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11.煎韭菜豆腐馅饺子,但是蕾丝限定版

    “你们豆腐脑要甜的还是咸的?”

    叶列娜和玛法里倒是也不以为意,纷纷说出了自己的口味偏好。

    叶列娜:“甜的。”

    玛法里:“咸的。”

    二人对视一眼,倒也没说什么,毕竟口味爱好是因人而异的,就跟不同地区的橘子也会有不同性状一般。

    等到周无为端上各自的食物,叶列娜先是舀了一口甜豆腐脑,甜甜的糖水配上滑嫩的豆腐简直就像初恋一般,虽然软嫩青涩,但是能一直甜到你心里。

    都不用怎么嚼,喉咙一动,豆腐脑就能一路滑到肚子里。

    再舀一勺韭菜鸡蛋饺子,贝齿轻咬,韭菜强烈的冲劲与甜豆腐脑的甜蜜截然相反,带给人不一样的味觉体验,同时韭菜中掺杂的鸡蛋碎块给口感带上了一份厚重与俏皮,坚韧的饺子皮牢牢锁住了里面韭菜鸡蛋煮出的汁水,十分的鲜美。

    玛法里校长则有截然不同的体验,咸豆腐脑给味蕾带来的冲击比甜豆腐脑强烈十倍,鲜美的酱油配上滑嫩的豆腐脑,就像褐色肌肤的舞娘用她纤细的手指在你的肌肤上滑动般。

    豆制品酿造而出的鲜美,直达全身。

    又舀了一勺纯肉饺子,与叶列娜的小口小口吃不同,身高一米九的玛法里院长直接一口包了。

    而后咀嚼,肉饺内鲜美的汁水在口腔内迸发开来,这强烈的冲击就像深水炸弹般,在舌头上打起一阵阵波浪。

    这只是开始,咀嚼时煮的恰到好处肉类的鲜美逐渐绽放开来,给追求效率,平时只吃糊糊的玛法里院长崭新的体验。

    砰地一声,玛法里院长衬衫领口的两枚扣子崩开,露出衣衫下精壮的肌肉。

    叶列娜倒是习惯了,毕竟这个老家伙一身腱子肉,平时研究出令人振奋的实验结果,就会崩开扣子。

    就在两人吃的正欢时,一阵厌恶的语气传来。

    “真是野蛮,这儿到处弥漫着肉和蛋的味道。”

    “喂,野蛮的厨子,我如约来了,你要是端出来的菜里放了肉蛋奶,我就叫人封了你的店。”

    “自然不会,还请坐。”周无为做出邀请手势的同时,悄悄往火里丢了张“强心符”,并指定精灵为对象。

    “强心符”能够增强人的精神波动,用于抵抗邪祟,缺点是由于精神波动过强,会“心口合一”。

    也就是不能说违心的话。

    周无为拿出准备已久的平底锅,再起了一个炉灶的火。

    玛法里校长看见周无为点火眼睛都直了,咽下嘴里的纯肉饺子就打算念咒施法。

    但看见叶列娜依旧是美滋滋地小口吃着甜豆腐脑,觉得有些不对劲的玛法里院长只是对烹饪处,施展了一个简单的防护魔法。

    “很冷静嘛,我以为你会衣服一撕直接上去把老板按在台子上呢。”叶列娜嚼着饺子调侃道。

    “能让见识过百年风雨的半精灵赏识的店,想必不会这么简单。”玛法里又舀了一勺豆腐脑,看到周无为随手驱散恶魔,心里了然。

    原来是一位强者,看这轻松的样子,估计是和我平级的。

    叶列娜看着玛法里院长舀起棕色的咸豆腐脑,眉头皱了一下。

    “你要试试我的甜豆腐脑吗,我无法想象咸豆腐脑是什么样的。”

    “这是我吃到过最好吃的……”玛法里院长在脑海里思索半天后说,“甜品。”

    “咸的甜品?”叶列娜眉头皱的更紧了。

    两人互相尝了对方碗里的豆腐脑后,得出一个结论。

    他(她)的味觉可能出问题了(和人类不一样)。

    “咸豆腐脑能吃?”

    “这么甜腻的东西简直是给舌头添堵。”

    周无为此刻已经听不见周围的吵闹声,锅里的煎饺已经到了收尾阶段,这是最重要的一个步骤。

    蕾丝煎饺只需三步。

    1.煎饺

    2.加掺了淀粉的水焖一会儿

    3.等到锅底结成一层薄薄的面层,关火。

    周无为等到底层微微焦黄,才关火,这样不仅美观,还更容易将“冰花”完整地铲下。

    为了保证整体的完美,周无为甚至用了一张御物符。

    盘子扣在平底锅上,稳定加速,凭借惯性将饺子倒扣至盘子上。

    看着自己一次成功的蕾丝煎饺,周无为又生出一股怀念感。

    这道菜自己研究了一个星期才成,难点在于最后蒸干水时火候的控制,以及铲下“冰花”时用力的角度和幅度。

    委屈父亲和爷爷吃了一个星期的饺子,吃到后来他们看到饺子,脸都跟饺子的褶一样。

    精灵看着周无为端出一大盘烤面饼,摇了摇头。

    “亏我还心存那么一丝丝的期待,期待着你这小店真能拿出点好东西,结果就这,烤面饼?”

    “别急啊,客人,您还没尝尝呢。”周无为给这只高傲的精灵递上餐具。

    “需要我帮您分一下吗?”也不是讨好精灵,主要是不想自己辛苦做出来的完美一体的“冰花”就被他这么随意的弄碎。

    “不用,我还不至于吃个饼都不会。”精灵左叉右刀,想要切下一片。

    谁知道右手的刀一碰,脆底直接就碎了。

    精灵一愣,“装神弄鬼。”而后将叉子上的煎饺放进嘴里。

    一嚼,再一嚼。

    咽下,再叉一只煎饺。

    牙齿遇上旁边那片脆边时毫无阻碍,遇上中间略硬的饺子底时,像是没料到它的强硬抵抗,用力一咬,咬开的是豆腐的滑嫩,韭菜的清香,以及淡绿色清新鲜美的汁液。

    一点自己反感的“肉蛋奶”的气味都没有。

    这是一道同时把酥脆、坚韧、滑嫩、鲜美融于一体的菜肴。

    不一会儿,盘子里便只剩下一些脆边的残渣,精灵本想用手拈起一片尝尝,但出于礼仪还是克制住了自己的想法。

    “喂,野……厨子,给我再上一份。”

    “没了。”周无为一脸“你知不知道植物油要多少钱”。

    “我可以付钱。”

    周无为笑了,你付得起嘛你:“一银币一份。”

    精灵直接拿出了一枚金币:“再来一份,不用找了。”

    “唉好嘞,这就来。”顾客就是上帝,有钱真系大晒。

    谁会跟钱过不去呢,又不是什么违背底线的事。

    周无为准备再煎一锅时才注意到叶列娜和玛法里那边已经吵起来了。

    “老东西我忍你很久了,论文评审严格也就算了,终于脑子里味觉的部分也坏掉了吗?”

    “你怎么就不明白咸豆腐脑的美妙鲜美呢,那甜的发腻的甜豆腐脑你怎么吃得下去的。”

    “看来我们是谁都说服不了谁了,老头子。”

    “老规矩?”

    “可以。”叶列娜的眼里燃起火光。

    “赌什么?”

    “我,种子培养室五个槽位的一年使用权。”叶列娜十分硬气。“可别太小气啊我亲爱的院长。”

    “我,水体改造仪十次优先使用机会。”

    “好。”叶列娜转头看向装作没有偷听但其实很明显的周无为。

    “老板给我们各来30碗甜豆腐脑和咸豆腐脑,打包带走,碗下午还你可以吗。”

    “好的,记得赶紧吃不然会发酸。”偷听的周无为突然被cue,乘着煎饺还在焖,手脚麻利地盛起豆腐脑来。

    或许自己不该将甜咸之争带到这个世界?

    但是豆腐脑、豆浆、粽子不分两种口味就像世上只有男人没有女人。