第三十二章葱爆羊肉
罗凡又讲了一下要领就开始准备葱爆羊肉了，拿过大葱教两个妹妹怎么剥葱，剥了五根葱拿出刀在案板上切成片放到盘子里备用。
接着拿出羊肉取出分刀，家里的刀具都是西式刀具没有顺手的刀具只能凑合用分刀了
把羊肉切成两三毫米厚的薄片。罗凡切了两斤多的羊肉片就不切了。
拿过一个小盆来“现在做的是最关键的部分浆肉，这道菜要做好吃了肉一定要先浆一下”说着一边操作一边给大小双讲解。
首先在肉里放上少量的盐和胡椒粉入味，开始抓肉
感觉差不多又拿过一个鸡蛋把鸡蛋敲开，手一掰分成两半把蛋清撒在羊肉上，蛋黄留在半个鸡蛋壳里放到一个小碗里。
“哥？你这是干什么呢？鸡蛋你都能弄出花来”小双奇怪的问
罗凡继续抓肉“大双，帮忙把淀粉拿来”接过大双递过来的淀粉，往肉里倒了一勺，继续用手抓了一阵，又放了一汤匙油
罗凡“好了，这就是浆肉，看明白了吗？”
“哥，这不就是放佐料抓肉吗？弄的这么复杂有用吗？”小双完全没明白这么做的理由。
罗凡“妹妹，等你吃的时候就知道为什么这么做了”
小双“对了咱们晚上配菜吃什么？”
“还是煎土豆条吧中午还剩下了些”大双回答道
小双“恩恩姐再把中午的羊排也热一下，万一什么羊肉不好吃我就吃中午的羊排”
等米饭熟了，罗凡让大双开始热中午剩下的菜
罗凡“现在开始做葱爆羊肉了，双盛好饭，这个菜快一会就得，而且得趁热吃”
由于没有合适的炒锅，就只好拿煎锅了。
罗凡先在锅里放了两勺底油，等油热了以后立刻放切好的葱片，用铲子翻炒两下趁着葱没变色的时候立刻放入浆好的羊肉
接着进行翻炒，羊肉开始变色后放入一勺盐和三勺的酱油又翻炒了几下最后顺着锅边撒了半勺醋“好了，小双拿盘子来，葱爆羊肉”
此时大双也也把餐桌都摆好了，看着盘子里的葱爆羊肉罗凡用筷子夹了一片羊肉放到嘴里品了一下。
点了点头这次炒的还不错肉嫩味道足葱炒的火候也合适。“小双慢点吃别噎着”罗凡抬头正好看见小双一手拿着叉子一手拿勺同时再往嘴里送葱爆羊肉。
小双一边吃一边小声嘀咕“好吃真好吃，姐你也尝尝吧”
罗凡“慢点吃，用筷子夹着吃，这个就着米饭吃更好吃。”
说着就把米饭碗拿起来用勺子盛了一勺的葱爆肉倒在米饭上又盛了两勺的汤汁浇到米饭上，拿起筷子一边吃着葱爆肉一边吃用汤汁侵泡过的米饭。
小双也有模有样的学起来，但嫌筷子不顺手还是直接用勺子吃。
大双只吃了两口葱爆肉就把中午剩的又加热过的羊排拿过来吃。
罗凡连忙用勺子盛了几勺的葱爆肉放到大双的碗里，顺手就把羊排的盘子拿了过来。
大双“哥，我爱吃羊排你吃新的吧”
罗凡“傻丫头，哥的葱爆肉什么时候想吃自己都能做，你第一次吃得多吃点怎么不喜欢哥做的口味？”说着就把羊排和汤汁直接倒在自己的碗里，手里拿起羊排就开啃。
“姐，这个什么葱爆肉特别好吃，别吃旧的了。”大双看抢不回来了也只好和小双一起吃葱爆羊肉了。
吃完饭大小双开始收拾桌子，罗也为晚上的夜宵做准备，晚上除了打算做蛋炒饭外还准备亲自煎羊排试试。
晚上的米饭也打开锅盖让其迅速变凉。
这时候大小双也干完活了跑过来要帮忙，罗凡“晚上哥也给你们煎羊排咱们全家一起尝尝。”
“好，夜宵还吃羊排”说着小双拿出羊排来大双拿出刀学着罗凡的样子要给羊排打上花刀。
罗凡连忙拦下“这次咱们不打花刀，我交你们另一个方法试试”说着接过刀用刀背不停的剁羊排，看着两个妹妹疑惑的神情
“这也是一种制作食材的方法，先把肉打软打散然后再入味，就不用打花刀了，这么做从外表看也没有刀切的痕迹，这招有个专门的名字叫单刀背锤”很快一块羊排的两面都剁了一遍。
剁好后的羊排变的薄了一些，也大了点。然后罗凡拿出一个盆子把里面倒薄薄的一层红酒把剁好的羊排放上去，接着又剁了两块，此时大双也看明白了接过刀也剁了三块。
按照同样的方法浸泡到红酒里“羊排不能只浸泡一边等一会还需要翻过来”罗凡同时还在讲解做法。
等到晚上快十点的时候家里的狗开始叫并向院子的大门跑去，老约翰他们从集市回来了，罗凡和大小双连忙帮着卸车搬东西。
搬好后大家进入客厅，小约翰忍不住的喊道“老三大小双，这次我打的货一共卖了五个银币头一次超过老爸了，老三幸亏那三颗晶核每个卖了一个银币，要不还是不如老爸的雕刻挣钱”
看着回来的人一脸高兴罗凡才知道这次一共收入是八个银币，老约翰的雕刻早就定好了是三个银币
小约翰卖出的五个银币里有三个银币是卖了那三个火焰兔的魔核得到的。
二嫂一边从口袋里拿东西一边说“先把吃的拿出来，三弟你们吃什么了，看我们带什么好吃的回来了。等会嫂子给你们做夜宵。”
就看见二嫂从口袋里拿出一根根手腕粗的肉肠，还有陶罐装的果酱和蜂蜜
小约翰也搬来一大一小两个木桶“一凡晚上好好喝几杯，买回来的所有东西加一起也不到四个银币，对了小双给你们的村里喜欢什么就买什么”说着从怀里拿出一个钱袋抓了一把铜币放到小双的手里。
罗凡此时拉了一下大双“嫂子你都不用管，我都准备好了，煎羊排，和我以前位面的炒米饭，你们等着我一会就做好，小双给大家讲讲咱们中午吃的什么。”
大双也跟着站起来“我帮哥一起做夜宵去”
两个人到了厨房生好火，由大双负责煎羊排。罗凡开始准备炒饭。
“姐，哥，刚才嫂子说了二哥给的钱让咱们三个分，平时在村里喜欢什么就买什么，我看了一共十三个铜币咱俩一人四个哥给你五个。”小双进厨房后一边说一边把铜币拿出五个伸手放到罗凡怀里的内兜中。
罗凡此时心里一暖没想到嫂子对自己这么好，自己到这个世界也有段时间了，知道老约翰家生活并不富裕
在村里也就是中等水平，人口也多。和同学的接触也知道自己这种借尸的异界人物基本上都得不到原来家里的真心对待。
但在老约翰家明显都当自己是亲人一样，慈祥的老约翰，总想撑起家的二哥，照顾大家的二嫂，还有和自己最近的大小双。
当下罗凡把手放到心口心中默想“虽然我不是玄幻小说里的那些拥有王霸之气的龙傲天主角，但只要我活着我会尽最大努力照顾好家人。
就在此时罗凡突然感觉到自己头部神识海里的那个晶核突然亮了一下，就感觉里面有什么东西动了一下
接着神识就感觉到身体和体外的一些黑色的元素开始逐渐的围绕这个晶核开始运转虽然很慢很慢，但明显给罗凡一股清爽的感觉。
随着一股浊气从口中吐出罗凡感觉到自己和这个叫晨星的身体融合的更好了，而且也知道自己原先想的根本不对
人体真是有着无尽的奥秘，本以为已经融合的很好了，但实际上差的远了，只能随着自己修炼的深入才能更好的融合了。
“哥没事吧”大双看见罗凡愣了一下然后长出了口气以为出什么状况了呢。
罗凡笑着摇了摇头“没事，对了小双帮哥哥把饭铲碎了，咱们这就炒饭了”
罗凡拿根大葱切成葱花，五个鸡蛋打碎后把蛋液放到一个碗里，用筷子打散备用。
“哥，饭这样行了吗？”
小双已经把饭铲碎了看了下没有块状的了，罗凡点了点头“行没问题，咱们开火炒饭”
开火后煎锅先放六茶匙油，等油温到五六成倒打好了蛋液。顺着锅到把锅铺平，用铲子把鸡蛋铲碎，翻两下锅熟了后铲出备用
大小双一起鼓掌“哥，你做饭还带杂耍表演吗？”
摸摸小双的头“不是杂耍，只是我炒菜的习惯，以后你就知道了”
借着炒鸡蛋的底油，把切好葱花绿色部分都放到锅里开火，等葱花边上冒小泡让小双把米饭都倒入锅里
同时开始翻炒，炒的时候又补放了两茶匙油，等炒透了放炒好的鸡蛋。翻炒两下放调料半茶匙盐少许胡椒粉。
继续翻炒几下，然后把剩下的葱白放锅里，再翻炒几下“好了，双关火拿盘子”
根据人数平均放到九个盘子里，三人一起把蛋炒饭端到餐厅
餐厅里大家已经开始喝上了，落座后二哥小约翰抱着一个桶过来“老三尝尝麦酒的味道，这是镇上最好的麦酒”给罗凡到了一杯
罗凡拿起杯子看的看被砸起的麦酒沫沫，品了一大口。味道还不错和蓝星上啤酒味道近似，点了点头“味道不错”
“那就多喝点”小约翰又给罗凡续上了，嫂子也把肉肠切成薄片当做配菜端上来。
大家一边喝着啤酒一边尝着肉肠吃炒饭。一个普通的蛋炒饭再次获得了异界好评。
接着拿出羊肉取出分刀，家里的刀具都是西式刀具没有顺手的刀具只能凑合用分刀了
把羊肉切成两三毫米厚的薄片。罗凡切了两斤多的羊肉片就不切了。
拿过一个小盆来“现在做的是最关键的部分浆肉，这道菜要做好吃了肉一定要先浆一下”说着一边操作一边给大小双讲解。
首先在肉里放上少量的盐和胡椒粉入味，开始抓肉
感觉差不多又拿过一个鸡蛋把鸡蛋敲开，手一掰分成两半把蛋清撒在羊肉上，蛋黄留在半个鸡蛋壳里放到一个小碗里。
“哥？你这是干什么呢？鸡蛋你都能弄出花来”小双奇怪的问
罗凡继续抓肉“大双，帮忙把淀粉拿来”接过大双递过来的淀粉，往肉里倒了一勺，继续用手抓了一阵，又放了一汤匙油
罗凡“好了，这就是浆肉，看明白了吗？”
“哥，这不就是放佐料抓肉吗？弄的这么复杂有用吗？”小双完全没明白这么做的理由。
罗凡“妹妹，等你吃的时候就知道为什么这么做了”
小双“对了咱们晚上配菜吃什么？”
“还是煎土豆条吧中午还剩下了些”大双回答道
小双“恩恩姐再把中午的羊排也热一下，万一什么羊肉不好吃我就吃中午的羊排”
等米饭熟了，罗凡让大双开始热中午剩下的菜
罗凡“现在开始做葱爆羊肉了，双盛好饭，这个菜快一会就得，而且得趁热吃”
由于没有合适的炒锅，就只好拿煎锅了。
罗凡先在锅里放了两勺底油，等油热了以后立刻放切好的葱片，用铲子翻炒两下趁着葱没变色的时候立刻放入浆好的羊肉
接着进行翻炒，羊肉开始变色后放入一勺盐和三勺的酱油又翻炒了几下最后顺着锅边撒了半勺醋“好了，小双拿盘子来，葱爆羊肉”
此时大双也也把餐桌都摆好了，看着盘子里的葱爆羊肉罗凡用筷子夹了一片羊肉放到嘴里品了一下。
点了点头这次炒的还不错肉嫩味道足葱炒的火候也合适。“小双慢点吃别噎着”罗凡抬头正好看见小双一手拿着叉子一手拿勺同时再往嘴里送葱爆羊肉。
小双一边吃一边小声嘀咕“好吃真好吃，姐你也尝尝吧”
罗凡“慢点吃，用筷子夹着吃，这个就着米饭吃更好吃。”
说着就把米饭碗拿起来用勺子盛了一勺的葱爆肉倒在米饭上又盛了两勺的汤汁浇到米饭上，拿起筷子一边吃着葱爆肉一边吃用汤汁侵泡过的米饭。
小双也有模有样的学起来，但嫌筷子不顺手还是直接用勺子吃。
大双只吃了两口葱爆肉就把中午剩的又加热过的羊排拿过来吃。
罗凡连忙用勺子盛了几勺的葱爆肉放到大双的碗里，顺手就把羊排的盘子拿了过来。
大双“哥，我爱吃羊排你吃新的吧”
罗凡“傻丫头，哥的葱爆肉什么时候想吃自己都能做，你第一次吃得多吃点怎么不喜欢哥做的口味？”说着就把羊排和汤汁直接倒在自己的碗里，手里拿起羊排就开啃。
“姐，这个什么葱爆肉特别好吃，别吃旧的了。”大双看抢不回来了也只好和小双一起吃葱爆羊肉了。
吃完饭大小双开始收拾桌子，罗也为晚上的夜宵做准备，晚上除了打算做蛋炒饭外还准备亲自煎羊排试试。
晚上的米饭也打开锅盖让其迅速变凉。
这时候大小双也干完活了跑过来要帮忙，罗凡“晚上哥也给你们煎羊排咱们全家一起尝尝。”
“好，夜宵还吃羊排”说着小双拿出羊排来大双拿出刀学着罗凡的样子要给羊排打上花刀。
罗凡连忙拦下“这次咱们不打花刀，我交你们另一个方法试试”说着接过刀用刀背不停的剁羊排，看着两个妹妹疑惑的神情
“这也是一种制作食材的方法，先把肉打软打散然后再入味，就不用打花刀了，这么做从外表看也没有刀切的痕迹，这招有个专门的名字叫单刀背锤”很快一块羊排的两面都剁了一遍。
剁好后的羊排变的薄了一些，也大了点。然后罗凡拿出一个盆子把里面倒薄薄的一层红酒把剁好的羊排放上去，接着又剁了两块，此时大双也看明白了接过刀也剁了三块。
按照同样的方法浸泡到红酒里“羊排不能只浸泡一边等一会还需要翻过来”罗凡同时还在讲解做法。
等到晚上快十点的时候家里的狗开始叫并向院子的大门跑去，老约翰他们从集市回来了，罗凡和大小双连忙帮着卸车搬东西。
搬好后大家进入客厅，小约翰忍不住的喊道“老三大小双，这次我打的货一共卖了五个银币头一次超过老爸了，老三幸亏那三颗晶核每个卖了一个银币，要不还是不如老爸的雕刻挣钱”
看着回来的人一脸高兴罗凡才知道这次一共收入是八个银币，老约翰的雕刻早就定好了是三个银币
小约翰卖出的五个银币里有三个银币是卖了那三个火焰兔的魔核得到的。
二嫂一边从口袋里拿东西一边说“先把吃的拿出来，三弟你们吃什么了，看我们带什么好吃的回来了。等会嫂子给你们做夜宵。”
就看见二嫂从口袋里拿出一根根手腕粗的肉肠，还有陶罐装的果酱和蜂蜜
小约翰也搬来一大一小两个木桶“一凡晚上好好喝几杯，买回来的所有东西加一起也不到四个银币，对了小双给你们的村里喜欢什么就买什么”说着从怀里拿出一个钱袋抓了一把铜币放到小双的手里。
罗凡此时拉了一下大双“嫂子你都不用管，我都准备好了，煎羊排，和我以前位面的炒米饭，你们等着我一会就做好，小双给大家讲讲咱们中午吃的什么。”
大双也跟着站起来“我帮哥一起做夜宵去”
两个人到了厨房生好火，由大双负责煎羊排。罗凡开始准备炒饭。
“姐，哥，刚才嫂子说了二哥给的钱让咱们三个分，平时在村里喜欢什么就买什么，我看了一共十三个铜币咱俩一人四个哥给你五个。”小双进厨房后一边说一边把铜币拿出五个伸手放到罗凡怀里的内兜中。
罗凡此时心里一暖没想到嫂子对自己这么好，自己到这个世界也有段时间了，知道老约翰家生活并不富裕
在村里也就是中等水平，人口也多。和同学的接触也知道自己这种借尸的异界人物基本上都得不到原来家里的真心对待。
但在老约翰家明显都当自己是亲人一样，慈祥的老约翰，总想撑起家的二哥，照顾大家的二嫂，还有和自己最近的大小双。
当下罗凡把手放到心口心中默想“虽然我不是玄幻小说里的那些拥有王霸之气的龙傲天主角，但只要我活着我会尽最大努力照顾好家人。
就在此时罗凡突然感觉到自己头部神识海里的那个晶核突然亮了一下，就感觉里面有什么东西动了一下
接着神识就感觉到身体和体外的一些黑色的元素开始逐渐的围绕这个晶核开始运转虽然很慢很慢，但明显给罗凡一股清爽的感觉。
随着一股浊气从口中吐出罗凡感觉到自己和这个叫晨星的身体融合的更好了，而且也知道自己原先想的根本不对
人体真是有着无尽的奥秘，本以为已经融合的很好了，但实际上差的远了，只能随着自己修炼的深入才能更好的融合了。
“哥没事吧”大双看见罗凡愣了一下然后长出了口气以为出什么状况了呢。
罗凡笑着摇了摇头“没事，对了小双帮哥哥把饭铲碎了，咱们这就炒饭了”
罗凡拿根大葱切成葱花，五个鸡蛋打碎后把蛋液放到一个碗里，用筷子打散备用。
“哥，饭这样行了吗？”
小双已经把饭铲碎了看了下没有块状的了，罗凡点了点头“行没问题，咱们开火炒饭”
开火后煎锅先放六茶匙油，等油温到五六成倒打好了蛋液。顺着锅到把锅铺平，用铲子把鸡蛋铲碎，翻两下锅熟了后铲出备用
大小双一起鼓掌“哥，你做饭还带杂耍表演吗？”
摸摸小双的头“不是杂耍，只是我炒菜的习惯，以后你就知道了”
借着炒鸡蛋的底油，把切好葱花绿色部分都放到锅里开火，等葱花边上冒小泡让小双把米饭都倒入锅里
同时开始翻炒，炒的时候又补放了两茶匙油，等炒透了放炒好的鸡蛋。翻炒两下放调料半茶匙盐少许胡椒粉。
继续翻炒几下，然后把剩下的葱白放锅里，再翻炒几下“好了，双关火拿盘子”
根据人数平均放到九个盘子里，三人一起把蛋炒饭端到餐厅
餐厅里大家已经开始喝上了，落座后二哥小约翰抱着一个桶过来“老三尝尝麦酒的味道，这是镇上最好的麦酒”给罗凡到了一杯
罗凡拿起杯子看的看被砸起的麦酒沫沫，品了一大口。味道还不错和蓝星上啤酒味道近似，点了点头“味道不错”
“那就多喝点”小约翰又给罗凡续上了，嫂子也把肉肠切成薄片当做配菜端上来。
大家一边喝着啤酒一边尝着肉肠吃炒饭。一个普通的蛋炒饭再次获得了异界好评。
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