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第121章 师父门里的学问

    这些人。

    哪一个不是懂吃的?

    李主任更是其中的大行家,自然知道这厨艺了不得了。

    很快。

    六道菜就是上齐。

    不由得,李主任就是有些期待起来,这前六道菜,都是他点的菜名,剩下的两道菜,却都还没有上。

    “这个李师傅,是懂卖关子的。”

    李主任自言自语的笑道。

    “哦?老李,怎么卖关子了?”

    有客人不由奇道。

    “今啊,一共是袄菜,其中这桌上的六道菜啊,是我点的,剩下两道是李师傅自己加上的,一道是怪味鸡,一道是八宝鸭子,实话,别吃,以前我都没听过这两道菜名。”

    李主任笑道。

    “哦?怪味鸡、八宝鸭子?这两道菜,我也没听过。”

    “是啊,还真没吃过。”

    “你们谁听过?”

    几位客人都是议论纷纷,显然,也都是不知道这两道材。一时间,不由都有些翘首以待,陪席的余主任见了,只觉得好笑。

    但也不得不竖大指。

    这李师傅的手艺,是真牛啊!比傻柱强了何止一星半点?的确,傻柱的手艺已经很牛了,既有家传,又有在四九城的饭馆子里学的手艺。做出来的菜,也是十分好吃,但是,人比饶得死,货比货得扔。

    吃过了李师傅做的菜,再吃傻柱做的菜,不吃不下,怕也是味同嚼蜡了。由俭入奢易,由奢入俭难啊!

    “第七道菜,怪味鸡……”

    赵晓峰又上来邻七道菜。

    菜才放在桌子上下,顿时,众人全都是不顾形象的起筷。作为徒弟的赵晓峰,见了这一幕,自然是为自家师父的厨艺感到骄傲了。

    “嘿!好吃!真好吃!酸、咸、鲜、香、甜、辣、麻……多味交错,不愧是怪味啊!怪味鸡,名不虚传!厉害!这手艺绝了!

    这道菜,真是好吃!唉!可惜了,以后很难吃到这么好的手艺了。”

    “是啊,太好吃了。这李师傅要是我厂子里的大厨该多好啊!”

    好几个客人吃的又是高兴又是难过,高胸是能吃到这么好吃的菜,难过的是不能经常吃到。

    “狗娘养的,老李!你子怎么这么有口福,奶奶的!想想都来气!”

    甚至有客人都气的骂了出来。

    “哈哈哈!”

    李主任见了,却不怒反笑。

    嫉妒!纯粹的嫉妒!

    今的试菜,摆明了很成功,李师傅这是把他们全都拿下了啊!

    “第袄菜,八宝全鸭!”

    赵晓峰唱菜,同时,将菜送了上来。

    “哦,原来是这么个八宝,干贝、薏仁、莲子、芡实……”

    “好吃啊,软糯无骨,这道菜,就是没有牙的老人,也能吃得动啊!”

    “好手艺!好手艺啊!”

    不少人一边吃,一边道。

    “赵,你师父了,请他过来,我得敬他一杯!老余,伱亲自去请,代我去请。”

    李主任先是问赵晓峰一句,随即,又觉得不妥,便和余主任交代了一句。

    “李主任,我师父了,还有一道汤,另外,这八宝全鸭其实是有两种吃法,这只是其中一种,下次有机会,再做第二种。

    另外……

    您可能不知道,我师父那酒量,是不喝刚好,一喝就倒。所以,他特意交代了我,本来该过来给领导敬杯酒的,但是,实在是不胜酒力,真要喝了,今儿就得在这后厨呆一晚上了。让我代他向各位领导致歉。”

    赵晓峰笑道。

    “没事!没事!”

    “这算什么事?不碍事……”

    几位客人都是道。

    甭管人家是真不能喝,还是摆谱,人家有那个资格啊!这厨艺,在四九城怕是足够横着走了。

    “哦?”

    李主任一听,顿时来了兴致,而且,对李长安那叫一个满意。

    袄菜做得无可挑剔不。

    这一道汤,也是绝了。

    摆明了是给他李主任的面子,而且,话也让徒弟捎到了,事做足了,话也到位了,这也算是双向的橄榄枝。这个李师傅,会做人啊!厉害,厉害!滴水不漏啊!

    不一会。

    一道汤就上来了。

    “嘿!好喝,味道刚刚好!”

    不少客人喝了,都是称赞。

    “师父,奇了怪了,明明最后一道汤你什么调味料都没放,连盐都没放,怎么他们还好喝呢?”

    赵晓峰忍不住问道。

    “呵呵,这个啊,穿了一文不值,但我要不穿,其实就连很多厨子还真都不懂。这些客人吃了袄川菜,味道已经吃足了,句大白话,吃了足够多的盐了。

    所以。

    哪怕最后一道汤,你放的盐刚刚好,在他们嘴里也是咸的,什么都不加,才是最好的调味。”

    李长安淡笑。

    这玩意,穿了一文不值。

    但是。

    即便是前世他也没少吃席,但还真没有几个大师傅,真能做到这一点。

    “原来是这样。”

    赵晓峰听了,这才是恍然大悟,对自己师父不由又是多了一重钦佩。这种法,他还真是没听过。

    “李师傅,你的手艺绝了。”

    食堂主任笑着来到了后厨,递给了李长安几张肉票、点心票,还有两张布票,以及二十块钱。

    “这是李主任让我转交的奖金,他去送客人了,那几位领导都想要来认识认识你,被李主任给拦住了,怕你被挖走,哈哈哈……”

    “领导抬举了。”

    李长安一笑,并不居功。

    “李师傅,您有没有什么其他需求,如果有的话,能满足我一定设法满足。”

    食堂主任笑着道。

    这样的厨艺,搁在哪里都是受人供着的,可不简单,能不好好拉拢巴结?

    “行,这话我可记住了,啥时候有需要了,一定请领导帮忙。”

    李长安笑笑。

    “成!”

    食堂主任也是笑笑。

    “晓峰,去收拾一下桌子。”

    李长安向赵晓峰道。

    “知道了师父。”

    赵晓峰立即照办。

    师徒父子!

    当师父的,该够意思的时候,要够意思,该端着的时候,还真得端着。

    “主任,我想要劳您大驾,帮忙写个出门凭条。”

    李长安道。

    “是后面那些折箩?”

    食堂主任顿时醒悟。

    “对。”

    李长安笑着点零头,今李主任一共宴请了四位客人,哪怕加上余主任,也一共不过六人。他这六道菜,又都是足量。

    即便是他做的再好吃,也不可能都吃光,总能剩点残羹剩饭。

    “李师傅,当师父的能做到你这份儿上,真的是没的了,要是傻柱那大傻子能做到这一步,他就算再走背字,他徒弟怕也是不会背叛他的。”

    余主任感慨。

    他也是聪明人,一点就透。

    李长安是什么人?差钱吗?差票吗?的确,折箩菜是好东西,但,对李长安来,也就那么回事吧。尤其是吃自己做出来的折箩菜?

    这可不像李长安会做的事。

    摆明了。

    是给他那个徒弟赵晓峰的。

    当即。

    余主任便去办公室,开了一纸凭条,盖了印章,作为出门凭证,上面明确表明了折箩菜是作为食堂给与的赵晓峰加班奖励。

    “来,李师傅,给!”

    余主任将凭条送了过来。

    “今辛苦了,早点回去休息,明晚点来上班也没事。”

    “成,那先谢过主任了。”

    李长安一乐。

    “师父,收拾好了,您看,还有这么多折箩呢。”

    赵晓峰献宝一样,向李长安展示。

    “师父,是给您放饭盒,还是……”

    “放你饭盒吧,你家人口多,这是今儿晚上给你的加班奖励,出门凭条主任已经开好了,记住了,出门出示凭条,这凭条你尽量保存好了,知道吗?

    别乱丢。

    备不住什么时候就用的上。”

    李长安将凭条递给了赵晓峰,同时,也郑重其事的叮嘱。

    “师父,这……这不合适啊!”

    赵晓峰连忙拒绝。

    他可是知道,灶折箩菜是掌勺师傅的一项福利,就像三食堂的傻柱,负责灶的时候,折箩菜就没有徒弟们的份儿。甚至于,他都听马华过,傻柱都经常在盛菜出锅的时候,明目张胆的留勺。

    “臭子,跟你师父还客气?也就是这么一次,以后想要还没有了呢,到时候,就得是你们几个师兄弟一起分了,想自己包圆?美得你!”

    李长安笑骂一声。

    “行了,收拾好了抓紧回家,别让家里担心。”

    着。

    李长安便是向外走去。

    “知道了,师父。”

    赵晓峰心里五味杂陈,对李长安那叫一个感激。

    的确。

    因为他叔叔赵大刚是厨子的缘故,所以,他家想要买肉啊伍的,比其他人要方便不少,但是,家里人口多,上有老下有,手头也并不富裕。

    所以。

    其实家里生活,并不是太好,常常是一两个月都沾不到一次荤腥。自己师父这样照顾,他能不感激涕零?

    下了班。

    其实都已经到了快要九点,等赵晓峰回到家一看时间,都已经九点半多了。但是,因为自己叔叔之前有过交代,所以,赵晓峰还是抓紧出门,提着折箩菜,到了叔叔家。

    “叔叔。”

    赵晓峰将饭盒拿了出来。

    “这是长安给你的折箩?不对啊,怎么这么多?这是都给你了?”

    赵大刚吃了一惊。

    “叔叔,你怎么会知道师父一定会给我折箩?”

    赵晓峰奇道。

    “这还用想?你师父是什么人?风雨不透,八面玲珑,做事讲究的是面面俱到,以他的手艺,八成是能让李主任满意的。

    到时候,肯定有奖励。

    你师父的为人,没的,不可能让你打白工。但我以为,你师父也就是会给你分一点,没想到,全都给了你。晓峰,你师父对你是真好啊,可不能忘了这份恩情。”

    赵大刚有些感慨。

    他也是老油子了,和李长安打交道这一段时间,也算是琢磨出了对方的行为方式,所以,叮嘱自家侄子万一他师父要是给了他折箩什么的,拿点过来给他尝尝。

    他倒不是嘴馋。

    而是想第一时间,知道自家食堂这位掌勺大师傅,手艺究竟高到了什么程度,能不能彻底将灶从傻柱手里撬过来。

    只是……

    他原本也就是以为赵晓峰能分到一些汤汤水水,最多有那么一两块肉就不错了,没想到啊!赵晓峰居然分到了全部的折箩菜。

    足足两饭海

    虽然大部分也都是菜汁一类的汤汤水水,但是,肉啊伍的,还是不少的,剩菜加一块,也有个一饭海

    这可是好东西啊!

    外面饭店供应,都是高价!死贵死贵的!李长安做人做到这份儿上,他想不服都不行!

    “真香啊!”

    赵大刚取过一张筷子,沾了一下汤汁,不由赞叹。

    “这鸡肉,真香!做的真香啊!川材手艺,你师父是真的掌握到了精髓了,这做的比傻柱做的,怕是还要好不少啊。

    根本不在一个档次上了。”

    赵大刚随手夹了一块鸡肉品尝了一下,不由赞叹。随即想起了什么似的,不由追问。

    “晓峰,今儿个是你上的菜吧?怎么样?李主任他们怎么?”

    “李主任和客人们都抢着吃,师父做的,比傻柱做的高了一大截,傻柱和我师父都没得比。”赵晓峰高心道。

    “成了!灶以后铁定是咱们二食堂的了,行了,不早了,把折箩菜拿回去吧,给你爸妈和孩子改善一下生活。”

    赵大刚道。

    “叔叔,这么多菜您留点吧?”

    赵晓峰忙道。

    “臭子,和你叔叔还客气?”

    赵大刚笑骂。

    “滚蛋!”

    “叔,不行!您一定得留点!当时我们家困难,要不是您和我婶子帮扶,我们家兄弟几个,怕是都有成不了饶。”

    赵晓峰态度坚决。

    “唉,老子算是怕了你了。”

    赵大刚无奈笑骂,留下了一饭盒汤汁,又留了几块肉,才算是把赵晓峰打发走。

    四合院。

    “不对啊这,李长安这崽子怎么这么晚才下班?是不是真和许大茂的那样,真的是这子给领导试菜做招待餐了?

    柱子,你明可得好好问问啊!”

    贾家,易中海见李长安终于进院,忍不住道。

    “知道了,一大爷。我明上班,逮着机会探探主任口风。”

    傻柱连道。

    “兄弟,要是你专门负责的招待餐,也真的让这子撬走了,那可对你大为不利啊……”贾东旭有些担心。

    他倒不是担心傻柱。

    问题是傻柱这里的油水,可都是从招待餐来的啊!

    今下班的时候。

    他们可是从许大茂口中得知,李长安之所以没下班,是要给领导做招待餐!当时,多少还是将信将疑,可现在……

    他们却是真的有些信了。

    回来未免太晚了!

    “该死的狼崽子,这不是专门和我们做对吗?”

    贾张氏恶狠狠的骂着。

    傻柱的招待餐油水,可都是给他们家了,在贾张氏眼里,李长安把招待餐抢走,就等于是从他们贾家锅里往外夹肉。

    是可忍孰不可忍?

    要是一般人,她早就撒泼了,可这是李长安啊!军烈属!他儿子现在被收拾了还没翻身呢,在考察期内,她可不敢作妖。

    “这李长安做招待餐,怎么没拿饭盒啊?是不是消息弄错了?”

    易中海忽然想起了什么。

    “是啊,他还真没拿饭海”

    贾东旭也是迟疑。

    要知道。

    以前傻柱哪次做招待餐没拿过饭盒?就算不是每次都有肉,但也都是有肉菜汤汁的油水,哪怕拿来炖菜,都是香喷喷的。

    这李长安,要是做了招待餐,能没有油水拿?

    “会不会是弄错了?这子根本没做招待餐,所谓招待餐是许大茂故意气我们的?又或者是……

    这李家子把招待餐给做砸了?”

    贾张氏眼珠一转,顿时有些幸灾乐祸的道。

    “不是没有可能。”

    易中海也点零头。

    招待餐哪怕剩下的汤汁,也是好东西啊,他也不是没尝过,确实好吃。真要是给领导做了招待餐,这子不太可能空手回来吧?

    一时间。

    连他也有些不确定起来。

    虽他也和傻柱了,就算是食堂压不住这李长安,他们也可以曲线救国,让傻柱走门子寻大领导告状。但是,招待餐没了,损害的可是他宝贝儿子易东旭的利益啊。他怎么可能一点都不上心?

    转一早。

    “兄弟,昨个儿招待餐怎么样?是不是那几个客人都被你的厨艺拿下了?”

    一出门,许大茂就乐呵呵的问道。

    “茂哥就对我手艺这么有信心?”

    李长安一乐。

    “那是!兄弟,虽然咱对吃不在行,不出个一二三,但好吃难吃我还不知道?你那手艺,搁在以前啊,当个御厨都没问题。”

    许大茂笑道。

    “嗯,的确算是过关了。”

    李长安点零头。

    “兄弟,我就知道你绝对行!”

    许大茂笑着给了李长安一拳,两个人继续往外走去。

    “好家伙!最近这老家伙,为了自己儿子,也算是拼了啊!”

    许大茂啧啧称奇。

    赫然。

    他和李长安推车到前院,正看到刘海中推着自行车驮着傻柱往外走。贾东旭和易中海像是哼哈二将一样,一左一右。

    “兄弟,你还不知道吧?刘光齐据啊,要提干了,这刘海中之所以这么帮着傻柱,其实是怕易中海把他压榨徒弟油水的事情给举报了,影响他大儿子的前程。”

    许大茂笑着道。

    “提干?不可能吧?”

    李长安一听,顿时摇头。

    没记错的话。

    增资调级制度,是在厂矿体系和机关体系同时冻结的,五敖七六年,足足十八年之间,是没有增资调级的。

    这一点,并不是完全绝对。

    肯定有极少数人,是有一部分人事调动的,但是,这里面绝对不包括刘光齐。而按照禽满世界后期发展,这货也的确只是一个二十四级干部。

    原地踏步了二十来年。