第056章 这是你的伏特加马丁尼
周文文根据1740年瑞典人摄氏Celsius提出的理论，他在标准大气压下，把冰水混合物的温度规定为0度，而水的沸腾温度规定为99.974度。
再根据水这两个固定温度点，来对对玻璃水银温度计进行分度。
其中两点间作100等分，每一份称为1摄氏度，又记作1℃。
在物理学上，摄氏温度表示为t，绝对温度表示为T，摄氏温度的定义是t=T-273.15。
回到原来那个问题，从分子运动论观点看，温度是物体分子运动平均动能的标志。
温度是大量分子热运动的集体表现，含有统计意义。
而对于个别分子来说，温度是没有意义的。
所以根据某个可观察现象，按照几种任意标度之一所测得的冷热程度。
而已知温度是物体内分子间平动动能的一种表现形式。
分子运动愈快，即温度愈高，物体愈热。
分子运动愈慢，即温度愈低，物体愈冷。
又从分子运动论观点看，温度是物体分子运动平均动能的标志，温度是分子热运动的集体表现，含有统计意义。
当温度高到一定程度，把空气中的氧气物质燃烧，化为火焰传递热，可导致物质融化融解，高到极致便毁灭物质的质量、能量一切。
温度低到一定程度便可以与水或空气或身体包括血液中的水分凝固成冰传递冷，冰冻可导致物质碎裂，冷到极致可碎裂物质质量能量一切危及生命的都可以改变物体的移动运动速度。
所以对于真空而言，温度就表现为环境温度，是物体在该真空环境下，物体内分子间平均动能的一种表现形式。
物体在不同热源辐射下的不同真空里，物体的温度是不同的，这一现象为真空环境温度。
比如，物体在离太阳较近的太空中，温度外较高，物体在离太阳较远的太空中，温度就较低，这就是太阳辐射对太空环境温度的影响。
回到那个问题，周文文用水银温度计来测清心镜温度，可他是要怎么提升与下降清心镜的温度呢？
而这就又要扯到冰箱、空调和中央空调了，不过请放心，这并不会细讲冰箱、空调、中央空调，而是会讨论制冷。
有拆、维修、安装过冰箱、空调的同学都知道，冰箱、空调、中央空调本身其实不制冷，负责制冷的压缩机。
其中压缩机用到的制冷剂是氟利昂。
生产氟化氢的原料是萤石和硫酸，过程需要催化剂，加压反应器、反应釜等现代仪器，很简单，但是这在东汉三国，这是基本不可能完成的事。
所以周文文要的是原理。
早在1822年，英国著名物理学家法拉第，他发现了二氧化碳、氨、氯等气体在加压的条件下会变成液体，压力降低时又会变成气体的现象。
在由液体变为气体的过程中会大量吸收热量，使周围的温度迅速下降。
法拉第的这一发现便为后人发明压缩机等人工制冷技术提供了理论基础。
但第一台人工制冷压缩机却是由报纸的老板，在于1851年发明的。
哈里森是澳大利亚《基朗广告报》的老板，在一次用醚清洗铅字时，他发现了醚涂在金属上有强烈的冷却作用。
众所周知，醚是一种沸点很低的液体，它很容易发生蒸发吸热现象。
哈里森于是经过研究制出了使用醚和冰箱压力泵的冷冻机，并把它应用在澳大利亚维多利亚的一家酿酒厂，供酿酒时制冷降温用。
之后，1873年，德国化学家、工程师卡尔.冯.林德发明了以氟为制冷剂的冷冻机。
林德使用一台小蒸汽机驱动压缩系，使氨受到反复的压缩和蒸发，产生制冷作用。
林德又将他的发明用于威斯巴登市的塞杜马尔酿酒厂，设计制造了一台工业用冰箱。
后来，他将工业用冰箱加以改进，使之小型化，于1879年制造出了世界上第一台人工制冷的家用冰箱。
那么空调这边呢？
空调分为单冷空调和冷暖两用空调，工作原理其实是一样的，空调以前大多一般使用的制冷剂是氟利昂。
压缩机将气态的制冷剂压缩为高温高压的气态制冷剂，然后送到冷凝器（室外机）散热后成为常温高压的液态制冷剂，所以室外机吹出来的是热风。
然后到毛细管，进入蒸发器（室内机），由于制冷剂从毛细管到达蒸发器后空间突然增大，压力减小，液态的制冷剂就会汽化，变成气态低温的制冷剂，从而吸收大量的热量，蒸发器就会变冷，室内机的风扇将室内的空气从蒸发器中吹过，所以室内机吹出来的就是冷风。
空气中的水蒸汽遇到冷的蒸发器后就会凝结成水滴，顺着水管流出去，这就是空调会出水的原因。
制热的时候有一个叫四通阀的部件，使制冷剂在冷凝器与蒸发器的流动方向与制冷时相反，所以制热的时候室外吹的是冷风，室内机吹的是热风。
其实就是用的初中物理里学到的知伙，液化时要排出热量和汽化时要吸收热量的原理。
液化，由气体变为液态。
汽化，由液体变为气体。
而中央空调的制冷原理是利用液体汽化时的吸热、冷凝时的放热效应来实现制冷的，液体汽化会形成蒸汽。
当液体在制冷工质处在密闭的容器中时，此容器中除了液体及液体本身所产生的蒸汽外，不存在其他任何气体。
液体和蒸汽将在某一压力下达到平衡，此时的气体称为饱和蒸汽，压力称为饱和压力，温度称为饱和温度。
平衡时液体不再汽化，这时如果将一部分蒸汽从容器中抽走，液体必然要继续汽化产生一部分蒸汽来维持这一平衡。
液体汽化时要吸收热量，此热量称为汽化潜热。
汽化潜热来自被冷却对象，使被冷却对象变冷。
为了使这一过程连续进行，就必须从容器中不断地抽走蒸汽，并使其凝结成液体后再回到容器中去。
再根据水这两个固定温度点，来对对玻璃水银温度计进行分度。
其中两点间作100等分，每一份称为1摄氏度，又记作1℃。
在物理学上，摄氏温度表示为t，绝对温度表示为T，摄氏温度的定义是t=T-273.15。
回到原来那个问题，从分子运动论观点看，温度是物体分子运动平均动能的标志。
温度是大量分子热运动的集体表现，含有统计意义。
而对于个别分子来说，温度是没有意义的。
所以根据某个可观察现象，按照几种任意标度之一所测得的冷热程度。
而已知温度是物体内分子间平动动能的一种表现形式。
分子运动愈快，即温度愈高，物体愈热。
分子运动愈慢，即温度愈低，物体愈冷。
又从分子运动论观点看，温度是物体分子运动平均动能的标志，温度是分子热运动的集体表现，含有统计意义。
当温度高到一定程度，把空气中的氧气物质燃烧，化为火焰传递热，可导致物质融化融解，高到极致便毁灭物质的质量、能量一切。
温度低到一定程度便可以与水或空气或身体包括血液中的水分凝固成冰传递冷，冰冻可导致物质碎裂，冷到极致可碎裂物质质量能量一切危及生命的都可以改变物体的移动运动速度。
所以对于真空而言，温度就表现为环境温度，是物体在该真空环境下，物体内分子间平均动能的一种表现形式。
物体在不同热源辐射下的不同真空里，物体的温度是不同的，这一现象为真空环境温度。
比如，物体在离太阳较近的太空中，温度外较高，物体在离太阳较远的太空中，温度就较低，这就是太阳辐射对太空环境温度的影响。
回到那个问题，周文文用水银温度计来测清心镜温度，可他是要怎么提升与下降清心镜的温度呢？
而这就又要扯到冰箱、空调和中央空调了，不过请放心，这并不会细讲冰箱、空调、中央空调，而是会讨论制冷。
有拆、维修、安装过冰箱、空调的同学都知道，冰箱、空调、中央空调本身其实不制冷，负责制冷的压缩机。
其中压缩机用到的制冷剂是氟利昂。
生产氟化氢的原料是萤石和硫酸，过程需要催化剂，加压反应器、反应釜等现代仪器，很简单，但是这在东汉三国，这是基本不可能完成的事。
所以周文文要的是原理。
早在1822年，英国著名物理学家法拉第，他发现了二氧化碳、氨、氯等气体在加压的条件下会变成液体，压力降低时又会变成气体的现象。
在由液体变为气体的过程中会大量吸收热量，使周围的温度迅速下降。
法拉第的这一发现便为后人发明压缩机等人工制冷技术提供了理论基础。
但第一台人工制冷压缩机却是由报纸的老板，在于1851年发明的。
哈里森是澳大利亚《基朗广告报》的老板，在一次用醚清洗铅字时，他发现了醚涂在金属上有强烈的冷却作用。
众所周知，醚是一种沸点很低的液体，它很容易发生蒸发吸热现象。
哈里森于是经过研究制出了使用醚和冰箱压力泵的冷冻机，并把它应用在澳大利亚维多利亚的一家酿酒厂，供酿酒时制冷降温用。
之后，1873年，德国化学家、工程师卡尔.冯.林德发明了以氟为制冷剂的冷冻机。
林德使用一台小蒸汽机驱动压缩系，使氨受到反复的压缩和蒸发，产生制冷作用。
林德又将他的发明用于威斯巴登市的塞杜马尔酿酒厂，设计制造了一台工业用冰箱。
后来，他将工业用冰箱加以改进，使之小型化，于1879年制造出了世界上第一台人工制冷的家用冰箱。
那么空调这边呢？
空调分为单冷空调和冷暖两用空调，工作原理其实是一样的，空调以前大多一般使用的制冷剂是氟利昂。
压缩机将气态的制冷剂压缩为高温高压的气态制冷剂，然后送到冷凝器（室外机）散热后成为常温高压的液态制冷剂，所以室外机吹出来的是热风。
然后到毛细管，进入蒸发器（室内机），由于制冷剂从毛细管到达蒸发器后空间突然增大，压力减小，液态的制冷剂就会汽化，变成气态低温的制冷剂，从而吸收大量的热量，蒸发器就会变冷，室内机的风扇将室内的空气从蒸发器中吹过，所以室内机吹出来的就是冷风。
空气中的水蒸汽遇到冷的蒸发器后就会凝结成水滴，顺着水管流出去，这就是空调会出水的原因。
制热的时候有一个叫四通阀的部件，使制冷剂在冷凝器与蒸发器的流动方向与制冷时相反，所以制热的时候室外吹的是冷风，室内机吹的是热风。
其实就是用的初中物理里学到的知伙，液化时要排出热量和汽化时要吸收热量的原理。
液化，由气体变为液态。
汽化，由液体变为气体。
而中央空调的制冷原理是利用液体汽化时的吸热、冷凝时的放热效应来实现制冷的，液体汽化会形成蒸汽。
当液体在制冷工质处在密闭的容器中时，此容器中除了液体及液体本身所产生的蒸汽外，不存在其他任何气体。
液体和蒸汽将在某一压力下达到平衡，此时的气体称为饱和蒸汽，压力称为饱和压力，温度称为饱和温度。
平衡时液体不再汽化，这时如果将一部分蒸汽从容器中抽走，液体必然要继续汽化产生一部分蒸汽来维持这一平衡。
液体汽化时要吸收热量，此热量称为汽化潜热。
汽化潜热来自被冷却对象，使被冷却对象变冷。
为了使这一过程连续进行，就必须从容器中不断地抽走蒸汽，并使其凝结成液体后再回到容器中去。
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