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第四十四章 我愿意花钱入股你的馆子!

    女服务员轻声自语,表露出对“满堂春饭店”热闹生意的羡慕,她的话透露出聚春园菜馆的老板对于生意不景气的苦恼。

    江源听到这番话,心中一动,意识到这或许是一个机会!

    江源站起身,目光专注地朝着女服务员所在的方向走去。他保持着微笑,显得既自信又友好。当他走到女服务员面前时,温和地开口道:“请问,您们老板在吗?我想跟他认识一下。听说你们馆子缺少主厨,我正好有认识的朋友,厨艺不错,准备引荐认识一下。”

    女服务员听到这番话,眉头微微一挑,她没有预料到会有人主动找上门来,尤其是还提到了解决餐馆目前存在的问题。她点了点头,回答道:“老板正在后厨忙碌,您稍等一下,我去通知一下。”

    说罢,女服务员转身离去,很快消失在餐馆的内部。

    过了片刻,女服务员回来了,她领着一位中年男子,显然就是聚春园菜馆的老板。中年男子看起来有些疲惫,但仍保持着一种亲切的笑容。

    江源走上前,微笑着与中年男子握手,诚挚地说道:“您好,我是江源。听说贵馆近来生意不太好,我正好有一位朋友,是一位经验丰富的主厨,对于餐饮业有很深的了解。

    如果您愿意,我可以引荐给您认识,或者我们可以一起商讨一下,看看是否有合作的机会。”

    中年男子听到有关主厨的提及,神色稍许一振,表情显得有些期待。他点了点头,说道:“你好,江源先生。我叫李东海,是这家聚春园菜馆的老板,近来的确遇到了一些困难。

    现在馆子里边的确是缺少一名主厨,如果你朋友厨艺不错的话,他可以过来这边看看情况。”

    李东海最近压力的确挺大,本来他的馆子生意非常不错,决心也很大,准备做大做强,未曾想,隔壁竟然也开了一家饭馆,取名叫满春院,不仅抢了他的客人,还把主厨挖走了。

    没有了主厨,各种味道的炒菜、硬菜,可不是打下手的伙计能够烧得出来的。

    因此,李东海的生意每天都在下降,许多老顾客也选择往“满堂春饭店”去消费,主要因为那里的主厨手艺过硬,能够满足他们的口味。李东海深感手足无措,渴望能找到一个解决问题的途径。

    馆子生意下降的这段时间,李东海心生焦虑,决定采取激进措施来挽回生意。他不惜花费大价钱进行了一场华丽的饭馆装修,准备将满春院打压下去!

    整修完成的第一天,果然吸引了不少顾客前来光顾。

    然而,事情并没有按照李东海的预期发展,上菜之后,这些菜根本就上不了台面,不仅卖相很差,味道也普普通通,顾客们花了不菲的钱,却吃到了不尽如人意的菜品,愤怒之下纷纷离开,甚至发出责骂声。

    馆子从热闹一时,转瞬间陷入更加尴尬的局面。李东海深感自己的致命错误,心头充满了懊悔和无奈。

    他本以为通过华丽的装修能够赢得顾客的心,却没想到实际情况远非如此!

    这次的失败让他付出了不小的代价,不仅经济上受损,而且声誉也受到了重创!

    眼见饭馆的每一天都在亏钱,李东海的心情更加沉重。他深知如果再找不到一位经验丰富的主厨,馆子关门是早晚的事情。

    江源眉开眼笑,介绍自己说道:“李老板,刚才所谓的主厨朋友,其实就是我自己。”

    李东海听到这番话,顿时一愣,然后他看着江源的表情,似乎察觉到了一些不同寻常之处。他疑惑地问道:“你就是那位主厨吗?”

    江源点了点头,继续笑着说:“没错,我自己是厨师,而且我对厨艺有着自己的独特见解和技巧。如果您愿意,我可以为贵馆提供一次试厨,您可以品尝一下我的手艺,看看是否符合您的口味和馆子的定位。”

    李东海听到这里,眉头微微一皱,既有些意外,又难以置信。

    看着对面满春院高朋满座,他沉吟片刻后点了点头,表示同意:“好吧,既然你有自信,那就试一试吧,希望你的厨艺能够让我眼前一亮。”

    现在这个局面让李东海有些犯愁,每天都在亏钱,房租、材料、人工都是不小的开支。尽管对江源有所怀疑,但李东海知道自己只能试试看。

    若真的有本事的话,或许他这家馆子还有起死回生的可能!

    ……

    厨房里边。

    苏幼薇美眸紧盯着江源,心中对他的厨艺充满了期待和信任。她知道江源是一个对厨艺充满自信的人,此刻也在默默为他加油!

    李东海站在一旁,带着几分好奇,看着江源。

    他向江源询问:“试厨的话,你打算做什么菜色?”

    江源没有回应,往整个厨房里边看了一圈,各种锅碗瓢盆摆放整齐。

    厨房里的伙计们也好奇地看向江源,纷纷表示期待。其中一名伙计好奇地问:“老板,这位是?”

    李东海解释道:“这位是江源,准备来咱们饭馆应聘主厨。现在我让他试厨一下,你们也帮我审计审计,看看他的手艺如何。”

    伙计们点头表示明白,开始忙碌起来,准备为江源提供所需的食材和工具。

    江源摆了摆手,笑着说道:“不必大费周章,我就简单做个蛋炒饭吧。”

    蛋炒饭?

    这一句话让李东海微微诧异,因为蛋炒饭听起来似乎过于简单。

    不过,伙计们却是心中了然,因为他们明白,蛋炒饭虽然表面上是一道简单的家常菜,但想要做得好吃却是相当考验厨师功力的。

    越是简单的东西,想做得好吃,就越加困难!

    厨房里,江源开始动手。他先是轻松地炒熟米饭,用勺子巧妙地划分出颗颗饭粒,让整个炒饭看起来干爽而有层次感。接着,他打起鸡蛋,动作熟练地在锅中打散,形成一层蛋皮。

    炒锅中的米饭和鸡蛋瞬间交融,香气四溢。江源手法灵活,一把翻转,锅中的食材如行云流水般舞动,勾勒出一种独特的美感。他随即加入适量的盐和胡椒,调味得当。

    整个厨房弥漫起蛋香和米香的诱人气息,伙计们忍不住咽了咽口水。

    不一会儿,一盘金黄饭粒、丝丝蛋丝交织的蛋炒饭就在江源巧手下诞生了。他轻松地将这盘简单而美味的蛋炒饭端到李东海和伙计们面前。

    “请品尝。”江源微笑着说道。

    李东海拿起餐具,夹起一口蛋炒饭送入口中。他的眼神逐渐由疑惑变成了惊喜,继而是满意。

    他不禁点头夸赞:“意外之喜,这蛋炒饭的确不同凡响,非常好吃!”

    伙计们也纷纷品尝,一阵惊叹声和赞叹声在厨房里响起。

    江源展现的手艺简直就像是用最简单的食材,创造了一场味觉的盛宴。

    这道看似平凡的蛋炒饭,在江源的手中焕发出了异彩!

    伙计们赞不绝口,纷纷夸赞着这道蛋炒饭。这并不仅仅是因为它好吃,更因为它展现了一种独特的烹饪技艺。

    鸡蛋鲜嫩,米饭松软且香气浓郁,葱末的清香扑鼻,各种味道在口中交织,一瞬间就让他们的味蕾被征服。

    轻轻咬一口,就能感受到每颗晶莹剔透的饱满米粒,令人都舍不得咬得细碎。饭粒与蛋丝的交融,口感层次分明,嚼在口中仿佛在品味一幅美妙的画卷。鸡蛋的鲜嫩和米饭的浓香相得益彰,让人感叹不已。

    “这是我尝过最好吃的蛋炒饭!”有的伙计忍不住感叹道。

    “简直是一种艺术品,每一颗米都有灵性。”另一名伙计赞叹不已。

    李东海则是目光闪烁,对江源的厨艺表示了极大的满意:“真是出乎意料,这样的手艺在这么简单的菜肴中竟然展现得如此淋漓尽致!”

    听到李东海跟伙计们的夸奖,江源盛了一碗蛋炒饭,递到苏幼薇的手上。

    “媳妇,你试试看。”江源温和地说道,将这碗蛋炒饭递给了苏幼薇。

    苏幼薇接过碗,感受着热气腾腾的饭菜,不禁一阵动容。她抬起头,看着江源的眼睛,眸子里充满了温暖。

    轻轻吹了一口热气,苏幼薇小口咬下,鲜美的味道瞬间弥漫在她的口腔。

    “好吃!”苏幼薇笑着说道。

    剩下的蛋炒饭被伙计们吃得干干净净,一颗颗米粒都不剩,甚至还有点意犹未尽。

    这时,其中一个伙计认出了江源,笑着说道:“我想起来了,你前两天是不是在集市里边卖过包子吧?”

    江源点了点头,也笑了笑:“对,前两天有在集市里边卖过包子。”

    伙计咧嘴一笑,说道:“难怪了!我说陈记包子,跟张记包子,这两家老字号会突然被比下去,拥有你这样的厨艺,想来做包子也是一顶一的好吃!”

    李东海看到这一幕,心中欣喜,更加相信江源厨艺很好,他笑着说道:“江大厨,不满你说,现在我们馆子生意确实不是很景气,缺少像你这样的大厨。真诚地希望你能够加入我们聚春园菜馆,工资问题我绝不会亏待你的!”

    江源心里早已有了自己的打算,在回答之前,他笑着说道:“李老板,今天我跟我媳妇还没有吃饭,可否在外边的包厢里,我们一边吃饭一边聊聊你这馆子的情况。”

    李东海闻言眼中闪过一丝惊喜,他立刻点头道:“当然可以,我这就安排人准备包厢,你们请随我来。”

    江源和苏幼薇跟着李东海走进了聚春园菜馆的包厢,一室清雅,桌椅整洁,充满了宁静的氛围。

    雅致的包厢里,江源和苏幼薇坐下,等待着馆子里的人安排菜品。

    李东海热情洋溢地说道:“江大厨,苏小姐,这是我们聚春园菜馆的一些招牌菜,你先品尝看看。”

    一道道香气扑鼻的菜肴被摆放在桌上,每一道都是经过用心烹制的招牌菜。江源和苏幼薇仔细品味,但苏幼薇很快就发现,伙计们炒的菜品,跟江源比起来,真的是差了很大一截。

    甚至江源炒的蛋炒饭,都比伙计做的这些菜品好吃太多了。

    李东海也明白江源的意思,刚才厨房里边有伙计在,所以工资这些问题自然不好当着别人的面讲。

    现在包厢里边只剩他们三个人,李东海眉头皱紧,直接将聚春园菜馆的经营状况和目前遇到的问题,全部都说得非常明白。

    江源端起碗中的热汤,轻轻吹了吹,然后看向李东海,微笑着说道:“李老板,我非常清楚你现在饭馆的情况,我也知道你现在火烧眉毛,每天都在赔钱,缺的就是一个主厨帮你扛大旗。

    说实话,如果我看重的是你开的工资,每天在集市里卖包子,我也能赚到不少钱。你知道这份收入也是相当可观的。

    我之所以放着包子不卖,来这边当厨子,绝不仅仅是为了领工资而已。”

    江源停顿了一下,让他的言语在包厢中回荡。

    李东海皱起眉头,追问:“那你的意思是?”

    江源夹了一块红烧肉送入口中,慢慢嚼着,然后微笑着说:“我的意思是,我愿意花钱入股你的馆子。如果馆子盈利了,我们一起分账。这样一来,我入股之后,李老板你也不用担心我会被别人挖走。而且,为了确保馆子的盈利,我肯定会全心全意投入时间和精力。”

    分账啥意思?

    说白了就是饭馆如果挣钱了,江源入股多少,占几成,就分几成的钱。

    这和工资不同,不是固定数额,而是按饭馆的盈利情况而定!

    李东海眉头皱紧,问道:“你准备要入股多少?”

    问入股多少,言下之意就是问江源准备要分几成。

    江源笑着说道:“入股多少,这是后话,现在问题的关键是,李老板能否接受我现在提的要求?”

    李老板沉默了,这饭馆是他花钱开起来的,甚至还多花钱重新装修了一遍。

    江源前期什么事情都没有做,现在直接想要插一脚进来,直接想要当另外一个老板。

    这个……李东海肯定是不乐意,但现在的情况,再去请其他主厨,请不请得来暂且不说,关键是即便是请到了,厨艺如何,能够碾压聚春园的主厨也不知道。

    眼下李东海似乎也没有更加周全的办法,每天都在亏钱,已是焦头烂额。

    江源话里话外都非常的有信心,似乎真的能够将这个饭馆从水火当中救出来。

    如果他不相信江源的话,最后饭馆倒闭了,他依然是血本无亏,但现在如果江源入股……哪怕是真的倒闭了,江源也能分担一些压力。

    其实,李东海最理想的方案,还是想要请江源来饭馆当主厨,只可惜江源不愿意。

    李东海叹了口气,咬了咬牙,再次问道:“江源,我能保证,如果你当我饭馆的主厨,待遇上面我绝对不会亏待你!而且,如果你入股饭店的话,你也要承担相应的风险。”

    “如果真的分账的话,到时候饭店不挣钱,你也不是白花花的银子打水漂了,那多亏啊!”

    江源听完李东海的话,沉思片刻后笑了笑,抿了一口茶,然后坦然说道:“李老板,我明白你的担忧,但我这个人一直以来都是看准一件事情就会全力以赴,我不是那种盲目冲动的人。

    至于风险,生意本就是风险与机遇共存的,我也做好了准备。”

    他接着说:“至于入股的问题,我也不急着提,我们可以先试营业一段时间,如果大家都觉得合适,再谈这个问题。我只希望能够将这家饭馆经营得红红火火,大家共同分享成功的喜悦。”

    李海东沉默了好久,最后一咬牙,说道:“行!那咱们就先试营业一段时间,若是你真的能够让这家饭馆经营得红红火火,我没有理由将你这样的摇钱树往外推!”

    ……

    ……