己在市集里逛了起来，倒是真的被她找到了卖小鸡仔的。乡下人养鸡大多都是自己孵的，可是天麒觉得他实际操作经验等于是零，根本弄不来这些，娘还可以一些，刚孵的小鸡死亡率又高，还不如直接买这种养十天半个月的，相对来说好养一些，五文钱一只，成本也不算太高。
这小鸡怎么挑她倒是没啥记忆，回去唤了她娘来，没一会儿沈氏便拎着一竹篮小鸡回来了，买了五十只。这生意还没开张，钱倒是已经搭进去了能有小一两银子。看着没心没肺的喂鸡吃食的天麒。天儿说买啥就啥吧！！
母子两人等了小半天，周围铺位几乎都开张了，人潮也开始多了起来，两人便点了碳炉，架上一口不大不小的铁釜，这釜还是张氏造完房子新置办的，还特地弄了个网架，搭在釜上，正好可以滤油。
天麒负责给事先腌制好的鸡上浆拍粉，沈氏负责炸制，这鸡炸到半熟，肉香裹着油香一阵阵的往外飘。这是昨天教会他娘的方子之一步骤，市集里卖吃食的不少，可卖炸鸡的就他们一家，此时就有不少人在他们的小摊子旁边观望。
有说还是第一次见到整只鸡下油锅炸的，有说闻着倒挺香，不知道好不好吃的，此时第一只鸡已经炸完了，天麒把这新鲜出炉的炸鸡放在一个大盘子里，边撕边烫的直呼呼。
一只鸡没一会儿就撕成了很多小份，他这就招呼开了，“各位大叔大婶大伯大娘大哥大姐，来来来，都来尝尝，咱们这炸鸡可是十里八乡头一份，走过路过不要错过，您只要吃过我们家这鸡，就只觉得这辈子好似没吃对过鸡肉。来来来，大家都试试，试吃不要钱。”
不要钱？！那尝尝就尝尝呗！
这一尝，还真是，肉嫩皮脆，吃着比闻着更香，当下就有人问了价格，天麒一说，六十文一只，一百文两只，便有人觉得贵，看了看就走了，但也有不少人觉得反正价钱跟烧鸡也没差多少，味道也好的很，买两只还有便宜，当下就组队拼团了起来，小摊前倒是排起了短短的等候队伍。
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