229.马蹄糕【第一更】
“再加上马蹄糕内部的糯米粉处理得恰到好处,既保持了糯米的本质,又不会过于黏腻。
煎制的过程中,厨师的火候掌控得相当精准,外皮恰到好处的焦脆,不仅增加了口感上的层次感,也让马蹄糕的外观更加诱人。”...
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煎制的过程中,厨师的火候掌控得相当精准,外皮恰到好处的焦脆,不仅增加了口感上的层次感,也让马蹄糕的外观更加诱人。”...
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