53.行云流水的道歉连招【求追读，求收藏】
重新回到后厨，安崇文皱眉思索起来，他并没有打算把这件事情蒙混过关。
普通客人或许没法分辨出不同黑松露的口味问题，他还可以让服务生以黑松露的风味比较独特为理由说服客人。
但是，那位客人能只吃了一口就尝出了不对劲，并且一下子就分辨出那是新西兰黑松露，肯定是行家里手。
那些常用的安抚话术，安抚普通人肯定没问题，但是面对懂行的客人肯定只会起到反作用。
只是短暂的思索了片刻，安崇文便有了打算。
他低头看了一眼自己的厨师服，确定上面没有污损，不会影响仪容，便重新来到了后厨的门口。
他快步来到桃子身边，低声说道：
“应该是供货商那边出现问题，不过这确实是我们后厨没有检查到位。”
桃子有些紧张地开口询问：
“那安总厨，我们现在该怎么办才好？”
安崇文叹了口气：
“你现在带我过去客人的房间吧，我亲自去给客人说明一下情况。”
听到安总厨愿意出面解释，桃子顿时松了口气。
她原本还以为自己要背黑锅，不过现在既然安总厨愿意出面，那么这个黑锅肯定是被后厨接过去了。
怡春阁内。
李潇看着直播间里面的质疑有些无奈。
“我真是比窦娥还冤，这真不是我在故意搞节目效果。”
“他们肉饼里面的黑松露确实有些问题，新西兰黑松露的品质太差，肯定不会直接用在菜品上面，真的不是我故意挑事。”
直播间内：
“主播这就有些不讲道理了。”
“没错没错人家肉饼里面想用什么松露就用什么松露，主播这也管太宽了吧？”
“不都是黑松露，能有多大的区别？”
“没吃过黑松露，这玩意到底是什么口味的？”
“我现在终于明白主播的GLC是怎么来的，看来这是要讹一笔大的。”
····
看着直播间的这些言论，李潇也察觉到了不对劲，平时他直播间确实会有黑粉，但是今天的黑粉好像特别多，这还是在周诗诗在一直禁言的情况下。
不用说，很大概率是有人又请了水军来他直播间搞事情。
他正想着该怎么去应对黑子。
怡春阁的房门就被敲响了，随后房门被轻轻推开，桃子小心翼翼的走了进来：
“你好，李先生，我刚才去后厨帮你反馈的问题，这位是后厨的行政总厨，安崇文，他是专门过来和你解释你反映的问题的。”
李潇把视线从手机屏幕移开，看向门口那位高大的壮汉。
1米9的身高在南方虽然说不上是鹤立鸡群，但是也比大部分人要高了，加上他身上结实的肌肉，整个人给人一种无形的压迫感。
李潇倒吸了一口凉气，这个身材的行政总厨他还真没见过，要是不是身上穿着厨师服，他都要以为对方是哪个健身俱乐部的知名教练。
安崇文在看到房间内四人的时候，他是有些惊讶的，能一口就吃醋肉饼使用的黑松露有问题，肯定是一个上了年纪的老饕。
没想到居然是4个看着像是大学生的年轻人。
不过他并没有因为李潇4人的年轻而有所放松。
在桃子的指引下，他快步来到了坐在主位的李潇旁边。
他没有说话，而是直接90度朝着李潇鞠了个躬，嘴里满是歉意地开口：
“非常感谢客人指出我们制作时候出现的错误！”
“今天制作出来的鲍鱼松露肉饼确实出现了失误。”
“原本这份菜品里面使用的松露，确实应该是法国出产的贝纳高原黑松露，但是因为不明原因，其中混进一块新西兰场的草原松露。”
“在后勤采购出现意外的情况下，我们后厨的厨师同样也没有及时检查到问题。”
“无论怎么说，这都是我们玖和雅苑造成的重大失误，法国黑松露和新西兰黑松露两者无论是价格，还是口味上差异都非常大。”
“对此给客人造成的不便，我代表玖和雅苑对客人表示深刻的歉意。”
“客人的这顿饭，我这边已经申请了免单。”
“另外，为了表示我们诚挚的歉意，我们这边给客人准备了50张1000元的现金消费券，这些消费券没有任何使用门槛，只希望客人能给我们一个机会，再次给客人提供更加职业的服务。”
“当然，如果客人还有其他需求也可以说出来，只要我们能做到，我们都会尽量满足。”
李潇也被对方突如其来的大礼吓了一跳。
同时他也没想到对方如此的好说话。
不但一上来就承认错误，而且态度如此谦卑，同时还给出了补偿。
他们这顿饭消费金额是1万块左右，对方不但给予了免单，并且赔付了5万块的现金券，也就是退一赔五，远远超过正常的退一赔三的规格。
这一套连招可谓是行云流水，面子和实惠全都给了，让人感觉心服口服。
别的不说，光是这诚恳的认错态度，以及得体的赔偿额度，就算脾气再差的客人恐怕都说不出任何话。
毕竟，伸手不打笑脸人。
李潇其实也不是什么斤斤计较的人，他可以接受店家出现错误。
因为只要是人肯定就会犯错的，只要对方愿意认错并且改正，他当然也愿意给予改正的机会。
李潇满意的点了点头，他迅速将眼前这位行政总厨扶起：
“这位安总厨实在太客气了！”
“你的处理我非常的满意。”
“不过以后关于食材的检验，可就要更加仔细了。”
“进不同厂区的黑松露，或许只是口味有所出入，但要混进去一些不好的食材，很可能就会造成食物中毒之类的可怕后果。”
安崇文听到对方接受自己的处理方案，心中松了口气。
5万块的赔付看似很多，但对于这种人均1000多块的高档私房菜馆，他作为行政总厨还是能轻易决定的。
“当然，这位客人请放心，以后我们会加强后厨的食材管理，绝对不会出现类似的事故。”
“50张100元的现金券，我很快就会让我的同事拿过来，如果客人没有其他的需求，那我就要回后厨去继续工作了。”
普通客人或许没法分辨出不同黑松露的口味问题，他还可以让服务生以黑松露的风味比较独特为理由说服客人。
但是，那位客人能只吃了一口就尝出了不对劲，并且一下子就分辨出那是新西兰黑松露，肯定是行家里手。
那些常用的安抚话术，安抚普通人肯定没问题，但是面对懂行的客人肯定只会起到反作用。
只是短暂的思索了片刻，安崇文便有了打算。
他低头看了一眼自己的厨师服，确定上面没有污损，不会影响仪容，便重新来到了后厨的门口。
他快步来到桃子身边，低声说道：
“应该是供货商那边出现问题，不过这确实是我们后厨没有检查到位。”
桃子有些紧张地开口询问：
“那安总厨，我们现在该怎么办才好？”
安崇文叹了口气：
“你现在带我过去客人的房间吧，我亲自去给客人说明一下情况。”
听到安总厨愿意出面解释，桃子顿时松了口气。
她原本还以为自己要背黑锅，不过现在既然安总厨愿意出面，那么这个黑锅肯定是被后厨接过去了。
怡春阁内。
李潇看着直播间里面的质疑有些无奈。
“我真是比窦娥还冤，这真不是我在故意搞节目效果。”
“他们肉饼里面的黑松露确实有些问题，新西兰黑松露的品质太差，肯定不会直接用在菜品上面，真的不是我故意挑事。”
直播间内：
“主播这就有些不讲道理了。”
“没错没错人家肉饼里面想用什么松露就用什么松露，主播这也管太宽了吧？”
“不都是黑松露，能有多大的区别？”
“没吃过黑松露，这玩意到底是什么口味的？”
“我现在终于明白主播的GLC是怎么来的，看来这是要讹一笔大的。”
····
看着直播间的这些言论，李潇也察觉到了不对劲，平时他直播间确实会有黑粉，但是今天的黑粉好像特别多，这还是在周诗诗在一直禁言的情况下。
不用说，很大概率是有人又请了水军来他直播间搞事情。
他正想着该怎么去应对黑子。
怡春阁的房门就被敲响了，随后房门被轻轻推开，桃子小心翼翼的走了进来：
“你好，李先生，我刚才去后厨帮你反馈的问题，这位是后厨的行政总厨，安崇文，他是专门过来和你解释你反映的问题的。”
李潇把视线从手机屏幕移开，看向门口那位高大的壮汉。
1米9的身高在南方虽然说不上是鹤立鸡群，但是也比大部分人要高了，加上他身上结实的肌肉，整个人给人一种无形的压迫感。
李潇倒吸了一口凉气，这个身材的行政总厨他还真没见过，要是不是身上穿着厨师服，他都要以为对方是哪个健身俱乐部的知名教练。
安崇文在看到房间内四人的时候，他是有些惊讶的，能一口就吃醋肉饼使用的黑松露有问题，肯定是一个上了年纪的老饕。
没想到居然是4个看着像是大学生的年轻人。
不过他并没有因为李潇4人的年轻而有所放松。
在桃子的指引下，他快步来到了坐在主位的李潇旁边。
他没有说话，而是直接90度朝着李潇鞠了个躬，嘴里满是歉意地开口：
“非常感谢客人指出我们制作时候出现的错误！”
“今天制作出来的鲍鱼松露肉饼确实出现了失误。”
“原本这份菜品里面使用的松露，确实应该是法国出产的贝纳高原黑松露，但是因为不明原因，其中混进一块新西兰场的草原松露。”
“在后勤采购出现意外的情况下，我们后厨的厨师同样也没有及时检查到问题。”
“无论怎么说，这都是我们玖和雅苑造成的重大失误，法国黑松露和新西兰黑松露两者无论是价格，还是口味上差异都非常大。”
“对此给客人造成的不便，我代表玖和雅苑对客人表示深刻的歉意。”
“客人的这顿饭，我这边已经申请了免单。”
“另外，为了表示我们诚挚的歉意，我们这边给客人准备了50张1000元的现金消费券，这些消费券没有任何使用门槛，只希望客人能给我们一个机会，再次给客人提供更加职业的服务。”
“当然，如果客人还有其他需求也可以说出来，只要我们能做到，我们都会尽量满足。”
李潇也被对方突如其来的大礼吓了一跳。
同时他也没想到对方如此的好说话。
不但一上来就承认错误，而且态度如此谦卑，同时还给出了补偿。
他们这顿饭消费金额是1万块左右，对方不但给予了免单，并且赔付了5万块的现金券，也就是退一赔五，远远超过正常的退一赔三的规格。
这一套连招可谓是行云流水，面子和实惠全都给了，让人感觉心服口服。
别的不说，光是这诚恳的认错态度，以及得体的赔偿额度，就算脾气再差的客人恐怕都说不出任何话。
毕竟，伸手不打笑脸人。
李潇其实也不是什么斤斤计较的人，他可以接受店家出现错误。
因为只要是人肯定就会犯错的，只要对方愿意认错并且改正，他当然也愿意给予改正的机会。
李潇满意的点了点头，他迅速将眼前这位行政总厨扶起：
“这位安总厨实在太客气了！”
“你的处理我非常的满意。”
“不过以后关于食材的检验，可就要更加仔细了。”
“进不同厂区的黑松露，或许只是口味有所出入，但要混进去一些不好的食材，很可能就会造成食物中毒之类的可怕后果。”
安崇文听到对方接受自己的处理方案，心中松了口气。
5万块的赔付看似很多，但对于这种人均1000多块的高档私房菜馆，他作为行政总厨还是能轻易决定的。
“当然，这位客人请放心，以后我们会加强后厨的食材管理，绝对不会出现类似的事故。”
“50张100元的现金券，我很快就会让我的同事拿过来，如果客人没有其他的需求，那我就要回后厨去继续工作了。”
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