第3章 事情反转
店里三桌客人吃完，匆匆结账离去。
最后走的两大人一孩子，应该是一家三口。
那孩子十余岁，挺调皮，出前门撞了他一下。
狼吞虎咽的袁书没有在意，快速将一盘蛋炒饭吃完。
摸衣兜子时候，忽然发现自己仅剩下的那五分钱...
不见了。
那一家三口...
那孩子竟然将自己兜里的五分钱借走了！
被关了一年，他并没有放下身体锻炼。
狭小的单人牢房里，每天半夜偷偷起来做各种训练。
然而，仅仅只是体能训练让他的反应变得迟钝。
袁书头皮发麻，作为优秀特工，仅一点犯错就足以致命。
在监狱里呆得太久，而且因为刚得知刘欣的死，早已方寸大乱。
没想竟然沦落到被不入流的毛贼打脸，说出去得多丢人！
站在柜台上的老板娘似乎觉察到他的窘迫。
袁书虽然穿得人模狗样，但是礼帽下边的头发却是修剪得非常粗糙。
一脸胡茬子，一看就是从监狱里放出来没多久。
老板娘天天与人打交道，见多识广：“你走吧，不要钱。”
“谢了，先挂账，明儿个还你。”袁书也不客气，道谢起身，准备出门。
一群瘦小的年轻姑娘们七嘴八舌正好涌进门。
得有十好几位...
看穿着肯定是附近纱厂的女工，估计要准备上夜班，来吃点东西。
纱厂有食堂，听女工们交谈，应该是嫌弃纱厂里的伙食跟猪食差不多。
“不好意思，菜已经卖完了。”俊俏老板娘抬头，有些遗憾地看着进来的女工们。
“总不可能一点没有吧？实在不行，炒几个蛋炒饭也行...”
老板娘有些犹豫，显然，她不想放弃这一单生意。
可是，厨房里连饭都没有了。
正当她拿不定主意的时候，看到被女工们挤回来的袁书走进后厨。
“你要干什么？”老板娘跟着走进后厨，语气严厉。
袁书打量着后厨，地方不大，灶里暗红煤炭用碳灰压着，连火焰都没有。
确实什么菜都没有...
眼前一亮，角落里还有半盆面粉。
抄起火勾将碳灰撬开，火焰猛然间开始翻腾。
将炒锅涮了涮，放在灶上，系上围裙，从旁边印着鸟文株式会社的面粉袋中倒出半盆面粉。
然后从架子上掏出鸡蛋，熟练地单手将鸡蛋敲破倒入碗中，将蛋壳丢进旁边泔水桶。
往蛋液里加了少许水放盐。
看着锅里再不冒水气，抄起勺子往锅里放猪油。
拿筷子挑搅鸡蛋，动作麻利。
油开，将鸡蛋倒进锅里...
哧...
加了水的鸡蛋煎双面的时候不会变黄，呈奶白色。
估计着火候往锅里倒半锅水。
然后往装面粉的盆打了一个鸡蛋，跟着往里面加盐加水...
跟着洗了一下手才开始和面...
动作很流畅，而且很有力量...
目瞪口呆的老板娘感受着面盆被一下又一下大力撞击...
“如果你没事，这时候可以到后边去摘点菜回来...”袁书看到厨房后窗外，一大片菜地。
谁家后院外有地，一般情况下都是房子主人家的，菜地应该是不断有人采摘，并且不断补种，而补种的却是其他的菜。
只有开饭馆的才会这么干！
一般人家都是一种就是一整块地，至少也是半块地全种一样的菜。
老板娘愣了一下，从后门出去，摘了两个长得最好的白菜进来，顺便在院外水塘里洗了洗...
回来的时候，看到袁书已经将面揉好，正用擀面杖将面压成片...
心里嘀咕，没有发过的面，就算做成面条也不好吃...
却发现，袁书根本没有做面条，而是换面片扯成长条，再扯成大脚指甲一般大小的面片，直接往锅里蛋汤里扔：“纱厂里的东西很难吃，你放心，她们不会挑的...”
一般情况下，汤料与煮面的水分开单独煮。
煮在一起的话容易浑汤。
老板娘心里不踏实，将面端出去后，女工们愣了一会，江南以吃米饭为主，倒是没有想到老板娘端出面片来。
闻着倒也挺香，再看看中间菜的颜色...
似乎还不错...
几个女工挑着往嘴里送...
有油水，似乎味道也不错。
鸡蛋面片汤，老板娘收三分钱一碗...
比炒饭少收了一分钱，她没好意思收四分钱一碗，因为心里没底。
虽然女工们对面片汤明显很满意。
因为连汤都没剩下一滴...
一共十三碗，收了三角九分！
这时候有米、面价格差距不大，一石（一百二十斤）三块钱。
四分钱左右一斤的面粉差不多用了两斤，两分钱的鸡蛋四个，加上猪油，净搛差不多两角！
“东方”饭店恢复宁静。
袁书跟老板娘收拾着筷子面碗，俨然一副配合默契的夫妻档。
“你会做面？”穿旗袍的老板娘忽然开口问。
“在饭馆里干过，给洋人做饭。”袁书回答，他出任务的时候，大多数是以厨师身份作掩护。
很悲哀，在只知道煎炸烤的外国人眼里，能炒菜的华人似乎就只有这么一个优点。
呃，应该还有一个优点，干又脏又累的苦力...
“天已经黑了，你有地方去么？”看着外边大街上已一片漆黑，老板娘忽然问：“对了，我叫张敏。”
“我…”袁书忽然想起今天在上海时，看到黄浦江汇入大海，波浪翻滚：“我叫黄波...黄海波...”
“那这样，老黄你要不嫌弃就在店里将就一晚上吧。”张敏说。
“那谢谢老板。”袁书欣然接受好意。
“只是可能会有蚊子，店里有艾草，你睡前点上熏一熏...”张敏有些意外，一般人都喊自己老板娘，唯独黄海波称呼自己是老板。
她敢留一个陌生人住店里，因为江南民风淳朴。
昆山镇更是紧临苏州，人文风气挺好，并不排外。
相互帮衬成风，谁出门在外不会遇到个难处。
而且，自己一个因为克夫被休回娘家的弱女子。
也根本不在乎别人有什么看法。
再说，店里除了那半袋面粉，根本没什么值钱的东西...
寻常人躲都还来不及，整个镇上，根本没人敢打自己的主意。
她倒是真的希望有哪个不长眼的来调戏一下自己。
不将他榨成人干不算完...
可惜，旗袍都开到大腿，都有没人有胆半夜来摸她的屋。
夜不闭户，也引不来狼...
最后走的两大人一孩子，应该是一家三口。
那孩子十余岁，挺调皮，出前门撞了他一下。
狼吞虎咽的袁书没有在意，快速将一盘蛋炒饭吃完。
摸衣兜子时候，忽然发现自己仅剩下的那五分钱...
不见了。
那一家三口...
那孩子竟然将自己兜里的五分钱借走了！
被关了一年，他并没有放下身体锻炼。
狭小的单人牢房里，每天半夜偷偷起来做各种训练。
然而，仅仅只是体能训练让他的反应变得迟钝。
袁书头皮发麻，作为优秀特工，仅一点犯错就足以致命。
在监狱里呆得太久，而且因为刚得知刘欣的死，早已方寸大乱。
没想竟然沦落到被不入流的毛贼打脸，说出去得多丢人！
站在柜台上的老板娘似乎觉察到他的窘迫。
袁书虽然穿得人模狗样，但是礼帽下边的头发却是修剪得非常粗糙。
一脸胡茬子，一看就是从监狱里放出来没多久。
老板娘天天与人打交道，见多识广：“你走吧，不要钱。”
“谢了，先挂账，明儿个还你。”袁书也不客气，道谢起身，准备出门。
一群瘦小的年轻姑娘们七嘴八舌正好涌进门。
得有十好几位...
看穿着肯定是附近纱厂的女工，估计要准备上夜班，来吃点东西。
纱厂有食堂，听女工们交谈，应该是嫌弃纱厂里的伙食跟猪食差不多。
“不好意思，菜已经卖完了。”俊俏老板娘抬头，有些遗憾地看着进来的女工们。
“总不可能一点没有吧？实在不行，炒几个蛋炒饭也行...”
老板娘有些犹豫，显然，她不想放弃这一单生意。
可是，厨房里连饭都没有了。
正当她拿不定主意的时候，看到被女工们挤回来的袁书走进后厨。
“你要干什么？”老板娘跟着走进后厨，语气严厉。
袁书打量着后厨，地方不大，灶里暗红煤炭用碳灰压着，连火焰都没有。
确实什么菜都没有...
眼前一亮，角落里还有半盆面粉。
抄起火勾将碳灰撬开，火焰猛然间开始翻腾。
将炒锅涮了涮，放在灶上，系上围裙，从旁边印着鸟文株式会社的面粉袋中倒出半盆面粉。
然后从架子上掏出鸡蛋，熟练地单手将鸡蛋敲破倒入碗中，将蛋壳丢进旁边泔水桶。
往蛋液里加了少许水放盐。
看着锅里再不冒水气，抄起勺子往锅里放猪油。
拿筷子挑搅鸡蛋，动作麻利。
油开，将鸡蛋倒进锅里...
哧...
加了水的鸡蛋煎双面的时候不会变黄，呈奶白色。
估计着火候往锅里倒半锅水。
然后往装面粉的盆打了一个鸡蛋，跟着往里面加盐加水...
跟着洗了一下手才开始和面...
动作很流畅，而且很有力量...
目瞪口呆的老板娘感受着面盆被一下又一下大力撞击...
“如果你没事，这时候可以到后边去摘点菜回来...”袁书看到厨房后窗外，一大片菜地。
谁家后院外有地，一般情况下都是房子主人家的，菜地应该是不断有人采摘，并且不断补种，而补种的却是其他的菜。
只有开饭馆的才会这么干！
一般人家都是一种就是一整块地，至少也是半块地全种一样的菜。
老板娘愣了一下，从后门出去，摘了两个长得最好的白菜进来，顺便在院外水塘里洗了洗...
回来的时候，看到袁书已经将面揉好，正用擀面杖将面压成片...
心里嘀咕，没有发过的面，就算做成面条也不好吃...
却发现，袁书根本没有做面条，而是换面片扯成长条，再扯成大脚指甲一般大小的面片，直接往锅里蛋汤里扔：“纱厂里的东西很难吃，你放心，她们不会挑的...”
一般情况下，汤料与煮面的水分开单独煮。
煮在一起的话容易浑汤。
老板娘心里不踏实，将面端出去后，女工们愣了一会，江南以吃米饭为主，倒是没有想到老板娘端出面片来。
闻着倒也挺香，再看看中间菜的颜色...
似乎还不错...
几个女工挑着往嘴里送...
有油水，似乎味道也不错。
鸡蛋面片汤，老板娘收三分钱一碗...
比炒饭少收了一分钱，她没好意思收四分钱一碗，因为心里没底。
虽然女工们对面片汤明显很满意。
因为连汤都没剩下一滴...
一共十三碗，收了三角九分！
这时候有米、面价格差距不大，一石（一百二十斤）三块钱。
四分钱左右一斤的面粉差不多用了两斤，两分钱的鸡蛋四个，加上猪油，净搛差不多两角！
“东方”饭店恢复宁静。
袁书跟老板娘收拾着筷子面碗，俨然一副配合默契的夫妻档。
“你会做面？”穿旗袍的老板娘忽然开口问。
“在饭馆里干过，给洋人做饭。”袁书回答，他出任务的时候，大多数是以厨师身份作掩护。
很悲哀，在只知道煎炸烤的外国人眼里，能炒菜的华人似乎就只有这么一个优点。
呃，应该还有一个优点，干又脏又累的苦力...
“天已经黑了，你有地方去么？”看着外边大街上已一片漆黑，老板娘忽然问：“对了，我叫张敏。”
“我…”袁书忽然想起今天在上海时，看到黄浦江汇入大海，波浪翻滚：“我叫黄波...黄海波...”
“那这样，老黄你要不嫌弃就在店里将就一晚上吧。”张敏说。
“那谢谢老板。”袁书欣然接受好意。
“只是可能会有蚊子，店里有艾草，你睡前点上熏一熏...”张敏有些意外，一般人都喊自己老板娘，唯独黄海波称呼自己是老板。
她敢留一个陌生人住店里，因为江南民风淳朴。
昆山镇更是紧临苏州，人文风气挺好，并不排外。
相互帮衬成风，谁出门在外不会遇到个难处。
而且，自己一个因为克夫被休回娘家的弱女子。
也根本不在乎别人有什么看法。
再说，店里除了那半袋面粉，根本没什么值钱的东西...
寻常人躲都还来不及，整个镇上，根本没人敢打自己的主意。
她倒是真的希望有哪个不长眼的来调戏一下自己。
不将他榨成人干不算完...
可惜，旗袍都开到大腿，都有没人有胆半夜来摸她的屋。
夜不闭户，也引不来狼...
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