382,喝茶的境界

    喝茶的境界

    周作人说：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”

    这短短数语道出了喝茶的境界，环境、水源、茶具、茶友、闲情、逸志……

    这瓦屋纸窗之下，指的是环境，当然不在拥挤的城市和高楼大厦中，而是田园民宿。您一定读过《陋室铭》：.“山不在高，有仙则名。水不在深，有龙则灵。斯是陋室，惟吾德馨。苔痕上阶绿，草色入帘青。谈笑有鸿儒，往来无白丁。可以调素琴，阅金经。无丝竹之乱耳，无案牍之劳形。南阳诸葛庐，西蜀子云亭。孔子云：何陋之有？”

    冬天的山村泊在山下，立于丘陵上，被一层厚厚的白雪覆盖，在一洼枯树里里寒肃静宁静。

    在这个冬天，阳光还未完全驱散夜的寒冷，民舍舍散落在田野，仿佛是简单的像一幅素描。

    村庄的生活节奏变得缓慢了许多，那些曾经在田野间奔跑的牛羊，已经被牵回了圈舍，吃着干草，乏味的生活。而那些曾经在树林间欢快歌唱的虫鸟，也已经躲进了温暖的巢穴，开始了它们的冬眠之旅。整个村庄人猫冬，牛羊归圈，虫鸟冬眠，归入了一片寂静和沉睡之中，只留下一片空旷和寂寥。

    北方的农村人大多都有猫冬的生活方式，然而，村庄里的人并不甘寂寞，清晨那袅袅的炊烟，是它正用一把柴禾点燃朝阳，于人间烟火中寻找诗意，于柴米油盐里安放人生。这炊烟，是对生活的热爱和执着，是对未来的希望和憧憬。尤其是像我这样的城里人来到山村，是在寻找乐趣，看雪、听雪、赏雪、负喧、焚香、围炉煮、品茗、努力地寻找着生活的意义和价值。

    农村没有城市的吵闹和喧嚣，特别安静，适合养性。

    农舍没有城市的房子安逸舒适，土房低屋，适合养生。

    这田园中的民宿，独门独院，坦天露地，瓦屋承载起一方空间，纸窗迷离出几分风情，当是一份自由自在，放飞心境，自由身体，徜徉情绪。

    在自然的天地里，有陆羽《茶经》“其水，用山水上，江水中，井水下”里的山水、泉水，井水，无污染，清洁自然，便是返璞归真。

    这里虽没有曹雪芹窖藏的雪水，但下雪天，收集厚厚的白雪化作无根水，也是老天的馈赠，喝的是天上的水。

    在农村有的是柴火，枯树倒木，取作燃薪，有着木的清香。

    人多的时候，用灶上的大铁锅，大茶壶，大陶炉，热气腾腾，烟雾缭绕，倒也是一副热闹的景象。

    若是两三个知心朋友，可以围炉煮茶，启一罐好茶，可以是名贵的猴魁，每个叶片都能直立起来，是安溪铁观音，如豆的茶叶团膨胀和舒展开来，是大红袍，那颜色如红酒一样漂亮，是红茶绿茶白茶黄茶黑茶，是一罐新启的毛峰，茶水氤氲着茶香。

    起身，烧一壶好水，去听雪，看雪，赏雪……伸手轻轻端过茶杯，茶香有灵气，跌入喉管的那一刻，还会顺着鼻息跑出来，吸一口，便也能喝出绵绵茶香。

    在这样的元素和景致里喝茶，好屋好院好茶好壶好友捏弄在一起，就是一幅好画。茶可入诗，亦可入画，那是神仙般的境界。

    心有桃花源，何处不是水云间？心灵的桃花源里，花香萦绕，书香悠悠，茶味清远，箫声空灵，戒慎不睹，恐惧不闻，一切怡然，一切自得，但愿你我掠过千帆百舸，走过万水千山，皆能修得此心。